4 мыкты жапон бычагы: бычактарды коопсуз алып жүрүңүз
Ашпозчу же тамак бышыруу ышкыбозу катары, сиз бычактарыңыз соода куралы экенин билесиз. Демек, бычактын түрмөгүңүздө эң жакшы бычактарыңыз колуңузда болушу керек.
Сиз жумуш үчүн саякаттап жүргөнүңүздө же бычакыңызды ресторанга алып бара жатсаңыз, ишенсеңиз болот күчтүү пахта Ёсихиро бычак түрмөк. Ал эң мыкты 6 бычакты сактайт, андыктан керектүү нерселериңизди дайыма манжаңыздын учунда сактай аласыз.
Бирок дагы бир нече варианттар бар жана айрымдары бир жагдайда экинчисине караганда жакшыраак иштешет. Бул жерде эмне издөө керек.
Кесипкөй япон ашпозчусунун өз бычактары болот, анткени аларга качан керек болорун эч качан билбейсиң, айрыкча саякаттоодо же башка ресторандарда тамак жасоодо. Бардык ашканада бирдей бычак жок, андыктан сизге эң ылайыктуусу керек.
Бычак түрмөгү - бычакты коопсуз алып жүрүү үчүн, чакан түрмөккө бүктөлгөн атайын бычак кармагыч.
Бул жерде жогорку параметрлери болуп саналат. Андан кийин, мен алардын ар бирин кененирээк карап чыгам:
Мыкты жалпы жапон бычак түрмөк
Баштыктын бул түрү орточо баасы, бирок ал Японияда жасалган, ошондуктан сапатына ишенсеңиз болот. Слоттор абдан кенен, ошондуктан сиз накири сыяктуу кливерди да батырып алсаңыз болот.
Мыкты бюджеттик жапон бычак түрмөк
Бул бычак түрмөгү чындыгында бюджетке ылайыктуу экенине ишенбейсиз, ал өтө күчтүү полотнодон жасалганын көргөндө. Бул жарашыктуу жана чындыгында алда канча кымбат көрүнөт.
Мыкты кичинекей жапон бычак түрмөк
Бул кайыш менен байлаган кооз ак түстөгү кенеп. Бул жеңил жана ташууга ыңгайлуу болгон назик бычак түрмөгү.
Мыкты чоң жапон бычак түрмөк
Адамдар бул материалдын канчалык катаал экенин макташат - сиз бычак менен саякатка чыга аласыз жана бычактар ушунчалык жакшы корголгондуктан эч кандай зыян болбойт деп ишенсеңиз болот.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Жапон бычак түрмөк сатып алуучулардын колдонмосу
Бычак түрмөгүн сатып алууда эске алуу керек болгон бир нече маанилүү өзгөчөлүктөр бар. Бирөөнү сатып алгандан өткөн жаман нерсе жок, болгону анын кичинекей экенин же материал жетиштүү коргоону бербегенин билүү.
Бул сатып алуу көрсөтмөсү эң жакшы сумканы издөөңүздү жеңилдетет.
Бычак тешиктеринин саны
Бул бычак түрмөгүнүн эң маанилүү аспектиси - ага канча бычак сала аласыз?
Жаныңызда болушу керек болгон минималдуу бычак жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Сиздин бычак түрмөктөрүңүздө негизги бычак тандоо үчүн жок дегенде 5 оюк болушу керек.
Эгерде сизде чоң коллекция болсо жана сиз олуттуу тамак жасаарыңызды билсеңиз, Дальстронгдун 22 бычак слоту жакшы. Эгерде сиз ар кандай менюлары бар ресторандарда тамак жасасаңыз, сизге бир эле убакта 10го чейин түрдүү бычак керек болушу мүмкүн!
Бычактардан башка сизге керектүү болгон башка шаймандар үчүн кошумча уячалар же сыдырма бөлүмдөр жөнүндө унутпаңыз.
Ошондой эле окуу: Теппаняки үчүн керектүү 13 негизги аксессуарлар жана шаймандар
көлөм
Бардык бычак түрмөгү бирдей эмес жана сиз 18 дюймдук чоң бычагыңыз туура келбей турганын түшүнөсүз.
Ошентип, көпчүлүк түрмөктөр көпчүлүк бычактарга ылайыкташтырылган, бирок сизде көбүрөөк орун талап кылынган чоң касап бычактарын алып жүргөн өзгөчө учурлар бар.
буюм
Жакшы материалдар, адатта, кымбатыраак жана жүйөлүү себептерден улам.
Бычак түрмөктөрүнө келгенде сизде эки вариант бар: жумшак пахтадан жасалган материал, бардык шарттарда эскирүүгө каршы иштелип чыккан эмес, анан сизде чындыгында жок кыла албаган жыртылууга жана сүрүлүүгө каршы катуу материалдар бар. сен саякаттап жүргөндө.
Сиздин муктаждыктарыңызга жараша сиз жеңил пахтадан же күчтүү синтетикалык материалдан тандайсыз. Кандай болбосун, убакыттын сыноосуна туруштук бере ала турган, ошондой эле жууп-тазалоого оңой, бышык, жыртылбай турган материалдарды издеңиз.
экенин эстен чыгарбайлы! Япон бычактары өтө курч, ошондуктан сизге тешип кетпей турган же кесилбей турган жакшы баштык керек, анткени бул коопсуздукка коркунуч келтирет.
дептер
Бычак түрмөк көтөрүү канчалык оңой же жок экенин ойлонуп көрүңүз. Кээ бирлери көтөрүү үчүн жеңилирээк болгондуктан белиңизди оорутпайт.
Андан кийин, бычактын түрмөгүн колуңузга, ийиниңизге же кайчылаш денеңизге көтөрүп жүрүү үчүн жөнгө салынышы керек болгон боолорду карап көрүңүз.
дизайн
Көтөрүүчү боолорду, коопсуздук боолорун, сыдырмаларды жана кошумча чөнтөктөрдү же баштыктарды караңыз. Эгерде сизге бычактан башка нерселерди көтөрүү керек болсо, кошумча чөнтөктөр абдан ыңгайлуу.
Сыдырмаларды колдонуу оңой, бирок убакыттын өтүшү менен бузулушу мүмкүн.
Андан кийин, иштин эстетикасына жана дизайнына, түсүнө караңыз. Жакшы окшойт? Бул өтө арзан окшойт?
Мыкты 4 жапон бычагы каралып чыкты
Жапон бычак түрмөктөрү популярдуу боло баштагандан бери, адамдар дайыма ушул жакшы иштелип чыккан моделдерди тандап алышат. Амазонкадан эң мыктыларын карап көрөлү.
Ёсихиро Пахта бычак баштык
- Салттуу дизайн
- Жумшак пахта бычактарды коргойт
- Абдан кичинекей
- Ташуу боосу жок
Япония ашкананын эң мыкты бычактарын гана жасабастан, эң мыкты аксессуарларын да жасайт.
6 бычак уячасы менен, Ёсихиро-саякатка ыңгайлуу бычак түрмөгү. Бул бычактын бардык түрүнө, анын ичинде япон бычактарына ылайыктуу santoku, накири, honesuki, Жана башкалар.
Пахта бычак түрмөктөрүнүн эң кеңири таралган түрлөрүнүн бири, анткени ал назик жана бычактарды бузбайт.
Баштыктын бул түрү орточо баасы, бирок ал Японияда жасалган, ошондуктан сапатына ишенсеңиз болот. Слоттор абдан кенен, андыктан сиз а Cleaver накири сыяктуу.
Бул кебез бычак түрмөктөрү мага жаккан нерсе, ал бычактарды дат басып, чаңдан жана чийүүдөн коргойт. Бул абдан маанилүү, анткени мен кээ бир бычактар канчалык кымбат экенин билем.
Кошумча коргоо үчүн, роллдо бычактардын түшүп кетишине жол бербөөчү коопсуздук боосу бар.
Асая Canvas Chef Knife Roll сумка
- Калың күчтүү материал
- Боо көтөрүңүз
- Rolls өтө катуу
Бул бычак түрмөгү чындыгында бюджетке ылайыктуу экенине ишенбейсиз, ал өтө күчтүү полотнодон жасалганын көргөндө. Бул жарашыктуу жана чындыгында алда канча кымбат көрүнөт.
Дүйнө жүзүндөгү көптөгөн ашпозчулар менен кардарлар бул Asaya бычак түрмөгүн тандаганы мени таң калтырбайт. Бул эң кенен, он бычак үчүн 10 уячасы бар, андыктан каалаган кесүү тапшырмасына кайрыла аласыз.
Бул болгону 2 фунт салмактагы жеңил баштык болгону менен, ал 20 фунтка чейин бычакты кармай алат.
Бул портативдүү продукт, сиз кайда барсаңыз да алып кетесиз, анткени ал максималдуу көтөрүү ыңгайлуулугу үчүн ийкемдүү боосу бар.
Асаяда сыдырма чөнтөгү бар, андыктан ашкананын кошумча шаймандарын жана идиштерин кысып коюңуз сиздин мыкты жапон ашкана кайчы.
Кардарлардын сын -пикирлерине ылайык, бул баштык абдан бышык жана бошогондон кийин бардыгын бекем кармап турат.
Ёсихиро vs Асая
Бул эки бычак түрмөгүнүн биринчи ачык айырмасы, биринчисинде 6 бычак, экинчисинде 10го чейин бар.
Бирок, Асая жеткиликтүү продукт экенин эске алуу менен, ал Ёсихирого караганда көбүрөөк орунду сунуштайт жана кээ бирлериңиз муну тандап алсаңыз болот, анткени сиз көп бычак менен саякаттоону каалайсыз.
Кардарлардын рейтингине келгенде, Ёсихиро Япониянын бычак түрмөктөрүнүн эң мыкты өндүрүүчүлөрүнүн бири жана алардын материалдары эң сонун болгондуктан, бул продуктылар бизден чоң бармактарды алышат.
Пахта материалы жеңил, тазалоо оңой жана жумшак коргоочу капкактын ролун аткарат.
Асая синтетикалык материалдан жасалган, бирок күрөң булгаары бычак түрмөгүн туураган жагымдуу көрүнүшкө ээ. Материалдык түрү тийүү үчүн джинса сыяктуу сезилет, бирок андай эмес.
Бул бычак түрмөктөрүнүн экөө тең бычактарды бузуудан сактоодо жана коргоодо жакшы иштейт жана аларды коопсуз кулпулап турат.
Бул сиздин бюджетиңизден көз каранды-эгер сиз таң калтыргыңыз келсе, Японияда салттуу Йошихиро бычак түрмөгү эң сонун вариант.
Бирок, эгер сиз жөн гана коммуналдык жана функционалдуулук жөнүндө кам көрсөңүз, Асая - бул чоң соода.
Tojiro Канвас бычак чөнтөгү
- Салттуу дизайн
- Абдан ичке жана жеңил
- Көп орун жок
- Жетиштүү коргоону сунуш кылбашы мүмкүн
Ар бир ашпозчу жолдо бычактын түрүн алгысы келбейт. Эгерде сиз өзүңүздүн мыкты бычак менен иштөөнү уланта бергиңиз келсе жана өтө көп алгыңыз келбесе, анда бул 5 слот Tojiro Canvas капчыгы сөзсүз жагат.
Бул кайыш менен байлаган кооз ак түстөгү кенеп. Бул жеңил жана ташууга ыңгайлуу болгон назик бычак түрмөгү.
Бардык сапаттардын саны санынан жана 5 курч, так бычактары көптөгөн орточо нерселерге караганда жакшыраак.
Мен муну эч кандай эскирүүгө туруштук бере турган күчтүү саякат бычагы катары сунуштабайт элем, бирок бул кыска сапарларга жана үйүңүздө же ресторанда сүйүктүү бычактарды сактоого ылайыктуу.
Ар бир адамга чоң жана көлөмдүү иштер керек эмес болгондуктан, бул кемчиликсиз. Жөн эле кенеп материалына зыян келтирбөө үчүн бычактарыңыздын учун жапканыңызды текшериңиз.
ДАЛстронг Premium баллистикалык түрмөк баштык
- Бардык бычактарыңыз үчүн чоң баштык
- Супер оор материал
- Абдан кымбат
Эгерде сиз эң мыкты бышак түрмөгүн кааласаңыз, анда Далстронгдун баллистикалык сериясы менен жаңылышпайсыз.
Ал 22 слотко ээ, бул сиз таба турган эң мыкты япон бычактарынын толук арсеналына жетет. Бул кесипкөй ашпозчу баалай турган бычактын түрүнүн түрү.
Адамдар бул материалдын канчалык катаал экенин макташат - сиз бычак менен саякатка чыга аласыз жана бычактар ушунчалык жакшы корголгондуктан эч кандай зыян болбойт деп ишенсеңиз болот.
Ар бир жеке уячанын велкро менен жөнгө салынуучу боосу бар, ал сиздин бычакка кошумча коргоону сунуштайт. Бирок бир эмес, үч ички катмар болгондуктан, бычактар бул иштен өтпөйт, бул анык.
Ошентип, бул саякат үчүн эң сонун жана сиз бул жүгүңүздү жүгүңүзгө салып алып, бычакыңыз коопсуз экенин сезе аласыз.
Сырткы чөнтөк да бар, анда кошумча аксессуарларды жана башка сыдырма чөнтөктөрдү сактоого болот whetstone жана сүргүч.
Чынын айтканда, бул сиздин бычак чогултууңузга ылайыктуу корпус.
Тоджиро vs Далстронг
Tojiro бычак түрмөгү аз сандагы бычактар үчүн эң жакшы, ал эми Даллстронг уячалардын санына келгенде эң сонун продукт.
Бул көз каранды - бардык бычактарыңызды ала аласызбы же тандалгандардын бир нечесин жаныңызга ала аласызбы?
Бул, балким, сиз ашпозчунун түрүнө жараша болот. Эгер сен суши боюнча адистешкенМисалы, кичинекей Тожиро түрмөгү жетиштүү болушу мүмкүн.
Бирок коноктор үчүн толук менюну даярдап жатсаңыз, сизге көптөгөн пышактар керек болушу мүмкүн.
Эгерде сиз ашыкча чыгымдарды аябасаңыз, анда мен Dalstrong бышак корпусун сунуштайм, анткени ал абдан бышык. Бул ошондой эле саякатка ылайыктуу, каалаган абалда алып жүрүү оңой, көз жаштан жана зыяндан коргоону сунуш кылат.
Бирок, эгер сиз бычак кармагычтын жөнөкөй, минималисттик жана салттуу түрүн жактырсаңыз, жеткиликтүү Tojiro бычак түрмөгү менен жасай аласыз.
Жапон бычак түрмөк FAQ
Бычак түрмөк деген эмне?
Бычак түрмөктөрү - бул бычактарды сактоочу тутумдар. Кантсе да, бычактар баалуу жана көбүнчө чындыгында кымбат, ошондуктан алар коопсуз сакталышы керек.
Бул түрмөк деп аталат, анткени бычактар тиешелүү уячаларына салынгандан кийин, корпус оролуп, компакт сактоо тутумуна айланат.
Бычак түрмөктөрү курч пышактарга туруштук бере ала турган оор материалдардан жасалган жана ошону менен бычактарды бузуудан коргоп, бычактардын кесилишине жол бербейт.
Ар бир бычак түрмөгүндө белгилүү өлчөмдөгү уячалар бар, анда сиз ар түрдүү өлчөмдөгү бычактарды коюңуз. Андан кийин, роллдо сиз көтөрүп жүргөн кээ бир боолор бар.
Менин бычак түрмөгүмдө эмне болушу керек?
Бул сиздин тажрыйбаңыздын деңгээлине жараша болот. Эгерде сиз үйрөнчүк ашпозчу же ашпозчу болсоңуз, анда азырынча чоң бычак коллекциясы жок болушу мүмкүн.
Бирок, эгер сизде көп жылдык тажрыйба болсо, анда жумуш үчүн 20 бычак алып жүрүшүңүз мүмкүн. Сиз бычак боюнча адис болуп, үйрөнгөнүңүздөн кийин, сиз өзүңүздүн тандооңузду башкара аласыз.
Эң негизги бычак - ашпозчунун бычагы жана бул сиздин бычак түрмөгүңүз үчүн негизги нерсе. Андан кийин, сиз тезирээк жана натыйжалуу кесүүгө жардам бере турган башка нерселерди кошо аласыз.
Сиз көп колдонгон япон бычактарынын кээ бири:
- накири жашылча бычагы
- ашпозчунун бычагы (баардык максатта)
- santoku эт, жашылчалар жана так кесимдер үчүн
- бычак бычак жемиштерди жана кичинекей жашылчаларды кабыгынан тазалоо жана кесүү үчүн
- эт, жашылча, сырды кошкондо баарын кесүү үчүн даяр бычак
- Деба бычагы балык жана деңиз азыктары үчүн
Жапон бычактары жана аларды кантип колдонуу керек экенин билүү үчүн бул видеону көрүңүз:
Эмне үчүн ашпозчулар өз бычактарын көтөрүшөт?
Бычактар соода куралы болуп саналат жана ар бир ашпозчу үчүн бычак жеке каалоосуна жараша болот. Ошентип, бардык эле ашпозчулар бычак түрмөгү үчүн бир эле бычакты тандап алышпайт.
Белгилей кетчү нерсе, бычак ашпозчунун колуна жакшы батышы керек. Эгерде, мисалы, колуңуз кичине болсо, сиз башка бирөөнүн бычагын ыңгайлуу колдоно албайсыз жана бул сиздин тактыгыңызга зыян келтириши мүмкүн.
Бычактын балансы да маанилүү, ошондой эле бычактын курчтугу.
Эгерде ашпозчу бычакты кемчиликсиз тең салмактуулукта кармай албаса, бул кесүү кыймылынын ылдамдыгына жана ылдамдыгына таасир этиши мүмкүн.
Ашпозчу бычактарын жолдо алып баратканда, бул даярдоого жана тамак жасоого келгенде, баары жакшы иштээрин жана кесүү кырсыктары болбошун камсыз кылууга жардам берет.
Ала кетүү
Качан сиз эскирүүгө чыдай турган, бычактарды коргой турган жана дагы эле портативдүү жана тазалоого оңой бышык япон бычак түрмөгүн кааласаңыз, Ёсихиро жакшы жумуш аткарат.
Бул бычак түрмөгү, ал күнүмдүк колдонуу үчүн эң сонун жана 6 сүйүктүү бычак бышырууңузду сактоого мүмкүнчүлүк берет.
Андыктан, эгер сиз өзүңүздүн баалуу бычактарыңызды коргоону кааласаңыз, туура коргонуу капкагын сатып алып, бычактарыңыз чийилип же күңүрт болуп калганына көңүлүңүз калбасын.
Ошондой эле текшерүү Эң көп колдонулган Hibachi Chef Tools сиз билишиңиз керек
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.