餃子: おいしいフィリングの周りの調理済み生地の種類
餃子は、生地の小片を単独で調理するか、詰め物を包んだ食品です。
それらは小麦粉、ジャガイモ、またはパンに基づくことができ、肉、魚、野菜、またはお菓子を含む場合があります. それらは、煮る、蒸す、煮る、揚げる、または焼くことによって調理することができます.
フィリングが入っている場合や、生地に他の材料が混ざっている場合があります。 餃子は甘くておいしいかもしれません。
それらは、スープやシチュー、グレービーソース、またはその他の方法で単独で食べることができます.
餃子の中には、ニョッキのように固い水でゆでた生地に似ているものもありますが、ワンタンやラビオリなどの他のものは、生地がフィリングを包み込んでいるのが特徴です。
この投稿では、以下について説明します。
さまざまな種類の餃子
多くの種類があります。 餃子、 具材の違い、生地の厚さの違い、焼き方の違いなど、それぞれに個性があります。 多くの西洋料理店では、餃子は餃子と呼ばれています ポットステッカー.
アジアとアメリカで最も有名な餃子を見てみましょう。
シウジャオまたはジャオジ
これは、通常、牛ひき肉、鶏肉、豚肉、子羊肉などの肉、またはベジタリアンバージョンのネギとタマネギを詰めた水煮餃子です。
餃子は餃子のように縁が波打った長い餃子です。 実際、餃子はこの人気の中華餃子に触発されています！
餃子は通常蒸したり茹でたりするだけです。
バインボットロック
これらは最も人気のあるベトナムの餃子であり、食事の前に前菜として食べられます。 餃子はタピオカで包まれているのでユニークです。
通常、banh bot locはエビと豚バラ肉で満たされ、甘いチリソースに浸されます。
餃子
日本の伝統的な餃子は、豚肉やエビのミンチ、キャベツやネギなどの野菜でいっぱいです。
小麦粉生地で作った蒸し餃子は、フリルのついた半月形に成形されています。
マンドゥ
いろいろな方法で調理される人気の韓国餃子です。
蒸したり、茹でたり、パンフライしたり、揚げたりすることもできます。 最も一般的な詰め物は、豚肉と牛肉のみじん切りです。
それぞれの餃子は丸い船の形をしていて、スパイシーなディップソースとキムチが添えられています。
ワントン
ワンタン餃子は平らな形をしていて、ワンタンスープに加えられます。 それらは中国の餃子であり、ワンタンの皮は通常、エビ、エビのペースト、または豚肉とエビのミンチの組み合わせで詰められています。
餃子は蒸したり揚げたりしてスープにクランチを加えます。 チリソースと一緒に食べることもできます。
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小籠包
これらは、ドーム型と完璧な形状のエッジを持つ大きな中国の餃子です。 これらの餃子は点心の定番です。
彼らは一般的にスープと豚肉で満たされた健康的な蒸し餃子です。 これらの餃子は、生地のラッパーが厚いため、「蒸し餃子」とも呼ばれます。
郭ネク
郭ネクはアメリカ料理店でとても人気があります。 これらの餃子は主に前菜として使われる揚げ鍋です。
餃子のような半月形ですが、形が定義どおりではなく、少し厚いです。 これらの餃子の一般的な詰め物は、ひき肉（豚肉、鶏肉、または牛肉）と野菜です。
鍋に醤油が添えられています。
「だんご」とはどういう意味？
「dumpling」という言葉は、「塊」または「ピース」を意味する古英語の「dume」に由来します。 餃子は、通常は茹でるか蒸した、一口サイズの小さな食品です。 餃子はおかずとして出されることが多いですが、主食としても食べられます。
餃子はどんな味がしますか？
餃子はいろいろな具材を組み合わせて作ることができるので、それぞれの味にかなりの違いがあります。 ただし、ほとんどの餃子は柔らかくてもちもちした食感です。 小麦粉、水、重曹で作った餃子は、少し歯ごたえのある食感が特徴です。 じゃがいもやさつまいもで作った餃子は、柔らかくなる傾向があります。
餃子の食べ方
餃子はそのまま食べてもいいですし、タレや肉汁につけて食べてもいいです。 餃子は、サイドにディップソースを添えて提供されることがよくあります。 餃子の一般的なタレには、醤油、酢、ラー油などがあります。
餃子の由来は？
餃子は中国発祥とされ、中華料理の定番です。 ただし、餃子は、日本、韓国、ロシア、さらには米国など、世界の他の多くの地域でも人気があります.
歴史家は、ほとんどの場合、この発明は中国の医師である Zhang Zhongjing によるものであると考えています。 冬が特に厳しかったのは東漢王朝（紀元前206年から西暦220年）の間であり、張には凍傷の耳の患者がたくさんいました。
「耳のような」餃子は、この苦しみから着想を得て、耳のように見えると同時に、冬の間の食事として役立つボリュームのある温かい料理になりました.
中国では旧正月によく餃子を食べます。 また、冬至を祝う食べ物としても人気があります。 餃子は通常、豚肉、キャベツ、生姜で作られています。 ただし、餃子には他にも多くのバリエーションがあり、さまざまな材料で作ることができます。
餃子とモモの違いは？
モモはチベット発祥の餃子の一種です。 彼らは通常、ひき肉、野菜、スパイスで作られ、小麦粉と水で作られた生地で包まれています. モモは、蒸したり、茹でたり、揚げたりすることができます。
餃子と点心の違いは何ですか？
点心は、一口サイズの小さな食べ物で構成される広東料理です。 通常、スナックまたは前菜として提供されます。 点心は餃子を含むことができますが、まんじゅうや焼きそばなどの他のアイテムを含むこともできます.
人気の餃子の調味料とたれ
餃子は、さまざまなソースやスパイスで味付けできます。 餃子の一般的な調味料には、醤油、酢、ラー油、ごま油などがあります。 餃子は、ソースや肉汁に浸すこともできます。
餃子はどこで食べる？
餃子は世界の多くの地域で人気のある料理であるため、中華料理、日本料理、韓国料理、ロシア料理、アメリカ料理を提供するレストランで見つけることができます。 餃子も人気のストリート フードで、多くの都市の屋台や市場で見つけることができます。
餃子は健康ですか？
餃子は一般的に健康食品とされています。 カロリーや脂肪が少なく、野菜、肉、豆腐など、さまざまな食材で作ることができます。 ただし、揚げたり、濃厚なソースで提供される餃子は、それほど健康的ではない場合があります.
まとめ
それで、あなたはそれを持っています！ 餃子は、通常は茹でるか蒸した、一口サイズの小さな食品です。 さまざまな食材で作ることができ、おかずやメインコースとして提供されることがよくあります。
これらの餃子を試してみると、圧倒的なボリューム感と充実感を感じることができます.
また、お読みください。 餃子と餃子の違い
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
