Ime omenka ndị Japan | Kedu ihe kpatara ha ji dị iche na ọnụ

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere November 1, 2022

Agha nke mma mma kacha bụrụ mgbe niile n'etiti ọdịnala ịme mma German na usoro ndị Japan.

Taa, achọrọ m ikwu maka ihe kpatara Japan ji eme ụfọdụ mma kichin kacha mma n'ụwa. A sị ka e kwuwe, a ma ndị ọrụ aka Japan ama maka nka kacha elu.

Japanese mma ka a na-akpọ hōchō (包丁), ma ọ bụ bōchō.

Enwere ihe ole na ole na-edobe mma mma ndị Japan na ọ bụ otu ahụ ka esi akpụpụta agụba na aka, eziokwu ahụ bụ na ndị ọrụ aka anọ ji aka na-akpụ mma ahụ, na akwa nchara dị elu.

Mma mma ọ bụghị naanị mara mma, mana ha dị oke mma ma na-ejikarị igwe anaghị agba nchara emecha okomoko. A na -eme agụba ọ bụla nke ọma ma na -amalite usoro mmepụta anọ ruo mgbe e mepụtara ya.

Iji hụ na ịdịmma na ọrụ kacha mma, mma na -abịa n'ụdị dị iche iche, ọnụ ya, agụba ya, aka ya, na mmecha ya ka ọ dabaa na mkpa niile dị iche iche onye ọkachamara siri nri nwere.

N'ezie, mma ga -abụrịrị ọmarịcha mana ọrụ ya bụ ọrụ.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Kedu ihe bụ mma Japan na gịnị kpatara o ji pụọ iche?

Enwere ọtụtụ mma ndị Japan ọdịnala dị na nha na ụdị dị iche iche. Enwere ike iji mma ndị a bee akwụkwọ nri (nakiri), anụ (honesuki na gyuto), na azụ (deba), nakwa ibelata sashimi, eel na azụ azụ.

Ọtụtụ mma ndị Japan bụ mma nwere otu beveled na nke ahụ pụtara na ha nwere akụkụ n'otu akụkụ, ebe ọtụtụ mma ndị ọdịda anyanwụ na-agba n'akụkụ abụọ (bevel abụọ).

Ugbo ahụ na-adaba na a tang nke a na-ejikọta ya na aka osisi.

Mma ndị ọdịda anyanwụ dị iche. Ha nwere ụdị nke ọtụtụ ndị na -esi nri ụlọ ndị Amerịka maara (mma ịkpa mma na mma onye isi nri na mma achịcha).

Ha dịkwa oke iche na imewe. A na-amụpụta agụba ndị ahụ n'akụkụ ọ bụla maka ihu nwere ihu abụọ.

A na -eji osisi abụọ, ma ọ bụ ihe mejupụtara. A na -etinye ihe ndị a n'agbata tang ma jiri rivets chekwaa ya.

N'ụzọ bụ isi, ihe kpatara mma ndị Japan ji pụọ iche bụ na ha dị nkọ ma dịkwa mfe ijide. Ọzọkwa, ha nwere agụba dị gịrịgịrị, yabụ na ha na -ejigide ihu ya ogologo oge.

Nke a na -eme ka ha bụrụ ndị a ma ama n'etiti ndị osi nri ọkachamara na ndị na -esi nri ụlọ nke raara onwe ha nye nke chọrọ akụrụngwa ịchacha nri maka ụdị nri ọ bụla.

Ọzọkwa, enwere mma Japan maka oge ọ bụla. Ọ dị mkpa ịkpụ anụ Wagyu ka ọ bụrụ obere mkpa? Ị nwere gyuto. Ị kwesịrị ịkpụ ntutu isi? Ị nwere mma unagi.

N'ezie, enwere mma maka ihe ọ bụla na nri nri ndị Japan!

Kedu otu esi eme mma Japan?

Ime mma Japanese bụ usoro nwere ọtụtụ ihe. A na -akụri ya n'ime obere ọrụ yana ọtụtụ ndị ọrụ aka na -arụ ọrụ na ngwaahịa ọ bụla tupu ọ dị ire ere.

Nke mbụ, a na -eji mma akpụpụta mma ahụ, mgbe ahụ, ọ na -amalite usoro egweri ihe ruo mgbe ọ ga -amịrị nkọ. Mgbe ahụ, onye ọrụ na -ejikọ aka ahụ, n'ikpeazụ, e nwetara mma ahụ ihe e dere ya.

Ọ dị mkpa ịghọta na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mma Japan ọ bụla gaferela ma ọ dịkarịa ala aka anọ tupu ịzụta otu.

Nke a bụ ndị omenkà anọ na -arụ ọrụ na mma:

1. E nwere onye na-akpụ ụrọ nke na-akpụpụta carbon carbon site na usoro nzọ ụkwụ asaa ka ọ bụrụ agụba.
2. Onye omenkà ọzọ na -amụ wiil ndị nwere seramiiki na osisi na -egwe ihe n'ọnụ ya.
3. Onye na-eme aka ahụ na-egbutu magnolia, osisi karin, ma ọ bụ ebony ka ọ bụrụ ihe eji egbutu mpi buffalo.
4. Otu onye na -ezukọta na -ahazi agụba ka ọ na -edozi ma na -enyocha ngwaahịa a iji hụ na ọ kacha mma.

Ana m akwatu usoro nke ọ bụla wee banye n'ụzọ zuru ezu. Mana biko rịba ama na usoro ụfọdụ nwere ike ịdị iche na ogbako ọ bụla, dabere n'ụdị na ụdị mma.

Lelee onye nkuzi ukwu Shigeki Tanaka na -eme mma:

Na-atụgharị

Nzọụkwụ mbụ bụ usoro ịkwa akwa nke a na -eme na oke ọkụ. Nke a na -arụ site n'aka onye na -akpụ ụcha ọkachamara nke na -arụ ọrụ n'oké okpomọkụ iji mepụta na ịkpụpụta ọdịdị agụba.

Iji mee mma, onye omenkà na -amalite na oghere nchara. Na-esote, ọ na-ekpokọta ha na mpịakọta wee were hama ike, nke bụ nnukwu igwe na-agba mmiri.

Mgbe ahụ, ọ na -ajụba ha n'ime mmiri iji mee ka ha sie ike. Ọla a na -eji nwayọ ewere n'ụdị mma ka eji ya eme ihe ugboro ugboro.

N'echiche kachasị mkpa, ihe mgbaru ọsọ bụ ime blades nke nwere isi ike na -agbanwe agbanwe oge niile. Nke a ga -egbochi nsogbu ọ bụla nwere ike ịda n'ahịrị.

Mgbe ụfọdụ, onye na -eme mma ga -ejikọ ọkwa dị iche iche nke ọla iji mezie ike ha. Nke a na -emepụta akwa mkpuchi na -ahụ anya na agụba dị ka mma ma ọ bụ ebili mmiri mara mma.

Mma dị mma nwere ọkpụkpụ azụ kwụ ọtọ site n'ọnụ ya ruo na aka ya.

Ebe ọ bụ na usoro nrụpụta ihe na -ebute nzere nchara, onye ọrụ aka ga -edozi mgbagọ ndị a site n'iji ngwa ngwa na -amụba. A na -eji obere igwe eme nke a.

Akwa

A na -egbu mma n'ime ọkụ n'ime ụbọchị nke abụọ.

Maka usoro a, a na -eme ka mma dị ọkụ ruo oke okpomọkụ, wee tinye ya n'ime usoro jụrụ oyi. Nke a na -enye aka ịchịkwa ike igwe ahụ. Ọ na -ahazikwa nhazi mkpụrụ ndụ ihe nketa.

Ọla ahụ abịabeghị na nke ikpeazụ ya n'ihi na a ka nwere ọtụtụ ihe a ga -eme n'ịgba akwụkwọ.

Enwere igbu egbu ikpeazụ. Na nke a, a na -ewe iwe dị ọkụ ọzọ wee tinye ya na mmiri oyi ka ọ jụọ oyi. Igwe jụrụ oyi a bụ ihe na -enye igwe ike ya ikpeazụ.

Ha nwere ike mezie agụba ndị ahụ egbu egbu maka anya na-egbu maramara ma ọ bụ hapụ ha ka ọ dị maka imecha mara mma. A na -eji igwe ọzọ ebipụ ma mechaa ụdịdị agụba ahụ.

egweri

Onye omenkà na -ahụ maka igwu ihe ga -ewepụrịrị akụkụ ọ bụla siri ike ma ọ bụ nke na -adịghị mma iji nye ya oke ọkpụrụkpụ.

Ha na -eji igwe ihe igwe ihe pụrụ iche na -egwe ihe, nke a ga -ejikwa nlezianya mee nke a. Onye na -esi nri nwere ike chọpụta ozugbo ma ọ bụrụ na mma dara n'ala nke ọma ma nwee akụkụ siri ike.

A na -egbucha mma nke ọma iji nye ha ihu na ịdị nkọ ha chọrọ. N'ezie, a na -amụ ụfọdụ mma mma n'ọkwa dị elu karịa ndị ọzọ.

Buffing na polishing

Maka ire ụtọ ma ọ bụ Granton (nke nwere mkpọmkpọ), agụba na -egbu maramara. Ha na -eji akwa a na -akpọ wiil flapper na ọ na -enye agụba njedebe a na -egbu maramara, dị ka mma agha Samurai.

Mpempe akwụkwọ Japanese dị gịrịgịrị tụnyere ọtụtụ mma Western yabụ enwere ọtụtụ ọrụ nkenke a chọrọ.

Ụdị ngwụcha na -adabere n'ụdị mma ọ bụla.

Attaching ahụ

Akụkụ ọzọ dị mkpa nke usoro ịme mma bụ ịgbakwunye aka.

Enwere ike itinye mma na -eji rivets. N'aka nke ọzọ, enwere ike ịgbakwunye ya site na iji onye na -ere ọkụ agụba agụba wee were mallet tinye ya n'ime aka ya.

Enwere osisi, resin, plastik, pakkawood nke nwere ọdịdị mara mma ma ọ bụ ụdị njikwa octagonal nke bụ ọkacha mmasị n'ọtụtụ ọgbọ nke ndị osi nri Japan.

Nnyocha na nkwakọ ngwaahịa

Onye omenkà ikpeazụ na -enyocha ma nyochaa mma ọ bụla tupu e tinye ya. Ọ bụrụ na ọ hụ akụkụ ma ọ bụ mmejọ ọ bụla n'ihi usoro nrụpụta, a na -atụfu ngwaahịa a.

Ngwucha, ọkpụrụkpụ agụba, na beveling ga-abụ nke zuru oke tupu ere ya.

Ụdị ịkwa akwa mma

Honyaki

Honyaki na -ezo aka n'usoro omenala ndị Japan maka imepụta mma kichin. Ọ gụnyere ịkpụ mma na usoro nke yitere nke nihonto.

A na -eji otu mpempe ọla nchara carbon kpuchiri elu ụrọ iji mepụta agụba. Nke a na -amịpụta na ịgbanyụ azụ azụ dị nro ma na -agbanwe agbanwe, isi ike, dị nkọ, na Hamon.

Ya mere, nke a bụ mma nke esiri naanị otu ihe na -abụkarị carbon nchara dị elu.

Kasumi

Kasumi bụ nke abụọ ma ọ bụ karịa n'ígwé nke ihe, "hagane", (ike nkuku ume nkuku na ígwè) na "jigane," (dị nro ígwè nchedo ígwè), nke welded ọnụ.

Mma a nwere ụdị mbelata yiri honyaki. Mma a na -agbagharakwa ma dị mfe idobe karịa honyaki, n'agbanyeghị ụdị adịghị ike ya.

Mma mma nke Kasumi nwere ike bụrụ oke nhọrọ maka ndị na-azụ mma ọhụrụ ma ọ bụ ndị osi nri mgbe ụfọdụ.

San Mai

San Mai, nke pụtara “akwa atọ”, na -ezo aka na mma nwere hagane nchara siri ike.

Ndị na -eme mma Japan na -eji ihe karịrị 50 ụdị carbon na igwe anaghị agba nchara eme ihe.

A na-eji Jigane (dị nro na nchara dị nro) na-emepụta jaket nchebe n'akụkụ abụọ nke hagane brittle. Na ụdị igwe anaghị agba nchara, nke a na-enye styling bara uru na nke a na-ahụ anya mara dị ka "Suminagashi" (ka ọ ghara inwe mgbagwoju anya na Damaskọs Steel).

Suminagashi nwere uru nke mbepụ dị nkọ na mpụga na -eguzogide ọgwụ.

N'ime kichin azụmahịa ndị Japan, ị ga -achọ ka ihu gị ghara ịdị na -emebi emebi ma na -amụkwa mma kwa ụbọchị (nke nwere ike belata ndụ mma ka ọ bụrụ ihe na -erughị afọ atọ).

Ndị ọrụ aka Japan kacha mma - Kedu onye kacha mma mma Japan?

Enwere ọtụtụ ndị na -eme mma na ụfọdụ bụ omenala karịa ndị ọzọ.

Enwere, n'ezie, ọtụtụ nnukwu ụlọ nrụpụta mma na Japan, yabụ aga m edepụta ụfọdụ nke kacha mma yana obere ogbako ndị fọdụrụ site na mba niile amaara maka nka nka.

Ana m edepụta ndị na -eme mma kacha mma na mpaghara Japan.

Sakai

Na mpụga obodo Osaka nke Japan, enwere ebe a na-akpọ Sakai ma eleghị anya ọ bụ ebe ama ama iji nweta mma ndị Japan ji aka rụọ. A na -eme 90% mma mma ndị Japan n'ime obere obodo a Sakai.

Sakai bụ ụlọ ọrụ Japan nke ama ama na -eme mma agha Samurai. Taa, ha na -anya isi na ọrụ ha, ha anaghịkwa emebi ịdị mma ha.

Mma Sakai so na ndị kacha mma n'ụwa ma ọ bụghị ihe ijuanya ebe ọ bụ na emebere ha nke ọma ma nwee usoro nrụpụta nke ọma.

Ọdịnala ịkpa mma Sakai bidoro ihe dịka narị afọ isii. Ka a na -eme mma ọ bụla, ọ dịkarịa ala ndị na -eme mma anọ na -etinye aka. Ya mere, mma nka ndị a dị oke ọnụ mana ha dị oke mma na ọ bụghị ihe ijuanya na ndị isi si gburugburu ụwa na -aga ebe ahụ iji were mma kichin ha.

Ka ị na -aga n'okporo ụzọ Sakai, ị nwere ike ịnụ ụda mkpọtụ na -esite n'ụlọ. Ndị na -arụ ọrụ ego na ndị na -amụ ihe ọdịnala Sakai na -arụkarị n'ime obere ogbako agbakwunyere n'ụlọ ha.

Iji gaa n'ụlọ ahịa mma, pụọ na mpaghara Sakai north.

Azụmaahịa kacha mma Sakai

Sakai Kikumori

A maara Sakai Kikumori maka nlebara anya ya na nkọwa ya na ọmarịcha mma ya.

A na -eji mma kachasị mma ejiri mma ọ bụla. Nke a na -emepụta mma nke na -agwakọta ọrụ aka na ọmarịcha ịma mma. Usoro ndị a na-eme mma sitere na usoro ịme mma agha samurai.

Kawamura

Ụlọ ahịa Kawamura jupụtara na mma nke ụdị na nha. Ọ nwere ikuku dị ala, nke dị ala nke na-enye gị echiche maka etu esi azụ ahịa a kemgbe ọgbọ.

Toshio Kawamura (onye nwe ọgbọ nke anọ) ga -eji aha gị hazie mma gị. Ebe ọ bụ na ịzụrụ mma ihe ọma a dị ka itinye ego n'ime ihe nketa ezinụlọ, omume a abụrụla omenala.

Nke a bụ ụlọ ahịa mma mara mma ebe ị nwere ike ilele ndị omenkà obodo na -eji mma ọ bụla na -eji ngwa ochie na aghụghọ azụmaahịa.

Jikko

Jikko na-egosipụta mma ya n'ime ụlọ ngosi ọgbara ọhụrụ, avant-garde. Nke a dị nnọọ iche na ndị na -eme omenala. Yabụ, ọ bụrụ na-amasị gị ijikọ ogo ụlọ akwụkwọ ochie na ntụgharị na mmelite ọgbara ọhụrụ, nke a nwere ike ịbụ ụlọ ahịa mma kacha mma ị ga-eleta ma zụọ ahịa.

E guzobere Jikko Cutlery na 1901 ma ama ya nke ọma maka atụmatụ agụba pụrụ iche ya, ọrụ aka ya, yana ọrụ ndị ahịa pụrụ iche.

Usoro mmecha pụrụ iche nke "Hatsuke", nke a na-eji eme ka agụba dị nkọ, yana idobe ha ogologo oge na-eme ka mma na-adịte aka.

Ụlọ ahịa a na -achọ ime ka ọdịiche dị n'etiti ngwaahịa ochie na ndị na -azụ ahịa na -eto.

Toshiyuki Jikko bụ onye nwe ya yana ya na ndị ọrụ ibe ya na -arụkọ ọrụ na ala. Ha tụgharịrị ohere dị n'elu ụlọ ka ọ bụrụ ụlọ ahịa ọgbara ọhụrụ.

Ọzọkwa, ọ bụrụ na ịnọ na mpaghara ahụ, gbaa mbọ gaa leta Ebe ngosi nka nka nka obodo Sakai nke na -egosi mma mma ndị Japan pụrụ iche ruru narị narị afọ.

Echizen Uchihamono

A maara Echizen maka ịkpụ mma dị mma na mma kichin Japanese mara mma kemgbe 1337.

Akụkọ mgbe ochie nwere na akụkọ ihe mere eme nke Echizen Uchihamono bidoro na 1337 mgbe onye Kyoto na-akụ mma agha aha ya bụ Kuniyasu Chiyozuru siri na Kyoto kwaga Fuchu (obodo Echizen ugbu a).

Ọ chọrọ ego, yabụ ọ chọtara ebe kwesịrị ekwesị iji mụta aka ọrụ ya wee mepee ebe a na-eme mma. Yabụ, ọ malitere imepụta mma owuwe ihe mgbu ka ọ ree ya ndị ọrụ ugbo.

N'ihi amụma nchekwa Fukui ngalaba, ọrụ ahụ gara n'ihu mmepe n'oge oge Edo (1603-1868). Ọ nwetara nkwado mba n'ihi ọtụtụ Fukui lacquer tappers ndị gara mba ahụ na -anakọta resin na ire ngwaahịa Echizen Uchihamono.

A ka na -eji ngwaahịa Echizen Uchihamono eme ihe taa site n'iji otu usoro eji ihe karịrị afọ 700 eme ihe. Ndị a na -agụnye mma, ịkọ ugbo, mma owuwe ihe ubi, nkọ osisi, na ịkwa osisi.

A bịa na mma kichin, onye isi nri gburugburu ụwa ka na -azụta agụba ndị a pụrụ iche.

Mma mma kichin na usoro ịkpa ụzọ pụrụ iche

Echizen na-ewepụta mma, nkịkị akụ, na agụba ndị ọzọ nwere ike kewaa n'ụdị abụọ: otu bevel na bevel abụọ.

Mma kichin Echizen ka na -ewu ewu n'ihi na agụba ha dị oke mma ma na -ejigide ihu ha nke ọma. Ọ bụrụ n'ịchọrọ ịdị nkọ nke na -ahụ maka mbepụ nke ọma, ị ga -anwale mma ndị a.

Ịkwa akwa akwa dị na igwe dị nro bụ ụdị nke mbụ. Ịkwanye ígwè n'etiti nro dị nro na nke siri ike bụ ụdị nke abụọ. Ụdị ọ bụla na -arụ ọrụ dị iche.

Echizen Uchihamono, agbanyeghị na -arụzi ihe na mpaghara ụfọdụ, ka na -eme mma ha site na iji ọgbụgba ọkụ ọdịnala nke ndị ọrụ aka ọrụ mechara mechaa.

Usoro n'ichepụta ụlọ ahịa a bụ ihe pụrụ iche.

Usoro pụrụ iche chọrọ ka onye omenkà mepụta oghere dị nchara dị nro wee tinye nchara n'ime ya. N'ikpeazụ, ọ ga -ejikọ ya ọnụ iji mee efere ahịrị.

Mgbe ahụ, ha na -edobe efere efere abụọ ahụ n'elu ibe ha ma na -atụ ha ka ha dị larịị. Usoro ịkwa akwa na -adị ngwa ngwa ma ọ bụrụ na ị na -akụ ihu na azụ mma n'otu oge.

Hama eriri dị mkpa n'ihi na a na -abawanye oke nke agụba ugbu a site na ịkwa akwa. Nke a na -egbochi mma ahụ iwe oke ọkụ na ịkpata ahaghị nhata.

Otu n'ime mma kacha mara mma bụ Santoku a ma ama, Brahma Ryuwa, nke a makwaara dị ka mma onye siri nri ma nwee agụba 175 mm.

Obodo Nrọ nke Takefu

Ọtụtụ ndị omenkà kacha mma dị na Takefu Knife Village. E hiwere ya na 2005 site na ndị na -eji mma iri, gụnyere Yoshimi Kato na Katsuhige Annryu.

Ha chọrọ ịgbasa nka na nka ịkpụ mma na ọgbọ ọhụrụ.

Ihe owuwu a kacha ọhụrụ dị na Echizen City (Fukui Prefecture) yana ebe obibi ụlọ maka onye omenkà ọ bụla bi yana ụlọ ngosi ihe mgbe ochie na-akụziri ndị njem, ụmụ akwụkwọ na ndị ọbịa ndị ọzọ n'obodo.

Ndị a bụ ole na ole n'ime ndị na -akpụ isi na -ewu ewu dabere na ebe ahụ:

• Yu Kurosaki
• Takeshi Saji
• Yoshimi Kato
• Hideo Kitaoka
• Katsushige Anryu

Ọ bụrụ na ị na -achọ ịma gbasara ndị na -akpụ isi kacha mma na Japan, ndị a bụ ụfọdụ aha ị ga -eburu n'uche.

Obodo Seki

Iseya

Kemgbe 1908, Seto Cutlery, Seki City na Gifu Prefecture wepụtara mma Iseya.

A na -eji mma ndị a arụ ọrụ aka site na iji usoro ọdịnala Japan na nchara kacha mma.

A na-eji aka akpụ ihe, na-egbu maramara ma na-amụ nkọ. Ha bụ oke nhọrọ ma ndị na -eji ha ahụ ha n'anya.

Misono

E hiwere Misono na 1935 iji mepụta mma dị elu ngwaọrụ eji esi nri. Ha gbanwere na mma n'afọ ndị 1960 mgbe ndị na-esi nri n'ụlọ malitere ịchọ ihe eji egbugbere ọnụ ahịa ejiri aka rụọ.

A na-eji mma Misono emere n'obodo Seki na Gifu Prefecture n'ime ụlọ. Mma ọ bụla bụ ezigbo ihe atụ nke nlebara anya ha na nkọwa.

Kanetsune

Nke a bụ otu ogbako kacha ochie na Japan ma ama ya maka ngwaahịa adịchaghị mma. Akara a bụ ọkacha mmasị n'etiti ndị kacha esi nri gburugburu ụwa.

N'ezie, a na -akpọkarị Kanetsune aha obodo obodo. Kanetsune Seki bụ onye omenkà mara mma ma na-eji usoro mma agha na mma agha oge ochie akpọrọ "seki-den."

Ruo afọ 800, ejirila usoro a mee agụba dị nkọ ma taa ka na -eji ya na ogbako a.

Miyako

E kere mma Miyako iji gosipụta mma mma mma Japan.

A na -eji osisi Damaskọs arụ ihe a dị egwu. Ndị na-eme mma Miyako ejirila ụzọ kachasị dị irè mepụta ọnụ nkọ.

Njirimara igodo mma Miyako bụ ihie ya dị aghụghọ. A na -enweta nke a site na itinye ngwụcha matte mgbe emechachara ya. Ahịrị a nke mma bụ nnukwu nhọrọ maka ndị nwere ekele maka ihe pụrụ iche na ụdị ejiji.

Mma ndị ahụ mara mma nke ukwuu karịa, n'agbanyeghị na ha na -ejigide ụdị Japanese ahụ pere mpe.

Obodo Miki

Shigeki-sagu

Nke a bụ akara pere mpe mana ekwesighi ileghara ya anya.

Shigeki Tanaka bụ onye omenkà na -eto eto si Miki na Hyogo Prefecture. Mmasị o nwere maka mma na -eme ka ọ bụrụ otu n'ime ndị nwoke kacha mara ihe ma a bịa n'iji ndụdụ. Ọ bụ ihe ịtụnanya ịhụ ka ọ na -akpụ nchara ka ọ bụrụ mma.

Tanaka malitere imepụta mma na ọzụzụ na mpaghara Takefu. Kemgbe ahụ, o mepụtara ọtụtụ agụba n'okpuru Shigeki-saku ika. Mma ya niile bụ ihe mmadụ niile hụrụ n'anya n'ihi imepụta ihe ọhụrụ na ọmarịcha nka.

Obodo Sanjou

Tojiro

Otu n'ime ụdị mma kachasị ewu ewu bụ Tojiro.

Ị nwere ike ịchọta tọn mma Tojiro mara mma na Amazon ma ị kwesịrị ịlele ha maka na ha dị ọnụ ala ma hazie ha nke ọma.

N'ime ụdị niile m na -edepụta, o yikarịrị ka ị ga -ahụ mma Tojiro a na -enweta na kichin na West na East.

Akara ụghalaahịa ika a sitere na onyonyo 4 nke Ugwu Fuji a ma ama. Ọ na -anọchi anya ugwu nkwa ano nke bu ezi okwukwe, ezi -okwu, ekele, na okike.

Ya mere, akara Tojiro na -ekwe nkwa na ọchịchọ ndị a bụ mgbọrọgwụ nke mma ọ bụla ha na -eme.

Obodo Toyama

Sukenari

E hiwere Sukenari na 1933 ma nwee ezigbo aha. Sukenari na -eji otu ụzọ ahụ ndị omenkà ndị ọzọ na -atụkwasị usoro ha na nka ịkpụ mma agha samurai.

Enyere ha akwụkwọ ikike imepụta mma honyaki site na njide ọnụ na-enweghị atụ, ịdịte aka na mbelata. Otú ọ dị, usoro a na-ewe oge ma sie ike nke ukwuu.

Ugbu a Sukenari na-akpụpụta mma site na “steel dị oke ọsọ”, dị ka R2 ma ọ bụ HAP40. Nke a enyela ha ohere idowe otu njiri mara na njigide ihu. Sukenari na -agba mbọ ịkwalite arụmọrụ na mma mma ha mana amabeghị ha na West.

Akụkọ banyere ịme mma Japan

Ọ malitere na Sakai, agwaetiti Japan. Ọ dị nso n'ọnụ mmiri Osaka. Ọ bụkwa ebe e mere mma agha Samurai a ma ama.

N'ihe dị ka narị afọ nke ise AD, a tọrọ ntọala ịkpụ mma. A rụrụ Kofun, ma ọ bụ nnukwu okwute, n'oge ahụ. Ọ bụ ndị omenkà mpaghara mere ngwaọrụ ndị a ma chọọ nka pụrụ iche.

Obodo ahụ ka nọkwara n'ọkwa ya kemgbe ọtụtụ narị afọ. N'ọgwụgwụ narị afọ nke 16, ha malitere ime mma site na iji otu usoro ahụ mma agha Sakana (Samurai) a ma ama.

Ime mma bụ nsonaazụ Portuguese webatara ụtaba na omenala na ezinụlọ ndị Japan. Ka ọtụtụ ndị mmadụ na-a toụ sịga, a na-achọsi mma mma dị mma iji belata ụtaba.

N'ihi ya, Sakai bụ ebe obibi nke ụtaba mbụ. A masịrị ha ngwa ngwa na Japan maka ịdị nkọ ha.

Japan arụpụtala mma agha kemgbe ọtụtụ afọ. Ebu ụzọ hụ omume ịme mma mma nri pụrụ iche na narị afọ nke 16.

Nke a bụ n'ihi na ndị na -akpụ ụrọ na -arụrụ ndị agha Japan a ma ama (Samurai), na -asọ mpi ime mma na mma agha kacha mma.

Kappabashi nke Tokyo: ebe a na -akpụ mma & ụlọ ahịa

Ọ bụrụ na ị bụ ezigbo onye Japan na -anụ ọkụ n'obi, ị nweghị ike ịpụ nleta na mpaghara Kappabashi Tokyo.

Aha Kappabashi sụgharịrị ịbụ ihe dị ka "obodo kichin" na nke ahụ bụ n'ihi na ị nwere ike ịhụ mma, kichin ọpụrụiche na nka, obere ụlọ ahịa na-eme mma, yana ụdị ngwa na ngwa kichin niile.

Cheedị ka ị na -aga n'okporo ụzọ juputara na ihe niile ịchọrọ iji kwadebe kichin ụlọ ma ọ bụ ụlọ nri. Okporo ụzọ ndị ahụ pere mpe mana juputara na ya juputara na ihe ndị na -atọ ụtọ.

Ebee ka m nwere ike zụta mma ndị nka Japan?

Ebe kacha mma ịzụta mma ma ọ bụrụ na ịnọ na USA na Europe ma ị nweghị ike ịga Japan bụ n'ịntanetị.

Ị nwere ike lelee saịtị dị ka Amazon wee chọta nnukwu nhọrọ nke Japanese mma Ebe ahụ.

Mana, ọ bụrụ na ọ dabara gị nke ọma ịbịaru Japan, ịzụta mma bụ nhọrọ kacha mma.

Nleta na ịzụrụ mma na mpaghara Kappabashi nke Tokyo

A na-ahụ Kappabashi n'ụzọ dị mfe site n'elu ụlọ ọfịs dị ala n'ihi nnukwu ihe oyiyi onye siri nri. Ọ bụ ihe na -adọrọ mmasị ma na -ahụ ya nke ukwuu ka ndị njem wee hụ nke ọma na ha nọ ebe kwesịrị ekwesị.

Ọ dị mfe ịnyagharịa usoro njem ụgbọ mmiri ndị Japan iji si Tokyo gaa Kappabashi. N'ezie, a na -edekwa ọtụtụ akara n'asụsụ Bekee ka ndị njem wee nwee ike ịgagharị.

Emepụtara Kappabashi ka ọ na -ejere ọtụtụ mmadụ ozi ngwa ngwa. A ga-enwe ụlọ ahịa, ụlọ ahịa, na ụlọ zuru oke nke nwere ụdị arụrụ arụ, ala kichin na ngwaahịa ụlọ, yana ebe a na-emepe emepe.

Ị nwere ike malite ịchọ mma ma ọ bụrụ na ngwaahịa ndị ọzọ dị oke elu adọpụtaghị gị. Ọ bụ ihe ezi uche dị na ya ịga leta naanị ụlọ ahịa na ụlọ ahịa nwere mma ngosi, ebe enwere ọtụtụ ndị ọkachamara mma na Kappabashi.

Ọ bụrụ na ụlọ ahịa nwere ọtụtụ ngwaahịa, o yighị ka ọ bụ ọkachamara mma. Ị gaghị ahụ azụmahịa ma ọ bụ ngwaahịa kacha mma.

Ọ kacha mma ịmalite site n'ije ogologo Kappabashi Dogu Street wee gbadaa n'akụkụ nke ọ bụla, na -akwụsị n'okporo ụzọ. Ụlọ ahịa mma kacha mma Tokyo bụ obere anụ mmiri na -agbachi agbachi n'etiti nnukwu ụlọ ahịa ndị ọzọ.

Otu esi azụta mma Japanese n'ime ụlọ ahịa vs n'ịntanetị

Ịzụta mma Japanese na ntanetị dị mfe dịka enwere ọtụtụ nhọrọ, ọkachasị na Amazon. Ị nwere ike ịhụ foto nke ihe yana atụmatụ niile, nkọwapụta na nyocha ndị ọrụ.

Agbanyeghị, ịzụrụ onwe gị n'ụlọ ahịa siri ike, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị naghị asụ Japanese.

Mgbe ị legharịchara anya na mpaghara na ụfọdụ ụlọ ahịa, ị nwere ike bido leba anya n'ime mma kichin ndị Japan.

Ahịa nwere ike ịdị iche site na ọnụ ala ruo ezigbo ọnụ ma ọ bụrụ na ị gaa ụlọ ahịa na ụlọ ahịa zuru oke. Ndị nwe ụlọ ahịa Japan dị oke mkpa maka aha ha.

A na -enwekarị ihe kpatara ihe yiri ka ọ dị oke ọnụ. Nwee uche ghe oghe ma cheta na mma ndị nka siri ike ịme na ọ bụghị ọnụ ala, yabụ na ị gaghị atụ anya ịchọta azụmahịa dị ịtụnanya ma ọ bụ mbelata ego.

Ihe ọ bụla dị ọnụ ahịa karịa $ 500 kacha mma izere ndị na -amu amu ma ọ bụ ndị osi nri n'ụlọ. Mma ndị a bụ ngwaahịa pụrụiche nke chọrọ nlekọta na mmezi.

Japan nwere omenala nri dị elu yana ụkpụrụ ụlọ oriri na ọ areụ areụ dị elu nke ukwuu. Ndị isi nri nwere ike imefu puku kwuru puku na otu mma iji hụ na ndị ahịa ha nwere ike ịhụ ogo sushi site na ọkwa nkwadebe ruo ngwaahịa ikpeazụ.

N'ihi ya, ndị ọkachamara na -azụta mma ndị ahụ dị oke ọnụ.

Ọtụtụ ndị osi nri na -amasị ịzụ ahịa na Kappabashi. Nke a pụtara na a na-agwakọta ngwaahịa ha na ngwaahịa ndị na-amasị ndị ahịa. Enwere ọtụtụ nhọrọ ọbụlagodi na mma kichin Japanese dị n'okpuru $ 500.

Mma mma onye Japan na-esi nri nke ọdịda anyanwụ bụ nhọrọ kacha mma ma ọ bụrụ na ịchọrọ azịza dị mma na nke ọma maka ọrụ niile ịkpụ, ibelata na ịbelata. Ị ga-ahụ ngwaahịa dị elu n'etiti oke ọnụ ahịa $ 100-300.

Ị nwere ike ịkwagharị ụgbọ ala mgbe ịzụrụ mma na Japan?

A maara mma kichin ndị Japan maka ịdị mma na nka. Enweghị ohere ịkwaga. Ọnụahịa ndị a dị mma, ekwesighi ịjụọ ha ajụjụ.

Ọ bụghị ezigbo echiche ịtụnye na mma kichin nke onye na -ere ahịa dị ọnụ ala karịa ka ọ dị.

Ozi ọma ahụ bụ na enwere ike izere usoro mgbakasị ahụ nke ịtụgharị ụkwụ ma nwee ntụkwasị obi na a gaghị adọkapụ gị. N'ozuzu, Japan na -anya isi ọnụ ahịa dị mma ka ị nweta ezigbo ọnụ ahịa na mma maka mma ị zụrụ.

Ọtụtụ n'ime obere ụlọ ahịa nka a na -enyekwa ọrụ ndị ọzọ. Ọrụ ndị ọzọ gụnyere eserese omenala.

Onye na-ere ahịa na-enwekarị ike ịhụ aha onye na-abụghị onye Japan wee dee ya n'asụsụ Japanese tupu ya edebanye aha ahụ n'ime agụba.

Aha ma ọ bụ akara mma ndị Japan bụ omenala mgbe ochie. Nke a bụ n'ihi na onye na -eme mma agha na -etinye mbinye aka ya na agụba iji wee nweta otuto maka nka ya.

Enwere ike ịzụta mma kichin ndị Japan dị ka onyinye. Ịdebanye aha onye nnata bụ ụzọ dị mma iji mee ka ọ bụrụ ihe echefu echefu.

Gịnị mere mma ndị omenkà ndị Japan ji dị oke ọnụ?

Mma ndị Japan dị oke ọnụ ebe ọ bụ na ha si na nchara dị oke mma.

Ọtụtụ ndị na-eme mma Japan na-eji nchara carbon dị elu. Igwe a dị oke ọnụ karịa nchara ndị ọzọ dị nro. Nke a na -eme ka nchara na -adigide wee nye gị mma dị nkọ.

Ihe nke abụọ kpatara ya bụ na e nwere ọtụtụ ọrụ na -arụpụta mma Japan. Ihe karịrị otu onye na -akpụ isi na -etinye aka na nke ọ bụla nwere otu ọrụ n'otu mgbe a na -emepụta mma.

Cheta na ihe ndị a abụghị ngwaahịa ụlọ mmepụta ihe mepụtara.

Wepụ ya

Kedu nhọrọ kacha mma? Kedu mma kacha mma? Ọ dabere na ihe ọ na -eme. Mma ndị e ji ígwè siri ike rụọ ga -ejide ọnụ ha ogologo oge.

Ọ dabere na mmefu ego gị. Ụfọdụ mma nwere ike mee ka ị laghachi azụ narị narị dọla.

Onye ọ bụla na -ese mma bụ nhọrọ dị mma n'ihi na ndị omenkà Japan na -anya isi na ọrụ ha anaghị emepụta ngwaahịa ọjọọ. Yabụ, ụdị mma mma ọ bụla ị họọrọ ị na -eme nhọrọ dị mma.

Dịka ị hụla ugbu a, a na-eji mma arụpụta nrụpụta na nrụpụta ihe siri ike yana ịdị mma ya enweghị atụ na igwe ihe eji emepụta ọnụ ala.

chọta mma Mukimono Chef's Knife maka ihe ịchọ mma e ji achọ mma enyochala ebe a

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.