Yatai: Nduzi gị kacha mma maka ụlọ nri ndị Japan
Takoyaki, ofe noodle ramen na-ekpo ọkụ, yakitori bụ nri na-atọ ụtọ n'okporo ámá ị ga-ahụ mgbe ị na-agagharị na Japan.
Ụlọ ahịa yatai nke Japan bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ mkpanaka nke nwere tebụl na stool, nke onye na-ere ahịa na-akwagharị. Ọ bụ ebe kacha mma ị ga-enweta nri ehihie ma ọ bụ nri ngwa ngwa na njem maka ọnụ ala dị ala ma rie nri okporo ámá Japan na-ewu ewu.
Mpaghara Fukuoka bụ ebe ị ga-ahụ ọtụtụ ụlọ ahịa nri yatai n'ihi na mpaghara ahụ juputara na obere ụlọ nri okporo ụzọ ezinụlọ nwere mkpanaka.
Eleghị anya ị gaghị ahụ Yatai n'ọtụtụ ebe ndị ọzọ ma e wezụga n'oge ememme n'ihi na ha agbadala na ewu ewu.
N'ezie, okporo ụzọ Japan jupụtara na ndị na-ere ahịa n'okporo ámá mana ndị a abụghị ụlọ ahịa yatai osisi omenala.
Na a yatai, ị ga-ahụ ụdị nile nke sie, eghe, na ọbụna ọhụrụ kpochapụwo nri Japanese na-agbalị!
Ka anyị banye n'ime omenala nri okporo ámá Japanese a, m ga-akọwa ihe na-eme ihe yatai, ebe yatai si bịa, na ihe ị nwere ike iri ebe ahụ. Ọ bụ yatai ndu kacha!
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Kedu ihe bụ yatai na Japanese?
Okwu Japanese yatai (屋台) pụtara "ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ ahịa" ọ na-ezo aka n'ebe a na-ere nri mkpanaka, nke a na-ejikarị osisi eme ihe.
Ebe ọ bụ na ọ nwere ike ibugharị, onye na-ere ahịa na-ebugharị ụlọ ahịa ahụ n'okporo ụzọ mana ụbọchị ndị a ọtụtụ yatai dị n'otu ebe n'ihi na ọ bara uru karị.
Ụlọ ahịa ahụ nwere elu ụlọ, tebụl, na ebe ndị mmadụ nwere ike ịnọdụ ala rie nri. Ọtụtụ ndị Japan na-aga yatai iji nweta nri ngwa ngwa dị ka ramen ma ọ bụ ọkụkọ yakitori, n'etiti ọtụtụ ụdị nri ndị ọzọ.
Onye na-ere ahịa na-akwadebe nri ahụ ma ị nwere ike ijere ya ozi na tebụl ozugbo ma ọ bụ nweta ya dị ka ihe eji eme ihe. N'oge ememme ndị Japan, yatai na-ewu ewu nke ukwuu ma na-enye nri ndị na-atọ ụtọ na mpaghara.
Yatai jikọtara ya na obodo Fukuoka, obodo ọdụ ụgbọ mmiri ama ama nke dị n'ikpere mmiri nke Kyushu Island. Ọ bụ ụlọ nri yatai niile nke Japan. Ọ bụ ebe yatai si malite na akụkụ a nke Japan nwere omenala nri nri.
N'ụzọ dị mwute, ewu ewu nke yatai ebelatala n'ime afọ ole na ole gara aga n'ihi na ndị mmadụ enweghị mmasị na ụdị iri nri a. Ọtụtụ ndị mmadụ na-enwe nchegbu banyere ọnọdụ ịdị ọcha nke nri e si esi ma na-esi otu a.
Ma, echegbula na ị ka nwere ike ịhụ ọtụtụ ụlọ ahịa yatai na Fukuoka obodo ma ọ bụ na Matsuri (祭) nke bụ ememme ndị Japan.
Nri dị na yatai na-adịkarị ọnụ ma dị mfe ịnweta ya mere ọ bụ nnukwu ebe ịnwale nri ndị Japan ọhụrụ.
Ị maara na "ememme" bụ kpọmkwem ihe na-eme ka ọdịiche dị n'etiti chirashi na donburi?
Kedu ka yatai Japanese dị?
Ọ bụ ụdị ihe siri ike iche n'echiche ihe Japanese yatai dị ka onye ọdịda anyanwụ. Mgbe ị na-eche maka nri nri, ọ ga-abụ na ị na-eche maka nkịta na-ekpo ọkụ a ma ama n'obodo ukwu ndị America.
Ọfọn, ụlọ ahịa nri n'okporo ámá Japan abụghị ihe yiri ya.
Yatai bụ ụgbọ ihe eji akwa osisi. Ọ nwere wiil abụọ ma onye na-ere nri na-ebugharị ya site na ebe ruo ebe.
N'oge gara aga, ụgbọ ala ndị ahụ na-agagharị agagharị ma na-akwagharị ya nke ukwuu mana ụbọchị ndị a ọtụtụ ndị na-ere ahịa na-ahọrọ ịnọ n'okporo ámá Fukuoka na-ewu ewu iji dọta ndị ahịa agụụ na-agụ.
Ụlọ ahịa yatai nwere ihe mgbochi n'etiti ndị na-azụ ahịa na onye na-ere ahịa na-akwadebe ma na-enye nri. Ụdị ndị ọkaibe nwere obere ihe ntọlite dị ka mmanya nwere tebụl na stool ole na ole.
Ihe nkwụnye yatai ga-enwe wiil, ụfọdụ ngwa kichin, ngwa nri, na arịa iri nri.
Ihe dị mma bụ na a na-apịaji oche na tebụl n'ime ụgbọ ala ka a na-ebugharị ya. Ụgbọ ala ndị ahụ buru ibu n'ihi na ha na-eru ihe dịka mita 2.5 ruo 3.
Ndị na-azụ ahịa nwere ike ịnọdụ ala gburugburu tebụl wee nụ ụtọ nri ha ma ṅụọ ihe ọṅụṅụ n'ebe ahụ, ya mere ụdị nri nri okporo ámá a ji ewu ewu - ị nwere ike ịnweta nri ngwa ngwa iji rie n'oge ọ bụla n'ụbọchị.
Chọrọ ịmatakwu gbasara nri nri ndị Japan? Ndị a bụ ụdị nri nri ndị Japan kacha mma iri na ise ịchọrọ ịma
Kedu nri ndị Japan na-eri na yatai?
A maara Yatai maka ije ozi nri okporo ámá ndị Japan (dị ka oge gboo 7 ndị a) ọ bụ ezie na a na-enyekwa ụfọdụ efere ọgbara ọhụrụ.
Ọtụtụ nri na-atọ ụtọ mana enwere ụfọdụ ihe na-atọ ụtọ desserts dị ka Kakigori ma obu Dango kwa!
Ụgbọ ala nri gbadoro ụkwụ na-enye nri mana ha nwekwara ụfọdụ ihe ọṅụṅụ ndị kacha ewu ewu.
A na-ere nri n'okporo ámá Japanese na yatai
Ka anyị leba anya n'ụdị nri na nri nri ị nwere ike ịzụta n'ụlọ ebe nri yatai.
Yakitori
Ma eleghị anya, nri Yatai a na-ahụkarị bụ yakitori ma ọ bụ skewer ọkụkọ esiri na grill Japanese ma ọ bụ griddle.
Yakitori bụ nri ọkụkọ a ma ama na nke ọdịnala a na-eri na skewers achara ya na ihe oriri na-atọ ụtọ ma dị ụtọ nke yakitori.
Ozigbo
Ọ bụrụ na-amasị gị nri ọkụ dị ka shabu-shabu na sukiyaki, ị ga-anụ ụtọ stew a dị ụtọ. Ọ bụ isi ofe na-agba ọsọ na kabeeji, radish daikon, àkwá sie, tofu, na achịcha azụ̀ nwere ụtọ nke umami.
Oden bụ nri nkasi obi Japan kacha mma ya mere ọtụtụ ndị na-ere nri na-enye ya.
Ihe na-adọrọ mmasị banyere oden bụ na ọ na-esi nri n'ime nnukwu ite ụbọchị niile na onye na-ere ahịa na-agbakwụnye ihe ndị ọzọ mgbe ọ na-eje ozi ndị ahịa.
Ramen
Enweghị m ike icheta nri ndị Japan a ma ama karịa otu efere nke ramen omenala.
Nke a bụ ofe noodle a ma ama nke nwere ogologo noodles “ dọtara ” dị gịrịgịrị. A na-etinye noodles ahụ na efere na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ.
Enwere ike esi na ọkụkọ, anụ ezi, anụ ehi, ma ọ bụ ihe oriri na-edozi efere mee efere ahụ. Ngwaahịa a bụ isi maka broth na ọ na-ejupụta noodles ndị a na-ata ata, anụ ndị e kpụkọrọ akpụkọ, akwụkwọ nri, na ụdị nri niile dị ụtọ.
Ofe ramen nwere ụtọ miso mado ekpomeekpo ma nwee ike tinye ya na obere achịcha azụ.
Ị maara na achịcha azụ̀ ndị Japan na-abịa n'ụdị ụdị na ụtọ ọ bụla? Lelee achịcha azụ 10 kacha ewu ewu
Hakata ramen
O siri ike iti ofe noodle ramen na-ekpo ọkụ mana enwere mgbanwe yatai na-adọrọ mmasị nke a na-akpọ hakata ramen nke na-atọkwa ụtọ karị!
Eji obere ramen noodles mere ya n'ime ofe ejiri ọkpụkpụ anụ ezi mee ya.
Gyoza
Gyoza bụ ihe na-esi ísì ụtọ na-ewu ewu na-ejuju anụ ezi a amịpụtara, Nira (chive), kabeeji, na ginger.
A na-eghe dumplings ndị ahụ na pan-eghe ma jiri ihendori dị ụtọ na-esi ísì ụtọ mee nke soy sauce na mmanya.
A pụkwara ịsacha Gyoza, sie ya, sie ya, ma jupụta anụ na akwụkwọ nri dị iche iche.
Mụtakwuo: Gyoza bụ mkpofu, ma ọ bụghị dumplings niile bụ gyoza!
agba egwu
Dango bụ ihe eji megharịa ọnụ na-ewu ewu nke ejiri osikapa mee. O nwere udidi yiri mochi ma a na-etinye dumplings osikapa na-atọ ụtọ na skewere tupu ị na-eje ozi.
Ihe eji megharịa ọnụ a dị n'ọtụtụ ụtọ, ọbụlagodi ụtọ, mana ụtọ bụ nke a na-ahụkarị ma nwee ike ịnwe ihe dị iche iche nke oge.
kabayaki
Otu n'ime ụdị nri mmiri na-adọrọ mmasị nke ọma n'okporo ámá, kabayaki bụ grilled ma ọ bụ sie ya unagi (eel). A na-akpụcha eel n'ime iberibe ma gbanye ya na soy sauce na mirin (ịsị mmanya).
Ụfọdụ ndị mmadụ na-eri kabayaki dị ka nri n'onwe ya mana a na-ejikarị osikapa eme ya.
takoyaki
Bọọlụ octopus ama ama n'ụwa bụ otu n'ime nri kachasị mma ị ga-azụta na yatai. Ị nweghị ike ịsị na ị nwara nri okporo ámá Japanese na-enweghị ụfọdụ bọọlụ octopus e ghere eghe.
A na-eghe octopus iberibe ma ọ bụ nke e ghere eghe n'ime batter umami wee were ihe nri takoyaki pụrụ iche rie ya.
takoyaki bụ ma oriri na oriri n'okporo ámá na ị gaghị ahapụ ya ma ọ bụrụ na ha ere ya n'ụlọ ahịa yatai.
okonomiyaki
okonomiyaki bụ pancake na-agba ọsọ na-ewu ewu esiri na grill teppanyaki.
A na-eji batter eme pancake na-esi ísì ụtọ nke a na-esi na griddle na kabeeji na anụ.
A na-etinye ya na ihendori okonomiyaki dị ụtọ, na n'elu dị ka aonori, bonito flakes, beni shoga (pickled ginger), na Kewpie Japanese Mayonezi.
Jidekwa n'aka na nwaa ụfọdụ pancakes Japanese na-atọ ụtọ na nke na-adịghị mma, ihe eji megharịa ọnụ ma ọ bụ ọgwụgwọ zuru oke
Yakisoba noodles
Nri yatai ọzọ na-ewu ewu, yakisoba noodles na-ezo aka na fry noodle e ghere eghe.
A na-eji ntụ ọka wit mee yakisoba noodles ma jiri ụdị akwụkwọ nri na anụ dị ka anụ ezi, anụ ehi, ma ọ bụ ọkụkọ na-enye ya.
Ihendori bụ ihe na-eme ka efere a pụta ìhè: a na-ejikọta noodles na ihendori dabeere na Worcestershire na nke a na-eme ka ha dị ụtọ ma dị ụtọ.
Ị chọrọ ịnwale yakisoba n'ụlọ? Lelee usoro nri Yakisoba nkeji iri atọ a dị mfe ị nwere ike ịmere ezinụlọ gị
tempura
N'ụlọ ahịa yatai, ị nwere ike ịhụ nri ndị a e ghere eghe dị ịtụnanya nke a na-akpọ tempura. Ọ na-ezo aka na obere batter e ji ntụ ọka, àkwá, na mmiri mee nke a na-eji akwa akwa na nri mmiri na akwụkwọ nri (ndị a bụ nnukwu akwụkwọ nri maka tempura).
Ọ bụ nri kacha mma ị ga-anụ ụtọ mgbe ị na-agba ọsọ ma ị nwere ike ịhụ ụdị tempura dị iche iche. A na-etinyezi tempura e ghere eghe n'ime ofe nke nwekwara ụfọdụ radish daikon.
Ihe ọṅụṅụ na-enye na yatai
Ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya na-atọ ụtọ bụ ụzọ zuru oke maka nke ọ bụla n'ime nri ndị a na-esi ísì ụtọ (ma na-enwekarị abụba).
Biya bụ mmanya kacha ewu ewu ha na-enye n'ụlọ nri. Ị nwere ike ịchọta ụdị dị ka Sapporo biya na biya ndị ọzọ mpaghara.
Ihe ọṅụṅụ mmanya ọzọ na-ewu ewu bụ sitere na osikapa ma a na-akpọ ya chuchu. Ọ dị ka vodka ma sie ike!
Chuhai bụ mmanya mmanya ụdị nke Western mere na shochu na ụdị sirop niile nwere ụtọ dị ka lychee ma ọ bụ apụl.
N'ikpeazụ, enweghị m ike ịwụli elu ọzọ, nke bụ mmanya osikapa a na-egbu maramara na fermented kacha amasị Japan. Sake bụ nnukwu mmanya ị ga-enwe n'akụkụ takoyaki na okonomiyaki ma ọ bụ anụ esiri esi.
Eji m n'aka na ị nwere ike ịhụ ọtụtụ nri ndị ọzọ na Yatai mana nke m kwuru bụ efere kacha ewu ewu.
Yatai: nri n'okporo ámá ndị Japan na-akụ obere akụkọ ihe mere eme
N'oge a, a na-edozi ụlọ ahịa yatai kwa ụtụtụ mgbe chi bọrọ n'akụkụ ma ọ bụ n'akụkụ okporo ụzọ. Mgbe ahụ, a na-ewepụ ya ma mechie ya kwa abalị, ma mgbe ụfọdụ, ha na-emeghe nke ọma n'ime abalị.
Akụkọ ihe mere eme nke yatai malitere na oge Meiji na narị afọ nke 17. E ji osisi mee ihe mbụ ahụ. Ụgbọ ala ọ bụla nwere wiil abụọ maka njem dị mfe.
Ndị mmadụ, ọkachasị ndị ọrụ na-aga yatai maka nri ehihie ngwa ngwa na nri abalị. Ọ dị ka ileta nkwonkwo nri ngwa ngwa ọgbara ọhụrụ taa.
Ụlọ nri ndị ahụ dị nso n’ụlọ arụsị na ụlọ arụsị ebe ọtụtụ mmadụ na-ebata. Nri ha na-erikarị bụ soba (buckwheat) noodles. A na-akpọ onye na-ere soba n'abalị "yutakasoba".
Mgbe mmepụta nke 1900s gasịrị, yatai ghọrọ akụkụ dị mkpa nke omenala nri nri okporo ámá. N'afọ ndị 1950, nri okporo ámá bịara na-ewu ewu karị, ọtụtụ ndị na-aghọkwa ndị na-ere ahịa mgbe emepụtara ụlọ ahịa yatai dị njikere.
Ruo n'afọ 1960, yatai juru ebe niile mana ka asọmpi Tokyo 1964 gasịrị, ha malitere imechi ngwa ngwa.
Ahụike na nchekwa nri bụ isi ihe na-eche ma ka dị taa. Mana, ihu ọma ị ka nwere ike ịhụ yatai na Fukuoka.
N'ezie, yatai bụ onye kachasị ewu ewu na Fukuoka, karịsịa na mpaghara Nakasu na Tenjin.
N'ebe ahụ, ndị na-ere ahịa nwere mkpakọrịta nke chebere ha pụọ na nsogbu nke ndị ọzọ na-ere nri n'okporo ámá Japan.
Ebee ka m nwere ike ịhụ yatai?
Naanị ezigbo ụlọ ahịa yatai nke Japan dị na Fukuoka City ma ọ bụ gbapụta n'oge ememme.
Ọ bụrụ na ị na-eleta Japan ma chọọ ịga leta ndị a na-ere nri n'okporo ámá, gaa na Omoide Yokochou, Ameyoko, na Nakamise Dori. N'ebe ahụ, ị ga-ahụ ụlọ ahịa yatai na-ere nri ndị Japan niile na-ewu ewu dị ka bọọlụ octopus na ihe ụtọ ndị ọzọ e ghere eghe.
Ụlọ ahịa ndị dị n'okporo ámá a na-akpọ Omoide Yokochouku nke dị na Shinjuku abụghị ekwentị mkpanaaka mana a na-edozi ha ebe ahụ mgbe niile, n'ihi ya, ọ bụ ezie na ị ga-ahụ ihe na-atọ ụtọ n'ebe ahụ.
Maka ụlọ ahịa yatai nke na-emeghe n'ehihie na nke ọma n'ime abalị, gaa na Amyoko street nke nwekwara ọtụtụ ụlọ ahịa mara mma.
Maka ụzọ akụkọ ihe mere eme na ihe nkiri, gaa na Nakamise Dori yatai nke na-ere nri okporo ụzọ yana ụfọdụ ihe ncheta. Ebe ahụ dị nso n'ọnụ ụzọ Kaminarimon ya mere ọ bụ yatai ọdịnala nke dị nso na ụlọ arụsị.
Kedu ka m ga-esi malite ebe a na-ere nri na Japan?
Ịmalite azụmahịa ụlọ nri gị na Japan adịghị mfe dịka ị chere ebe ọ bụ na ị ga-agbaso iwu na ụkpụrụ niile.
Enwere akụkụ atọ nke ụdị ọrụ azụmahịa a. Nke a bụ ihe ị chọrọ:
- ikike azụmahịa maka ụlọ ahịa okporo ámá
- asambodo onye nlekọta ịdị ọcha nri
- Nhazi ụlọ ahịa okporo ámá na akụrụngwa maka ikike azụmahịa
Enwere ụdị ikike azụmahịa abụọ na Japan:
- Ikike ịrụ ọrụ ụlọ ahịa nwa oge
- Ikike azụmahịa kwụsịrị
Ọ dabere ma ịchọrọ ịnye nri n'okporo ámá Japanese n'afọ niile ma ọ bụ naanị n'ememme.
A na-ahapụ gị ka ị na-eri nri
Japan na-akpachapụ anya maka nri ndị enyere gị ohere inye. Ịdị ọcha dịkwa oke mkpa na enwere ọtụtụ njikwa kwa afọ.
Iwu nri siri ike nke ukwuu na n'ụlọ ahịa, ị nwere ike inye naanị ụfọdụ ụdị nri eghe na esiri esi.
Ị nweghị ike ijere ma ree nri na-ekpo ọkụ n'ụlọ ahịa yatai na Japan. Ọzọkwa, ị gaghị ere nri dị ka ude ọhụrụ, mkpụrụ osisi amịpụtara, raw azụ dị ka sashimi, noodles oyi, na sanwichi. Maka ndepụta sara mbara karị, gụọ isiokwu a.
N'ụzọ bụ isi, naanị ị nwere ike ijere ma ree nri dị ọkụ ma sie ya n'ihu onye ahịa.
Akwụkwọ ikike azụmahịa
Obodo ga-enye gị akwụkwọ ikike azụmahịa nke na-egosi na enyochala ụlọ ahịa gị maka ụkpụrụ ahụike na ịdị ọcha.
Ikike azụmahịa a dị irè maka afọ 5 wee megharịa usoro ahụ iji mee ka ụlọ ahịa gị ghe oghe.
Enwere ụdị ikike azụmahịa abụọ:
- maka ire confectionery dị ka crepes, pancakes, waffles, kuki, donuts, wdg.
- maka nri dị mfe na menu dị ka yakitori
Asambodo onye nlekọta ịdị ọcha nri
Na-esote, gị ma ọ bụ onye na-arụ ụlọ nri ga-enwerịrị asambodo onye nlekọta ahụike nri ha.
Nke a bụ ntozu pụrụ iche maka onye nọ n'ụlọ ahịa ma ọ bụ onye na-arụ ọrụ na kichin. Ọ na-akụziri gị otu esi echekwa ma sikwa nri n'enweghị nsogbu yana iwu na ụkpụrụ ịdị ọcha niile dị na mba ahụ.
The akụrụngwa na akụrụngwa
Ị ga-enyocharịrị ihe oriri gị niile ma nwee friji na friza kwesịrị ekwesị.
Ebe a na-ere nri na-achọkwa usoro na akụrụngwa kwesịrị ekwesị nke mkpofu ahịhịa, ebe nchekwa, nwere mmiri na-asọ asọ ma ọ bụ tankị, ụlọ ahịa gị ga-enwerịrị naanị otu oghere ebe ndị ahịa na-akwụ ụgwọ ma nweta nri.
Kwụọ ụgwọ
N'ikpeazụ, ịkwesịrị ịdebanye aha azụmahịa gị, họrọ aha azụmahịa, kwụọ ụgwọ na ụtụ isi niile. Ịkwesịrị ịlele ndị a na gọọmentị Japan gọọmentị na webụsaịtị obodo.
Ọ ga-ewe ụfọdụ ọrụ mana ozugbo emebere yatai ị nwere ike ịmalite ịkpata ezigbo ego ma ọ bụrụ na nri gị na-atọ ụtọ, n'ezie.
Buru n'uche na nri okporo ámá Japanese dị ịtụnanya na asọmpi siri ike!
Wepụ ya
Ekwenyela m gị na ị kwesịrị ịnwale nri ndị Japan na yatai?
Site na nhọrọ ndị a niile dị ụtọ dị ka ramen na takoyaki, ọ nweghị ihe dị njọ na iri nri dị ụtọ ma ọ bụ nri ngwa ngwa n'ụlọ ahịa ndị na-ere n'okporo ámá ndị a.
N'ezie, ọ bụghị ọmarịcha ahụmihe iri nri nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ mana ọ bụ ụzọ dị ọnụ ala iji nwalee ezigbo nri sitere na Japan niile. E wezụga nke ahụ, ọ bụrụ na ịnọ na Fukuoka, ị ga-ahụ yatai n'ọtụtụ akụkụ okporo ámá.
Ọzọ, mụta maka ọrụ nka nke Japan na-eme mma (nke a bụ ya mere ha ji bụrụ ihe pụrụ iche ma dị oke ọnụ)
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.
