파인애플과 생강을 곁들인 필리핀 탕수육 레시피
Sweet and Sour Recipe는 유명한 중국 요리 중 하나로 널리 알려져 있습니다. 파인애플과 피망을 곁들인 돼지고기를 튀겨낸 요리입니다.
새콤달콤한 맛이 어우러져 아주 맛있습니다.
그러나 탕수육 요리법은 항상 중국인과 연관되어 있지만 필리핀 사람들이 선호하는 음식 중 하나이기도 합니다.
필리핀 사람들은 이것을 자신들만의 요리로 채택했으며 거의 모든 가정 모임에서 이것을 볼 수 있습니다.
가족 모두가 좋아하는 음식이자 특별한 날 식탁에 오르는 단골 메뉴 중 하나다.
XNUMXD덴탈의 생강 (필리핀의 luya), 좋은 킥을 제공합니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
필리핀식 탕수육
성분
- ½ 파운드 돼지고기 안심
- 2 큰술 요리 오일
- 튀김용 기름
- ½ 컵 파인애플 덩어리
- 1 녹색 피망 슬라이스 및 씨 제거
마리네이드 소스:
- 1 술 흰 후추 가루
- 2 술 옥수수 전분
- 1 인치 뿌리 생강
- ½ 술 소금
- 1 계란 흰자
코팅 소스
- 1 큰술 물
- 1 큰술 옥수수 전분
볶음 소스:
- 2 큰술 토마토 소스
- 2 술 식초 (색소용 백식초)
- 1 술 구운 참깨
- 1 술 소금
- 2 큰술 물
- 1 술 옥수수 전분
- 1 큰술 설탕
명령
- 돼지고기 안심을 한 입 크기로 자릅니다.
- 작은 그릇에 담고 소금, 백후추 가루, 생강 소스를 넣고 고루 섞는다.
- 10분 정도 마리네이드에 재워둡니다.
- 작은 그릇에 볶음 소스 재료를 모두 섞습니다.
- 달걀 흰자를 먼저 넣고 옥수수 전분을 넣습니다.
- 조각이 고르게 코팅될 때까지 손으로 잡습니다.
- 작은 볼에 옥수수 전분 1큰술과 물 1큰술을 넣고 한방향으로 저어 코팅을 해줍니다. 튀기기 전에 각 돼지고기를 코팅합니다.
- 표면에 파도가 보일 때까지 냄비에 식용유를 가열합니다. 코팅된 돼지고기를 넣습니다. 식감을 단단하게 하기 위해 재빨리 튀깁니다.
- 돼지고기를 꺼내 물기를 뺀다.
- 그런 다음 다시 돼지고기를 재빠르게 30초 정도 튀깁니다. 돼지고기를 옮겨 물기를 뺍니다.
- 냄비에 식용유 1티스푼 정도를 두른 후 볶음 소스를 넣고 2분 정도 익혀주세요.
- 그런 다음 튀긴 돼지고기를 다시 1~2분 동안 볶다가 파인애플, 피망을 넣고 통깨를 장식합니다. 돼지 고기가 고르게 코팅되도록 철저히 섞습니다.
- 서빙 접시로 옮깁니다.
- 뜨거운 쌀과 함께 제공하십시오.
탕수육 레시피 팁 및 준비
탕수육 레시피는 신선한 파인애플을 사용하므로 가장 달콤한 것을 찾는 것이 좋습니다. 새콤 달콤한 소스.
이것은 식초와 잘 혼합되어 모든 사람이 시도한 후에도 오랫동안 기억할 식욕을 돋우는 맛을 만들어야 합니다.
돼지고기는 육즙이 많지 않고 지방이 많지 않아야 하며 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 원할 경우 다른 방법으로 시도할 수 있습니다. 돼지고기를 모든 재료에 재워둔 후 함께 익혀주세요.
이 레시피를 요리하는 것은 준비해야 할 재료가 그리 많지 않기 때문에 매우 쉽습니다. 실제로는 매우 간단한 조리법이지만 확실히 당신의 갈망을 만족시킬 것입니다.
또한 소스를 걸쭉하게 만들려면 옥수수 전분을 사용해야 합니다. 소스에 설탕을 넣으면 반짝이는 갈색이 됩니다.
불을 끄려고 할 때 신선한 파인애플을 추가할 수 있습니다. 접시 위에 피망을 놓는 것을 잊지 마십시오.
피망은 너무 익히지 않고 아삭한 식감을 즐길 수 있을 때 항상 더 맛있습니다. 그 맛이 다른 재료와 어우러져 더욱 맛있어집니다.
완료되면 뜨거운 찐 쌀을 준비하여 새로운 요리를 충분히 즐기십시오. 누구나 당신의 탕수육 레시피를 좋아할 것입니다.
다과를 위해 얼음처럼 차가운 소다수를 준비하십시오. 메인 코스를 먹은 후 디저트를 먹는 것도 좋을 것입니다.
일부 토종 음식은 괜찮을 것입니다. 호화로운 식사를 즐기는 것은 가족 및 친구들과 유대감을 형성하는 좋은 방법입니다.
함께 식사하는 것은 여가 시간에 계획할 수 있는 몇 안 되는 따뜻한 시간 중 하나입니다.
이렇게 멋진 식사를 즐기면서 함께 시간을 보내고 각자의 삶에서 일어나는 일들에 대해 이야기하는 좋은 방법입니다.
서빙 팁:
기분 전환을 위해 주말에는 가족과 함께 베란다에서 식사를 해보세요.
식사 시간은 행복한 시간이기 때문에 특히 아이들을 위해 항상 기억에 남도록 만들어야 합니다. 그들은 자라서 자녀를 가질 때 그 아름다운 추억을 가지고 다닐 것입니다.
부모님께 전수받은 레시피로 맛있는 탕수육을 즐기며 아이들에게도 들려줄 이야기가 있을 수 있습니다. 남길 수 있는 좋은 추억입니다.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
