Japanskur matarolíubursti: Besti kosturinn fyrir „aburabiki“
Japansk matargerð er þekkt fyrir bragðgóða grillrétti sem eldaðir eru á borðplötum eða teppanyaki -grillum. En hvernig heldurðu að eldunarborðið sé olíað og ekki klístrað?
Eldunarflöt þarf að krydda, þannig að auðveldasta leiðin til að bera olíu á án þess að óhreinka hendurnar er að nota handhægt eldhúsáhöld sem kallast japanskur matarolíubursti, einnig þekktur sem aburabiki.
Mér finnst gaman að hugsa um þennan bursta sem smámoppu því hann lítur út eins og einn. En það er þægilegt í eldhúsinu og hjálpar til við að maturinn festist ekki.
Líklegt er að þú sért að leita að því að kaupa einn eða fleiri hágæða olíubursta fyrir eldhúsið þitt.
Þess vegna hef ég tekið saman lista yfir þá bestu og farið yfir hverja vöru, svo þú þarft ekki að eyða tíma í að sigta í gegnum tonn af gagnrýni á netinu.
Mitt val er JapanBargain olíuburstinn. Mér líkar það vegna þess að það er hefðbundið og varanlegt líkan með bómull og tré og frábært fyrir allar gerðir af japönsku grilli. Bónusatriði þessa bursta er að þú getur dregið burstina til baka, til að spara olíu og hafa meiri stjórn.
Það eru þó aðrir möguleikar, svo skoðaðu yfirlitið mitt hér og lestu áfram til að finna alla dóma.
| Besti japanski matarolía bursta | Myndir |
|---|---|
| Besti hefðbundni olíubursti fyrir japanska grillið: Japan Samkaup | 
|
| Besti ryðfríu stáli olíubursti: WAHEI FREIZ | 
|
| Besti olíubursti og ílátssett: OTSUMAMI TOKYO | 
|
| Besti kísillolíubursti: SAGUR | 
|
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Handbók kaupanda fyrir japanska olíubursta frá aburabiki
Til að smyrja upp grillið og bragða matinn nota kokkar japanskan matarolíu.
Það er ekki alveg eins og vestrænar sætaburstar vegna þess að það hefur aðra lögun. Burstahárin eru þétt og venjulega úr löngum bómullarstrengjum sem eru festir við tréhandfang.
Matarolíuburstar eru ekki fín áhöld og aðeins er um að ræða fáeina eiginleika.
Bursta gerð
Hefðbundið burstahaus er úr stuttum bómullarstrengjum sem gleypa nóg af matarolíu en láta það ekki leka út og bletta allt með olíu.
Hægt er að nota bómullarburstann til að krydda og bæta olíu við heitan grillflöt og því er þetta besti bursti í þessum tilgangi.
Kísill eða gúmmíhristingur er að mestu notað sem sætabrauð, en þú getur notað það til að búa til japanska matargerð líka. Hins vegar þolir það ekki mikinn hita og bráðnar.
Þess vegna geturðu ekki notað það þegar grillið er heitt. Það er miklu minna hagnýtt en bómullarbursti.
Meðhöndlið
Hefðbundna tréhandfangið er líklega best vegna þess að þú hefur þétt tök á því. Þess vegna rennur handfangið ekki úr hendi þinni þegar þú smyrir upp á pönnuna þar sem þú ert að gera það í skjótum, skjótum hreyfingum.
Plasthandföng eru líka góð en þau hafa tilhneigingu til að renna úr hendi þinni þegar þau eru feit. Plastið er þó ódýrara en ekki eins hágæða.
Container
Margir burstar koma í setti með íláti. Hlutverk ílátsins er að geyma olíuna og geyma bursta þegar þú ert ekki að nota hana.
Venjulega ýtirðu burstanum niður og olían kemur upp frá botni ílátsins og hylur burstan.
Kíkið líka út samantekt mín og endurskoðun á mest notuðu Hibachi kokkatólunum
Bestu japönsku aburabiki olíuburstarnir skoðaðir
Ég hef skrifað umsagnir um alla bestu japanska olíubursta hér að ofan til að hjálpa þér að velja þann besta fyrir þarfir þínar.
Ó, og ég skal segja þér það - þessi áhöld eru ódýr svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur af verðinu. Allt eru þetta kostnaðarvænir valkostir og verðið fer ekki yfir $ 15.
Besti hefðbundni olíubursti fyrir japanska grillið: JapanBargain
Ef þú elskar Japanskt grill, þú veist að leyndarmálið að bragðgóðu kjöti og grænmeti felst í eldunarferlinu. Besti grillið er safaríkur, mjúkur og festist ekki við grillristinn eða grillið.
Þessi ódýli olíubursti er besta kaupið ef þú vilt ekta bómullarhárbursta með vinnuvistfræðilegu tréhandfangi. Bómullarhárin eru tilvalin vegna þess að þau gleypa aðeins lítið magn af olíu þannig að þú eyðir ekki of miklu.
Hér er það sem mér líkar betur við þennan bursta:
- Það er 4 × 3 tommur sem er tilvalin stærð til að smyrja teppanyaki, hibachi, shichirin, yakitori eða konro grill.
- Þú getur notað það til að smyrja takoyaki pönnu líka.
- Þetta er hefðbundinn viðar- og bómullarolíubursti en honum fylgir ekki geymsluílát.
- Þú getur handþvegið burstana einu sinni eða tvisvar og þurrkað þá í lofti en best er að láta þá vera feita.
- Kostar minna en $ 5.
Besti ryðfríu stálbursti: WAHEI FREIZ
Þetta er besti bursti kosturinn fyrir grillið þitt. Ef þú vilt eldunarolíubursta sem er langvarandi og af góðum gæðum er ryðfríu stáli eitt af efstu efnunum.
Þú einfaldlega þrýstir burstanum í ílátið og hann gleypir meiri olíu. Síðan geturðu kryddað teppanyaki eða yakitori grillið þitt.
Hér er annað sem þú þarft að vita:
- Þetta burstahaus er af betri gæðum en margir aðrir og þú getur vætt það til að þrífa það. Það verður ekki myglað fljótt.
- Burstaílátið og handfangið ryðgar ekki auðveldlega.
- Í umsögnum nefna sumir að burstinn getur varpað örsmáum trefjum en það er mjög lítið magn.
- Þessi bursti er tilvalinn til notkunar á ryðfríu stáli grilli-bæði grilleldavélum í vestrænum stíl og japönskum borðplötum.
Hefðbundinn bursti vs ryðfríu stáli
Þó að báðir burstarnir séu frábærir kostir, þá er ryðfríu stálið dýrara. Vissulega er það enn hagkvæmt áhöld en þú borgar fyrir vörumerkið og hágæða ryðfríu stáli.
Tréburstinn er ekki eins varanlegur og burstin lengri. Þess vegna getur það varpað fleiri trefjum og geymt meiri olíu. Ef þú vilt krydda stórt grill, þá er það betri kostur þar sem þú verður að dýfa sjaldnar í olíuna.
Með því að nota þessa bursta endarðu ekki á því að klóra yfirborð grillanna og pönnanna. Svo, það er bónus fyrir bæði.
En mér finnst ryðfríu stáli burstinn aðeins meiri vegna þess að hann er með olíuílát og þú þarft ekki að taka annan bolla fyrir olíuna. Það er miklu þægilegra.
Lestu einnig um 2 mikilvægar ástæður til að nota grænmetisolíu úr sojabaunum fyrir Teppanyaki
Besta bursta og ílátasett: OTSUMAMI TOKYO
Stærsta áskorunin með olíubursta er þegar þú þarft að geyma þá. Þar sem þau eru vökvi í matarolíum þarftu að setja þær í sérstakt ílát.
Hvers vegna að útvega meiri peninga í fínan ílát þegar þú getur keypt bursta og ílátasett?
Þessi litli ódýli eldunarolíubursti frá Otsumami er með plasthandfangi, bómullarbörtum og litlu plastíláti sem gerir það að fullkomnum eldhúsbúnaði.
Hér er það sem gerir þetta að öðrum kosti góð kaup:
- Þessi bursti er með lítið höfuð og stutt burst svo það er tilvalið fyrir takoyaki og okonomiyaki. Þú getur notað það til að pensla afgangsdeigið eða innihaldsefnin til hliðar og bæta við meiri olíu.
- Það er auðvelt að þrífa því þegar þú ýtir út burstanum festist olían beint á efnið. Þannig geturðu dýft burstanum aftur í ílátið þegar þú þarft meiri olíu. Þetta útilokar þörfina á að halda áfram að hella olíu alls staðar.
- Það fylgir loki úr plasti svo burstinn lykti ekki og laði ekki að sér galla.
Besti kísillbursti: ASVEL
Þetta er besta settið fyrir þá sem vilja ekki hefðbundið olíuburstasett. Það er úr plasti og gúmmíi, svo það er auðvelt að þrífa.
Hárin eru einnig úr kísillplasti og hafa nákvæmlega sömu áferð og plastkökuburstarnir. Því miður er þessi bursti ekki hentugur til notkunar á heitum grillum.
En, hvað gerir þetta að góðum valkosti fyrir japanska grillið þitt er að það hefur stutt handfang og ílát svo þú getur notað það til að krydda eldavélina ÁÐUR það er heitt.
Ég þakka líka:
- Hárhárin falla ekki út eða varpa trefjum.
- Þessi tegund bursta er mjög hagkvæm vegna þess að þú eyðir ekki olíu þar sem hún gleypist ekki í burstunum.
- Það er mjög á viðráðanlegu verði og nokkuð langvarandi ef þú þrífur það reglulega.
- Það er miklu auðveldara að þrífa en bómull eða dýrahár bursta.
Eini gallinn er að þú getur ekki notað það á mjög heitum fleti meðan þú eldar eða þú getur hætt á að brenna og bræða burstann.
Bursta og ílát sett á móti plasti og gúmmí bursta setti
Þessi tvö sett eru svolítið sambærileg en fyrsta settið er með hefðbundnu bómullarhárhausi en plastsettið er með gúmmíbursta.
Þess vegna, þegar þú notar bómullarbursta, geturðu notað hann við mikinn hita til að bæta olíu á pönnuna eða grillið. En gúmmíburstinn er ekki hentugur til notkunar við mikinn hita, svo þú ert takmarkaður við hvenær þú getur notað hann.
Bæði settin eru með ílát og bursta svo þú fyllir þau bara með olíu og dýfir síðan burstanum aftur í. Þetta gerir þau auðveld í notkun en þú verður líka að fara varlega með hreinsun því þú getur endað með mygluðum áhöldum.
Svo, ef þú vilt nota bursta þegar að búa til okonomiyaki eða yakitori, ég mæli með bómullarbursta því hann er öruggari og bráðnar ekki.
Til hvers er matarolíubursti notaður?
- bera matarolíu á pönnuna eða grillgrindina
- smyrjið olíunni á eldunarborðið
- kryddpottar og pönnur
- rist (sérstaklega kökur)
- beita gljáa
Olíubursti er vanur að berið matarolíu á hvaða eldunarborð sem er eins og pönnu, grillrist eða pönnu. Það er einnig notað til að bera olíu á milli matreiðsluhópa.
Til dæmis notarðu olíubursta til að bæta smá olíu í kökuformið fyrir takoyaki, svo að takoyaki festist ekki við pönnuna. Svo, milli hver skammtur af takoyaki, þú burstar mótið með olíu.
Þegar þú gerir japanska grillið geturðu notað matarolíu bursta til að dreifðu olíunni á eldunarborðið áður en þú byrjar að grilla.
Þegar þú ert með steypujárn, kolefni stál og álpotta, pönnur og woks úr harðri kápu, þá þarf að vera kryddað. Besta leiðin til að gera það er með olíubursta.
Önnur möguleg notkun er að nota bursta fyrir bastandi matvæli. Að hylja þær með olíu er nauðsynlegt skref í mörgum uppskriftum, sérstaklega ef þú vilt grilla kjöt.
Að lokum vil ég nefna aðra notkun fyrir olíubursta: beita gljáa að matnum.
Til dæmis eru margar tegundir af kjöti gljáðar með dýrindis sósu eins og teriyaki eða miso í japönskri matargerð. Þú getur líka notað olíubursta til að bera þennan gljáa á.
Prófaðu þetta ljúffeng og auðveld misó gljáð laxuppskrift sem allir munu elska
Hvernig á að nota matarolíu bursta
Ef burstanum fylgir sérstakt ílát, seturðu olíuna í ílátið.
Dýptu bursta í ílátið til að fylla það mun olíu. Síðan nuddar þú grillið, pönnuna eða matinn.
Eftir að þú hefur lokið dýfirðu burstanum aftur í olíuna ef þú þarft meira eða þú tæmir ílátið og setur burstan aftur til geymslu.
En ef það er enginn ílát, þá þarftu að setja olíu í lítinn disk eða annars konar bolla/ílát og dýfa því í olíuna þannig.
Taka í burtu
Til almennrar notkunar mæli ég eindregið með hefðbundnum olíubursta í japönskum stíl því hann er með miðlungs löng bómullarhár. Þess vegna getur þú kryddað og olíuað allt sem þú þarft þegar þú eldar og framleiðir japanska rétti.
Og ef þú vilt virkilega þægilegasta bursta þá mæli ég með ryðfríu stáli bursta og ílátssetti. Þú þarft ekki lengur að ruglast á matarolíunni og hreinsun er auðveld.
Svo, ef þú varst enn að velta fyrir þér hvort japanskur bursti væri eitthvað sem þú þarft í eldhúsinu þínu, þá leyfðu mér að sannfæra þig um að JÁ!
Þú munt finna að þú notar það miklu meira en þú heldur vegna þess að það virkar til að krydda alls konar pottar, grill og mótpönnur.
Skoðaðu hvað annað Tæki sem þú þarft fyrir Teppanyaki | Þetta eru 13 nauðsynleg atriði
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
