パン粉パン粉はありませんか？ 使用する14のパン粉代替代替品
パン粉は、食べ物のパン、鶏肉の詰め物、シチューの濃厚化などに使用される、さいの目に切った乾燥パンです。
日本の文化では、使用されるパン粉は次のように知られています。 パン粉 パン粉。 それらは、加工されてから乾燥されたクラストのない白パンから作られています.
その結果、通常のパンくずリストと比較して、テクスチャが軽くてフレーク状のパンくずリストになります。 また、乾燥機なので、油の吸収が少なくなります。
パン粉パン粉は、伝統的に次のような日本料理に使用されています とんかつ とチキンカツ。
しかし、それらはアメリカ料理で人気が高まっており、マカロニアンドチーズのトップやチキンや野菜のフライドポテトのフライによく使用されます。
幸いなことに、次のことができます 私のお気に入りのキッコーマンパン粉をオンラインで注文する 家に置いておくと、ちょっとした気分になります。
この投稿では、以下について説明します。
パン粉パン粉は揚げ物に最適ですが、人々が代替品を欲する理由はたくさんあります。
パン粉のパン粉が手元にない場合や、食事制限があり、パン粉を食べられない場合があります。 結局のところ、これらのパン粉はケト、古、またはグルテンフリーではありません。
幸いなことに、パン粉のパン粉の選択肢はたくさんあります。 ここにあなたが選ぶことができるいくつかがあります。
手元にパン粉のパン粉がない場合は、ここに14のパン粉代替オプションがあります。
1 穀物
シリアルはパン粉パン粉の素晴らしい代替品になります。 コーンフレークはメインディッシュのパン粉に長い間使用されてきましたが、甘すぎない穀物ベースのシリアルならどれでも使用できます。
とうもろこしや米のシェックス、ウィーティーズ、グラノーラ、またはオーツ麦ベースのシリアルは、家禽に最適なパン粉になります。 グラノーラといくつかのオーツ麦は、古、ケト、グルテンフリーの品種で購入することができます。
2.砕いたプレッツェル
プレッツェルは、おいしいパン粉の代替品となるもうXNUMXつの種類の食品です。 さらに、ハニーマスタードなどのさまざまな種類で購入して、料理の風味を高めることができます。
プレッツェルは古くはなく、自然にケトやグルテンフリーではありませんが、ケトやグルテンフリーの品種で購入できます。
3.刻んだナッツと種子
ブリッツアーモンド、ゴマ、ヘーゼルナッツなどのナッツをフードプロセッサーに入れて、パン粉のパン粉の代わりに使用できます。
さらに、それらは古ダイエットをしている人にとって完璧な食べ物です。 特定のナッツは、ケトダイエットをしている人が適度に食べることもできます。
4.パフワイルドライス
ワイルドライスを鍋に入れると、パンくずのような食感になります（ポップコーンに似ています）。 次に、フードプロセッサーで粉砕します。
軽い鶏肉や魚にぴったりのトッピングになります！
5.代替品としての砕いたポテトチップス
チップの軽くサクサクした食感は、パン粉に最適です。
ポテトチップスとコーンチップスはどちらも素晴らしいオプションですが、ドリトス、バーベキューレイ、さらにはCheez-Itsなどのオプションを使用するとさらに極端になります。 砕いたトルティーヤチップスも効きます！
チップが表面にくっつくように、卵と小麦粉で食べ物をコーティングする必要があります。
チップを準備するには、フードプロセッサーで粉砕するか、バッグに入れて麺棒で切り刻むこともできます。 このルートに行く場合は、厄介な驚きを避けるために徹底的な仕事をするようにしてください。
6.ブレッドクラム
もちろん、パン粉パン粉が手に入らない場合は、いつでも通常の古いパン粉を使用できます。 彼らはまったく同じテクスチャを持っていませんが、彼らはトリックをします！
7.豚肉の皮
パン粉パン粉の代わりに天然のケトを探しているなら、豚肉の皮を間違えることはできません。
脂肪分が多く、炭水化物を含まず、肉の風味がどんな料理の肉にも合います。 歯ごたえのあるフレーク状の食感なので、そのままお使いいただけます。
フードプロセッサーでつぶすだけで、手を使うこともできます。
物事を次のレベルに引き上げるには、亜麻仁粉、パルメザンチーズ、アーモンドミールと組み合わせてみてください。 これらはすべてケトにやさしく、それ自体で優れたパンくずの代替品になります。
8.米粉
グルテンフリーのパン粉パン粉代替品をお探しの方は、米粉の使用を検討してください。 それは小麦粉を必要とするレシピの素晴らしい代替品になり、食べ物に簡単に付着します。
9. パルメザン
パルメザンチーズは、ケトに優しいもうXNUMXつのオプションです。 脂肪が多く、炭水化物が少なく、風味豊かで、どんな食べ物にもすぐに付着します。 すでに粉砕されているので、処理する必要はありません！
バターと混ぜて肉をコーティングするか、アーモンド粉を加えて独特のナッツの風味を出します。
10.ココナッツ粉
ココナッツ粉 ケトにやさしく、他にも多くの利点があります。 あなたを満腹に保ち、一日の後半に空腹を防ぐために脂肪が多いです。 また、ケラチン産生をサポートするMCTも豊富に含まれています。
食べ物をエッグウォッシュまたはココナッツオイルに浸し、小麦粉でコーティングして、肉や野菜に最適な独特のナッツの味を提供します。
11.ココナッツフレーク
あなたが本当にココナッツの味を掘るならば、あなたはパン粉パン粉の代わりとしてあなたの食物にココナッツフレークを加えることができます。
肉や焼き菓子など、甘くておいしい料理に最適です。 ボーナスとして、それらはグルテンフリーで古風です！
12.タピオカ澱粉
タピオカ澱粉はバインダーおよび増粘剤としてうまく機能します また、古くてグルテンフリーです。 絹のような食感で、グレービーソースやスープによく合う滑らかな艶をかけられたコーティングが得られます。
13.グルテンフリーのパン
グルテンフリーのルートを進んでいる人は、グルテンフリーのパンからパン粉を作ることを好むかもしれません。 パンは自然に乾燥した食感で、パン粉に適しています。
パン粉を作るには、パンをトーストして挽くだけです。 より細かいテクスチャが必要な場合は、このプロセスを繰り返します。
14.黄金の亜麻仁
ケトにやさしい食べる人は、パン粉の代わりに金色の亜麻仁を試してみたいと思うかもしれません。 肉をエッグウォッシュと亜麻仁でコーティングすると、通常のパン粉をまぶした鶏肉の色を模倣した黄金色のトーンを提供できます。
追加のボーナスとして、亜麻仁は繊維とオメガ-3脂肪酸が豊富です。
白パンでパン粉を作れますか？
幸いなことに、家でパン粉パン粉を作るのはとても簡単なので、代用についてあまり心配する必要はありません。
成分
- 1 一lo 白パン
説明書
おろし金で白パン粉
- 最初の方法は、最初にオーブンでパンを焼くことです。 少しサクサクにして、後ですりおろします。 これで、あらゆる種類の白パンを使用できます。 正方形である必要はありません。 天板にのせてオーブンに入れるだけ。 白パンを華氏12度（または摂氏300度）で約150分間焼きたいと思うでしょうが、途中で裏返す必要があります。 次に、残りの12分間、オーブンに戻します。
- ここで、中央がねっとりしていないことを確認しますが、このパンをすりおろしたいので、全体がカリカリになっています。 ずっとサクサクしていなければ、それほど簡単なことではありません。
- それらが終わったら、それらを取り出してクラストを切り取ります。 これらは必要ありません。 さあ、小さな穴のあるおろし金を取り出しましょう。 これにはおろし金を使うことができます。 パンの一部を手に取り、パンのサクサクした外側をこすり始めます。 かなり外れます。 他のパンも同様に行います。
フードプロセッサー付き白パンパン粉
- XNUMX番目の方法ははるかに簡単ですが、フードプロセッサーが必要です。 おろし金の刃を入れて、すぐにパンの皮を切り始めますので、最初にオーブンに入れないでください。 次に、パンを取り、フードプロセッサーに収まるようにすべて半分にカットします。
- パンをシュレッダーディスクに押し込み、粗いパン粉を作ります。 それらすべてをXNUMXつずつ追加できます。 次に、電源を切り、開いてください。そうすれば、細かく刻んだ白パンができあがります。
- パン粉をグラタン皿に広げ、華氏300度で6〜8分間焼きます。 クラムは乾かす必要がありますが、トーストしないでください。 ベーキングしながらシートをXNUMX回振る。
- オーブンからパン粉を取り出し、冷まします。 次に、パン粉を手に取り、容器に入れます。
動画
それでは、2を比較してみましょう。
- 右側には、フードプロセッサーからのパン粉があります
- そして左側には、おろし金からパン粉があります
おろし金のパン粉は少し粗くすりおろしますが、フードプロセッサーのパン粉は少し軽くてふわふわなので、レシピに使用することをお勧めします。これが最終的には、たとえば天ぷらミックスに必要なものです。
これらは、食器棚またはパントリーの再封可能な容器に数週間保管できます。 パン粉を長持ちさせたい場合は、パン粉をジップロックバッグに入れて冷凍庫に3ヶ月入れておくこともできます。
これらのパン粉代替オプションをピンチで使用する
あなたが素晴らしいパン粉を作ろうとしていて、パン粉のパン粉から自分自身を見つけようとしているなら、これらはすべて素晴らしい代替品になります。
14の選択肢のうち、白パンパン粉を作る2つの方法のうち、どのパン粉パン粉を代用するのが好きですか？
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Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。