Ginataang Hipon、Sitaw at Kalabasa（エビ、インゲン、スカッシュ）
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フィリピンのような熱帯の国は、文字通り群島のいたるところにあるので、ココナッツの木を欲しがることは決してありません。
だから、私たちがいくつかの料理を持っていることは本当に驚くべきことではありません ココナツミルク または「がた」を主成分とする。
ココナッツ椰子の木が豊富にあるため、ガタは一般的にビコル地域と関連付けられていますが、多くのフィリピン人も地域に関係なくレシピにガタを使用しています。
ギナタン ひぽん、 シタウ カラバサで（エビ、 サヤインゲン ココナッツミルクシチューのスカッシュ）は、材料のリストにココナッツミルクを使用する別のレシピのXNUMXつです.
ワンポット料理、このギナタン海老、 シトー、そしてココナッツから牛乳を絞り終えたら、カラバサのレシピはかなり簡単です。
ガタと言えば、属州出身の方は特に入手しやすいです。
ただし、都市にいる人は、生鮮市場からココナッツミルクを入手することができます（ベンダーに、細かく刻んだココナッツミートからミルクを絞り出すように依頼するか、「パンカヨッド」がある場合は自分でそれを行うことができます。シュレッダー）またはスーパーマーケットから購入します。
また、お読みください。 スパイシーシュリンプの作り方
この投稿では、以下について説明します。
ギナタンヒポン、カラバサ準備のヒントでシタウ
- エビは頭や皮などを入れたり、皮をむいて同じように調理したりできます。 ただし、このギナタン料理は少し面倒ですが、良い方法で食べるので、エビの皮を入れたままにしておくことをお勧めします。
- スカッシュとインゲンは、特に料理を食べながらそのクランチを食べたい場合に最後に来ます。
- サイドディップや調味料は、バゴオンアラマンと合わせて上に乗せたり、混ぜたりすることができます。 バゴオンイスダと パティス.
ギナタンヒポン、カラバサレシピのシタウ
Ginataang Hipon、 シタウ カラバサ（エビ、 サヤインゲン と押しつぶします ココナツミルク シチュー）は、を使用するそれらのレシピの別のXNUMXつです ココナツミルク その成分のリストで。
成分
- 1 大さじ 植物油
- 1 カップ 玉ねぎのみじん切り
- 3 大さじ にんにくのみじん切り
- 3 個 グリーンチリ
- 1 lb エビ 皮をむいて
- 3 カップ 皮をむいて立方体にしたカボチャ（カラバサ）
- 2 カップ さやいんげん（sitaw） 2/1インチの長さにカット
- 1 大さじ マギーマジックサラプ
- 1½ カップ ココナツミルク
- 2 大さじ 魚醤
- ½ 小さじ 黒コショウ
説明書
- フライパンで玉ねぎのみじん切りとにんにくのみじん切りを中火で炒め、玉ねぎが焦げ目がつき、にんにくが香るまで頻繁にかき混ぜます。
- 皮をむいて立方体にしたカラバサを加え、5分間煮ます。 エビとシトーを入れてかき混ぜ、魚醤、コショウ、マギーマジックサラプを加えてさらに3分間調理を続けます。
- ココナッツミルクをフライパンに注ぎ、沸騰させてから青唐辛子を加えます。 フライパンに蓋をして、野菜が調理されてココナッツミルクが少し濃くなるまで煮込みます。
- ご飯と一緒に温めてお召し上がりください。 共有してお楽しみください！
ノート
Hiponの他に、Alimasagなどの材料を追加することもできます。 レシピにエビを追加するときと同じプロセス。
栄養
カロリー： 371キロカロリー
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お楽しみください！
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。