Nhọrọ kacha mma ramen n'akụkụ | Echiche dị ụtọ 23 maka noodles ọkacha mmasị gị

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere X 9, 2022

Otu efere ọkụ nke ramen noodles bụ zuru okè ngwa ngwa nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Ma gịnị ma ọ bụrụ na agụụ na-agụ gị ma chọọ iri ya nke ọma?

Ị nwere ike ịma ihe na-aga nke ọma na ramen noodles.

Ebe a na-ewere noodles ramen dị ka mezue nri otu ite ma ọ bụrụ na ị nwere ramen zuru ezu maka otu onye, ọ dịghị iwu megide inwe ụfọdụ ụtọ efere dị n'akụkụ kwa. Nri akụkụ kachasị ewu ewu maka ramen noodles bụ gyoza (dumplings anụ ezi ndị Japan) na salads ndị ọzọ na -amị amị.

N'ime edemede a, m na-ekerịta nhọrọ nri akụkụ dị iche iche maka ramen. Ụfọdụ na-adị ka ihe toppings, ma ndị ọzọ bụ nri na-eju afọ.

Yabụ na ị gaghị agwụ ike nke ramen, ọ ga-abụkwa nri nkasi obi kachasị amasị gị! Ị dịla njikere ịchọta echiche nri akụkụ iri abụọ na atọ?

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

A na -enye ramen nri n'akụkụ?

N'ọtụtụ mba Eshia, ramen bụ nri otu ite, ọ dịghịkwa achọ nri n'akụkụ.

Ihe kpatara ya bụ na ekwesịrị iri ramen ngwa ngwa ebe ofe ka na -afụ ọkụ. Mgbe ị na -eri nri ramen ngwa ngwa, noodles anaghị enwe oge ọ ga -adị nro ma dị nro.

Ihe ọzọ kpatara na anaghị enwekarị akụkụ nri bụ na ramen nwere ike ịnwe ọtụtụ toppings dị ụtọ dị ka àkwá, scallions, achịcha azụ, na ndị ọzọ. Ya mere, a na -ewere ya ka nri zuru oke.

Echiche bụ na ọ bụrụ na a na-eri nri akụkụ na ramen, ọ na-ebelata usoro iri nri. Na Japan, ọ na-abụkarị ịkekọrịta ihe oriri n'ihu ramen karịa ka ị na-eri nri n'akụkụ n'akụkụ ofe noodle.

Agbanyeghị, ọtụtụ ụlọ nri, ọkachasị nke ndị ọdịda anyanwụ, na -enye ọtụtụ nri akụkụ dị ụtọ ka ha soro ramen rie. Ndị a na -ahụkarị bụ potstickers, dumplings, gyoza, na salads Japanese.

Achịcha akụkụ ramen 23 kacha mma

Naanị n'ihi na efere akụkụ bụ ihe a na-adịghị ahụkebe apụtaghị na ị gaghị enwe ike ịnụ ụtọ nri ndị ọzọ dị ụtọ na efere ramen gị! N'ezie, nchikota nke ekpomeekpo ga-emeju agụụ gị ma mee ka afọ ju gị ogologo oge.

Ọ bụ ya mere m ji ekerịta ogologo ndepụta nri iri abụọ na atọ kacha mma ramen.

1. Gyoza

Gyoza bụ ntụ ọka ndị Japan e ghere eghe nke anụ ezi na akwụkwọ nri juru. A na-ebu ụzọ gbanye ntụ ọka nke ọ bụla, e ghee ya pan. Gyoza bụ ụdị mkpọpu mmiri China tụgharịrị mmasị ndị Japan.

Ebe ọ bụ gyoza bụ Mkpokọta ọka na-amasị Japan, ọ dabara naanị na ọ jikọtara ya na nri noodle kacha amasị Japan: ramen.

Ị nwekwara ike nwalee iwu nku nku gyoza, nke ejiri nku mebiri emebi na nke juru eju mee.

2. Ihe mkpuchi ite & dumplings

E nwere ọtụtụ ụdị nke potstickers na dumplings ịhọrọ site na.

Ihe mkpuchi ite bụ obere ntụ ọka e ghere eghe nke ndị China nwere nju dị iche iche, gụnyere anụ ehi, anụ ezi, ọkụkọ, oporo, nri mmiri na akwụkwọ nri. A na-enyekarị ha ozi n'akụkụ 5 ma ọ bụ 6, ma tinye ha n'ime ihendori na-atọ ụtọ.

Nri dumplings bụ nri ọzọ na -ewu ewu. Ihe ụtọ nri mmiri nke oporo na -agbakwụnye mmetụ ụtọ mara mma na noodles.

3. osikapa e ghere eghe

Ọ bụ ezie na osikapa e ghere eghe abụghị nri akụkụ kasị ewu ewu, a na-enyekarị ya na obere akụkụ n'akụkụ ramen.

Noodles na osikapa bụ isi nri 2 nwere akara ngosi nke nri Eshia. Osikapa e ghere eghe na-enwekarị akwụkwọ nri dị ka peas na karọt.

Mee nke a dị ukwuu teppanyaki eghe osikapa uzommeputa | 11 mfe nzọụkwụ

4. Chashu

Chashu (ma ọ bụ nibuta) bụ n'ezie otu n'ime ndị na-ewu ewu ramen toppings. Ọ bụ iberibe anụ ezi mara abụba nke a ṅara n'ọkụ, gbanye ya ma ọ bụ kpachie ya.

Ọ bụ igbubi anụ na-atọ ụtọ, ọ na-agbakwụnyekwa ọtụtụ ụtọ anụ na ramen. Ọ na-agbaze n'ọnụ gị, ọ bụkwa nnukwu nro na mgbakwunye na efere ramen ọ bụla.

Ọ bụrụ na -amasị gị, ị nwekwara ike ịnwe karịa dị ka efere n'akụkụ.

5. Banh-mi

Banh-mi bụ ụdị Sanwichi nke Vietnam. A na-eji ọkụkọ ma ọ bụ anụ ezi mee ya, na kukumba, karọt, daikon pickled, na cilantro.

6. ose shishito grilled & shichimi togarashi ose

Maka nri akụkụ na-ekpo ọkụ na nke ose. ose shishito grilled bụ nhọrọ kacha mma. A na-eghe ose ndị a ma tinye na skewer.

A na-esikarị ha ụtọ shichimi togarashi ose, nke a makwaara dị ka ose asaa.

7. Tofu e ghere eghe

Ọ bụrụ na ị na -anụ ụtọ onye anaghị eri anụ ma ọ bụ vegan ramen, a ga -ejikọ ọmarịcha tofu ma ọ bụ aburaage. Ọ na-agbakwụnye ntakịrị crunch na udidi.

Agedashi tofu bụ eghe eghe eghe n'ime anụ tsuyu (nri dị ụtọ n'ụzọ!) efere.

Enwere ike ịgbakwunye tofu ahụ dị ka ihe nkwụnye ma ọ bụ na-eje ozi n'akụkụ.

Lelee vidiyo YouTube a nke onye ọrụ Champ's Japanese Kitchen ka a na-eme agedashi tofu:

8. ọkụkọ e ghere eghe & Thai Hat Yai

Nri Thai na-aga nke ọma na ramen noodles! Otu n'ime efere ọkụkọ e ghere eghe kacha ewu ewu bụ okpu Yai.

Ọ bụ nku ọkụkọ na soy na galik marinade. Nku na mkpụ anụ ndị ọzọ gbara ọchịchịrị bụ nke e ghere eghe ruo n'izu okè.

Mana ọkụkọ eghere eghe mgbe niile bụkwa nri dị ụtọ maka ramen.

9. Salad ndị Japan

Mgbe ị gara ụlọ oriri na ọ Japaneseụ Japaneseụ ndị Japan, ị ga -ahụ ọtụtụ salads n'akụkụ. Salads dị iche na letus ọdịnala gị, tomato, na salad kukumba.

Lee ụfọdụ ị nwere ike ịhụ:

• Salad mmiri mmiri - a na -esikarị na ya wakame ma ọ bụ hiiki
• Salad Manpuku - salad kukumba kimchi
• Salad anụ ehi Wagyu - bee anụ dị nro na kukumba, eyịm, na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
• Salad akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere mgbakwasa (dịka mgbakwasa miso ginger a na-atọ ụtọ)
• Salad nduku Japanese - nke e ji poteto, kukumba, akwa, karọt, Mayo mee
• Salad akwụkwọ nri ndị Japan

Salad bụ nri dị mma, obere kalori na obere akụkụ nri maka ramen noodles.

10. Mmiri na-apụta

A na -ewere mpịakọta oge opupu ihe ubi dị ka ihe na -atọ ụtọ, mana ị nwere ike were ya na ofe ramen noodle gị.

Akwụkwọ mpịakọta na -ejupụta n'ụdị ihe dị iche iche, na -abụkarị akwụkwọ nri, dị ka kabeeji, ome bean, oporo na anụ. A na -eji ihe mgwakota agwa niile fụchie ya ma ghee ya nke ọma.

11. Inine esi nri

Ọ bụrụ n'ịchọrọ ịbawanye nri nri gị kwa ụbọchị, mgbe ahụ ị nwere ike họrọ akwụkwọ nri steamed ka nri n'akụkụ gị maka ramen.

Ihe oriri ndị a na -ahụkarị na steamed gụnyere:

• Brọkọlị
• Anụ bean na-amị
• Kabeji
• Bok chọrọ
• Ọka

Mana akwụkwọ nri ọ bụla na -arụ ọrụ, ọ bụkwa ụzọ isi mee ka ramen nwekwuo ahụike.

Lelee ụzọ iri a esi esi nri agwa ndị Japan na -epulite maka mkpali ụfọdụ

12. Takoyaki

Kedu ihe kpatara na ị gaghị eji nri nri octopus mara mma?

Takoyaki bụ nri ndị Japan ama ama. Ejiri mgwakota agwa mee ya n'ụdị bọọlụ jupụtara na octopus. Mgbe ahụ, tinye ya na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ginger.

Ebe ọ bụ na takoyaki bụ otu n'ime Ihe oriri n'okporo ụzọ kacha amasị Japan, ọ bụ ezigbo akụkụ nri maka ofe noodle.

13. Okonomi osisi

Nke a bụ isi okonomiyaki n'osisi. A na-eji octopus, calamari na kabeji mee ya na batter na-agba ọsọ ma tinye ya n'osisi abụọ. Ọ dị ka nnukwu pancake ogologo na ọ bụ ụdị efere nke ga-emecha nri ọ bụla!

14. Octopus karage

Karaage bụ ụdị ọkụkọ eghere eghe, mana ọ na -atọ ụtọ karịa mgbe ejiri octopus mee ya.

A na-egbutu octopus n'ime obere iberibe, na-etinye nnu na ose, tee ya starch nduku, wee ghee ya nke ọma.

Ị nwekwara ike ịgbakwunye karaji n'elu ramen noodles iji mee ka ọ dịkwuo ụtọ!

15. Kimchi & akwụkwọ nri pickled

Ebe ọ bụ na ramen na-eju afọ ma na-eju afọ, akwụkwọ nri pickled bụ ụzọ dị mma isi rie nri n'akụkụ dị mma. Ha adịghịkwa arọ na usoro nri nri.

Kimchi bụ efere kabeeji ndị Korea gbajiri agbagọ na ọ nwere ntakịrị ụtọ na ụtọ utoojoo.

A na -ejikarị akwụkwọ nri akpọrọ akpọrọ dị ka kukumba, kabeeji, radish daikon, eyịm na karọt n'ime obere efere. Ị nwere ike nwee ọnụ nke ramen na ụfọdụ pịkụl gbara ụka iji mee ka okpo ọnụ gị dị ọcha.

Ọzọkwa lelee nke m ndepụta nri fermented kacha mma + uru nke iri nri fermented

16. Onsen akwa

A makwaara ya dị ka àkwá mmiri na-ekpo ọkụ, onsen tamago na-ezo aka na àkwá esiri esi ngwa ngwa. A na -eji nwayọ esi akwa ya na obere okpomọkụ. Ya mere, akwa na-acha ọcha nwere ụdị yiri custard, na nkochi ime akwa siri ike.

Ọ bụ nri a na-erikarị n'elu akwa osikapa ma ọ bụ tinye ya na soy sauce ma nwee mmasị na ya.

Ya mere, ọ bụ nri akụkụ kwesịrị ekwesị maka ramen. Ị nwere ike tinye ya n'elu noodles!

17. Ebi furai

Ọtụtụ ndị America maara ebi furai dị ka "torpedo shrimp". Mana ọ bụ ahịhịa panko kpuchie ya na nke e ghere eghe.

Chọpụta, nri ndị e ghere eghe abụghị nhọrọ kacha mma, ma ọ bụ ụdị nri nkasi obi na-ejikọta nke ọma na noodles dị ụtọ.

18. Mini donburi

Donburi bụ efere osikapa omenala ndị Japan nwere anụ, nri mmiri, na akwụkwọ nri. Obere donburi na-ezo aka na obere akụkụ a na-eri dị ka nri nri ma ọ bụ efere akụkụ maka ramen na nri ndị ọzọ.

19. Obere iri-don

Ten-don bụ tempura na osikapa. Obere mbipute a bụ ntakịrị ihe iri nri iri. Ọtụtụ mgbe, ụlọ oriri na ọ serveụ serveụ na-enye ya obere efere (dayameta 2-inch).

A na -etinye osikapa na achicha nke tempura, burdock, karọt, na eyịm na -acha akwụkwọ ndụ. A na -enyekwa ya ihe ọppingụ diụ na -atọ ụtọ, ọ na -edozi ụtọ ụtọ ramen dị ụtọ.

Mụta ka esi eme nri iri-don “tempura donburi” ebe a

20. Yakitari

Yakitori bụ ọkụkọ skewers nke Japan. A pụkwara iji anụ ezi a ṅara n'ọkụ na shiitake mee ya mushrooms.

Chicken bụ ihe kacha ewu ewu na ezigbo ụdị yakitori. Ọ bụrụ na ramen gị dị ntakịrị, skewer yakitori bụ ụzọ magburu onwe ya isi tinye protein na efere gị!

21. Mgbochi fries

Nri anụ ezi na hakusai bụ nri na-ewu ewu maka ofe ramen.

"Hakusai" bụ okwu maka kabeeji Chinese, ọ na-ejikọta ya na anụ ezi dị nro. A na-enye ụdị nsị-fry a n'obere nha ka ọ ga-atọ ya ụtọ n'akụkụ nri dị ụtọ.

22. Eghe eghe

Eggplant eghe (ma ọ bụ eggplant miso) bụ ihe na -ewu ewu na nri ndị Japan. A na -etinyekarị eggplant na ofe nanbanzuke mara mma wee ghee ya.

Enwere ike imeju ya na anụ ezi minced na ngwa nri dị iche iche. Nri a na-esi ísì ụtọ bụ mgbakwunye na-ekpo ọkụ na nnukwu efere ramen gị!

23. Edamame ji nnu mmiri

Ọ bụrụ na ị na -achọ ọkụ, nri mkpọtụ, ọ nweghị ihe dịka edamame nwere nnu mmiri. A na -esi nri ma ọ bụ sie ya edamame nkeji ole na ole wee jiri nnu mmiri mee ka ọ dị ụtọ.

Ọ bụ nri akụkụ dị mfe ma dị ọkụ na afọ.

Wepụ ya

Ugbu a ị hụla nri iri abụọ na atọ kacha mma maka ramen, ị nwere ike inwe obi ike maka nleta ọzọ ị ga -aga n'ụlọ nri ramen.

Ọ dị mma ịtụ nri n'akụkụ ma nwee ụdị nri dị ụtọ n'akụkụ ramen. Ọ bụrụ na agụụ gị dị ebe ahụ, ị ​​nwere ike jikọta ụdị ụtọ niile na ụtọ ụtọ ramen!

Gụọkwa: Ụdị ramen Japan dị iche iche kọwara, dị ka shoyu & shio

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.