Nyochaa kacha mma saya (ọbọ mma osisi Japan) & ihe kpatara ị jiri chọọ otu

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere November 2, 2022

Mgbe ị nụrụ okwu ahụ n'elu ị na-eche maka mma agha Japan, nri?

Ọfọn, na omenala saya katana na-ezo aka n'ọbọ mma agha katana ma ọ bụ scabbard. Ọ dị iche na n'ọbọ saya mma nke nwere nhazi dị mkpa na nke bara uru.

Ọ bụrụ na i mefuru ego ahụ na a mma Japanese kichin mma, ọ dị mkpa ịchekwa ya nke ọma ka ọ ghara imebi agụba.

Ya mere, ị chọrọ osisi mma n'ọbọ.

Ụdị ọdịnala dị ka Yoshihiro, Shun, Sakai, Mercer bụ nhọrọ niile dị mma maka mkpuchi osisi. A haziri ha kpọmkwem dịka ọdịdị agụba na ogologo, dabere n'ụdị mma ị kwesịrị ikpuchi.

Mgbe ị na-azụ ahịa maka mkpuchi mma dị mma, ị ga-achọpụta n'oge na-adịghị anya na sayas osisi bụ ndị kasị mma na ahịa. Enwere ọtụtụ ụdị kachasị elu ị ga-achọ.

Ana m ekerịta ihe ịchọrọ ịma tupu ịhọrọ n'ọbọ saya na mgbe ahụ nhọrọ mkpuchi osisi kacha mma maka gị Japanese mma.

Lelee tebụl mbụ wee gụọ nyocha zuru ezu n'okpuru.

Best saya (ọbọ mma osisi Japan)	Images
Nhọrọ kacha mma maka mma gyoto: Yoshihiro Natural Magnolia Osisi mkpuchi	(lee foto ndị ọzọ)
Kachasị mma maka mma santoku: Shun Sheath Universal Fit	(lee foto ndị ọzọ)
Ego kacha mma maka mma gyoto & chef: Mercer Culinary Natural Ash Wood mkpuchi	(lee foto ndị ọzọ)
Kachasị mma maka nri ahịhịa Nakiri: Yoshihiro Natural Magnolia Osisi mkpuchi	(lee foto ndị ọzọ)
Best saya maka Yanagi mma: Sakai Magnolia Yanagi mma Sheath	(lee foto ndị ọzọ)

Nyochaa m nyochaa nke kacha mma Japanese mma nchekwa ngwọta maka ọzọ nchebe

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Ntuziaka ịzụ ahịa: chọta ezigbo saya maka mma gị

A bịa n'ihe gbasara n'ọbọ saya, ọ nweghị otu nha dabara adaba n'ihi na dabara ha dabere n'ogologo na ogologo agụba ahụ, gbakwunyere ọdịdị ya.

Enwere mma omenaala dị ka mma onye isi mana mgbe ahụ kwa mma nkịrị ka nakiri nke nwere agụba n'obosara akụkụ anọ.

Enwere ngwu osisi maka ụdị agụba ọ bụla.

Nha n'ọbọ

Nke mbụ, ịkwesịrị ịtụle nha n'ọbọ ahụ. Ọ ga-adabara nke ọma na agụba ka ọ ghara ịpụ apụ na mberede mgbe ị na-emegharị mma ahụ.

Yabụ, n'ọbọ ahụ ga-abụrịrị nha nha agụba mma.

Ọ bụrụ, dịka ọmụmaatụ, ị nwere mma gyuto 8 inch, Ị chọrọ n'ọbọ osisi mere kpọmkwem maka 8 "mma.

Ọbọ buru ibu adịghị mma ma ọ bụ ọ nwere ike ịpụ apụ wee bute mmerụ ahụ. Ọzọkwa, nke a nwere ike ịbụ ihe efu n'ihi na ịchọrọ ikpuchi agụba maka nchebe na agbanyeghị.

N'ọnọdụ ụfọdụ, a na-emepụta n'ọbọ ahụ maka mma 7-8 "ma ọ bụrụ na ọ dị otu a, ọ pụtara ma agụba 7" na 8" nwere ike dabara n'ime saya.

Mgbe ị na-azụta n'ọbọ, were nha mma mma gị: tụọ ogologo, ọkpụrụkpụ na obosara.

Mgbochi siri ike nwere ike imebi karịa n'ọbọ dabara adaba. Enwere ike iji ụfọdụ ihe eji eme ihe eji eme ihe edoziri akwụrụ akwụrụ mana sayaị siri ike nwere ike mebie ọnụ agụba ahụ!

Mgbe ole mma Japanese gị chọrọ nkọcha jide n'aka na ị nwere nkume a pụrụ iche

ihe onwunwe

A na-eji osisi magnolia mee n'ọbọ mma omenala ndị Japan, nke a na-akpọkwa ho-no-ki.

Osisi Magnolia bụ ihe zuru oke maka n'ọbọ mma n'ihi na ọ na-eguzogide mmiri ka ọ ghara ikwe ka ụmụ irighiri mmiri mebie ma ọ bụ mebie agụba mma.

Ọzọkwa, magnolia bụ softwood na enweghị resin nke nwere ike na-adịghị mma na-emekọ ihe na ọla. Resins adịghị mma maka ahụ ike mmadụ ma ị kwesịrị ịzere ha imetụ ihe eji esi nri na cutlery.

Beechwood bụ osisi n'ọbọ na-ewu ewu yana ọ siri ike ma na-eguzogide ọgwụ mana ọ nwere ike ịdị ọnụ karịa magnolia. A na-ejikarị osisi beech nwere agba odo na-eme n'ọbọ shun.

Ụfọdụ ụdị dị ọnụ ala na-eme n'ọbọ ash na ndị ahụ dịkwa mma n'ihi na ntụ na-adịte aka ma ị nwekwara ike imerụ ya.

Ntụtụ nchekwa

Ngwunye osisi na-abịa na ntụtụ nchekwa nke na-eme ka n'ọbọ ahụ nọrọ na nchekwa.

Ntụtụ ahụ, ọ bụ ezie na ọ dị obere, bụ akụkụ dị mkpa nke sayaya n'ihi na, na-enweghị ya, n'ọbọ ahụ anaghị adịgide nke ọma.

Mana, ntụtụ ndị a na-adị mfe efu, yabụ ị ga-achọ ụdị (ya bụ Yoshihiro) nke na-enyekwa atụdo nchekwa maka n'ọbọ gị.

Ntụtụ ndị a na-adabakarị n'ọtụtụ nha n'ọbọ mana buru ụzọ lelee nha nha ya.

Ọbọ mma osisi Japanese kacha mma enyochala

Itinye saya na mma bụ ihe ịma aka karịa ka ị chere. Onwere ihe mere ndị mmadụ na-ajụkarị ajụjụ gbasara otu esi agba mbọ hụ na onye nche mma dabara mma.

Aghụghọ dị na ya bụ na ịkwesịrị ị were nha wee lelee obosara nke agụba gị tupu ịmalite ịzụ ahịa.

Ọ bụrụ na ị banye n'ime ụlọ ahịa mma, ha nwere ike inyere gị aka mana mgbe ịzụ ahịa n'ịntanetị site na Amazon, ana m akwado ịlele nyocha n'ihi na ndị mmadụ ga-eme mkpesa banyere sayas na-adịghị mma ebe ahụ.

Nlebanya enwetara bụ enyemaka ị chọrọ n'ọchịchọ gị maka ezigbo saya.

Etinyekwala m ozi na-enyere aka ma otu akara sheaths dakọtara na ika ọzọ ma ọ bụ na adabereghị na nyocha ndị ahịa.

Best saya maka gyoto mma: Yoshihiro Natural Magnolia Wood Cover

(lee foto ndị ọzọ)

• Nha: 1.85″W x 0.09″H (47mm x 2.5mm), dị maka GYUTO 210mm (8.25″)
• Ihe: Magnolia osisi
• Ntụtụ nchekwa: plastik

Ebe ọ bụ na gyoto bụ Ụdị mma nke Western siri nri nke JapanỌtụtụ ndị mmadụ enwelarị ụdị mma a, yabụ na ị ga-achọ saya osisi dabara adaba.

Ọ bụrụ na ị na-achọ ezigbo mma osisi maka onye isi nri, ị ga-ahụ na ngwaahịa Yoshihiro bara ezigbo uru.

Emebere n'ọbọ mma Yoshihiro maka naanị mma ika Yoshihiro mana ndị mmadụ na-enwe ọtụtụ chioma imeghari ya maka ụdị mma ndị ọzọ na ụdị mma, yabụ ọ nọ n'elu ndepụta m.

A naghị ere ya ka ọ bụrụ n'ọbọ zuru ụwa ọnụ mana ọ dabara nke ọma maka mma Yoshihiro gyuto na ndị ọzọ!

Ọbụna ma ọ bụrụ na ị nwere mma nwere agụba 165-millimita dị ka Kato Yoshimi, ị ka nwere ike iji nnukwu n'ọbọ a, mana ị ga-enwe ọtụtụ ọnụ ụlọ n'ọnụ ọnụ.

Ụfọdụ ndị mmadụ na-eji mpempe akwụkwọ a maka Tojiro 240 millimeter gyuto mma na ọ dabara nke ọma.

Maka mma dị ka Ashi Ginga, e nwere ọtụtụ egwuregwu na n'ọbọ na-agagharị. Ihe ị nwere ike ime bụ ịkwanye pinhole saya nke abụọ ka ọ dabara nke ọma.

Ọ bụrụ na ị bụ onye nnyapade maka ịdị mma zuru oke nke a nwere ike kpasuo gị iwe mana n'ozuzu, ọtụtụ ndị ọrụ anaghị eche ntakịrị ọnụ ụlọ ịgbagharị.

Nke ahụ bụ n'ihi na ọ na-esiri ike ịchọta ezigbo mkpuchi osisi Magnolia maka ụdị mma ndị Japan niile karịsịa ebe a na States na Canada.

Enwere ụdị abụọ nke n'ọbọ mma a nke mbụ bụ osisi Magnolia mbụ nwere ọmarịcha matte eke.

Nhọrọ nke abụọ bụ njedebe lacquered mana nke a siri ike ịnọgide na-enwe oge. Otú ọ dị, ihe niile ị ga-eme bụ itinye akwa mkpuchi mmanụ linseed site n'oge ruo n'oge iji mee ka ọ dị mma.

N'ozuzu, n'ọbọ mbụ dị mma karịa ụdị lacquered n'ihi na bolt dabara nke ọma. Ụfọdụ ndị ahịa na-eme mkpesa na nke a na-etinye na lacquered adịghị adabara ụfọdụ mma.

Mana ihe ndị mmadụ na-ahụ n'anya banyere Saya a bụ na ọ dị ọnụ ahịa nke ọma ka ị na-enweta àgwà Yoshihiro mbụ maka naanị ntakịrị karịa n'ọbọ rọba.

Plastic enweghị atụ na osisi ma a bịa na nchekwa agụba ndị Japan.

Otu ihe ama ama nke n'ọbọ osisi a bụ na e ji rọba mee ntụtụ nchekwa.

Maka ụfọdụ ọkachamara chefs, nke a na-ewepụ ịdịmma ya n'ozuzu n'ihi na ọ dị ka ọ dị ọnụ ala na ihe a na-atụghị anya ya site na Yoshihiro.

Mgbe ọ na-abịa na bara uru na usability ezie, ọ bụghị a nnukwu okwu.

Ọ bụ ezie na ọ ga-adị ka ntụtụ plastik adịghị adịte aka, ọ dabara nke ọma maka n'ọbọ a.

N'ezie, obere ntụtụ ọ dị oke mma na ọ naghị agbasa site na iru mmiri ya mere ọ na-adaba n'ụzọ zuru oke mgbe niile ma na-echebe agụba gị.

Ọbọ mma na-agbanwe nke ukwuu ma na-agbanwe agbanwe ma dịkwa fechaa nke mere na ị nwere ike iburu ya n'enweghị nsogbu site n'ụlọ gaa ọrụ.

Ọ bụrụ na ị na-ejibeghị n'ọbọ tupu ngwaahịa a bụ nnukwu nhọrọ n'ihi na ọ na-adịte aka.

Lelee ọnụ ahịa kacha ọhụrụ ebe a

Ị maara na enwere ike iji ọla ọcha ma ọ bụ na-acha anụnụ anụnụ mee mma ndị Japan? Nke a bụ ihe dị iche n'etiti aogami na shirogami kọwara

Mmasị kacha mma maka mma santoku: Shun Sheath Universal Fit

(lee foto ndị ọzọ)

• Nha: maka mma onye isi nri 7-8 ″ & santoku (inch 8 ogologo, inch 1.5 ogologo, 2 mm n'obosara)
• Ihe: osisi beech
• Ntụtụ nchekwa: ntụtụ mkpọchi ọdịnala nwere eri uhie

Ọbọ Shun bụ otu n'ime ihe mkpuchi mma kachasị mma. Emebere ya ka ọ dabara ọtụtụ mma nke anụ ọhịa 7 na 8 nke Shun, karịchaa mma santoku na mma onye isi nri.

Ma ozugbo ị lelee tebụl ndakọrịta, ị ga-achọpụta n'oge na-adịghị anya na ọ nwere ike dabara ọtụtụ ụdị mma kichin.

Ihe kpatara ya bụ na e mere ya ka ọ bụrụ nke dabara adaba na ya mere sayaya a adịghị mma dị ka n'ọbọ osisi Japan ndị ọzọ.

Ọ dabara na mma Shun ika siri nri, mma santoku, mma Asia Cook mana a na-erekwa ya dị ka “ụwa niile” yabụ ị nwere ike nweta ya ka ọ dabara na mma ndị ọzọ. Nke a na-eme ka ọ dị oke ọnụ ma baa uru.

Enwere otu ndọghachi azụ n'agbanyeghị - n'ihi na e meghị ya maka mma ụfọdụ, ọ bụghị nke kacha mma.

Ụfọdụ ndị mmadụ na-eme mkpesa na ọ dabara adabaghị, na ọnụ agụba na-ejide na njedebe maka mma ụfọdụ. Ọ nwere ike na-arụ ọrụ nke ọma maka nchekwa nkịtị, mana ọ bụrụ na a na-emegharị ya nke ukwuu, ọ na-egosi na agụba ahụ ga-emebi.

Ya mere, ejila n'ọbọ ahụ maka njem, ma ọ ka mma iji mpịakọta mma kwesịrị ekwesị.

E jiri ya tụnyere mma Yoshihiro na mkpuchi saya nke na-abịa na ya na-ahapụ ohere na njedebe wee yie ka ọ dị mma karịa, na-ekpuchi mma ahụ nke ọma.

Ị nwere ike ịnọ n'okpuru echiche na n'ọbọ ahụ adabaghị na agụba gị nke ọma.

Mgbe ụfọdụ, ị ga-etinye agụba n'ihu n'aka ekpe. Ị ga-agba mbọ ịhụ ma ọ dabara nke ọma chere ihu aka nri ma ọ bụ chere ihu aka ekpe.

Ọ dị mfe iji ozugbo ị rapaara agụba n'ime mkpuchi osisi echekwabara ọnụ ala nke agụba ahụ.

Mgbe ahụ, ị ​​​​nara obere ntụtụ ahụ ma tinyeghachi ya n'ime oghere ahụ, n'ọbọ ahụ ga-anọkwa na-etinye ya nke ọma mana ọ bụghị nke siri ike ka nchara agụba ọnụ na okwu anaghị emetụ ibe ha aka.

Shun anọwo na-azụ ahịa ihe karịrị otu narị afọ ma mara ha maka nnukwu ọrụ yana mma kichin dị ịtụnanya. Ha na-adị iche na Yoshihiro n'ihi na ha na-eji ụdị osisi na ngwá ọrụ dị iche iche eme n'ọbọ ha.

N'adịghị ka Yoshihiro na Sakai sayas, ihe mkpuchi Shun a bụ osisi beech, ọ bụghị magnolia. Osisi beechwood nwere ọmarịcha agba odo na-acha odo odo dị ka achara na ọ mara mma nke ukwuu na kichin gị.

Beech ọ bụchaghị uru ọnụahịa ọnụahịa dị elu? Ọ bụghị n'ezie n'ihi na ọ dị ka ọ na-adịkarị mfe mgbawa.

N'ezie, ụfọdụ ndị ahịa kwuru na n'ọbọ ahụ nwere obere mgbawa ka ọnwa ole na ole ejirichara. A naghị ahụkarị okwu a na mkpuchi osisi magnolia mana ọ nwere ike bụrụ okwu nrụpụta.

Beechwood dị gịrịgịrị ma na-agbaji ngwa ngwa na isi ihe mere ọ na-agbawa bụ na mgbe ị na-etinye pin n'ime ya, ebe dị n'akụkụ oghere ahụ dị nro. Ọtụtụ mgbe, obere mgbawa anaghị emetụta ọrụ ahụ mana maka n'ọbọ dị oke ọnụ, ọ bụ ntakịrị ntakịrị.

Nke a bụ nkatọ m n'ọbọ beechwood - ọ na-agbawa ngwa ngwa ma yie ihe siri ike karịa n'ọbọ magnolia.

Emebere mkpuchi Shun saya ka ọ wee nwee ike iku ume yana dịka ị nwere ike ịma, mgbasa ikuku ka mma na-egbochi nje bacteria na ịkpụzi ebu.

Ọdịiche pụtara ìhè bụ na ntụtụ mkpọchi na n'ọbọ Shun dị iche ma e jiri ya tụnyere Yoshihiro.

Ejighị plastik mee nke a, a na-ejikọta ya na eri na-acha uhie uhie nke bụ omenala omenala maka n'ọbọ mma ndị Japan. Ihe dị otú ahụ bụ ihe ịrịba ama na n'ọbọ mma na-asọpụrụ omenala Japanese mmepụta usoro.

Ejikọta ntụtụ ahụ na eri uhie omenala ndị Japan. Ọbụghị naanị na nke a na-echekwa mma gị mana ọ na-ekechikwa n'ọbọ ya nke ọma na-etinyeghị ya nke ọma na agụba.

Ihe dị n'okpuru bụ na ọ dị mma maka ọtụtụ agụba ma na-enye nchebe dị mma.

Lelee ọnụ ahịa kacha ọhụrụ ebe a

Ego mmefu ego kacha mma maka mma gyoto & onye isi nri: Mercer Culinary Natural Ash Wood Cover

(lee foto ndị ọzọ)

• Nha: maka mma 8 ″ siri nri & gyuto (8 x 2.5 x 1 inch)
• Ihe onwunwe: ashwood
• Ntụtụ nchekwa: plastik

Ọ bụrụ na ị na-achọ n'ọbọ dị ọnụ ala n'ihi na ị nwere ọtụtụ mma, Mercer bụ saya osisi na-enye ezigbo nchebe.

A na-eji osisi ash mee n'ọbọ a, nke dị iche na magnolia. Ọ bụ ihe a na-ahụkarị na East Coast mana ọ na-adịte aka ma na-agbanwe ntakịrị nke mere na ọ na-eme ka ọ bụrụ ọmarịcha n'ọbọ.

Ọzọkwa, uyi na-eguzogide mmiri, yabụ na o yikarịghị ka ọ ga-akpụ akpụ. Dị ka nkọwa ngwaahịa si dị, ihe anaghị agbasa.

Mana nke a bụ okwu a: ụfọdụ ndị na-ekwu na n'ọbọ zara aza, agụba gị na-abanyekwa n'ime.

Nsogbu a abụghị ihe a na-ahụkarị mana naanị buru ya n'uche. Warping bụ ihe ịrịba ama nke àgwà dị ala.

Ọ bụrụ na ị nwere mma dị oke ọnụ, ị kwesịrị itinye ego na mkpuchi Yoshihiro, Sakai, ma ọ bụ Shun osisi n'ihi na ndị a anaghị aza.

Ịchọghị itinye ihe ize ndụ ibibi agụba mma adịchaghị mma gị. Ma, ọ bụrụ na ị nwere mma Japanese dị ọnụ ala karịa, Mercer kwesịrị ekwesị maka ọrụ ahụ.

Ashwood nwere uru n'ihi na ọ bụghị juputara na resin siri ike nke a pụtara na ọ naghị emeghachi omume na mma carbon steel agụba gị. Ya mere, ị nwere ike ịtụ anya obere nchara ma ọ bụ corrosion.

Ogo osisi n'ozuzu dị mma nke ukwuu mana ọ dabara bụ ntakịrị ihe. N'agbanyeghị na ọ̀tụ̀tụ̀ ndị ahụ yiri ka hà ga-adaba, ụfọdụ ndị na-ekwu na ọbọ ya adịghị adabara nke ọma n'ihi ya na ọ na-adị nnọọ nro ma ọ bụ na-atọpụkwa ya nke ukwuu.

Nkatọ ọzọ bụ mkpọkpọ / mkpọchi nke siri ike itinye ma wepụ. Nke a na-eme ka ọ sie ike ịmegharị n'ọbọ ahụ ngwa ngwa.

Ị nwere ike mechie n'ọbọ ahụ ma ọ bụrụ na ị na-agbanye agụba ahụ nke ọma, kpachara anya.

N'ozuzu, ndị zụrụ n'ọbọ Mercer nwere nnọọ afọ ojuju otú o si echebe mma. Ọ na-adị nro ka agụba gị ghara ịpụ na mkpuchi.

Ebe saya bụ ọkara ọnụ ahịa nke ndị ọzọ nọ na ndepụta a, ọ dị mma ma ọ bụrụ na ị ga-azụta ọtụtụ.

Ọ dị m ka ya bụrụ na ha mere nha n'ọbọ karịa ka ị nwekwara ike chekwaa mma mkpọ, akwukwo nri cleavers, na deba gị.

Lelee ọnụ ahịa kacha ọhụrụ ebe a

Best saya maka Nakiri akwukwo nri cleaver: Yoshihiro Natural Magnolia Wood mkpuchi

(lee foto ndị ọzọ)

• Size: 1.81″ W x 0.098″ H maka 6.5″ nakiri
• Ihe: magnolia osisi
• Ntụtụ nchekwa: plastik

Ọ bụrụ na ị nwere nakiri ma ọ bụ usuba akwukwo nri mma, Ị chọrọ n'ọbọ pụrụ iche nwere square ka ọ dabara n'ụdị agụba a pụrụ iche.

Ọ bụ ihe dị mma Yoshihiro na-eme ọpụrụiche magnolia osisi maka mma ha.

Ịchọta n'ọbọ osisi maka cleaver gị abụghị ọrụ dị mfe mana site n'ịzụta n'aka Yoshihiro, ị maara na ị na-enweta ezigbo ihe bara uru.

The Yoshihiro saya bụ otu n'ime ndị kasị sie ike na ndị kasị inogide na ahịa na ntụtụ dabara nke ọma ka ị ghara mechaa gbawasịa osisi ndị siri ike.

Ntụtụ na-anọdụ ala n'ime oghere ma ọ dịghị adapụ. N'ihi na ọ dabara nke ọma, ọ dị mfe ịkwanye pin ahụ wee wepụ saya ya na-enweghị ka ọ na-efe efe ma daa ala mmiri sink gị!

Tụnyere n'ọbọ dị ọnụ ala dị ka Mercer, magnolia saya gị anaghị agbasa ma ọ bụ na-agbagharị ma ọ bụrụ na edobere ya nke ọma. Nlebanya ndị ahịa mkpuchi mkpuchi mma a dị oke mma n'ihi na arụpụtara ngwaahịa a nke ọma.

Ihe mkpuchi ahụ dabara na Yoshihiro nke ọma n'ihi na ọ dịghị mma ma ọ bụ nke na-adịghị mma ka ọ ghara imetụ ọnụ agụba ahụ aka. Nke a bụ ụzọ kachasị mma iji dobe mma kichin gị n'ụdị mara mma.

Ọbọ mma a nwere ọmarịcha lacquered na mputa naanị. Ime nke n'ọbọ ahụ nwere osisi eke (enweghị lacquer) ya mere ọ bụrụgodị na mma mma gị na-emetụ osisi ahụ, ọ naghị agbawa ma ọ bụ mebie ya na lacquer.

Lacquer na-adịkarị mfe na ibe na ozugbo ọ na-apụ, ọ nwere ike imebi ụdị mma nke n'ọbọ ahụ.

N'ụzọ dị mwute, ọ bụrụ na ịchọrọ iji n'ọbọ mma a maka Shun nakiri, ọ nwere ike ọ gaghị adaba nke ọma na ọ nwere ike imebi agụba ahụ n'ihi na ị na-emecha manye agụba ahụ n'ime siri ike saya.

Onye isi nri Japan ga-akwado ka ị zụta n'ọbọ ahụ n'otu ụdị dị ka mma gị n'ihi na nke a na-eme ka ọ dabara nke ọma.

Ọ bụrụ na ị na-achọ mkpuchi mma na-adịte aka, mkpuchi nke Yoshihiro bụ ngwaahịa kacha mma maka ọrụ ahụ. Ọ nwere atụmatụ niile ị chọrọ.

Lelee ọnụahịa na nnweta ebe a

Saya kacha mma maka mma Yanagi: Sakai Magnolia Yanagi Knife Sheath

(lee foto ndị ọzọ)

• Size: maka 10.6 ″ yanagi mma
• Ihe: magnolia osisi
• Ntụtụ nchekwa: w00d

Know maara nke ahụ mma yagi sushi gi ga-adị nkọ nke ukwuu. Ọ bụrụ na ọ na-ada ada site na nchekwa na-ezighi ezi, ị gaghị enwe ike iberibe obere azụ̀ ma ọ bụ tinye anụ ahụ. Sushi na sashimi.

Ọbọ mma Sakai magnolia a bụ ihe nchekwa mma ị chọrọ n'ihi na osisi ahụ na-enweta oke mmiri ọ bụla site na mma dị ka nkụ.

Ya mere, agụba ahụ anaghị agba nchara ma ọ bụ mebie ma na-ejigide ọnụ ya dị nkọ.

Ọbọ a dabara mma Yanagi ọ bụla 240 mm nwere ma octagonal ma ọ bụ akara “D” kpochapụrụ. Ọzọkwa, ọ na-eji mma aka ekpe na-arụkwa ọrụ, yabụ na ọ bụ ihe nchekwa dị iche iche maka mma sushi gị.

Ihe dị ịrịba ama dị n'etiti n'ọbọ a na ndị ọzọ na nyocha a bụ na o nwere mkpọchi osisi.

Ndị na-ahụ n'anya omenala mma mma Japanese ga-enwe ekele maka njirimara a. Ihe ndị ọzọ yiri ya nwere ntụtụ rọba nke na-adịchaghị mma. Ụfọdụ ndị ka na-atụ anya ntụtụ ebony yabụ ọ bụrụ na ị na-achọ njirimara ahụ, ị ​​ga-enwe nkụda mmụọ.

Nsogbu bụ na ntụtụ mkpọchi osisi siri ike ma ọ bụrụ na ọ gbasaa, ọ naghị abanye ma ọ bụ pụta ngwa ngwa na nke a nwere ike iwe iwe.

E kwuwerị, ịchọrọ ịnweta ohere dị mfe iji wepụ agụba na mkpuchi ma ọ bụ weghachite ya maka nchekwa.

Ọtụtụ ndị mmadụ na-eche ma sayaya a dabara mma Tojiro sujihiki (agụba obosara 2″) mana azịza ya bụ mba. Sakai anaghị ekwu na ihe ha na-arụkwa ọrụ maka ụdị ndị ọzọ.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ijide n'aka na n'ọbọ ị zụtara dabara na agụba, were ụfọdụ nha tupu ịzụrụ ngwaahịa ahụ.

Ọ bụrụ na ị na-achọ imewe pụrụ iche, n'ọbọ Sakai mma nwere ezigbo mmecha na-enweghị ntụpọ yana aja zuru oke.

Ya mere, ọ dị mma maka ịchekwa mma n'ụlọ nri kwa, ọ bụghị naanị kichin ụlọ n'ihi na ihe dị otú a na-adị ezigbo mma ma dị elu. Ị nweta ihe ị na-akwụ maka ngwaahịa a.

Arọ sayaya na-egosipụta otu esi arụ ya - ị nwere ike ịsị na ọ bụ ezigbo osisi magnolia ma ị nwere ike iche na ọ bụ osisi siri ike ma na-adịgide adịgide. Ọ dịghị ihe ọ bụla

Ọ bụrụ na ị bụ nnukwu onye na-anụ ọkụ n'obi sushi nke maara ụdị sushi dị iche iche site n'obi na naanị nwere mma yanagiba Japanese dị elu, ị nwere ike ịchekwa ego n'ikpeazụ site na iji mkpuchi Sakai dị elu n'ihi na ọ bụ ngwaahịa na-adịgide adịgide.

Lelee ọnụ ahịa kacha ọhụrụ ebe a

Nyochaa Nchịkọta m nke ngwa sushi kacha mma maka ịme sushi nke gị n'ụlọ

Wepụ ya

Ọ bụrụ na ị na-achọ saya mere nke ọma, n'ọbọ osisi Yoshihiro magnolia bụ ezigbo nhọrọ maka mma ndị Japan niile. Naanị hụ na ịlele nha mbụ.

Mma ụfọdụ dị ka ndị na -akpụ akpụ nwere akụkụ pụrụ iche ka ha wee sie ike ikpuchi. Mana, site na ndụmọdụ sitere na nyocha ndị a, nchọta gị agwụla.

Nhọrọ enyi na mmefu ego dịkwa mma ma ọ bụrụ na ịchọghị ịkwụ ụgwọ nke ukwuu mana ha na-enwekarị ike ịgbaji ma nwee ike imebi agụba ma ọ bụrụ na ọ dabara nke ọma.

Naanị buru n'uche ndụmọdụ ndị a mgbe ị na-azụ ahịa: cutlery dị oké ọnụ ahịa kwesịrị ezigbo saya na onye isi nri ga-akwado ka ọ rapara na ụdị ndị Japan a ma ama.

Ichebe mma kichin gị dị oke mkpa na ịkwesighi ịwụpụ saya osisi. Ozugbo echekwabara, ị na-ahụ na agụba ahụ na-edobe ịdị nkọ ya na agụ nchara enweghị ntụpọ ruo ogologo oge.

Ọ bụrụ na ị bụ aka ekpe, ọ nwere ike isi ike ịchọta mma kwesịrị ekwesị. Ọ bụ ya mere m ji depụta mma ndị Japan kacha mma aka ekpe ebe a

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.