된장은 만료될 수 있습니까? 보관 팁 및 상한 경우를 확인하는 방법
일본어를 구입했다면 된장 요리법을 위해, 당신은 아마 그것을 만드는 것을 좋아했을 것입니다. 그러나 기회는 컨테이너에 많이 남아 있습니다!
대부분의 일본 요리 레시피에는 한두 스푼만 필요하기 때문에 전체를 마치기까지는 시간이 걸릴 수도 있습니다.
된장이 나빠질 수 있습니까? 된장은 만료될 수 있습니까? 그리고 어떻게 가장 잘 보관할 수 있습니까?
아래에서 모든 답변을 살펴보겠습니다.
개봉하지 않은 된장 캔은 발효 과정이 계속 진행되기 때문에 만료되지 않을 것입니다. 그러나 어느 시점에서 품질이 점차 저하될 수 있습니다.
또한 개봉한 된장은 잘 보관하는 한 유통기한이 만료될 가능성이 낮습니다. 용기를 열면 열수록 미생물 오염과 품질 저하가 발생하기 쉽습니다.
결국 버려야 할 수도 있습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
된장은 얼마나 오래 갈 수 있습니까?
된장은 포장이 밀봉되어 있는 한 계속 발효되기 때문에 오래 보관할 수 있습니다. 화학 방부제가 필요하지 않습니다!
그러나 일단 열면 된장은 품질과 맛이 떨어지기 시작합니다.
개봉하지 않은 된장 항아리는 부패하기 시작하기 전에 약 XNUMX년 동안 지속될 수 있습니다.
대부분의 회사는 된장이 변질되기 시작할 것으로 예상되는 예상 시간을 알리기 위해 패키지에 "유통기한" 라벨 또는 만료 날짜를 표시할 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 된장은 날짜가 지나고 몇 달이 지나도 여전히 안전합니다.
열린 된장은 특히 항아리를 너무 자주 열거나 제대로 밀봉하지 않은 경우 더 빨리 분해됩니다. 된장에 곰팡이가 생기거나 악취가 나는 박테리아 오염이 생길 가능성이 있습니다.
일반적으로 봉지를 개봉하면 된장을 보관할 수 있는 기간은 3개월입니다.
된장을 가장 잘 보관하려면 어떻게 해야 합니까?
된장 용기를 개봉하지 않은 경우 차가운 실온에 보관할 수 있습니다. 그래서 부엌 캐비닛은 여전히 괜찮습니다. 열이 품질에 큰 영향을 미치므로 스토브나 오븐 근처에 두지 마십시오.
항아리를 열면 된장이 분해되기 시작합니다. 이 과정을 늦추려면 냉장고로 옮기십시오.
약간의 공기라도 된장에 영향을 미치므로 잘 닫아야 합니다. 오염을 피하기 위해 된장을 퍼낼 때마다 깨끗하고 마른 숟가락을 사용하십시오.
또한 읽기 : 된장을 얼리고 싶다면 이렇게 하세요.
된장이 나빠지는 법
된장은 일단 열면 맛과 냄새면에서 점차 품질이 떨어집니다. 미묘한 차이가 없는 한 여전히 괜찮고 안전합니다.
그러나 된장이 변색되었다면 버리는 것이 좋습니다.
된장 항아리를 다시 열 때 보이는 것과 다른지 확인하십시오. 요리에 사용하기 전에 냄새가 좋은지 확인하기 위해 약간 냄새를 맡을 수 있습니다.
그래도 확신이 서지 않는다면 조금씩 떠서 맛을 보십시오.
미소는 만료될 가능성이 낮습니다. 그러나 그것이 당신이 그것에 대해 무모할 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다.
개봉 후 3개월 안에 된장을 다 먹을 수 있을지 확신이 서지 않는다면 더 작은 패키지를 사는 것이 나을 수도 있습니다. 그러나 가지고 있는 동안에는 제대로 보관하십시오.
된장국이 유통 기한이 될 수 있습니까?
된장국은 대부분의 일본 요리에서 흔히 볼 수 있는 반찬입니다. 우마미 맛으로 유명한 많은 가정 요리사는 그 이후로 국물이나 반찬으로 사용하기 위해 자신의 된장국을 만드는 법을 배웠습니다.
사실, 많은 요리사가 된장국을 소량으로 요리하는 대신 대량으로 만들어 저장하기로 선택했다는 사실을 알고 계셨습니까?
그러나 이 시점에서 다음과 같은 의문이 들 수도 있습니다. 된장국이 상할 수 있습니까?
된장국은 생각보다 빨리 없어지지 않습니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 된장국은 일반적으로 다음 3일 동안 먹어도 안전합니다. 물론, 당신은해야합니다 마시기 전에 다시 데워 또는 수프 베이스로 사용하고, 수프에 미역이나 두부 등의 조미료가 없으면 항상 가장 좋습니다.
된장국을 얼릴 수 있습니까?
된장국을 더 오래 보관하려면 항상 냉동실에 보관할 수 있는 봉지나 밀폐 용기에 넣어 최대 6개월 동안 얼릴 수 있습니다.
된장국은 각얼음 쟁반에 나누어 담아도 좋습니다. 그렇게 하면 수프를 사용하고 싶을 때 전체 수프를 해동할 필요가 없습니다.
또한 읽기 : 된장국과 된장국을 얼리는 방법입니다.
그렇다면 된장국이 상한 것을 어떻게 알 수 있습니까? 된장국이 있기 때문에 천연 감칠맛, 수프가 상한 때를 말하기 어려울 수 있습니다.
일반적으로 냉장된 된장국은 양념 유무에 관계없이 3일 후에는 버려야 합니다.
이와 별도로 냉동 된장국은 날짜를 지정하는 것이 좋으므로 냉동실에 보관된 기간을 알 수 있습니다.
6개월 이상 냉동된 된장국이나 해동 시 눈에 띄게 변색된 된장국은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 당신의 된장국 평소보다 더 흐려보이거나 곰팡이가 있는 경우 버릴 때가 되었다는 분명한 신호이기도 합니다.
마지막으로 냉장고에 보관하지 않고 하룻밤 방치한 된장국은 상했는지 알 수 없기 때문에 절대 드시면 안 됩니다. 이것은 두부, 미역 또는 기타 해산물 제품과 같은 조미료를 첨가했을 수 있는 된장국에 특히 해당됩니다.
상한 된장국도 불쾌한 비린내를 내며 더 이상 섭취하기에 안전하지 않다는 것을 알게 됩니다.
또한 읽기 : 맛있는 된장국 아침 식사를 만드는 방법입니다.
또한, 당신은 확인할 수 있습니다 이 된장 대체품 당신이 그것을 가지고 있지 않다면 (또는 이것을 읽은 후 그것을 버려야 만했다면).
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
