Besta tilbúna flöskusósuna mína nr.1 til að kaupa (+meira skoðað)

Höfundur: Joost Nusselder, höfundur The Essential Japanese meal planner matreiðslubók Uppfært 9. apríl 2021

Hræra-steiking hjálpar til við að búa til frábærar máltíðir, sérstaklega þegar þú hefur ekki mikinn tíma á höndunum.

Þú getur búið til dýrindis hrærivélarrétt með næstum því hvaða grænmeti sem er og/eða próteinum sem þú hefur í eldhúsinu eða ísskápnum.

Berið það bara fram yfir hrísgrjón eða núðlur. Voilà! Þú átt fallega máltíð sem allir elska!

Þú getur tekið hrærivélarréttinn þinn á næsta stig með því að bera hann fram með góðri hræringarsteikarsósu.

En hvaða sósu á að nota ef þú vilt fá flösku?

Ábending mín, notaðu þessa Kikkoman Teriyaki sósu hérna. Ég hreinlega elska bragðið og það er glútenlaust.

Dásamlega sætt og salt bragð Teriyaki sósu, dökk litur og áferðin gerir það frábært að búa til hræringar.

Það er oft notað í kínverskri og víetnamskri matargerð, ekki aðeins til að elda hræringar heldur einnig til að gljáa kjöt eða sem dýfissósu.

Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar

Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.

Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:

Lestu ókeypis

Hvers vegna Kikkoman Teriyaki hrærið steikarsósa stendur sig

Það er áskorun að finna frábæra glútenfría hræringarsteikarsósu á flöskum, aðallega vegna þess að hveiti er innihaldsefni í flestum vörum.

Hins vegar er Kikkoman Teriyaki sósa 100% glútenlaus sem eru frábærar fréttir! Meira um vert, Kikkoman hefur tekist að búa til glútenfrjálsa Teriyaki sósu án þess að þurfa að bæta upp hefðbundinn bragð, lit og áferð Teriyaki sósunnar.

Þú getur kaupa það hér, þar fæ ég það venjulega því það getur stundum verið sárt að finna það í búðinni.

Val til Kikkoman Teriyaki sósu

Af minni reynslu, Premier Japan lífræn hveitilaus sósa án hveitis er góður kostur við Kikkoman glútenfrjálsa Teriyaki sósu, hins vegar er það örlítið á dýru hliðinni.

Ennfremur er bragð Premier Japan Hoisin sósu miklu frábrugðið bragði hefðbundinnar Hoisin sósu.

Það skiptir ekki máli hvort þér líkar það og vilt bara bragðgóða máltíð. Ég gæti verið samningslaus ef þú ert purist.

Við skulum skoða kosti og galla þessara vara sem og aðstæður þar sem annar gæti gert betur en hinn.

Á heildina litið besta hrærða steikarsósan: Kikkoman Teriyaki

Við höfum snert þessa sérstöku sósu aðeins fyrr, og nema þú langar að búa til þína eigin sósu frá grunni, sem er frekar flott að gera, við the vegur, þú ert ekki að fara að finna hefðbundnari bragð sósa þarna úti.

(skoða fleiri myndir)

Annað gott við Kikkoman Teriyaki sósuna er að hún er rotvarnarlaus. Mér fannst mjög erfitt að finna góðar Hoisin sósur sem ekki notuðu rotvarnarefni.

• Glútenlaust
• Rotvarnarefni ókeypis
• Inniheldur ekki maíssterkju
• Bragð eins og hefðbundin Teriyaki sósa
• Á viðráðanlegu verði
• Vara framleidd í Bandaríkjunum

Að lokum er þetta vara framleidd í Bandaríkjunum, þess vegna er hún traustari en vörur sem eru fluttar annars staðar frá, sérstaklega Asíu.

Lágt natríum hrært steikarsósa

Annar kostur að nefna er að Kikkoman byrjaði að nota minna natríum í sósuna sína og ég veit að mörg ykkar eru að horfa meira og meira á þetta þegar þið kaupið vörur og útbúið máltíðir.

Lágt natríumtal í þessari hrærivörusósuflösku verður vissulega annað sem þarf að íhuga þegar leitað er að valkostum á netinu eða í verslunum.

Það inniheldur 50 prósent minna natríum en venjuleg Kikkoman Teriyaki sósa í hillum stórmarkaða og næstum 60 prósent minna en mikið af valkostunum.

Ég nota þetta næstum eingöngu núna til að útbúa hrærivörur fyrir fjölskylduna mína.

Athugaðu nýjustu verðin hér

Besta lífræna hrærða steikarsósan: Premier Japan hveiti án Hoisin

(skoða fleiri myndir)

• Lífrænt og án hveitis
• Rotvarnarefni ókeypis
• Inniheldur ekki maíssterkju
• Bragð öðruvísi en hefðbundin Hoisin sósa
• Dýrari en Kikkoman Hoisin sósa
• Vara framleidd í Kanada

Hoisin sósa er venjulega gerð með:

• sojabaunir
• hvítlaukur
• edik
• rauður chili
• fennel fræ
• sesamfræ
• hveiti/hrísgrjón/sæt kartafla
• vatn
• salt
• sykur
• Kínversk krydd

Þó að orðið „Hoisin“ þýði sjávarfang bæði á kantónsku og mandarín, þá inniheldur sósan ekkert sjávarfangsefni!

Skoðaðu nýjustu verð og framboð hér

Aðrar hrærðar sósur sem þú getur keypt á netinu

Lee-Kum Kee Hoisin sósa

Hoisin sósa er mjög bragðgóð sósutegund sem er mikið notuð í kínverskri matargerð. Notkun þess er allt frá því að gljáa kjötið þitt áður en grillað er og bæta því við hræringarnar þínar eða sem góða dýfissósu.

(skoða fleiri myndir)

Lee-Kum Kee hefur sannað enn og aftur að það veit hvernig á að búa til bestu hrærðu sósuna sem byggir á ríkri þekkingu sinni á fornum kínverskum matreiðsluaðferðum og hefðum.

Dökki liturinn hennar og sætur og saltur á bragðið er frábær fyrir svínakjötgrill, pekingönd, salatpappír og gufusoðna eða panfried hrísgrjónanúðulútu (cheungfan), auk moo shu svínakjöts.

Innihaldsefni innihalda sætar kartöflur, sykur, hvítlauk, chili og karamellulit svo það er bætt nokkrum innihaldsefnum við þetta.

Innihaldið í þessa Lee-Kum Kee Hoisin sósu er einnig fyllt með hollum valkostum eins og hvítlauk, chilipipar, kryddi, ediksýru og kalíumsorbati.

Athugaðu nýjustu verðin hér

Lobo vörumerki Thai Holy Basil kryddpasta

Lobo Brand Thai Basil Kryddpasta er sögð mjög svipuð fersku heilagri basilíkunni frá Taílandi og er eftirsótt hræringssósa margra matreiðslumanna og eldaáhugamanna.

Þetta taílenska heilaga basilíkukryddpasta hefur svo frábært bragð og það bragðast virkilega eins og þessar ekta taílensku máltíðir.

Svo hvort sem þú ert að steikja mat, eða þú munt nota þetta sem dýfu sósu, eða kjötgljáa eða BBQ sósu, þá geturðu veðjað á að það mun bæta bragðið af hverri máltíð sem þú ætlar að undirbúa!

Það kemur á óvart Lobo vörumerki Thai Holy Basil kryddpasta er ekki dýrt á 5 pakka með 1.78 Oz pakkningum.

Innihaldsefni innihalda chili, basilikulauf, sojasósu og hvítlauk en það er ekkert MSG í, né gervi litarefni eða rotvarnarefni.

Kauptu það hér frá Amazon

Tso sósu hershöfðingja minniháttar

Tso hrærið-steikarsósan, minniháttar, er ekki aðeins frábær sem alls konar krydd heldur er hún líka á viðráðanlegu verði og er auðveldlega hægt að kaupa hana á vefnum!

Þessi heilsupakkaða hrærða steikarsósa hefur sterkt sætt og kryddað bragð sem er búið til úr fínustu hráefni frá kínverskum bæjum og villtum skógarjurtum.

Frábært að nota í allt frá hrærðum kartöflum í ljúffenga súpu, eða jafnvel sem dressingu.

Innihaldsefni eru sykur, rauðvínsedik, kornasíróp og hvítlaukur, sem gerir það sætt og kryddað.

Þú getur fengið Tso sósu hershöfðingja minniháttar frá Amazon fyrir minna en $ 20.

Koon Chun Hoisin sósa

Koon Chun Hoisin sósan, sem er minna þekkt, er þekktust fyrir sterkt og sætt bragð samanborið við önnur vörumerki á þessum lista.

Það er frekar þykk sósa, en mjög jafnvægi í notkun sætra, saltra og kryddaðra hráefna þar sem þessir þættir yfirgnæfa ekki hvorn annan.

Ef þú vilt hrísgrjónasósu með hoisin sem er líka gott fyrir allt annað, þar á meðal gljáa fyrir grillkjöt og sjávarrétti, dýfissósu, grænmeti og salöt, þá er allt sem þú þarft Koon Chun Hoisin sósa!

Fáðu þessa einstöku hoisin-steiktu sósu á Amazon.

Innihaldsefni eru sykur, sojabaunamauk, hvítlaukur og önnur krydd.

Kikkoman upprunalega hrærið steikarsósa

Við höfum áður sýnt Kikkoman Hoisin sósu sem er svipuð hoisin sósu frá Lee-Kum Kee, og þó að þetta sé önnur færslan með sama vörumerki í þessari grein, þá er þetta hins vegar upprunaleg hrærið sósa og ekki hoisin.

Eins og þú veist getur Kikkoman vörumerkið alltaf staðið við það sem það lofar og viðskiptavinir segja að það hafi sérstakt bragð og að það haldi bragði sínu sama hversu mörgum öðrum innihaldsefnum þú bætir við uppskriftina þína, sem þýðir að þetta er mikil hræring -steikt sósa.

Þrátt fyrir að það hafi ekki rotvarnarefni, þá Kikkoman upprunalega hrærið steikarsósa gæti samt varað í margra mánaða notkun alveg eins lengi og þú kælir það eftir notkun.

Innihaldsefni innihalda sykur, maíssterkju, mirin, hvítlauk og engifer þannig að það hefur allt annað bragð en margar af þessum öðrum sósum.

Por Kwan Pad Thai sósa

Por Kwan Pad Thai sósan er upphaflega unnin fyrir Pad Thai uppskriftir sem er blanda af hrísgrjónanudlum, rækjum, kjúklingi eða extra föstu tofu, baunaspírum, rauðum papriku, brenndum hnetum, grænum lauk og nokkrum öðrum hráefnum. -steikt með fiskisósu, sojasósu og nokkrum öðrum vökva.

En seinna reyndi fólk að nota það fyrir kjúkling BBQ uppskriftir og það gaf kjúklingagrillinu mjög einstakt og ljúffengt bragð, svo þeir prófuðu það líka á nautakjöti, svínakjöti og sjávarrétti grilluppskriftum auk grænmetiskebabs.

Fá Por Kwan Pad Thai sósa á Amazon.

Innihaldsefni innihalda sykur, glúkósasíróp, lauk og hnetur svo passaðu þig ef þú ert með ofnæmi!

Það er erfitt að finna góða verslaða, steikta glútenlausa sósu

Að finna góða, glútenfrjálsa Hoisin sósu er ekki auðvelt verkefni með mikið úrval af vörum í boði á mismunandi verðbilum.

Eins og allir sem hafa verslað Hoisin sósu í matvöruverslunum myndu nú þegar vita fannst okkur þessar vörur valda vonbrigðum.

Við skulum skoða hvers vegna Kikkoman glútenfrjálsa Hoisin sósan sker sig úr frá hinum samanborið við aðrar Hoisin sósur sem og hræringar.

Það er vegna þess að ef þú ert að leita að glúten- og rotvarnarlausri Hoisin sósu sem bragðast eins og hefðbundin Hoisin sósa, þá er Kikkoman besti kosturinn.

Það eru sumir einstaklingar sem líkar ekki við sterkt sætt og salt bragð hefðbundinnar Hoisin sósu.

Svo ef þú ert einn af þeim sem eru að leita að mildari eða aðeins öðruvísi útgáfu af Hoisin sósu, þá gæti Premier Japan Organic Wheat-Free Hoisin sósa bara verið það sem þú varst að leita að.

Þetta eru lang bestu hrærið Hoisin sósuafurðir sem ég hef fundið.

Að finna góðar hræringar með sósu í matvörubúðinni

Matvöruverslanir hafa venjulega heilar eyjar fyrir kínverska og aðrar asískar matvörur og þú gætir haldið að þú gætir fundið góða hrærða steikarsósu með því að fara einfaldlega í eina.

Þegar það kemur að því að hræra steik sósur, þá eru margar vörur frá Asíu með mismunandi verð, eiginleika og hráefni.

Nema þú vitir nákvæmlega hvað þú ert að leita að verður þú ruglaður þegar þú starir á ganginn fullan af sósum með mismunandi innihaldsefnum, litum, áferð og bragði og þú gætir átt enn erfiðara með að finna hana ef þú ert að leita fyrir eitthvað sérstakt eins og heilbrigt vegan sykurlaus hrærið steikarsósa.

Líkurnar eru á að þú munt klárast þolinmæðina og velja einn án þess að vita nákvæmlega hvað þú ert að kaupa.

Það er það sama þegar kemur að Hoisin sósu.

Eftir því sem við höfum séð selja stórmarkaðir alls konar Hoisin sósur. Flest þeirra bragðast ekkert eins og hefðbundin Hoisin sósa.

Sumar af þessum vörum eru fluttar inn beint frá Asíu og það koma tímar þegar maður veltir fyrir sér hvort upplýsingarnar um innihaldsefnin séu áreiðanlegar.

Ef þú ert að leita að ódýrri steikingarósu til að elda kvöldmatinn sama dag, þá gæti stórmarkaðurinn virkað. Hins vegar felur venjulega heppni í sér að finna góða vöru og síðast en ekki síst, prufa og villa.

Þess vegna, ef þú velur að versla með hrærisósu í matvörubúðinni, vertu reiðubúinn að prófa mörg vörumerki áður en þú finnur góða vöru, sem bragðast líka vel.

Skoðaðu þessar 22 bestu sósur fyrir hrísgrjón líka hér

Munu asískar matvöruverslanir virka?

Í sumum borgum eru verslanir í Asíu þar sem þú getur keypt hráefni, þar á meðal krydd og sósur, en þú ert alltaf að taka fjárhættuspil.

Flestar vörur í slíkum verslunum eru fluttar inn beint frá Asíu. Sum þeirra er ekki einu sinni hægt að finna á netinu.

Þess vegna er erfitt að treysta innihaldsefnunum sem nefnd eru sem og gæðum.

Það er einfaldlega ekki góð hugmynd að ganga inn í asíska matvöruverslun ef þú ert ekki viss nákvæmlega hvað þú ert að leita að eða veist ekkert um asíska matvöru.

Vegna þessara ástæðna er góð hugmynd að versla hluti eins og þessa á netinu. Þú getur auðveldlega fundið áreiðanlegar vöruumsagnir sem og endurgjöf frá fyrstu hendi notenda á netverslunarsvæðum eins og þessar á Amazon.

Ef þú vilt fá hlutinn fljótt, þá eru ýmsir sendingarmöguleikar líka. Til dæmis eins dags sendingar.

Er til hræringarsteikasósa á flöskum án maíssterkju?

Þó að maíssterkja sé glútenlaus, þá verður þú að muna að það er ekki heilbrigt að bæta of miklu af maíssterkju við eitthvað.

Þess vegna er góð hugmynd að forðast vörur sem innihalda maíssterkju þar sem þú veist aldrei hversu mikið af því er notað. Það er ekki auðvelt verk að finna frábærar hræringarsteikarsósur á flöskum.

Í flestum hrærisósum er maíssterkju bætt út í til að þykkna sósuna.

Kikkoman er eitt af fáum vörumerkjum sem nota ekki maíssterkju í sósurnar sínar.

Þess vegna, ef þú ert að leita að hollri hrærisósu, þá er þetta besti kosturinn.

Í sama ljósi er Premier Japan Organic Wheat-Free Hoisin sósa einnig lífræn, maíssterkjalaus kostur þó að hún sé aðeins dýrari.

Smá hrærigrautasaga

Hræra-steiking er eldunaraðferð sem er einstaklega asísk og hún er upprunnin í Kína.

Kínverska hugtakið (炒; pinyin: chǎo) er þýtt á ensku sem „steiktur matur“ þar sem innihaldsefni eru steikt í lítið magn af mjög heitri olíu meðan hrært er í wok.

Talið hafa verið notað í Han ættinni milli 206 f.Kr.-220 e.Kr., en frumstæð eldunartækni var aðeins notuð til að þurrka korn og eyðslusamlega hræringaraðferð sem við þekkjum í dag yrði ekki þróuð fyrr en eftir þúsund ár meðan á Ming stóð ættkvísl (1368 - 1644).

Vestræn ríki myndu ekki heyra um hræringar eða „Chao“ fyrr en 1945 þegar Yuen Ren Chao gaf út bók sína-How to Cook and Eat in Chinese.

Eftir seinni heimsstyrjöldina nær öll heimsálfa Norður-Ameríku, svo og Evrópa, hræringarhita og kínverskur, japanskur, kóreskur og annar asískur matur varð hægt og rólega að almennri matargerð.

Hræra-steikarsósan

Flestar asískar hrærðar sósur eru gerðar úr blöndu af sojasósu, chilidufti, malaðri papriku eða jalapeños, maíssterkju, pipar, salti, tómatsósu og nokkrum öðrum framandi innihaldsefnum.

Þeir geta verið notaðir fyrir grænmeti, kjúkling, nautakjöt, rækjur og svínakjöt.

Það er mikið til af hrærðum sósum sem eru framleiddar af stórum fyrirtækjum, en þú getur líka fundið nóg af heimagerðri steiktri sósu og uppskriftum.

Heilbrigðisávinningur af hrærðu matvælum og hrærivélarsósunni

Í fyrsta lagi munum við byrja á hrærivörnarsósunni; innihaldsefnin í flestum steiktum sósum eru nánast svipuð og þau eru alveg eins holl og maturinn sem þeim er ætlað að krydda.

Vitað er að Jalapeños og annað chili grænmeti efla ónæmiskerfið, berjast gegn krabbameini, draga úr mígreni, bólgueyðandi bætir taugakerfið og hjálpa barnshafandi konum og ófæddu barni þeirra.

Jurtirnar og kryddin sem eru notuð til að búa til hræringarósu eru líka hlaðin heilmiklum heilsufarslegum ávinningi!

Bættu því nú við uppskrift sem er aðallega grænmetisbundin og hrærið og þú munt fá skýra mynd af því hversu mikið af vítamínum og steinefnum þú ert að neyta í hverjum skammti.

Ef þú munt einnig íhuga hvernig steiktur matur er eldaður, þá kemst þú að því að þar sem þeir eru soðnir á innan við 5 mínútum eru næringarefnin sem haldið er í matnum nálægt óspilltu.

Þeir eru hagkvæmir og þeir líta ferskir út og eru líka fagurfræðilega girnilegir.

Hvers vegna okkur líkar vel við Kikkoman Teriyaki sósu

Af reynslu okkar líkar okkur vel við Kikkoman Teriyaki hrærisósu, aðallega vegna:

• það er ekta, hefðbundið Teriyaki sósubragð
• meðan þú ert glúten,
• rotvarnarefni og
• kornsterkja-laus
• með lágt natríum

Í samanburði við aðrar hágæða hræringssósur með svipuðu innihaldsefni er Kikkoman Teriyaki sósa einnig á viðráðanlegu verði.

Það skiptir heldur ekki máli hvers konar hrærivél þú ert að elda ef þú notar Kikkoman lágnatríumsósu.

Hvort sem það er kjöt, sjávarafurðir, blanda af fersku grænmeti eða einfaldlega öllu ofangreindu, það gefur hrærunni frábært bragð, lit og áferð sem allir elska.

Þar sem sósan er ekki með rotvarnarefni og maíssterkju sem þykkingarefni hefurðu frelsi til að nota meira af henni ef þér líkar vel við hræringarnar þínar til að hafa meiri sósu.

Að lokum, en síðast en ekki síst, það bragðast og lyktar ótrúlega!

Final Thoughts

Allt í allt, ef þú ert að leita að flöskusósu í flöskum sem hentar öllum gerðum próteina og grænmetis á meðan hún er glúten, rotvarnarefni og án maíssterkju, þá er Kikkoman Hoisin sósa frábær kostur.

Verðið er sanngjarnt og er ekki mikið frábrugðið öðrum vörumerkjum af góðum gæðum.

Það hefur fengið margar notendagagnrýni um allt internetið, þess vegna er það miklu betra en að kaupa slembivökvaða sósu í matvörubúðinni. Mikilvægast er að það er heilbrigt og fær hræringar til að bragðast ótrúlega vel!

Lestu líka um þessa frábæru Yakiniku sósu sem þú getur keypt í endurskoðun minni hér

Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar

Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.

Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:

Lestu ókeypis

Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.