Үздік оякодон катсудон пан | Дәстүрлі тағам дайындаудың ең жақсы нұсқалары

автор: Джост Нуссельдер, The Essential Japanese Meal Planner аспаздық кітабының авторы Маусым 15 жаңартылды, 2021

Жұмыртқа рецептері бар дәмді тауық катсудоны немесе сорпасы оякодон көп. Бұл тағамдардың қаншалықты дәмді екенін көргеннен кейін, сіз оларды үйде дайындағыңыз келеді.

Жалғыз мәселе - бұл жапон тағамдарын кәдімгі қуыру табада жасау сізге донбури табасы деп аталатын арнайы оякодон катсудон табасын қолданумен бірдей нәтиже бермейді.

Мен нарықтағы ең жақсы оякодон мен катсудон кастрөлдерімен бөлісетін боламын, осылайша сіз бұл ас үйді коллекцияға қосасыз.

Ең жақсы оякодон катсудон табасы - бұл Інжу Металл Донбури Пита Табасы катсудон оякодон үшін. Оның қол жетімді бағасы мен оякодоннан немесе катсудоннан дәмді ыдыс жасау үшін бір порцияға арналған тамаша өлшемі бар, сонымен қатар қақпақпен бірге келеді, сондықтан сіз тағамды қайнатасыз.

Алдын ала қарау диаграммасын қарап шығыңыз, содан кейін әр нұсқасы төменде.

Ең жақсы оякодон катсудон табасы	бейне
Ең жақсы оякодон катсудон табасы және қақпағы бар ең жақсы: Інжу Металл Донбури Пита Табасы	(қосымша суреттерді қарау)
Ең жақсы бюджет оякодон катсудон пан: Донбурипан жапондық кішкентай табасы	(қосымша суреттерді қарау)
Үздік дәстүрлі оякодон катсудон табасы: Йошикава Жапония донбури табасы қақпағы бар	(қосымша суреттерді қарау)
Ең жақсы заманауи жабысқақ оякодон катсудон табасы және ең жақсы 170 мм: Танигучи жапон донбури Пісіру табасы	(қосымша суреттерді қарау)
Ең жақсы орташа алюминий оякодон катсудон табасы: Акаоның жаңа Oyako пані	(қосымша суреттерді қарау)
Тот баспайтын болаттан жасалған оякодоннан жасалған катсудон табасы және индукция үшін ең жақсысы: Котобуки жапон тот баспайтын болаттан жасалған донбури табасы	(қосымша суреттерді қарау)
Ең жақсы жұмыртқа табасы: GreenPan шағын дөңгелек жұмыртқа табасы	(қосымша суреттерді қарау)

Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз

Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.

Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:

Тегін оқы

Оякодон немесе катсудон пан дегеніміз не?

Сорпа табақшасы тәрізді кішкене дөңгелек табаға ұқсайды, бірақ ол қуыс емес. Табаның бұл түрі тағамның жеке бөліктерін дайындау үшін қолданылады.

Оякодон мен катсудон - бұл тауық еті немесе шошқа еті мен жұмыртқа қосылған күрішке арналған екі танымал ыдыс.

Бұл табаның идеясы - оны пешке қойып, содан кейін ет, көкөніс пен жұмыртқаны табада пісіру. Табаның түбі тегіс, сондықтан сіздің ингредиенттеріңіз кетпейді, сонымен қатар аздап сұйықтық қосуға болады.

Қалай болғанда да, оякодон - бұл сорпалы тағам.

Табаның бұл түрін көбіне Донбури табасы деп атайды, себебі оны дайындау үшін донбури (күріш тостаған) тағамдарыжәне ол кішкентай, диаметрі 160 - 170 мм.

Бұл кез -келген жапондық әуесқой өз ас үйінде қажет тағамдық аксессуар.

Сонымен, бұл табаның ерекшелігі неде?

Пісіру кезінде жұмыртқаны оңай жылжыту үшін табаның дөңгелек пішіні бар. Бұл табаның жұмыртқа қоспасын құлап кетпестен жылжытуға мүмкіндік беретін төмен жақтары бар.

Тұтқаның ұзындығы жұмыртқаны еңкейткен кезде оны дұрыс орналастыруға көмектеседі.

Oyakodon katsudon pan сатып алушыға арналған нұсқаулық

Донбури түріндегі табаны сатып алу өте қарапайым. Сізге классикалық дөңгелек және қуыс шөміш пішінін іздеу жеткілікті.

Сіздің үйге арналған тамаша табаны таңдағанда тек үш нәрсені ескеру қажет. Өлшемі, қақпағы мен материалы маңызды, және сіз өзіңіздің бюджетіңіз туралы және әр табада не ұсынылатыны туралы ойлануыңыз керек.

Өлшем

Классикалық оякодон катсудон табасы - диаметрі 160 мм, ал екінші ең танымал өлшемі - диаметрі 170 мм. Бұл бір адамға жұмыртқа мен тауықтан тағам жасау үшін ең қолайлы өлшем.

Қақпақ

Аякодон катсудон кастрюльдерінің көпшілігінде қақпақ жоқ, ал кейбіреулері бар және бұл пайдалы аксессуар болуы мүмкін.

Табада етті сорпада қайнатуды жеңілдетеді, ешбірі сыртқа шықпайды.

материал

• Тот баспайтын болат бұл тамаша материал, себебі ол берік және ұзақ қызмет етеді.
• алюминий ең таралған материал, себебі ол арзан және тез қызады.
• Алюминий + жабыспайтын жабын Тағы бір танымал емес нұсқа, бірақ бәрібір жақсы, себебі ол жұмыртқа мен етдің жабысуына жол бермейді, сондықтан оны оңай төгуге болады.

Ең жақсы оякодон катсудон табалары қаралды

Енді осының бәрін есте сақтай отырып, менің сүйікті оякодон катсудон табаларын толығырақ қарастырайық.

Ең жақсы аякодоннан жасалған катсудон табасы және қақпағы бар ең жақсы: Pearl Metal Donburi Petite Pan

(қосымша суреттерді қарау)

Тауық етін соған пісіру дәмді дәмді Даши сорпасы оны дәмге толы етеді. Мұны істеу үшін табаға қақпақтың болуы көмектеседі.

Сондықтан менің таңдауым бюджетке қолайлы, алюминийден жасалған және қақпақпен келеді. Үлкен Катсудон мен оякодон табаларына қатысты ол барлық негіздерді қамтиды.

Алюминийдің уақыт өте келе қатты ысып кететініне назар аудару керек, бірақ алаңдамаңыз, табақ берік және әлі де қолдануға жарамды.

Бұл бар -жоғы 15 доллар екенін ескерсек, бұл ыдыс сізге көптеген жылдар бойы қызмет ете алады. Оның дәстүрлі ағаш тұтқасы бар және ол дәмді тағамның бір бөлігі үшін тамаша өлшемі (160 мм).

Мұнда бағалар мен қол жетімділікті тексеріңіз

Ең жақсы бюджет аякодон котсудон табасы: Donburipan Japanese Petite Pan

(қосымша суреттерді қарау)

Егер сіз оякодон кастрюльдерімен таныс болмасаңыз және оларды сынап көргіңіз келсе, мен Donburipan брендінің арзанын ұсынамын.

Ол барлық бюджеттерге қол жетімді және анодталған алюминийден жасалған. Ол 0.3 литр немесе 0.08 галлон пісіру мүмкіндігіне ие, бұл дәмді тауық, жұмыртқа мен сорпаның бір бөлігі үшін ең жақсы мөлшер.

(қосымша суреттерді қарау)

Бұл кастрюльмен пісіру оңай, бірақ оның бір кемшілігі - қақпақсыз. Дегенмен, сіз сорпаны төгіп алмау үшін сақ болсаңыз, сіз әлі де қақпағы жоқ дәмді катсудон немесе оякодон жасай аласыз.

Бірақ күнделікті жылдам тамақтану үшін бұл 160 мм донбури табасы бюджеттің тамаша нұсқасы болып табылады және ол өте берік.

Мұнда соңғы бағаларды тексеріңіз

Үздік дәстүрлі оякодон катсудон табасы: Йошикава Жапония донбури табасы қақпағы бар

(қосымша суреттерді қарау)

Егер сіз оякодон жасауды ұнататын болсаңыз және оны өзіңізге және отбасыңызға жиі дайындағыңыз келсе, мен дәстүрлі жоғары сапалы табаға инвестиция салуды ұсынамын.

Мұның ерекшелігі, ол Жапонияда сапалы тот баспайтын болаттан жасалған. Материал алюминийден жақсы, себебі ол қисық емес және пішінін жоғалтады.

Тұтқа басқа кастрюльдермен салыстырғанда өте берік және уақытында босап қалу немесе құлау қаупін туғызбайды. Бұл, әрине, басқа модельдермен салыстырғанда премиум кастрюль, сонымен қатар ыңғайлы қақпақпен келеді.

Табаның бүйірлері басқа донбурилерге қарағанда сәл жоғары, сондықтан сіз көбірек сорпаны қосуға болады.

Мұнда бағалар мен қол жетімділікті тексеріңіз

Заманауи жабысқақ оякодон катсудон табасы және ең жақсы 170 мм: Танигучи жапон донбури Пісіру табасы

(қосымша суреттерді қарау)

Егер сіздің порцияңыз сәл үлкен болғанын қаласаңыз, диаметрі 17 см болатын табаны ұнатасыз. Ол басқаларға қарағанда үлкенірек және заманауи ерекшелігі бар: жабыспайтын жабын.

Бұл, әсіресе, табаға жабыспайтын оякодон мен катсудон жасауға көмек қажет ететіндер үшін пайдалы.

Нағыз кастрюль басқалары сияқты алюминийден жасалған, бірақ қосымша жабыспайтын жабыны бар.

Сондықтан, жұмыртқаны пісіргенде, ол табаның шетіне жабысып қалмайды. Бұл оның пішінін бұзбай, оны әдемі етіп қоюға болатынын білдіреді.

Танигучи табасының да ағаштан жасалған тұтқасы бар, сондықтан табаға маневр жасау оңай.

Мұнда соңғы бағаларды тексеріңіз

Ең жақсы орташа бағадағы алюминийден жасалған оякодон кастудон табасы: Жаңа ояко пан, Akao

(қосымша суреттерді қарау)

Алюминий - оякодон табалары үшін де жақсы материал; тот баспайтын болаттан қымбатқа салу міндетті емес.

Егер сіз күнделікті пісіру қажеттіліктеріңізге сапалы табаны іздесеңіз, Акаодан жасалған осындай орташа табаға тамаша таңдау болады. Бұл жеңіл (5.6 унция) және оны дайындау оңай.

Бұл сәл қымбат болғандықтан, ол жақсы дайындалған және басқа бюджеттік табалар сияқты тез бұралмайды. Сондықтан сіз көптеген жылдар бойы жұмыртқа мен күріштен дәмді тағамдар жасай аласыз.

Басқа кастрюльдер сияқты, бұл ағаштан жасалған тұтқасы бар, ол ыңғайлы және сенімді ұстауға арналған.

Мұнда соңғы бағаларды тексеріңіз

Тот баспайтын болаттан жасалған аякодоннан жасалған катсудон табасы және индукция үшін ең жақсы: Котобуки баспайтын болаттан жасалған донбури табасы

(қосымша суреттерді қарау)

Бұл арнайы кастрюль берік баспайтын болаттан жасалған материалдан жасалған, сонымен қатар индукциялық пеш (IH) достық. Сондықтан бұл сіз таба алатын ең әмбебап табалардың бірі.

Басқа модельдермен салыстырғанда, бұл біршама қымбат, бірақ бұл Жапонияда жасалған дәстүрлі донбури табасы.

Тот баспайтын болаттан жасалған табаның артықшылығы-ол алюминий тәрізді бұралмайды, сондықтан ол уақыт өте келе пішінін жақсы сақтайды.

Ол қақпақпен бірге келмесе де, ол өте берік табақ және пештің барлық түрлеріне жақсы отырады. Сондықтан сорпаның немесе басқа ингредиенттердің түсуі туралы алаңдамаудың қажеті жоқ.

Сіз сондай-ақ таңдай аласыз қақпақты мұнда бөлек сатып алыңыз. Бұл сапалы табаға өте жақсы сәйкес келеді және толық жиынтығын құрайды.

Мұнда бағалар мен қол жетімділікті тексеріңіз

Ыдыс -аяққа арналған жаңа қоспаны жақсы күтіп алу үшін оқыңыз Тот баспайтын болаттан жасалған табаны қалай тазартуға болады: негізгі кеңестер мен тазалау құралдары

Ең жақсы жұмыртқа табасы: GreenPan шағын дөңгелек жұмыртқа табасы

(қосымша суреттерді қарау)

Міне, сәл өзгеше нәрсе. Бұл техникалық жағынан катсудон оякодон табасы емес, бірақ бұл кішкентай 5 дюймдік жұмыртқа табасы.

Бұл жапондық кастрюль мен қарапайым жабыспайтын ыдыс арасындағы жақсы ымыраға келу. Бұл жұмыртқаның жабысып қалмауын қамтамасыз ететін керамикалық жабындысы бар шағын алюминий табасы.

Техникалық тұрғыдан, иә, сіз бұл табаны оякодон жасау үшін пайдалана аласыз. Табаның қуысы дәмді сорпаға, етке және жұмыртқаға сай болады.

Бұл сонымен қатар химикатсыз және токсинсіз кастрюль, тіпті кішкентай балаларға да тамақ дайындауға қауіпсіз.

Егер мен жапондық мамандандырылған табаға ақша салғыңыз келмесе, мен бұл табаны ұсынамын, себебі сіз оны жұмыртқаны күн жағына қаратып қоюға немесе жұмыртқаны тез қуыруға (браконьердің орнына) пайдалануға болады. жұмыртқа табақшасы бар 12 минуттық тез қошқар.

Мұнда соңғы бағаларды тексеріңіз

Донбури табасын қалай қолдануға болады

Егер сіз болсаңыз оякодон жасау немесе катсудон, идея-бұл бір қазандық тағамдар.

Ингредиенттердің барлығы донбури табасында дайындалады. Бұл қиын процесс емес, сондықтан алаңдамаңыз!

Мен оякодонның артындағы процесті түсіндіремін.

Алдымен сорпаны дайындау керек. Сонымен, қосудан бастаңыз Dashi қоры ыстық табаға. Содан кейін соя тұздығы сияқты басқа сұйық ингредиенттерді қосыңыз мирин.

Сұйықтықты қайнатыңыз, содан кейін тауықтың кішкене бөліктерін қосыңыз. Орташа отта бірнеше минут қайнатыңыз (10-12).

Тауықтың үстіне табаға туралған пияз бен ұрылған жұмыртқаны қосыңыз. Дайын болған соң, ингредиенттерді пісірілген күріштің үстіне құю үшін табаны бүйірге қарай бұраңыз.

Жұмыртқа бір бөлікке шығуы үшін ақырын ұштау керек. Енді сіз дәмді тағамнан ләззат ала аласыз!

Оякодонға қызмет етудің ең жақсы әдісі үшін тексеріңіз бұл 15 түпнұсқалық Донбури тостағандары және оларды қолдану

Ала кету

Жұмыртқасы бар дәмді қуырылған шошқа еті катсудонын дайындау бұрынғыдан да оңай. Немесе, егер сіз дәмді тауық пен жұмыртқа сорпасын қаласаңыз, ыдыстарды тез дайындау үшін осы арнайы табаны қолдануға болады.

Қолдану өте оңай; Сіз бұл тағамдарды әр апта сайын жасайсыз!

Жапон пісіру комбайндары дәмді ингредиенттер және арнайы ыдыспен пісіру бұл пісіру процесін жеңілдетеді.

Бұл табалар қол жетімді болғандықтан, оларды ыдыс -аяқ жинағына қоспауға негіз жоқ.

Келесі оқу: Керемет пісірілген күрішке арналған ең жақсы кастрюль: жабыспайтын 5 пайдалы құрал

Біздің жаңа аспаздық кітабымызды қараңыз

Bitemybun отбасылық рецепттері толық тағамды жоспарлаушы және рецепт бойынша нұсқаулықпен бірге.

Оны Kindle Unlimited арқылы тегін пайдаланып көріңіз:

Тегін оқы

Joost Nusselder, Bite My Bun негізін қалаушы-контент-маркетолог, әкесі және өзінің құмарлығының негізінде жапон тағамдары бар жаңа тағамдарды сынап көргенді ұнатады, және ол өзінің командасымен бірге адал оқырмандарға көмектесу үшін 2016 жылдан бері терең блог мақалаларын жасайды. рецепттер мен пісіру кеңестерімен.