Pancit Habhab Recipe（Pancit Lucban）
ケソンはフィリピンで最も人気のある州のXNUMXつであり、その料理のおかげです。
明らかに最初に思い浮かぶのは XNUMX つの料理です。 パンシット パンシット・ルクバンとしても知られるハバブのレシピ。
Pancit Habhabは、Pancitの多くのバリエーションのXNUMXつにすぎません。
パンシットは、ご存知のとおり、中国人から採用したレシピであり、フィリピン人の創造性により、特定のバージョンのパンシットがどこから来たのかによって、さまざまな種類のパンシットを思いつくことができました。
この投稿では、以下について説明します。
パンシットハバブレシピのヒントと準備
ほとんどの Pancit レシピには、唯一の区別できる材料として、麺と同じ材料があります。
パンシット・ルクバンとも呼ばれるパンシット・ハバブ（パンシット・ハバブのレシピが生まれた町、ルクバン、ケソンの名前の由来）については、レシピはまだ異なるタイプであるという点で他とは異なりますドライパンシットヌードルの一種であるミキルクバンと呼ばれる麺の。
その他の材料として、パンシットハバブにはエビ、豚肉、にんじん、キャベツ、 ハヤトウリ.
Pancit Habhabのレシピでは、料理を食べる前にPancit Habhabの上に注ぐ一種の付け合わせとして酢を添えて提供することが多く、バナナの葉にも提供する必要があります。
最後に、パンシットハバブを食べることを別の経験にしているのは、それを食べるのに手を使ったり、どんな種類の道具も使ってはいけないということです。
したがって、「habhab」としてのパンシット「habhab」という名前は、口で食べることを意味します。
パンシットに酢を注いだ後、パンシットハバブを口の近くに持っていき、バナナの葉から食べる必要があります。
パンシットハバブレシピ（パンシットルクバン）
成分
- ½ kg ルクバンミキ麺
- ¼ kg 豚バラ肉 みじん切りにして薄くスライスした
- ¼ kg エビ シェルが削除されました
- ⅛ kg 豚レバー 薄くスライスした
- 5 カップ 牛肉またはチキンスープ
- 1 カップ エンドウ豆またはチチャロ
- ¾ カップ 人参 細かく切る
- 1 pc ハヤトウリ 千切り
- 1 束 白菜 スライスしました
- 1 タマネギ 薄くスライスした
- 4 クローブ ニンニク 刻んだ
- 5 大さじ キャノーラ油
- 5 大さじ しょうゆ
- ½ 小さじ 黒胡椒
- 魚醤
- 酢またはカラマンシー
- 洗浄および洗浄されたバナナの葉 希望のサイズにカット
説明書
- 大きな中華鍋またはフライパンで、ハヤトウリ、チチャロ、ニンジン、ペチャイを3分間炒め、中火にかけます。
- スライスしたポークを調理するまで加えます。 天然オイルを出してみましょう。 場合によっては、最初に豚肉を炒め、次に完全に火が通るまで炒めることもできます。
- にんにくと玉ねぎで2〜3分炒め、肝臓を加えてよく混ぜます。
- 挽いた黒胡椒を加え、醤油を注ぐ。
- 別のフライパンにエビを入れ、火が通るまで、またはピンク色になるまで炒めます。
- 牛肉または鶏肉のスープを注ぎ、沸騰させます。 18〜20分ほど煮ます。
- ルクバンミキ麺を入れ、スープと一緒に絶えずかき混ぜます。 ミキ麺がスープを吸収することを確認してください。
- 野菜炒めの半分を加え、よくかき混ぜます。
- 野菜とエビをトッピングしたバナナの葉に盛り付けます。 魚醤と酢を加えることができます。
栄養
Add シャヨテ 最初のXNUMXつとして チンゲン菜 最後の野菜のXNUMXつとして、シャキシャキしたままです。
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
