Mma Bunka: Mpempe Agụba nke Japanese Bōchō maka Ozuruọnụ
Enwere ọtụtụ mma Japanese ọpụrụiche, na ụdị ọ bụla a na-eji egbutu ma na-egbutu ụdị nri dị iche iche. Bunka bụ otu n'ime mma ndị amachaghị ama, mana ọ bara ezigbo uru na kichin.
Mma Bunka bụ kichin nwere bevel abụọ mma yiri santoku mana nwere agụba sara mbara. O nwekwara n'ọnụ dị iche n'ihi na o nwere 'k-tip' point, nke a makwaara dị ka angled reverse tanto. A na-eji ya gbue anụ, gbue inine na michaa ahịhịa.
Ntuziaka a na-akọwa ihe mma Bunka bụ, akụkọ ihe mere eme ya, na ihe kpatara o jiri pụta na mma ndị ọzọ yiri Santoku.
N'agbanyeghị na mma Bunka adịkwaghị ewu ewu dị ka ọ na-adịbu, ọ ka bụ mma siri ike a na-eji eme ihe n'ozuzu nke ndị na-esi nri na-eji egbusi anụ, azụ, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuKedu ihe bụ mma Bunka?
Bunka Bōchō 文化包丁 (ぶんかぼうちょう) bụ mma kichin maka izugbe. dị ka Santoku Ọ na-adịkarị ka Santoku mana ọ dala na ewu ewu n'oge na-adịbeghị anya.
Otú ọ dị, ọ bụ ka a bara uru niile-nzube kichin mma tụnyere Santoku na Mma Gyuto siri nri (nke kacha mma ebe a).
Mma a bụ ihe ọzọ maka mma isi nri oge niile.
Bunka dị mkpụmkpụ, dị mfe, ma jiri ígwè siri ike mee karịa mma isi nke ọdịda anyanwụ, nke na-enyere ya aka idobe ọnụ ya ogologo oge. Ọ nwere ike ịdị ka mgbawa warara mgbe ụfọdụ.
O nwere agụba bevel abụọ, ya mere a na-akpụ ya n'akụkụ abụọ. Nke a na-eme ka ọ dị mfe iji tụnyere mma omenala ndị Japan nwere otu ihu.
N'ezie, Bunka Bōchō bụ n'ezie mma ndị Japan nke Western. Nke a pụtara na ọ bụghị otu-bevel ka ọtụtụ ndị ọzọ.
A na-eji mma Bunka arụ ọrụ dị iche iche, dị ka igbujisị, ịkụ ncha, na igbutu. A na-eji ọdịdị agụba akụkụ anọ mara ya, nke na-agbagọ ntakịrị n'ọnụ ọnụ.
Oke mma Bunka na-eme ka ọ bụrụ ihe zuru oke maka ịcha akwụkwọ nri, na mpaghara ọnụ ya nwere ụdị triangle na-enye aka karịsịa mgbe ọ na-esi na azụ na anụ eme ihe ebe ọ bụ na ọ naghị adọka ma ọ bụ dọka anụ ahụ.
A na-ejikwa ya egbutu ahịhịa n'ihi na ọ na-enye ohere igbutu ya nke ọma.
A na-ejikarị ígwè carbon dị elu mee agụba ma na-ejikarị kurouchi mechie (gụọ maka mma Japanese niile emechara ebe a).
Kurouchi bụ ụdị mmecha etinyere na mma mma. Ọ bụ usoro omenala ndị Japan nke na-agụnye ikpuchi agụba na oyi akwa nke ihe carbonized.
Igwe oyi akwa a na-enyere aka chebe agụba site na mmebi na iyi ma nye ya ọdịdị pụrụ iche.
A na-ejikarị Kurouchi eme ihe na mma Bunka, ebe ọ na-enyere aka ịkwalite arụmọrụ ha na ogologo ndụ ha.
Ọdịdị nke n'ọnụ agụba bụ isi ihe dị iche n'etiti Santoku na Bunka Bocho.
E jiri ya tụnyere mma ndị Japan ndị ọzọ, Bunka Bocho nwere n'ọnụ "reverse tanto" ma ọ bụ "clip point" na-emegide n'ọnụ nke Kamagata "dị ka sickle" dị ka Santoku na Gyuto.
Ewezuga ntakịrị ọdịiche a, Bunka na-eketa otu uru na ihe ndọghachi azụ dị ka mma siri nri ma ọ bụ Santoku.
Ogologo ogologo Bunka dị n'etiti 120-240mm. Ọkpụrụkpụ nke mma Bunka nwere ike ịdịgasị iche dabere n'ụdị mma na ika.
N'ozuzu, agụba nke mma Bunka dị n'etiti 2.5 na 3.5 millimeters.
Nke a dị ntakịrị karịa mma kichin ndị Japan, nke na-adịkarị n'etiti 2 na 3 millimeters.
A na-eji mma Bunka ere abụọ aka ụdị:
- Wa ( Japanese omenala)
- aka ụdị Western
Ọtụtụ mgbe, Bunka nwere ụdị D, oval ma ọ bụ octagonal Japanese Wa aka udi.
Kedu ihe Bunka pụtara?
Okwu Bunka pụtara 'omenala' ebe okwu Bocho sụgharịrị 'mma kichin'.
Ya mere ezi okwu bekee pụtara bụ 'mma omenala.' Aha a sitere na eji mma na-eji akwadebe nri ndị Japan ọdịnala.
Ọ bụ mma dị mkpa n'ọdịnala n'ihi na ndị na-esi nri ụlọ na ndị na-esi nri n'ụlọ ndị Japan na-eji ya akwadebe ụdị nri ọdịnala niile.
Aha ọzọ maka mma Bunka bụ 'Banno Bunka Bocho.'
Okwu a pụtara mma 'ọtụtụ ebumnuche' ma na-ezo aka n'eziokwu na enwere ike iji mma a n'ọtụtụ ọrụ nri na nkwadebe nri.
Ya mere, aha kachasị mma nke oge a maka mma Bunka bụ 'mma omenala dị mma' n'ihi na ọ na-ezo aka na ya dị na kichin ọgbara ọhụrụ.
Kedu ihe a na-eji Bunka?
Mma Bunka bụ ngwá ọrụ dị mkpa maka onye isi nri ma ọ bụ esi nri ụlọ ọ bụla. Ọ bụ mma dị iche iche na ọtụtụ ihe nwere ike iji rụọ ọrụ dị iche iche na kichin.
Ọ na-aba uru karịsịa maka ịcha akwụkwọ nri, ihicha anụ, na igwu ahịhịa.
Emebere mma Bunka ka ọ dị mfe ma dị mfe ịmegharị, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị ọhụrụ na-esi nri ma ọ bụ na-eji mma Japanese.
Mma Bunka dịkwa nkọ nke ukwuu, nke na-enye ohere maka igbubi nke ọma na nke dị ọcha. Nke a dị mkpa karịsịa mgbe ị na-akwadebe ihe ndị dị nro dị ka herbs na akwụkwọ nri.
Ọkụ dị nkọ na-enyekwara aka ibelata oge a na-etinye n'ịkwadebe ihe oriri, n'ihi na ọ nwere ike belata ngwa ngwa na nke ọma site na nri siri ike.
Ntụ aka nke Bunka na-eme ka ọ dị mma maka ịrụ ọrụ ziri ezi dị nro, dị ka mbelata brunoise ma ọ bụ ịcha akwụkwọ nri.
Ọ na-arụkwa ọrụ nke ọma maka igbutu abụba na eriri anụ mgbe ị na-arụ obere ọrụ igbu anụ.
Ụfọdụ ndị na-esi nri na-ejikwa mma Bunka na-eme ka azụ̀ na-ejupụta n'ihi na agụba a adịghị emebi anụ ahụ, n'ihi ya, a pụrụ iji azụ ahụ akwadebe sushi na sashimi.
Enweghị curvature na nsọtụ ihu nke agụba ahụ na-amachi ojiji nke mkpagharị igbutu nkume, mana profaịlụ dị larịị nke Bunka dabara adaba maka usoro ịkụcha ihe ma ọ bụ ịkụgharị.
Otu uru dị na mma Bunka bụ na ọ na-adịte aka nke ukwuu. A na-eme ya site na igwe anaghị agba nchara dị elu, nke na-eguzogide nchara na corrosion.
Nke a na-eme ka ọ bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị na-achọ mma nke ga-adịru ọtụtụ afọ.
Mma Bunka dịkwa n'ụzọ dị ịtụnanya. Enwere ike iji ya rụọ ọrụ dị iche iche, site na ịcha akwụkwọ nri ruo n'iberibe anụ.
Nke a na-eme ka ọ bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị na-achọ mma nwere ike ime ya niile.
N'ikpeazụ, mma Bunka dị mkpa maka onye isi nri ma ọ bụ nri ụlọ ọ bụla.
Ọ dị fechaa, nkọ, na-adịgide adịgide, na ọtụtụ ihe, na-eme ka ọ bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị chọrọ mma nwere ike ime ya niile.
Ọdịiche nke mma Bunka
Enwere ọdịiche abụọ nke mma Bunka: Ko Bunka Bocho na Hakata bocho.
Ko Bunka Bocho (obere bunka)
Ọdịiche a nke bunka dị mkpụmkpụ karịa usoro ọdịnala.
Okwu ahụ bụ "ko," nke pụtara na aha ahụ, pụtara "obere" na Japanese.
Akara nke dị na mma bunka ọkọlọtọ dị n'agbata sentimita isii na 6, mana agụba ko Bunka nwere ike ịdị naanị sentimita anọ n'ogologo.
Ka o sina dị, ọ ka bụ bunka n'akụkụ ọ bụla ọzọ, nwere otu ụdị agụba na ụkpụrụ imewe.
The ko bunka nwere ike ime ihe ọ bụla bunka oge niile nwere ike ime, mana ọ na-eme ya nke ọma.
Enwere ike iji ko bunka ahụ nọchiri anya mma n'ihi obere nha ya na ịdị mma ya.
Hakata bocho
A na-emegharị ụdị bunka ọkọlọtọ maka ụdị a. Hakata ka nwere n'ọnụ tanto azụ, mana ugbu a, mkpọda ọkpụkpụ azụ na-arịgo ntakịrị elu.
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, bunka a na-egosi na ọ dị obere ma na-agbanwe agbanwe karịa ụdị a na-emekarị.
Ebe ọ bụ na agụba nke Hakata na-agbagọ agbagọ, ọ dị mfe iji Hakata na-eme mkpọtụ karịa iji bunka kwụ ọtọ.
Mma Bunka vs Western siri nri
N'adịghị ka mma ndị isi obodo ọdịda anyanwụ, agụba Bunka na-akụtu n'akụkụ akụkụ dị oke egwu (nke na-adịkarị ogo 10-15) iji jigide akụkụ dị nkọ nke jikọtara ya na agụba ndị Japan.
Mma Bunka na-adịkarị mkpụmkpụ n'ogologo karịa nke onye isi nri ọdịda anyanwụ mma, ime ọ dị mfe ma dị mfe iji, nke na-enye aka karịsịa maka ndị nwere obere aka ma ọ bụ oghere counter.
Bunka bụ mma isi nri ọdịnala ndị Japan, ebe mma onye isi nri Western mara ndị anyị nọ na ọdịda anyanwụ mara nke ọma.
Ọdịdị nke agụba bụ nnukwu ọdịiche dị n'etiti mma abụọ a. Bunka nwere ntu aka azụ azụ azụ.
Mkpụcha a dabara nke ọma maka ịcha akwụkwọ nri, ịcha anụ na azụ, yana ịcha n'ozuzu ya.
Mma onye isi nri Western nwere agụba gbagọrọ agbagọ, na-enye ya ohere ka ọ na-akpụgharị azụ ma na-akpụ akpụ mgbe ọ na-egbutu ya.
N'ihe gbasara ihe owuwu, a na-ejikarị ígwè siri ike eme Bunkas karịa mma onye isi nri Western.
Myirịta dị n'etiti mma abụọ a bụ na ha abụọ nwere agụba ihu abụọ ka ha dị mfe iji karịa mma omenala ndị Japan.
Bunka vs Santoku mma
The Bunka bụ mgbanwe nke mma Santoku omenala, nke bụ mma kichin niile nke Japan.
Santoku dị ntakịrị karịa Bunka, ọ bụ ezie na e mere ha abụọ ka ha bụrụ mma multipurpose.
Nnukwu ihe dị iche n'etiti mma abụọ a bụ ọdịdị agụba. Bunka nwere n'ọnụ azụ tanto n'akụkụ, ebe Santoku nwere ọnụ ọnụ ụkwụ atụrụ.
Akara nke Santoku na-adịkarị ntakịrị ma dị mkpụmkpụ karịa nke Bunka, na-enye ohere ịkụcha nke ọma.
Mma Bunka na-adịkarị n'etiti sentimita 5-7, ebe Santoku dị n'etiti sentimita 4-9.
Mma abụọ ahụ bụ nhọrọ magburu onwe ya maka kichin ọ bụla, ya mere ọ na-adabere na mmasị onwe onye na ụdị ọrụ ị na-eme atụmatụ iji mma.
Ngwunye tanto nke Bunka dabara adaba maka nkenke na nke dị mgbagwoju anya.
Bunka vs Kiritsuke
Bunka na kiritsuke bụ mma ụdị ndị Japan, mana ha dị nnọọ iche n'ihe gbasara imewe na iji ha eme ihe.
Bunka bụ mma nwere ọtụtụ ebumnuche emebere maka ọtụtụ ọrụ dị iche iche, site na slicing na dicing ruo ngwungwu na igbutu.
Ọ nwere ọnụ kwụ ọtọ, ọnụ ọnụ a tụrụ atụ, na afọ gbagọrọ agbagọ, na-eme ka ọ dị mma maka ọrụ dị iche iche, mana a na-ewere ya dị ka mma azụ.
The kiritsuke, n'aka nke ọzọ, bụ mma pụrụ iche e mere maka ịkpụcha na ịkpụ. Ọ nwere ọnụ kwụ ọtọ, ọnụ a tụrụ atụ, na afọ dị larịị, na-eme ka ọ dị mma maka ịkpụcha ya nke ọma ma dịkwa nro.
Ndị ọkachamara siri nri na-eji kiritsuke akwadebe azụ maka sushi, ọ bụkwa ihe ọzọ na mma yanagiba.
N'ihe banyere nha, bunka na-adịkarị ogologo karịa kiritsuke, na ogologo agụba dị gburugburu 180-210mm.
Kiritsuke, n'aka nke ọzọ, na-adịkarị mkpụmkpụ, na ogologo agụba dị gburugburu 150-180mm.
Nke a na-eme ka bunka ahụ dabara nke ọma maka nnukwu ọrụ, ebe kiritsuke dị mma maka obere ọrụ, nke ziri ezi.
N'aka nke ọzọ, a haziri kiritsuke maka ịkpụcha na ịkpụcha ya nke ọma, yabụ na-adịkarị nkọ karịa bunka.
Gụọ niile The Art of Japanese Knife Sharpening: A Full Guide
Kedu akụkọ banyere mma Bunka?
Mma Bunka bụ ngwá ọrụ kichin dị iche iche ejirila mee ihe kemgbe ọtụtụ narị afọ. Emere ya na Japan na njedebe nke oge Edo (1603-1868).
A na-eji ya na mbụ ịkpụ na ịkwadebe nri, ma n'ime afọ ndị gafeworonụ, ọ ghọọla ngwá ọrụ kichin nwere ọtụtụ ebumnuche.
Ozugbo mmachibido iwu nke anụ ehi kwụsịrị, ndị isi nri malitere iji mma Bunka akwadebe ma bee anụ maka nri ndị Japan dị iche iche.
Ntụ pụrụ iche nke mma ahụ mere ka o kwe omume ịkpụcha anụ ahụ nke ọma.
Bunka sitere n'ụdị mma agha ọdịnala ndị Japan sitere n'ike mmụọ nsọ wee kee ya dị ka mma dị nkọ ma dịkwa ogologo.
Mma Bunka ngwa ngwa ghọrọ ewu ewu n'etiti ndị isi nri Japan na ndị na-esi nri ụlọ. A na-eji ya akwadebe efere dị iche iche, site na sushi ruo tempura.
Ka oge na-aga, mma Bunka malitere ka ọ na-emewanyewanye nke ọma n'ihi na a na-eji ya akwadebe ihe dị iche iche, site na akwụkwọ nri ruo azụ.
Ụdị mma Bunka na-ewu ewu
Mma Bunka ka na-eji aka eme ya n'ọtụtụ akụkụ Japan, dịka Sakai, Osaka, na na Seki, Gifu.
The Enso Bunka mma bụ nhọrọ na-ewu ewu nke dịkwa na USA.
Ụfọdụ ụdị ama ama na-eme mma Bunka gụnyere:
- Yoshihiro
- Zere
- Tojiro
- Enso
- Sakai Takayuki
- Masamoto
Mụta ihe banyere nka nke omenala Japanese mma-eme ebe a (na ihe mere ha ji dị oke ọnụ)
Otu esi elekọta mma Bunka
Ilekọta mma Bunka dị mfe ma dị mfe. Iji mmiri ọkụ na ncha na-asa aka mgbe niile ga-enyere aka idobe ya ọcha.
Ihicha agụba mgbe ejiri ya ọ bụla dịkwa mkpa, n'ihi na nke a ga-ebelata ohere nke nchara na-etolite na ígwè.
Iji nọgide na-adị nkọ ya, a na-atụ aro ka ị na-eji honing ma ọ bụ nchara nchara na-emezigharị agụba.
Ọ dịkwa mkpa ịchekwa mma Bunka n'ebe dị nchebe mgbe ọ naghị eji ya. Ihe mgbochi mma magnetik ma ọ bụ n'ọbọ akpụkpọ anụ bụ nnukwu nhọrọ maka nchekwa na nchekwa.
Otu esi eji mma Bunka
Idobe mkpịsị aka gị na agụba mgbe ị na-ejide mma Bunka dị mkpa.
Ụzọ kachasị mma isi mee nke a bụ iji aka gị na-achị achị jide aka na agụba n'aka nke ọzọ.
Ekwesịrị itinye mkpịsị aka gị n'ọkpụkpụ nke agụba, ma tinye mkpịsị aka etiti gị n'azụ agụba.
Nke a ga-enye gị ikike kachasị na mma.
Mgbe ị na-eji mma Bunka, ị kwesịrị ị na-eji nwayọọ slicing mmegharị ma ghara ịmanye agụba na nri.
Nke a ga-ebelata ohere nke mmerụ ahụ, yana chekwaa ịdị nkọ nke agụba.
Maka mmegharị mkpụkọ kwụ ọtọ, akụkụ kwụ ọtọ Bunka na-arụ ọrụ nke ọma.
Ọnụ ọnụ na-adabere n'ọkwa na ịcha osisi maka ịrụ ọrụ kacha mma mgbe mmadụ na-egbutu nri. Enwere ike ịkụnye anụ, galik na yabasị site na iji usoro ịkụcha ngwa ngwa.
N'adịghị ka mma dị iche iche nke ọdịda anyanwụ, enweghị mgbada na agụba bunka na-eme ka igbube nkume sie ike.
Na mgbakwunye na isi ọrụ ya nke igbutu, ọnụ ntụ ntụ ntụ ntụ na-aka nke Bunka na-eme ka ọ dị mma maka inye akara na iwepụta mpekere nri mmiri na akwụkwọ nri pụrụ iche maka sushi.
Akpụkpọ anụ ọ bụla siri ike na anụ na azụ nwere ike iwepụ ngwa ngwa site n'enyemaka nke bunka, n'ihi ike ịbanye.
Kedu ka esighị eji mma Bunka
Ụfọdụ nri nwere ike ọ gaghị adị mma maka iji agụ Bunka gbuchapụ.
Carbon ígwè abụghị ihe kacha emebi emebi ma nwee ike imebi ma ọ bụrụ na ị na-agbalị ibelata ihe siri ike.
Ụfọdụ anụ chọrọ ike dị ukwuu iji bechapụ. Ọ bụrụ na i jiri mma bunka mee nke ahụ, agụba ahụ nwere ike na-ehulata nke ukwuu nke na ọ na-agbaji.
Agbanyeghị, n'adịghị ka kiritsuke na gyuto, agụba sara mbara nke Bunka agaghị ehulata ngwa ngwa n'okpuru nrụgide.
A naghị atụ aro ọkpụkpụ na shellfish maka iji Bunka bocho n'ihi na ha nwere ike imebi agụba.
Eziokwu amaghi ama gbasara mma Bunka
- A na-eji mma Bunka eme ihe na nri ndị Japan site n'aka ndị ọkachamara ọkachamara na-esi nri ma bụrụ ndị a ma ama maka ọdịdị ha.
- A na-emekarị ha site na ígwè dị elu nke carbon, nke na-enye ha ihu dị nkọ ma mee ka ha na-eguzogide nchara na corrosion.
- Agụba na-adịkarị n'agbata sentimita ise na 5 n'ogologo.
- A na-ejikarị osisi, plastik, ma ọ bụ ihe ngwakọta emebere aka ya ka ọ dabara adaba n'aka onye ọrụ.
- Bunka bụ mma nwere ọtụtụ ebumnuche emebere ka ejiri ya slicing, dicing, mincing, na igbutu inine, mkpụrụ osisi na protein. Ọ bụkwa a ngwá ọrụ dị ukwuu maka ịme sushi mpịakọta na efere ndị Japan ndị ọzọ.
Ajụjụ
Mma Bunka ọ bụ bevel abụọ?
Ee, mma bunka na-enwekarị eriri bevel abụọ, nke a na-amụba n'akụkụ abụọ.
A na-emezi mma Bunka ka ọ yie ka mma ndị ọdịda anyanwụ dị ka mma onye isi nri Europe, n'agbanyeghị na ọ nwekwara ike yie ihe mgbawa.
Ọtụtụ mma ndị ọdịda anyanwụ nwere ihu abụọ ma e jiri ya tụnyere mma agha ndị Japan nwere otu ihu.
Ọ bụ ezie na ọ bụghị kpọmkwem dị ka otu bevel ọnụ, ihu bevel okpukpu abụọ dị nchebe nke ukwuu ma dị mfe iji maka ndị na-amu amu chefs.
N'ihi symmetry agụba ahụ, ndị ọrụ nwere ike ime mkpụbelata kwụ ọtọ kama nke diagonal.
inwe mma nwere akụkụ ihu abụọ pụtara na ị nwere ike iji aka ọ bụla were ya nke ọma.
Nke ka nke, enwere ike ịrụpụta akụkụ bevel okpukpu abụọ nke ukwuu n'achụghị ike ya ọ bụla, ma ọ bụrụhaala na ejiri ígwè carbon dị elu mee ihe na mmepụta ya.
Ị chọrọ mma bunka?
Ọ dabere na mkpa gị kpọmkwem na kichin. Mma Bunka bụ ngwá ọrụ dị ukwuu maka ndị isi nke ọkwa niile, n'ihi na ọ na-enye ma ntụgharị na nkenke.
Ọ bụrụ na ị na-achọ mma kichin nwere nzube niile nke nwere ike ijikwa ọrụ dị iche iche n'ụzọ dị mfe, mgbe ahụ, bunka kwesịrị ịtụle.
Ọ bụ nnukwu ndochi maka mma Santoku, mana ọ na-enye ohere ka mbelata nke ọma karịa n'ihi ntugharị tanto azụ.
A na-atụ aro mma Bunka maka ndị na-esi nri azụ na anụ ma na-amasị akwụkwọ nri na herbs chara acha.
Ọ dịkwa mma maka ọrụ ziri ezi dị ka igbutu galik, ịcha mkpụrụ osisi, na akwụkwọ nri, ma ọ bụ ime iberibe iberibe.
N'ikpeazụ, mma Bunka bụ ngwá ọrụ dị ukwuu maka onye isi nri ọ bụla na-achọ ime ka ọ dị mma ngwa ngwa na nke ọma.
Kedu otu esi ejide mma Bunka?
Mgbe ị na-eji mma Bunka, ọ dị mkpa ijide aka nke ọma.
Ụfọdụ ndị mmadụ na-eji ntụtụ ebe mkpịsị aka na mkpịsị aka na-akụ aka, na mkpịsị aka ndị ọzọ na-ekechi.
Ndị ọzọ na-ahọrọ ijide aka dị ka pensụl, na mkpịsị aka anọ n'elu na mkpịsị aka ha n'okpuru.
Ihe ọ bụla njide ị họọrọ, jide n'aka na etinyere aka gị n'akụkụ aka ahụ iji nyekwuo gị njikwa mmegharị gị.
Aka n'ụdị nke ọdịda anyanwụ ga-adị gị mma ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ijide mma ahụ bụ isi site na aka ya.
Mma Bunka nwere aka omenala ndị Japan ('wa-handle') na-adị ọmarịcha n'aka ma ọ bụrụ na ị na-eji ntụtụ.
Kedu ihe eji mma Bunka eme?
Ejiri ụfọdụ agụba Damaskọs ígwè nke a na-akpụ ígwè.
O nwere ihe eji eme ihe nke mara mma ma sie ike karịa igwe anaghị agba nchara.
A na-eji igwe igwe anaghị agba nchara nke ọzọ dị mfe ịgbasa ma dịkwa ọnụ ala, mana ọ bụghị nke siri ike ma ọ bụ mara mma anya dị ka agụba nchara Damaskọs.
A na-eme ụfọdụ Bunkas site na igwe nwere nnukwu carbon dị ka VG10 ma ọ bụ AUS-8, nke na-enye ike dị elu, ịdịte aka, na njide ihu.
Ụfọdụ mma nwere aka ejiri ngwa ọdịnala ndị Japan rụọ dị ka osisi magnolia na mpi buffalo.
Mma ndị ọzọ nwere ike ịnwe aka sịntetik mere nke micarta, G-10, ma ọ bụ polypropylene.
mmechi
N'ikpeazụ, mma Bunka bụ ngwá ọrụ kichin dị iche iche nke dị mma maka ọrụ dị iche iche.
O nwere ọnụ triangle nke dị mma maka igbuji anụ na azụ n'ihi na ọ naghị adọka anụ ahụ.
Bunka bụ nnukwu ihe mgbakwunye na kichin ọ bụla, enwere ike iji ya slicing, dicing, na mincing.
Mma Bunka bụ nhọrọ zuru oke ma ọ bụrụ na ịchọrọ mma nke nwere ike ime ya niile.
Jide n'aka na ị ga-enyocha ụdị mma Bunka dị iche iche dị ma chọta nke dabara na mkpa gị.
Ebe ọ bụ na Bunka bụ mma Japan dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ, ọ dị mfe iji, ọbụna maka ndị mbido, n'ihi na ọ nwere agụba ihu abụọ.
Chekwaa mma Japanese gị n'ụzọ kwesịrị ekwesị na mma nkwụnye, n'ọbọ na blocks
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.