តើស៊ូស៊ីជាបន្លែអ្វី? គំនិតវិលជុំ ៧ ផ្សេងៗគ្នាដែលអ្នកអាចធ្វើនៅផ្ទះ
ទោះបីជាភាគច្រើន ស៊ូស៊ី ប្រភេទប្រើអាហារសមុទ្រឆៅ ជ្រើសរើស vegan ស៊ូស៊ីមិនពិបាកទេ។
ដោយសារតែសូម្បីតែនៅក្នុងម្ហូបប្រពៃណីជប៉ុនក៏ដោយក៏បន្លែនិងផ្លែឈើក្នុងស្រុកខ្លះត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងស៊ូស៊ី។
មិនបាច់និយាយពីគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានរបស់ស៊ូស៊ីទេគឺសុទ្ធតែមានមូលដ្ឋានពីរុក្ខជាតិដូចជាអង្ករទឹកខ្មេះល្ងនិងសន្លឹកណូរី។
សូម្បីតែគ្រឿងទេសស៊ូស៊ីភាគច្រើនគឺបួស។ ខ្ញុំចូលចិត្តខ្ញីជ្រក់ខ្លួនឯងនិង បានសរសេរប្រកាសនេះអំពីរបៀបបង្កើតវា (ឬទិញវា) ។ មានតែជម្រើសនៃការបំពេញបន្ថែមប៉ុណ្ណោះដែលកំណត់ថាស៊ូស៊ីជាបួសឬអត់។
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងប្រកាសនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់៖
តើអ្នកអាចកុម្ម៉ង់ Vegan Sushi នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីណាមួយបានទេ?
ដោយផ្អែកលើស្ថានភាពភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗគួរតែអាចផ្តល់ជូននូវស៊ូស៊ីបួសដរាបណាពួកគេមានគ្រឿងផ្សំ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនភោជនីយដ្ឋានណាមួយអាចផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបតាមតម្រូវការឡើយបើទោះបីជាពួកគេមានគ្រឿងផ្សំក៏ដោយ។
ដោយសារតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានខ្លះពួកគេធ្វើស៊ូស៊ីក្នុងបរិមាណច្រើនហើយបន្ទាប់មកចែកវាទៅជាអាហារតូចៗ។
មុននឹងចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានវាជាការល្អបំផុតដែលត្រូវសួរអ្នករត់តុជាមុនថាតើពួកគេអាចបម្រើស៊ូស៊ីបួសឬអត់។
ភោជនីយដ្ឋានធំ ៗ តែងតែបម្រើតែអ្វីដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកឃើញជម្រើសបួសនៅលើមីនុយអ្នកនឹងមិនអីទេ។ បើមិនដូច្នោះទេសូមព្យាយាមសំណាងរបស់អ្នកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានតូចជាង។
ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកប្រហែលជាចង់ដឹងជាមុនថាស៊ូស៊ីមួយណាជាអាហារបួសព្រោះអ្នកបម្រើប្រហែលជាមិនដឹងឬណែនាំអ្នកទៅជម្រើសបួសដែលអ្នកមិនចង់បាន។
ទោះយ៉ាងណាឱកាសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៏ខ្ពស់បំផុតក្នុងការទទួលទានស៊ូស៊ីបួសគឺតាមរយៈការទស្សនាបារស៊ូស៊ីប្រពៃណីដែលស៊ូស៊ីនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំតាមតម្រូវការនិងបម្រើផ្ទាល់ដោយមេចុងភៅជំនាញ។
មិនត្រឹមតែស៊ូស៊ីនឹងមានរសជាតិកាន់តែអស្ចារ្យនោះទេប៉ុន្តែក៏ព្រោះតែអ្នកមានសេរីភាពក្នុងការសួរមេចុងភៅចំពោះស៊ូស៊ីដែលមានតែបួស។
រមៀលស៊ូស៊ី Vegan ជប៉ុនពិតៗ
ថ្វីត្បិតតែរបបអាហារបួសមិនមែនជារឿងពិតនៅសម័យបុរាណរបស់ប្រទេសជប៉ុនក៏ដោយក៏ចានដែលមានបន្លែជារឿងធម្មតាដូចសាច់ដែរ។
រឿងដូចគ្នាក៏មាននៅលើស៊ូស៊ីដែរ។ ដោយសារធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋានគឺផ្អែកលើរុក្ខជាតិវាទើបតែកើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលប្រភេទអាហារស៊ូស៊ីពិតប្រាកដខ្លះគឺបួស។
នេះគឺជាឧទាហរណ៍ខ្លះរបស់ពួកគេ៖
Kappa Maki (រមៀលត្រសក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ)
Kappa មានន័យថាត្រសក់។ នៅប្រទេសជប៉ុននេះគឺជាប្រភេទបន្លែដែលភាគច្រើនប្រើនៅក្នុងស៊ូស៊ី។
បើទោះបីជាពេលខ្លះត្រសក់ត្រូវបានគូជាមួយ ត្រីឆៅនៅក្នុងស៊ូស៊ីអ្នកក៏អាចរកឃើញម្ហូបស៊ូស៊ីដែលមានត្រសក់តែម្នាក់ឯង
យកត្រសក់មួយហើយយកសំបកចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់វាតាមបណ្តោយប្រវែងត្រសក់ដើម្បីទទួលបានចំណិតវែងៗសម្រាប់ប្រើ។
ចាប់យកណូរីមួយសន្លឹក។ បំពេញវាជាមួយអង្ករស៊ូស៊ីហើយបន្ថែមត្រសក់របស់អ្នក។
Umeshiso Maki (ផ្លែប័រជ្រក់ Vegan)
(នេះគឺជារូបភាពលាបលើអត្ថបទដែលមានស្នាដៃដើម អ៊ុំស៊ីសូ ដោយជេនក្រោមស៊ីស៊ីនៅលើ flickr)
Umeshiso Maki គឺជាស៊ូស៊ី vegan ពិសេសបំផុតដែលអ្នកអាចសាកល្បងបាន។ យូមីសំដៅលើផ្លែព្រូនរបស់ជប៉ុនចំណែកស៊ីសូជាប្រភេទស្លឹកជីអង្កាម។
ភាពប្រៃនៃផ្លែព្រូនធ្វើឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងភាពស្រស់នៃស្លឹកស៊ីសូ។
ត្រាំស្លឹកស៊ីសូក្នុងទឹកបន្តិចបន្ទាប់មកបន្ថែមវាជាមួយផ្លៃជាការបំពេញ។
រមៀលពួកវាជាអង្ករនិងណូរីហើយកាត់សាច់ក្រកស៊ូស៊ីជាម៉ាកាតូចៗ។
សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការខ្លះ plum pickled:
អ៊ីណារីស៊ូស៊ី (តៅហ៊ូ Vegan)
អ៊ីណារីគឺជាហោប៉ៅតៅហ៊ូចៀនស្តើង។ អ៊ិនណារីស៊ូស៊ីសំដៅលើអ៊ីណារីដែលពោរពេញទៅដោយអង្ករដាំទំពាំងបាយជូរ។ ពេលខ្លះគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមដូចជាបន្លែកាត់។
ការធ្វើកាបូបអ៊ីណារីគឺពិបាកបន្តិចពីព្រោះអ្នកត្រូវបត់សន្លឹកតៅហ៊ូស្តើង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករស់នៅប្រទេសជប៉ុនអ្នកអាចរកឃើញកាបូបអ៊ីណារីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
ច្រូតស្រូវរបស់អ្នកជាមួយខ្លះ ហ្វូរីកា ឬអូណូរីបន្ទាប់មករមៀលវាទៅក្នុងសន្លឹកតៅហ៊ូ។
សូមប្រាកដថាវាត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងតឹងហើយចាប់ផ្តើមចៀនស៊ូស៊ីរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោត។
Shiitake Maki (ស៊ូស៊ីផ្សិត)
វាគឺជាប្រភេទស៊ូស៊ីដែលដាក់ជាមួយផ្សិត shiitake ផ្សិតត្រូវបានចៀនជាមួយល្ងនិងខ្ទឹមសដែលធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ស៊ូស៊ីប្រភេទនេះនឹងចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយខ្ញីនិងវ៉ាសាប៊ី។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសសាកល្បងមួយកុំទុកគ្រឿងទេស។
កាត់សាច់ក្រកជាចំណិតតូចៗបន្ទាប់មកដាក់វាជាមួយល្ងនិងខ្ទឹមស។
ទុកឱ្យពួកវាត្រជាក់បន្តិចហើយរុំវាក្នុងសន្លឹកណូរីជាមួយបាយដើម្បីធ្វើនំម៉ាគី។
ស៊ូស៊ី Vegan ទំនើប
ដោយសារស៊ូស៊ីកាន់តែមានប្រជាប្រិយនៅទូទាំងពិភពលោកមានតម្រូវការច្រើនចំពោះស៊ូស៊ីបែបទំនើបជាពិសេសនៅផ្នែកខាងលិចនៃពិភពលោក។
មិនត្រូវនិយាយថានិន្នាការកើនឡើងនៃបួសនិយមធ្វើឱ្យតម្រូវការកាន់តែធំ។ ដូច្នេះជម្រើសថ្មីមួយចំនួនសម្រាប់ស៊ូស៊ី vegan បានកើតមក។
នេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតមួយចំនួន៖
រមៀលផ្លែបឺរ
មួយនេះងាយស្រួលរកបំផុតនៅអាមេរិក។ ម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលដូចបាយដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែប័រហើយរោយជាមួយសន្លឹកណូរី។
អ្នកដែលចូលចិត្តផ្លែបឺរនឹងលង់ស្នេហ៍ជាមួយភាពសាមញ្ញនិងភាពទន់ភ្លន់នៃម្ហូបស៊ូស៊ីនេះ។
រុំពួកវានៅក្នុងរមៀលស៊ូស៊ីជាមួយអង្ករនិងសន្លឹកណូរីដូចម៉ាគីប្រភេទណាមួយ។
ពិនិត្យមុនពេលចេញ ជម្រើសស៊ូស៊ីទាំងនេះដោយគ្មានផ្លែបឺរ
រមៀលឌីណាមិក Vegan
រមៀលឌីណាមិតសំដៅលើម្ហូបស៊ូស៊ីដែលមានរសជាតិហឹរ។ ភាពក្រហាយជាធម្មតាកើតចេញពី ទឹកជ្រលក់ sriracha ឬម្ទេសក្រហមស៊ូស៊ីម៉ាយ៉ូដូចដែលអ្នកអាចអាននៅក្នុងអត្ថបទពេញលេញរបស់ខ្ញុំអំពីទឹកជ្រលក់ស៊ូស៊ី
ខណៈពេលដែលរមៀលឌីណាមិកធម្មតាប្រើត្រីធូណាឬបង្គារមៀលឌីណាមិក vegan ជាធម្មតាមានត្រសក់និងផ្លែបឺរ។
ចំណិតស៊ូស៊ីនីមួយៗត្រូវបានដាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។
រមៀលផ្លែបឺរនិងស៊ូស៊ីត្រសក់របស់អ្នកអ្នកអាចប្រើសន្លឹកណូរីនៅខាងក្នុងឬខាងក្រៅ។
បន្ទាប់មកមុនពេលបម្រើសូមបន្ថែមទឹកជ្រលក់ sriracha ហឹរនិងគ្រាប់ល្ងខ្លះ។
រមៀល Caterpillar Vegan (ផ្លែបឺរត្រសក់និងផ្លែប៉េងប៉ោះ)
រមៀលដង្កូវនាងសំដៅលើរមៀលស៊ូស៊ីគ្របដណ្តប់ដោយផ្លែបឺរជំនួសឱ្យស៊ូស៊ីណូរីនៅតែមានណូរីប៉ុន្តែវាអង្គុយនៅខាងក្នុងជំនួសឱ្យការរុំ។
ការរៀបចំជាផ្នែក ៗ នៃស្រទាប់ផ្លែបឺរធ្វើឱ្យរមៀលស៊ូស៊ីមើលទៅដូចជាដង្កូវ។
ខណៈពេលដែលដង្កូវដើមជាទូទៅមានត្រសក់និងអន្ទង់, Vegan Caterpillar Roll ជាធម្មតាជំនួសអន្ទង់ដោយ ណាស៊ូ eggplant.
សន្និដ្ឋាន
ប្រទេសជប៉ុនគឺជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះអ្នកអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅទូទាំងប្រទេស។
វាអាចជាបញ្ហាប្រឈមក្នុងការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដែលមានជម្រើសស៊ូស៊ី vegan នៅលើមីនុយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីៗនឹងងាយស្រួលជាងប្រសិនបើអ្នកទៅបារស៊ូស៊ីពិតប្រាកដ។
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកថ្មីថ្មោងអ្នកមិនចាំបាច់ស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសាកល្បងប្រភេទស៊ូស៊ីប្រភេទបួសទេ។ រសជាតិមិនឆ្ងាញ់ជាងសាច់ឬត្រីទេ។
វាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ផ្សេងគ្នានៃភាពស្រស់និងរីករាយ។
សាកល្បងស៊ូស៊ីរបស់អ្នកកាន់តែមានសុខភាពល្អ ជាមួយរូបមន្តស៊ូស៊ីអង្ករសំរូប
សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មីរបស់យើង។
រូបមន្តគ្រួសាររបស់ Bitemybun ជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការអាហារពេញលេញ និងការណែនាំអំពីរូបមន្ត។
សាកល្បងវាដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយ Kindle Unlimited៖
អានដោយឥតគិតថ្លៃ
Joost Nusselder ស្ថាបនិក Bite My Bun គឺជាអ្នកទីផ្សារមាតិកាdadពុកនិងចូលចិត្តសាកល្បងម្ហូបថ្មីជាមួយអាហារជប៉ុនដែលជាបេះដូងនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ហើយរួមជាមួយក្រុមការងារគាត់បានបង្កើតអត្ថបទប្លក់ស៊ីជម្រៅតាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដើម្បីជួយអ្នកអានស្មោះត្រង់ ជាមួយរូបមន្តនិងគន្លឹះធ្វើម្ហូប។
