ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ: ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 9, 2022 ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಒಂದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಅಗಿಯುವ, ಕೇಕ್ ತರಹದ ತಿಂಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್, ಮತ್ತು ಲೈ ವಾಟರ್, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಎಂಬುದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಅಗಿಯುವ, ಕೇಕ್ ತರಹದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ) (ಅಥವಾ ಕುಚಿಂತಾ) ಒಂದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ ಮಗು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್. ಈ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಕಾಕನಿನ್" ನ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಲೈ ವಾಟರ್, ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅನಾಟ್ಟೊ (ಅಟ್ಸೂಟ್) ಬೀಜಗಳು.

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ "ಮೆರಿಯೆಂಡಾ" ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಂದಾಗ, ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೆರಿಯೆಂಡಾಗೆ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂತಾ ಅಪರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಉತ್ತಮವಾದ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಹಾಸ್ಯಮಯ ಸಂಗತಿ: ಫಿಲಿಪೈನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ನೊಯ್ನೊಯ್ ಅಕ್ವಿನೊ ಅವರು ಬೋಸ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಗಡಿಪಾರು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಫಿಲಿಪಿನೋದಿಂದ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಒಲವು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರು.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ದಿ ಸ್ವೀಟ್ ಅಂಡ್ ಚೆವಿ ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ: ಎ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಡಿಲೈಟ್

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಎಂಬುದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲೈ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅನ್ನಾಟೊದಿಂದ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಚೆವಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಕ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕಂಬಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬರುವ ಹೊಗೆಯ ಪರಿಮಳದ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅನ್ನಾಟೊದಿಂದ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ರುಚಿಯು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಂಜಾನೆ ಊಳಿಡುವ ವ್ಯಾಪಾರಿಯು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕುಟ್ಸಿಂತಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಫಿಲಿಪಿನೋಸ್ ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಮಾಷೆಯ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಟೊದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಟು ಫಿಲಿಪಿನೋ ತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಸರಿನ ಹಿಂದಿನ ಅರ್ಥ: ಇದನ್ನು ಕುಟ್ಸಿಂತಾ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ?

"ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಸರಿ, "ಕುಟ್ಸಿಂತಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ "ಕುಚಿಂತಾ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ "ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್" ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಪದವನ್ನು ನಂತರ ಫಿಲಿಪಿನೋಸ್ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು "ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟರು.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಲೈ ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನ್ನಾಟೊ ಸಾರವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕುಟ್ಸಿಂತಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬದಲಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ?

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕುಟ್ಸಿಂಟಾಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಪಾಕೆಟ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಕೆಲವು ಕುಟ್ಸಿಂಟಾಗಳೂ ಇವೆ.

ಗ್ರೇಟ್ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಮಾಡುವ ಕೀ

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಬೆಯಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
• ಹಬೆಯಾಡುವಾಗ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಲೈ ನೀರನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೂಲ

ಕುಟ್ಸಿಂತಾ ಎಂಬ ಪದವು "ಕುಯೆಹ್ ತ್ಸಿನ್ ಟಾವೊ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು "ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್" ಎಂಬರ್ಥದ ಚೈನೀಸ್ ನುಡಿಗಟ್ಟು. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲತಃ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಪಿನೊಯ್-ಶೈಲಿಯ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಗಿಯುವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ.

ಸುಮಾರು 9 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ನಡುವಿನ ನೇರ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ದಾಖಲಿಸಲಾಯಿತು (ಸುಂಗ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ). ಅಂದಿನಿಂದ, ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಫಿಲಿಪಿನೋಸ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಚೀನೀ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ "ಕುಯೆಹ್ ಪುಟು" (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್), ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ "ಪುಟೋ" ಆಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಪುಟೋ-ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ" ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಎಂಬುದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೈ ವಾಟರ್: ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅನ್ನಾಟೊ ಪುಡಿ: ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕುಟ್ಸಿಂಟಾಗೆ ಅದರ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ: ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕುಟ್ಸಿಂಟಾಕ್ಕೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಮಾಡುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಮತ್ತು ಲೈ ವಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
4. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
6. ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಮೃದುವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಿಂದ ವರ್ಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಟ್ಸಿಂತಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಅನೇಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ: ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಲೈ ವಾಟರ್ (ಲಿಹಿಯಾ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅನಾಟೊ ಬೀಜ (ಅಟ್ಸೂಟ್)

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೈ ನೀರು ಮತ್ತು ಅನಾಟೊ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
4. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 3/4 ರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ.
7. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಕುಟ್ಸಿಂಟಾಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲೈ ನೀರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಅನಾಟೊ ಬೀಜವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಬೆಯಾಡುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವುದು

ನೀವು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಇತರ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ನಾವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಮೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕಿ!

ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು

ಈ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲೈ ವಾಟರ್

ಲೈ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ದ್ರಾವಣ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸವಿಯಾದ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದಲ್ಲಿ ಲೈ ವಾಟರ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಲೈ ನೀರು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದಲ್ಲಿ ಲೈ ವಾಟರ್ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಕೆಲಸಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಸುವಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾಗೆ ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ
• ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾಗಾಗಿ ಲೈ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ನೀವು ಲೈ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾಗಾಗಿ ಲೈ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/4 ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಲೈ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಲೈ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
• ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಲೈ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದೇ?

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲೈ ವಾಟರ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಲೈ ವಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ಲೈ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ಒಂದು ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ) ಆವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಿಸುಮಾರು 80-100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕುಟ್ಸಿಂತಾವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಲೈ ನೀರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಲೈ ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣವು ಹಿಟ್ಟಿನ pH ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಟ್ಸಿಂಟಾಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಸಂತ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನವೀನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಂದ್ರನ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.
• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 1g ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 1g ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 1g ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಪೂರಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 5mg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 10mg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ಒಂದು ತುಂಡು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮೌಲ್ಯದ ಸರಿಸುಮಾರು 2-4% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಸಾವ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆಯೇ?

ಇಲ್ಲ, ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಲ್ಲ. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾಲಜನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲೈ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನ, ಪಾರದರ್ಶಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಕಣಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೊಂದಲ ಏಕೆ?

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಗೊಂದಲಗಳು ಇರಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇವೆರಡೂ:

• ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ
• ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ
• ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ
• ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ?

ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನಾಟೊ ಪುಡಿಯಿಂದ ವರ್ಧಿತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸವಿಯಬಹುದು. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಕೆಲವು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಪುಟೊ: ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪುಟೋ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಬಿಂಗ್ಕಾ, ಸುಮನ್ ಮತ್ತು ಕಸಾವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರು ಕೂಡ ಕುಟ್ಸಿಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ- ಕುಟ್ಸಿಂಟಾ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲೈ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.