Tangy Tamari sojų padažo padažas | Lengvas 5 minučių receptas
Esu tikras, kad pavargote nuo tų pačių senų salotų padažų receptų. Žinau, kad aš esu!
Jų yra tiek daug, kad beveik neįmanoma jų visų išbandyti.
Jei jums patinka azijietiškai įkvėptas umami padažas, tamari padažas yra lengvas, bet kvapnus klasikinių, tokių kaip Cezaris ir balzamikas, ir ranča alternatyva.
Tačiau šiame universaliame padaže naudojamas tamari sojų padažas, kuris suteikia aštrumo ir šiek tiek kitokį skonį nei tradiciniai padažai.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Pasigaminkite tamari sojų padažo padažą namuose
Jį pagaminti taip paprasta, jame dera geriausi japoniški skoniai, todėl galite būti tikri, kad jo skonis yra umami.
Jei norite ko nors įspūdingo, čia rasite aštraus tamari padažo receptą greičiau nei per 5 minutes!
Taip pat skaitykite: Kas yra tamari Japanese shoyu? Štai kaip naudoti šį sojų padažą
Aitraus tamari sojų padažo padažo receptas
Ingredientai
- 1 puodelis alyvų aliejus
- 1 puodelis maistingos mielės
- ⅔ puodelis tamari
- ½ puodelis sidro actas
- ½ puodelis citrinos sulčių
- 2 šaukštai česnako milteliai
- 1 šaukštai kapotų šviežių bazilikų
- 1 šaukštai kapotų šviežių raudonėlių
- 1 šaukštai kapotų šviežių čiobrelių
Instrukcijos
- Sumaišykite visus ingredientus virtuviniame kombaine arba maišytuve iki vientisos masės.
- Patiekite ant salotų arba mėgaukitės panardinamuoju padažu.
Gaminimo patarimai
Jei ieškote skanaus, sveikesnio tamari, išbandykite San-J ekologiškas tamaris.
Šiame padaže esančios maistinės mielės ir česnako milteliai suteikia jam papildomo skonio, neprideda jokio atšiaurumo.
Jei norite, galite įdėti mažiau mielių ir šiek tiek vandens, kad padažas būtų skystesnis.
Vietoj česnako miltelių galite naudoti šviežią maltą česnaką, kad skonis būtų intensyvesnis.
Jei po ranka neturite šviežių žolelių, galite juos pakeisti džiovintomis žolelėmis.
Rekomenduoju naudoti maišytuvą, nes gausite labai sklandų padažą. Bet tu gali naudokite plaktuvą ingredientams sujungti.
Pakaitalai ir variacijos
Galite eksperimentuoti su kitomis žolelėmis ir prieskoniais arba įlašinti įvairių aliejų, pavyzdžiui, sezamo ar graikinių riešutų, kad padažas būtų unikalus.
Maistingos mielės turi daug naudos sveikatai, todėl būtinai įtraukite jį į savo racioną, kai tik galite!
Bet jei jums nepatinka sūrus skonis, galite jo tiesiog praleisti arba pakeisti kažkuo, pavyzdžiui, šviežiomis žolelėmis ar džiovintais prieskoniais.
Taip pat galite pridėti keletą furikake prieskoniai kad suteiktumėte padažui papildomo umami skonio.
O jei ieškote kreminio, riebesnio užpilo, pabandykite į mišinį įpilti tahini arba majonezo.
Jei norite, kad šis padažas būtų dar aštresnis, pabandykite įpilti šlakelį ryžių acto arba baltojo acto.
Įdomu apie majonezą Japonijoje? Štai kaip jų garsusis Kewpie majonezas lyginamas su vakarietišku majonezu
Kaip patiekti ir valgyti
Šis padažas puikiai tinka ant žalumynų, grūdų ar bulvių salotų. Jis skanus ir pats savaime, taip pat yra puikus panirimo padažas.
Tamari padažas puikiai dera su sočiomis salotomis, tokiomis kaip lapiniai kopūstai, špinatai ir quinoa. Jis taip pat puikiai tinka panardinti daržoves ar net kaip tofu ar kitų baltymų marinatą.
Šį padažą taip pat galite naudoti ant klasikinių graikiškų salotų, pomidorų ir agurkų salotų arba užtepti ant skrudintų daržovių, kad suteiktumėte papildomo skonio.
Japoniškos špinatų salotos tradiciškai gaminamos su gomaae sezamo padažu, tačiau galite išbandyti salotas su šiomis tamari salotomis!
Skonis aštrus ir gaivus. Taip pat naudokite šį padažą sunomono japoniškų agurkų salotos!
Jūs netgi galite naudoti jį vietoj vinigreto ant sumuštinių ar įvyniojimų arba kaip marinatą prie mėsos ir tofu.
Taigi būkite kūrybingi ir mėgaukitės šiuo skaniu klasikinio tamari sojų padažo padažu!
Šis padažas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti kažką naujo. Jis turi lengvą, švarų skonį ir yra pripildytas baltymų, todėl puikiai tinka vegetarams.
Kaip laikyti likučius
Likusį padažą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Rekomenduoju laikyti stikliniame inde.
Taip pat galite jį užšaldyti vėlesniam naudojimui, jei norite šiek tiek išsaugoti vėlesniam naudojimui. Tik prieš naudojimą būtinai atšildykite jį šaldytuve. Mėgautis!
Panašūs patiekalai
Yra keletas panašių tvarsčių ir Padažai.
Pavyzdžiui, miso imbiero padažas, kreminis miso padažas ir azijietiškas vinaigretas naudoja japonų skonį ir yra skanios tamari padažo alternatyvos.
Yra panašus tamari padažas su tahini pasta kurį galima naudoti įvairiais būdais, įskaitant sušių padažą.
Jei norite tradicinio tamari užpilo, pabandykite maistines mieles pakeisti kitomis sojų padažas ir įpylus sezamo aliejaus.
Tamari sojos padažas iš tikrųjų yra svarbus daugelio padažų, padažų ir padažų komponentas.
Tiesą sakant, daugumą padažų ir padažų, kuriems reikia sojos padažo, galima pritaikyti, o vietoj jų galite naudoti tamari.
Išvada
Kai kitą kartą valgysite salotas, nepasitenkinkite tuo pačiu senu padažu. Vietoj to išbandykite šį aštrų umami tamari sojų padažo padažą!
Jį lengva pagaminti ir jis puikiai tinka visoms jūsų mėgstamoms salotoms ir daržovėms. Jo skonis yra sodrus ir sudėtingas, su prieskonių užuomina, kuri iš tikrųjų išryškina jūsų patiekalus.
Taigi ko tu lauki? Išbandykite šį skanų tamari padažo receptą šiandien!
Taip pat patikrinkite Šis lengvas ir skanus Kanikama krabų salotų receptas
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.