Мыкты рамен гарнир тандоо | Сүйүктүү кесмеңиз үчүн 23 даамдуу идея

Author: Джост Нусселдер, The Essential Japanese Meal Planner тамак китебинин автору UPDATED June 9, 2022

ысык табак рамен кесмеси идеалдуу тез түшкү же кечки тамак болуп саналат. Бирок ачка болуп, андан толук тамак жасагыңыз келсечи?

Рамен кесмеси менен эмне жакшы бара турганы сизге кызык болушу мүмкүн.

Рамен кесме болуп эсептелет, ал эми а Эгер бир кишиге рамен жетиштүү болсо, бир казандан жасалган тамакты толуктаңыз, кээ бир даамдуу болууга каршы эч кандай эреже жок гарнирлер да. Рамен кесме үчүн эң популярдуу гарнир gyoza (япон чочконун мантысы) жана башка идиш же жеңил салаттар.

Бул макалада мен рамен үчүн гарнирдин ар кандай варианттарын бөлүшөм. Кээ бирлери кошумча тамактарды жакшы көрүшөт, ал эми башкалары толук кандуу тамактар.

Ошентип, сиз раменден эч тажабайсыз жана ал сиздин сүйүктүү тамак-ашыңызга айланат! 23 гарнир идеяларын табууга даярсызбы?

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Гарнирлер рамен менен берилеби?

Көпчүлүк Азия өлкөлөрүндө рамен бир казан тамак болуп саналат жана гарнирди талап кылбайт.

Себеби, сорпо дагы эле ысык болуп турганда, раменди тез эле жеш керек. Раменди тез жегенде, кесмелер жумшак жана бышып кетүүгө убактысы жок.

Адатта, гарнирлердин жоктугунун дагы бир себеби, рамен болушу мүмкүн көп даамдуу кошулмалар жумуртка, пияз, балык токочтору жана башкалар. Ошондуктан, бул толук тамак деп эсептелет.

Идея, гарнирге рамен менен берилсе, тамактануу процессин жайлатат. Японияда кесме шорпонун жанында гарнир жегенге караганда, рамендин алдында закуска менен бөлүшүү кеңири таралган.

Бирок, көптөгөн ресторандар, айрыкча батыш ресторандары, рамен менен тамактануу үчүн көптөгөн даамдуу гарнирлерди сунушташат. Эң кеңири таралган идиш -аяк, манты, гьоза жана жапон салаттары.

23 мыкты рамен гарнирлери

Гарнир сейрек кездешүүчү тамактар ​​сейрек болгондуктан, сиз рамен табагыңыз менен башка даамдуу тамактарды жей албайсыз дегенди билдирбейт! Чынында, даамдардын айкалышы табитиңизди канааттандырып, сизди көпкө ток кармап турганы анык.

Мына ошондуктан мен 23 эң мыкты рамен гарнирлеринин узун тизмеси менен бөлүшөм.

1. Гёза

Gyoza, чочконун этине жана жашылчаларга толтурулган көмөч казанга куурулган жапон пельмени. Ар бир чүчпара адегенде бууга бышырып, анан табада куурулган. Gyoza - кытай мантысынын бир түрү япониянын сүйүктүүсүнө айланды.

Gyoza болгондуктан Япониянын сүйүктүү пельмени, ал Япониянын сүйүктүү кесме тамагы менен айкалышкан.: рамен.

Сиз ошондой эле сөөгү жана фаршталган канаттардан жасалган тоок канаты gyoza заказын колдонуп көрсөңүз болот.

2. Казанчалар жана чүчпаралар

Чопочкалардын жана мантыдын көптөгөн түрлөрү бар.

Потстикерлер — уй эти, чочконун эти, тоок эти, креветкалар, деңиз азыктары жана жашылчалар, анын ичинде ар кандай салмасы бар кытай стилиндеги кичинекей куурулган пельмендер. Алар, адатта, 5 же 6 даана бөлүктөрүндө кызмат кылып жатасыз, жана сиз аларды даамдуу соя соусуна малып аласыз.

Креветка манты дагы бир популярдуу гарнир болуп саналат. Креветканын деңиз азыктары кесмеге жагымдуу даам кошот.

3. Куурулган күрүч

Куурулган күрүч эң популярдуу гарнир болбосо да, ал, адатта, рамен менен бирге кичинекей бөлүктөрдө берилет.

Кесме жана күрүч - азиялык ашкананын 2 өзгөчөлүгү. Куурулган күрүч, адатта, буурчак жана сабиз сыяктуу жашылчаларды камтыйт.

Бул улуу teppanyaki куурулган күрүч рецепт кылып | 11 жөнөкөй кадам

4. Чашу

Chashu (же нибута) чындыгында эң популярдуу рамендин бири болуп саналат. Бул куурулган, бышырылган же бышырылган чочконун майлуу кесимдери.

Бул эттин ширелүү кесими жана ал раменге көп эттүү даам кошот. Ал оозуңузда эрийт жана бул ар кандай рамен табагына сонун назик кошумча.

Эгер сиз аны жактырсаңыз, кошумча тамак катары дагы аласыз.

5. Banh-mi

Banh-mi — вьетнамдык сэндвичтин түрү. Ал, адатта, тоок же чочконун эти, бадыраң, сабиз, туздалган дайкон жана кинза кошулган кычкыл камырдан жасалган багет менен жасалат.

6. Грильде жасалган шишито калемпири жана шичими тогараши татымалдары

ысык жана ачуу гарнир үчүн, грильде шишито калемпири мыкты тандоо болуп саналат. Бул калемпирлер грильде бышырылган жана шишке салынат.

Алар, адатта, жети татымал катары белгилүү болгон шичими тогараши татымалдары менен татытылгандай.

7. Куурулган тофу

Эгерде сиз вегетариандык же вегетариандык раменди жактырсаңыз, сонун жуп тофу же куурулган aburaage. Ал бир аз кычыраган жана чайноочу текстураны кошот.

Агедаши тофу таттууда терең куурулган тофу tsuyu (айтор даамдуу соус!) сорпосу.

Tofu кошумча катары кошуп же капталында кызмат кылса болот.

Агедаши тофунун жасалып жатканын көрүү үчүн Champ's Japanese Kitchen колдонуучусунун YouTube видеосун көрүңүз:

8. Куурулган тоок жана тай Хат-Яи

Тай тамагы Рамен кесме менен жакшы кетет! Эң популярдуу куурулган тоок тамактарынын бири Hat Yai деп аталат.

Бул соя жана сарымсак маринадындагы тооктун канаттары. Канат жана башка кара эт кесилген, кытырак кемчиликсиздик үчүн терең куурулган.

Бирок кадимки куурулган тоок да кочкор үчүн даамдуу гарнир болот.

9. Жапон стилиндеги салаттар

Жапон ресторанына барсаңыз, көптөгөн салаттарды байкайсыз. Салаттар салттуу салат, помидор жана бадыраң салатынан айырмаланат.

Бул жерде, балким, таба аласыз:

• Деңиз капустасы салаты - көбүнчө андан жасалган wakame же хижики
• Манпуку салаты - кимчи бадыраң салаты
• Wagyu уй салаты - бадыраң, пияз жана жалбырактуу жашылчалар менен кесилген уй эти
• Классикалык жалбырактуу жашылча салаты (мисалы бул даамдуу мисо имбирь таңуу)
• Жапон картошкасынын салаты - картошка, бадыраң, жумуртка, сабиз, майондон жасалат
• Япон шпинат салаты

Салат ар дайым дени сак, калориясы төмөн жана рамен кесмеси үчүн жеңил гарнир болот.

10. Жазгы булочкалар

Жазгы рулет закускалар катары каралат, бирок сиз аларды рамен кесмеси менен капталына койсоңуз болот.

Рулеттер ар кандай толтургучтар менен кытырак, көбүнчө капуста, буурчак өсүмдүктөрү, креветка жана эт сыяктуу жашылчалар. Бардык ингредиенттер камырдын жука баракчасына оролуп, куурулганга чейин куурулат.

11. Бууга бышырылган жашылчалар

Эгерде сиз күнүмдүк жашылча порцияңызды көбөйткүңүз келсе, анда кочкор үчүн гарнир катары бышкан жашылчаларды тандай аласыз.

Эң кеңири таралган бышкан жашылчалар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• брокколи
• Bean өстүрөт
• капуста
• Бек Choy
• дан

Бирок кандайдыр бир жашылча иштейт жана бул раменди бир аз ден -соолукка пайдалуу кылуу жолу.

Текшерүү бул 10 ыкма, шыктандыруу үчүн япон стилиндеги буурчак өсүмдүктөрүн бышыруунун

12. Такояки

Эмне үчүн эң сонун осьминог закускасы менен барууга болбосун?

Такояки - япониялык популярдуу тамак. Ал шар формасындагы камырдан жасалган жана осьминог менен толтурулган. Андан кийин үстүнө жашыл пияз жана имбирь куюлат.

Анткени такояки бири болуп саналат Япониянын эң жакшы көргөн көчө тамактары, бул кесме шорпо үчүн жакшы гарнир.

13. Окономи таякчасы

Бул негизинен окономияки таякта. Ал осьминог, каламар жана капустадан аккан камырдан жасалып, 2 таякчага салынат. Бул чоң, узун куймакка окшош жана бул ар кандай тамакты толуктап турган тамактын түрү!

14. Осьминог караажасы

Карааже - куурулган тооктун бир түрү, бирок осьминог менен жасалганда андан да даамдуу болот.

Осьминог кичинекей бөлүктөргө тууралып, туз жана мурч менен татытылган, картошка крахмалы менен капталган, анан терең куурулган.

Рамен кесмесинин үстүнө караажды кошсоңуз да, аны даамдуу кылсаңыз болот!

15. Кимчи жана туздалган жашылчалар

Рамен абдан толтуруучу жана канааттандырарлык болгондуктан, туздалган жашылчалар пайдалуу гарнирден ырахат алуунун эң сонун жолу. Жана алар тамак сиңирүү системасына да оор эмес.

Кимчи - кореялык ачытылган капуста тамак жана ал бир аз ачуу жана кычкыл даамга ээ.

Туздалган жашылчалар бадыраң, капуста, даикон чамгыры, пияз жана сабиз сыяктуу көбүнчө чакан табактарда берилет. Сиз оозуңузга рамен, анан даамды тазалоо үчүн кычкыл туздалган дарыларды ичсеңиз болот.

Менин да карагыла жогорку ачытылган азыктардын тизмеси + ачытылган тамактарды жегендин пайдасы

16. Онсен жумурткалары

Ошондой эле ысык жазгы жумуртка деп аталат, onsen tamago жай бышкан жумурткаларды билдирет. Жумуртка төмөн температурада жай бышырылат. Ошондуктан, жумуртканын агы кремге окшош текстурага ээ жана сарысы бекем болот.

Бул деликатес көбүнчө күрүч төшөгүндө же жөн эле соя соусуна салынып, ошондой эле ырахат алуу.

Андыктан бул раменге ылайыктуу гарнир. Аны кесменин үстүнө да койсоңуз болот!

17. Эби фураи

Көптөгөн америкалыктар эби фурайды "торпедо чабактары" деп билишет. Бирок бул негизинен панко нан күкүмдөрү менен капталган жана терең куурулган чабактар.

Албетте, куурулган тамактар ​​ден соолукка пайдалуу вариант эмес, бирок бул даамдуу кесме менен жакшы айкалышкан ыңгайлуу тамактын түрү.

18. Мини донбури

Донбури - эт, деңиз азыктары жана жашылчалар кошулган салттуу жапон күрүч табагы. Мини донбури жөн гана рамен жана башка тамактар ​​үчүн закуска же гарнир катары жеген кичинекей бөлүктөрүн билдирет.

19. Мини тен-дон

Тен-дон-темпура менен күрүчтөн жасалган тамак. Мини версия-он чактыктагы кичинекей порция. Адатта, ресторандар аны кичинекей (диаметри 2 дюймдук) тарелкаларда беришет.

Күрүчтүн үстүнө темпура, лопуха, сабиз жана жашыл пияздан жасалган торт салынат. Таттуу момпосуй соусу да берилет жана ал рамендин даамын тең салмактайт.

Бул он-дон "темпура донбури" рецептин кантип жасоону бул жерден үйрөнүңүз

20. Якитори

Якитори - бул жапон тооктун грильде бышырылган шашлыгы. Ошондой эле гриль чочконун эти жана шиитаке менен жасалышы мүмкүн козу карын.

Тоок эти эң популярдуу жана анык якитори түрү. Эгерде сиздин рамениңиз бир аз жөнөкөй болсо, якитори шишкеги тамакка белок кошуунун эң сонун жолу!

21. Fries

Чочконун эти жана хакусай куурулган картошкалары рамен шорпосунун эң популярдуу тамагы.

"Хакусай" кытай капустасынын сөзү жана ал даамдуу жумшак чочконун эти менен айкалышкан. Бул түрдөгү куурулган куурулган тамактын жанында ырахат алуу үчүн чакан өлчөмдө берилет.

22. Куурулган баклажан

Куурулган баклажан (же мисо баклажан) жапон ашканасында популярдуу азык болуп саналат. Баклажан адатта классикалык нанбанзуке соусунда маринаддалат, анан куурулат.

Аны майдаланган чочконун эти жана ар кандай жыпар жыттуу заттар менен толтурса болот. Бул ачуу тамак сиздин рамен табакка ысык кошумча болуп саналат!

23. Деңиз тузу менен Эдамаме

Эгерде сиз жеңил, кытырак снэк издесеңиз, деңиз тузу менен edamame сыяктуу эч нерсе жок. Edamame бир нече мүнөт кайнатылат же бууга бышат, анан деңиз тузу менен татытылат.

Бул жөнөкөй гарнир жана ашказанга жеңил.

Ала кетүү

Эми сиз рамен үчүн 23 эң жакшы гарнитураны көргөнүңүздөн кийин, рамен ресторанына кийинки сапарыңызга ишенсеңиз болот.

Кошумча тамактарга заказ берүү жана рамен менен бирге ар кандай даамдуу тамактан ырахат алуу таптакыр туура. Эгерде сиздин табитиңиз бар болсо, анда ар кандай даамдарды рамендин классикалык таттуу даамы менен аралаштырсаңыз болот!

Ошондой эле окуу: Шою жана шио сыяктуу жапон раменинин ар кандай түрлөрү түшүндүрүлөт

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.