រូបមន្តធ្វើម្ហូបជប៉ុនដូរីយ៉ា | អាហារពេលល្ងាចងាយស្រួលនិងសាកសមសម្រាប់គ្រួសារ
ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកបានសាកល្បងដំឡូងបំពងនៅក្នុងឆ្នាំងមួយហើយដូច្នេះអ្នកដឹងថាវាជាអាហារងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ដុតនំ។
ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់សាកគុយរីនិងបាយហ្រ្គីនពីមុនទេ?
Curry Doria របស់ជប៉ុន (Cur リ) គឺជាបាយហ្រ្គីនរបស់ជប៉ុនដែលដាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាច់ដែលមានក្រែមជាមួយឈីសនិងដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
វាជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងនោះដែលអ្នកអាចដាក់ជាមួយគ្នា។ អង្ករនៅសល់ និងគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានមួយចំនួន។ ខ្ញុំគិតថាវាជាចានបាយដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅពេលដែលអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ចង់ប៉ាស្តា ឬដំឡូង។
ខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់ជ្រូកអាំងសាច់ Doria ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចព្រោះវាមានគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារដែលសូម្បីតែក្មេងៗក៏ចូលចិត្តដែរ។
នៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
រូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់ជ្រូកជប៉ុនខនដូរីយ៉ា
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1.1 lbs សាច់ជ្រូកមីន
- 1 គំនិត chopped
- 0.5 lbs ផ្សិត sliced
- ½ ការ៉ុត កាត់ទៅជាបំណែកតូច
- 2 cloves ខ្ទឹម minced
- 1 tbsp ម្សៅការី
- 1 tbsp បន្លែឬប្រេងកាណូ
- 1 tsp អំបិល
- 3 ពែង អង្ករសធញ្ញជាតិខ្លី ទំហំពែងចង្ក្រានបាយ
- 1 tbsp ទឹកប៉េងប៉ោះ
- 0.33 lbs ឈីសសេដាដាឬ mozzarella
- 2 tbsp ផានកូ
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
- ¼ ពែង ម្សៅ
- 4 tbsp ប៊ឺ
- 10 oz ទឹកដោះគោ
- pinch អំបិលមួយ។
- ម្រេចមួយក្តាប់
សេចក្តីណែនាំ
- ចម្អិនអង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានបាយរបស់អ្នកឬនៅលើចង្ក្រាន។
- កំដៅ oven ទៅ 395 F ។
- នៅក្នុងខ្ទះធំមួយកំដៅប្រេងបន្លែហើយចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសរហូតដល់វាច្បាស់និងក្រអូប។
- បន្ថែមសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំនិងការ៉ុតចូលហើយចម្អិន ៥ នាទីឬរហូតដល់សាច់លែងមានពណ៌ផ្កាឈូក។
- បន្ថែមផ្សិត, ketchup, អំបិលនិងម្សៅការីហើយបន្តចម្អិនអាហារ។
- ប្រសិនបើសាច់មិនមានជាតិរាវគ្រប់គ្រាន់ទេសូមបន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យសាច់មិនជាប់នឹងបាតចាន។ សូមឱ្យវារលាយអស់។
- យកខ្ទះមធ្យមហើយកំដៅប៊ឺរហូតដល់វារលាយនិងពពុះ។ ឥឡូវបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយលាយល្អ។ ចាប់ផ្តើមចាក់ទឹកដោះគោហើយកូរជានិច្ចរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់។
- ចាក់ប្រេងឆារបស់អ្នកហើយដាក់អង្ករនៅលើបាត បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់លើល្បាយសាច់ចាក់ទឹកជ្រលក់ហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីស។ ប្រោះផាំងកូនៅលើកំពូល។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យហ្គ្រីនទីននូវពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។
- ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ១៥-២៥ នាទីឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ប្រសិនបើឡរបស់អ្នកមានសាច់អាំងបន្ទាប់មកប្រើវាហើយចៀនរយៈពេល ៣-៤ នាទី។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
អានបន្ថែមអំពី រូបមន្តធ្វើម្ហូបជប៉ុន៖ សាច់គោរ៉ូចពីទទេនិងរូបមន្ត ៦ មុខទៀត
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃបំរែបំរួលរូបមន្តធ្វើម្ហូបជប៉ុនដូរីយ៉ា
Curry Doria ងាយស្រួលធ្វើណាស់ហើយអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតនោះគឺថាអ្នកអាចប្រើរបស់ដែលនៅសល់ដើម្បី“ បង្កើត” ចានឆ្នាំងនេះ។
ប្រសិនបើអ្នកមានអង្ករឆ្អិនជាមុននៅក្នុងទូរទឹកកកអ្នកគ្រាន់តែអាចប្រើវាហើយលាយជាមួយបន្លែខ្លះធ្វើទឹកជ្រលក់គុយរីនិងប្រើឈីសអ្វីក៏បានដែលអ្នកមាន។
អាហារសមុទ្រ
គុយរីដើមដូរីយ៉ាត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ។ អាថ៌កំបាំងនៃអាហារសមុទ្រដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ Doria គឺត្រូវបន្ថែមប៊ឺបន្ថែមទៅក្នុងបាយព្រោះវាធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។
អ្នកអាចប្រើគ្រឿងសមុទ្រគ្រប់ប្រភេទដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែជម្រើសដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ជប៉ុនគឺបង្គារក្លាំកាឡារីខាត់ណានិងមឹក។
ប៊ីចែមែល (ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស) គឺជាការបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងបាយនិងគ្រឿងសមុទ្រ។ ឈីសដុតនំធ្វើឱ្យហ្គ្រីនទីននេះមិនអាចទ្រាំបាន។
សាច់
ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយពីមុនសាច់ minced ប្រភេទណាមួយដំណើរការនៅទីនេះ។
ចំពោះសាច់ក្រកដែលមានទម្ងន់ស្រាលនិងមានសុខភាពល្អខ្ញុំសូមណែនាំពីសាច់មាន់ទួរគីតែសាច់មាន់ក៏ជាជម្រើសល្អដែរ។ សាច់គោនិងសាច់ជ្រូកគឺអស្ចារ្យហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបញ្ចូលគ្នាទាំងពីរហើយបន្ថែមសាច់គោ ០.៥ ផោននិងសាច់ជ្រូក ០.៥ ផោន។
ប៉ាស្តា
ដូរីយ៉ាគឺប្រើអង្ករចំហុយធ្វើជាមូលដ្ឋាននៃម្ហូប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចជំនួសវាដោយប៉ាស្តាហ្វូស៊ីលី។
វាមិនមែនជាដូរីយ៉ាបុរាណទៀតទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករក្សាគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ដដែលអ្នកអាចភ្លក់បានថារសជាតិបែបណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។
អានផងដែរ: នេះគឺជាអ្វីដែលគុយរីល្អជាមួយគុយទាវអ៊ូដូគួរភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកជ្រលក់បន្ថែម
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិបែបជប៉ុនសម្រាប់បាយរបស់អ្នកអ្នកអាចបន្ថែមបាន ទឹកជ្រលក់តុងកាស៊ូ ជំនួសឱ្យ ketchup ។
ទឹកជ្រលក់នេះផ្សំឡើងពីផ្លែឈើបន្លែទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករសនិងទឹកខ្មេះហើយមានសាច់ក្រាស់។ វាមានរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។
ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរអ្នកតែងតែអាចបន្ថែមម្សៅម្ទេសខ្លះឬម្សៅគុយរីហឹរ។
បន្លែ
សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកអាចប្រើបន្លែគ្រប់ប្រភេទ។ Celery, leek, squash, zucchini, broccoli, ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
ខ្ញុំប្រើខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងការ៉ុតព្រោះវាជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងគ្រួសារភាគច្រើនប៉ុន្តែអ្នកតែងតែអាចច្នៃប្រឌិតនិងប្រើបន្លែដែលនៅសល់។
អង្ករ
អង្ករសំរូបពណ៌សគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់នំនេះ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើបានដែរ ជំនួសអង្ករសជំនួសអង្ករសំរូប ឬប្រើ quinoa ។
អង្ករផ្កាម្លិះ និងបាសម៉ាទី ការងារស្រូវផងដែរ; គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាចំអិនវាតាមការណែនាំជាកញ្ចប់ ព្រោះអ្នកមិនចង់ឱ្យអង្ករឆ្អិន ឬឆ្អែតពេក។
របៀបបម្រើម្ហូបជប៉ុនដូរីយ៉ា
ការបម្រើម្ហូបគុយរីដូរីយ៉ាគឺមានភាពងាយស្រួលព្រោះវាមានវាយនភាពនៃនំដុតនំផ្សេងទៀត។ កាត់ជាបួនផ្នែកហើយបម្រើនៅលើចាន។
ដោយសារអង្ករក្រាហ្វិននេះពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំដែលពេញចិត្តវាជាអាហារដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។
គុយរីដូរីយ៉ាត្រូវបានគេផ្តល់ជូនដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ដោយមិនមានចានចំហៀងទេប៉ុន្តែអ្នកតែងតែអាចបន្ថែមសាឡាដពណ៌បៃតងខ្ចីឬបន្លែជ្រក់ខ្លះ។
តើខារីដូរីយ៉ាគឺជាអ្វី?
ឱកាសគឺថាអ្នកនឹងឃើញដូរីយ៉ានៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានយ៉ូស៊ូគូភាគច្រើន។ មូលហេតុចម្បងគឺថាវាជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខម្ហូបពីរមុខគឺបាយនិងការី។
ដោយសារវាមានសាច់និងឈីសវាគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលពេញចិត្តដែលបង្កើនទ្វេដងជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
វាមិនមែនជានំប៉ាស្តាឬដំឡូងបំពងទេប៉ុន្តែវារួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខម្ហូបទាំងពីរមុខប៉ុន្តែវាមានរសជាតិពិសេស។
មិនដូចការីប្រពៃណីទេម្ហូបដូរីយ៉ាមានសាច់អាំងបាយនិងឈីសដែលមានរសជាតិគុយរីតិចជាងទឹកជ្រលក់គុយរីពេញ។
វាជាម្ហូបបុរាណដែលមានគ្រែអង្ករចម្អិនគ្របពីលើសាច់ minced ទឹកជ្រលក់និងឈីសពីរប្រភេទ។ បន្ទាប់មកនំត្រូវបានដុតនំរហូតដល់មានពណ៌មាសនិងចៀន។
ជាប្រពៃណីគុយរីដូរីយ៉ាត្រូវបានគេធ្វើជាមួយទឹកជ្រលក់បេខមែលពណ៌សប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងហើយមនុស្សភាគច្រើនបន្ថែមម្សៅគុយរីឬគូបស្តុកចូលទៅក្នុងសាច់ minced ។
ហ្គ្រិនទីនគឺស្រាលដោយផ្តោតលើរសជាតិនៃការីជាជាងរសជាតិហឹរ ដូច្នេះម្ហូបនេះជាធម្មតាចូលចិត្តក្មេងៗហេតុអីមនុស្សចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?
ដើមកំណើតនៃការីជនជាតិជប៉ុនដូរីយ៉ា
ខណៈពេលដែល Curry Doria គឺជាម្ហូបបាយដ៏ពេញនិយមនៅប្រទេសជប៉ុនវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ មេចុងភៅជនជាតិស្វីសឈ្មោះ Saly Weilដែលបានធ្វើការនៅសណ្ឋាគារ New Grand ក្នុងទីក្រុងយ៉ូកូហាម៉ាក្នុងទសវត្សឆ្នាំ ១៩៣០ ។
ជាក់ស្តែងភ្ញៀវក្នុងសណ្ឋាគារម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាឈឺហើយចង់បានអាហារសម្រន់ពិសេសជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ។
វីលមេចុងភៅមេបានបង្កើតរូបមន្តធ្វើម្ហូបហ្គ្រីនទីនថ្មីមួយជាមួយគ្រឿងសមុទ្រហើយបំរើជូនភ្ញៀវឈឺ។
រូបមន្តនេះទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ភ្លាមៗហើយចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ទី ៣០ ដូរីយ៉ាបានក្លាយជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបយ៉ូសូគូដែលចូលចិត្តបំផុត (ម្ហូបបែបជប៉ុនដែលបណ្តាលមកពីលោកខាងលិច) ។
សន្និដ្ឋាន
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ ៗ មួយចានបន្ទាប់មកសូមកុំមើលទៅឆ្ងាយជាងបាយឆានេះ។
ដោយសារវាទទួលបានរសជាតិបន្ថែមនៃការីវាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិអ៊ូមីជប៉ុននិងគ្រឿងផ្សំលួងលោមបែបបស្ចិមប្រទេសដូចជាឈីសនិងសាច់ minced ។
ជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះអ្នកអាចបំពេញចិត្តអ្នកចូលចិត្តសាច់អ្នកចូលចិត្តបាយនិងអ្នកគាំទ្រការី។
នេះគឺជាអាហារលាយបញ្ចូលគ្នាខាងកើត-ជួប-ខាងលិចដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀត៖ ស៊ូស៊ីប៊ឺរីតូ (កន្លែងល្អបំផុតដើម្បីទិញនិងធ្វើម្ហូបដើម្បីធ្វើខ្លួនឯង!)
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
