ມິໂຊ vs ນອດໂຕ | ຄວາມແຕກຕ່າງໃນໂພຊະນາການ & ອາຫານທີ່ນິຍົມສໍາລັບທັງສອງ
ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່າຊາວຍີ່ປຸ່ນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນການຫມັກ soybean ຜະລິດຕະພັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຮືອທຸງຂອງພວກເຂົາ miso, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນທີ່ນິຍົມໃນນາມຂອງແກງ ramen. ແຕ່ຍັງມີ natto. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?
ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນວ່າ natto ໄດ້ຖືກໝັກດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງທັງ ໝົດ, ໃນຂະນະທີ່ miso ແມ່ນການໝັກ ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເຮັດເປັນເຄື່ອງປຸງ. ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ປະເພດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການຫມັກເຮັດໃຫ້ເກືອບກົງກັນຂ້າມກັບລົດຊາດ.
ອ່ານຕໍ່ໄປເພື່ອຊອກຫາຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ miso ແລະ natto ແລະວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມພວກມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
Natto ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງອີກອັນໜຶ່ງທີ່ມັກໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ມັນມັກຈະກິນເປັນອາຫານເຊົ້າແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມັນສາມາດສະຫນອງໄດ້.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ນາໂຕແມ່ນຫຍັງ?
Natto ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຍີ່ປຸ່ນ; ຫຼາຍຂອງອາຫານຂ້າງທັງຫມົດຢ່າງແທ້ຈິງ. ມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການໝັກຖົ່ວເຫຼືອງດ້ວຍ Bacillus subtilis.
ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາເປັນອາຫານຂ້າງໆໄດ້, ເປັນອາຫານເຊົ້າພ້ອມກັບຜັກກາດ, ເປັນນ້ຳຊອດ ຫຼື ບາງທີອາດມີນ້ຳຈືດ, ແລະບາງເທື່ອກໍ່ມີຫົວຜັກບົ່ວຈືນໆ.
ທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບການກິນ natto ລວມມີການລວມມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານເຊັ່ນ natto toast, natto sushi, tamagoyaki, ຫຼືສະຫຼັດ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນ ໂອໂກໂນມິຢາກິ, chahan, ແລະແມ້ກະທັ້ງ spaghetti!
ອາຫານແມ່ນຮູ້ວ່າມີກິ່ນທີ່ໂດດເດັ່ນແລະຖືວ່າເປັນລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບເນື່ອງຈາກມັນມີກິ່ນຫອມ. ຫຼາຍຄົນປຽບທຽບກິ່ນຫອມກັບເນີຍແຂງທີ່ມີອາຍຸ.
ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນພິຈາລະນາວ່າມັນບໍ່ເປັນຕາກິນ, ບາງອັນກໍ່ຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບ.
miso ແມ່ນຫຍັງ?
Miso ແມ່ນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ໝັກດ້ວຍ Aspergillus oryzae. ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນປະສົມກັບເກືອແລະ koji ແລະບາງຄັ້ງ, ເຂົ້າ ແລະ ເຂົ້າບາເລ ມີການເພີ່ມ.
ມັນສ່ວນຫຼາຍມັກປະສົມກັບ dashi ເພື່ອເຮັດໃຫ້ miso soup. ແຕ່ມັນຍັງຖືກໃຊ້ໃນຮູບແບບການວາງແບບທໍາມະຊາດຂອງມັນເພື່ອຕື່ມໃສ່ໃນນ້ໍາຈືດ, ການແຕ່ງກາຍ, ແລະ marinades.
ສ່ວນຫຼາຍມັກລົດຊາດ umami ຂອງ miso!
ຖ້າສູດອາຫານເອີ້ນຫາ miso, ແຕ່ເຈົ້າຫາກໍ່outົດໄປ, ນີ້ແມ່ນ 5 ທາງເລືອກໃນການທົດແທນການວາງ miso ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານແທນ.
Miso vs. natto: ໂພຊະນາການ
ທັງ miso ແລະ natto ແມ່ນອາຫານດອງ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນເຮັດວຽກເປັນ probiotics ເພື່ອເພີ່ມສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນມີພື້ນຖານຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ.
ຖົ່ວເຫຼືອງຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນແລະຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
ຜະລິດຕະພັນທັງສອງໄດ້ຖືກເບິ່ງຫາທ່າແຮງຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອເພີ່ມອາຍຸຍືນ.
Natto ມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ເສັ້ນໄຍ, ແມກນີສ, ວິຕາມິນ K2, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ, ວິຕາມິນ C, ແລະອື່ນໆ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີປະສິດທິພາບໃນການເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ.
Miso ມີສ່ວນແບ່ງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນດຽວກັນ. ມັນມີລະດັບສູງຂອງວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ K2, ທອງແດງ, manganese, ທາດເຫຼັກ, ແລະສັງກະສີ. ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະມັນອາດຈະມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ.
ອາຫານ Natto
Natto ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເຊົ້າຫຼາຍກວ່າເຂົ້າຫນື້ງ. ເຊັ່ນດຽວກັບເຂົ້າໂອດທີ່ມີກິ່ນເໝັນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃນອາຫານໄດ້, ລວມທັງໄຂ່, ນ້ ຳ ຊອດ, ສາຫຼ່າຍທະເລ, ແລະອື່ນໆ.
ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ແກງຫຼືລອງມັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງ pizza ໄດ້!
ອາຫານ Miso
Miso ແມ່ນລວມກັນທົ່ວໄປກັບ dashi ເພື່ອເຮັດແກງ, ແຕ່ມັນມີຫຼາຍຢ່າງອື່ນທີ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້.
ທີ່ນີ້ຕົວຢ່າງບາງອັນແມ່ນ:
- Miso chocolate hazelnut rugelach bars: ສູດນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ່ຽນ rugelach ເຂົ້າໄປໃນຄຸກກີ້ດ້ວຍການຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ miso-Nutella ທີ່ແຊນວິດລະຫວ່າງຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງຄຣີມ.
- Portobello ກິ່ນ Miso: ສະເຕກທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນນີ້ລົດຊາດດີກັບ miso marinade. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍຫົວຫອມບົ່ວ ແລະ ຂ້າງຂອງຜັກກາດດອກກະທຽມ ແລະເຈົ້າໄດ້ບັນລຸຄວາມສົມບູນແບບ!
- ກຸ້ງ ແລະສາລີ tamales ກັບມັນເບີ miso: ການປະສົມກັນຂອງກຸ້ງໝາກນາວ ແລະ ມິໂຊ້ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີລົດຊາດແບບເອເຊຍແທ້ທີ່ປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງດີຈາກ Southwest tamales.
ເພີດເພີນໄປກັບ miso ແລະ natto
Natto ແລະ miso ແມ່ນ 2 ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ແຕ່ພື້ນຖານຖົ່ວເຫຼືອງຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີໂພຊະນາການທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ສາມາດເພີ່ມສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າໄດ້!
ເຈົ້າຈະລວມເອົາພວກມັນເຂົ້າໃນສູດອາຫານຂອງເຈົ້າໄດ້ແນວໃດ?
Miso ບາງຄັ້ງກໍ່ສັບສົນກັບນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ. ເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄືກັນ! ອ່ານກ່ຽວກັບ ຄວາມແຕກຕ່າງທັງbetweenົດລະຫວ່າງ miso ແລະນ້ ຳ ສະບູຢູ່ທີ່ນີ້.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
