Filipiniečių bananų duonos receptas: sunaudok tuos prinokusius bananus!
327 m. pr. Kr. bananai Teigiama, kad jį atrado Aleksandras Didysis, kai užkariavo keletą Indijos dalių. Nors bananų kilmė duona nėra tiksliai žinomas, sakoma, kad pirmą kartą jį XVIII amžiuje pagamino kai kurios namų šeimininkės, kurios eksperimentavo su perlais.
Jis tapo labai populiarus dėl recepto paprastumo. 1930-aisiais tai buvo įprastas dalykas Amerikos kulinarinėse knygose, kai išpopuliarėjo kepimo milteliai ir soda.
Nors šis receptas kilęs iš užsienio, jis tapo vienu mėgstamiausių filipiniečių maisto produktų!
Galima net sakyti, kad filipiniečiai priėmė šį receptą ir mėgaujasi juo dešimtmečius.
Jį galima valgyti bet kuriuo paros metu, nesvarbu, kokia proga, ar tiesiog norint užkąsti.
Paruošimas užtrunka tik apie 10 minučių, o kepimas – 55 minutes, o tai nėra per ilgai! Vykdant šį kruopštų receptą jums net nereikės maišytuvo.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
- 1 Filipiniečių bananų duonos receptas
- 2 Gaminimo patarimai
- 3 Pakaitalas ir variacijos
- 3.1 Vietoj šviežių bananų naudokite šaldytus bananus
- 3.2 Vietoj išgarinto pieno naudokite jogurtą arba migdolų pieną
- 3.3 Vietoj vanilės ekstrakto naudokite klevų sirupą
- 3.4 Vietoj įprastų miltų naudokite avižinius arba kvietinius miltus
- 3.5 Vietoj baltojo cukraus naudokite kokosų arba rudąjį cukrų
- 3.6 Sudėkite šokolado drožles, smulkintus pekano riešutus ir smulkintus graikinius riešutus
- 3.7 Bananų bandelės vietoj kepalų
- 4 Kaip patiekti ir valgyti
- 5 Panašūs patiekalai
- 6 Kaip laikyti bananų duoną
- 7 Šiandien gaukite riekelę savo bananų duonos
Filipiniečių bananų duonos receptas
Ingredientai
- 3 prinokę bananai košė
- 2 kiaušiniai
- 1¾ puodeliai miltai
- 1½ puodeliai cukrus
- ½ puodelis daržovių aliejus
- ¼ puodelis išgarinto pieno
- 1 Šaukštelis soda
- 1 Šaukštelis Vanilės ekstraktas
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
- Kiaušinius, aliejų, cukrų, pieną, vanilę ir trintus bananus sumaišykite ranka arba rankiniu maišytuvu arba stovinčiu maišytuvu.
- Įpilkite soda ir miltus.
- Sumaišykite ir gerai išmaišykite.
- Supilkite į riebalais išteptą kepimo formą ir kepkite 1 valandą 10 minučių.
- Supjaustykite ir patiekite.
Peržiūrėkite „YouTube“ naudotojo Panlasang Pinoy vaizdo įrašą apie filipiniečių bananų duonos su razinomis gaminimą:
Gaminimo patarimai
Bananų duonos receptas turi keletą variantų. Jūs turite pasirinkti tą, kuris geriausiai tinka jūsų gomuriui.
Visus ingredientus galima sujungti plačiame maišymo dubenyje.
Geriausia naudoti labai prinokusius bananus, kad bananų duona būtų tokio saldumo ir skonio. Rinkitės tuos, kurių žievelės jau turi daug rudų dėmių, nes pernokę bananai yra labai saldūs.
Norint gauti skaniausią duoną, reikia laikytis tikslių išmatavimų. Tačiau galite pridėti šiek tiek daugiau cukraus, jei norite, kad jis būtų tikrai saldus (tačiau nerekomenduojama diabetikams!).
Laikykitės griežtų miltų matavimų, kad išvengtumėte duonos skonio.
Kadangi galima rinktis iš įvairių receptų, galite pridėti riešutų, šokolado drožlių ar net keletą razinų ar džiovintų spanguolių gabalėlių, kad skonis būtų drąsesnis.
Pakaitalas ir variacijos
Jei neturite visų ingredientų, peržiūrėkite kai kuriuos iš šių pakaitalų ir variantų, kurie puikiai tiks kepant bananų duoną.
Vietoj šviežių bananų naudokite šaldytus bananus
Galbūt turėjote toną bananų ir nežinojote, ką su jais daryti, todėl kai kuriuos užšaldėte. Tikrai galite juos panaudoti gamindami bananų duoną!
Tačiau prieš pradėdami receptą būtinai juos atšildykite.
Vietoj išgarinto pieno naudokite jogurtą arba migdolų pieną
Kadangi cukrus jau pasaldins receptą, galite nedėti išgarinto pieno, o vietoj jo pakeisti paprastu jogurtu (arba net graikišku jogurtu, jei maitinatės sveikai). Jogurto rūgštingumas padeda kepiniams pakilti ir išsiplėsti, kai jis derinamas su soda.
Taip pat galite jį pakeisti migdolų pienu, jei norite būti sveikesni.
Vietoj vanilės ekstrakto naudokite klevų sirupą
Vanilės ekstraktą galite pakeisti lygiaverčiu kiekiu klevų sirupo, nes 2 ingredientai turi panašų skonį. Idealus sirupas yra grynas klevų sirupas; tačiau blynų sirupas taip pat pasiteisins.
Nebus jokių akivaizdžių skonio pokyčių, nors klevų sirupe yra daugiau cukraus nei vanilės.
Vietoj įprastų miltų naudokite avižinius arba kvietinius miltus
Jei po ranka turite tik avižų miltus, galite juos pakeisti įprastais miltais. Tiesiog būtinai išmatuokite ekvivalentinį svorį; nesiimkite tūrio matavimų, nes avižiniai miltai yra daug lengvesni nei įprasti miltai.
Taip pat galite jį pakeisti kvietiniais miltais, kad būtų sveikesnis pasirinkimas.
Vietoj baltojo cukraus naudokite kokosų arba rudąjį cukrų
Baltasis cukrus yra saldus, bet nėra gilaus skonio. Jei to norite, naudokite kokosų cukrų arba rudąjį cukrų.
Sudėkite šokolado drožles, smulkintus pekano riešutus ir smulkintus graikinius riešutus
Jei mėgstate smaližius, į tešlą galite įdėti nedidelių šokolado drožlių ir gerai išmaišyti. Šokoladas puikiai dera su bananais, todėl bus skanu!
Susmulkinti pekano riešutai ir graikiniai riešutai taip pat suteikia malonų traškumą. Kiti kapoti riešutai taip pat puikiai tinka, jei nemėgstate pekano ar graikinių riešutų.
Bananų bandelės vietoj kepalų
Jei neturite keptuvės, nesijaudinkite. Vietoj to galite gaminti bananų duonos bandeles!
Tiesiog įdėkite tešlą į bandelių skardą ir kepkite. Kepimo laikas bus daug trumpesnis, nes kiekviena bandelė iškeps greičiau nei visas kepalas, todėl atkreipkite dėmesį į kepalo formą orkaitėje.
Kaip patiekti ir valgyti
Kai pagaliau baigsite kepti ir atvėsinsite šį labai skanios bananų duonos receptą, laikas mėgautis savo darbo vaisiais.
Kodėl gi neišnešus jos į verandą ir pasimėgavus vėjuota popiete užkąsdama šios skanios bananų duonos su puodeliu mėgstamos užplikytos kavos? Arba galite su juo bendradarbiauti šamporado.
Taip pat galite atsinešti knygą ir mėgautis skaitymo laiku valgydami šią duoną ir gurkšnodami kavą.
Kita vertus, jei pas jus atvyks draugai, jiems tikrai patiks, jei pateiksite jiems riekelę bananų duonos ir galbūt stiklinę ledinių sulčių. Bus smagiau praleisti laiką ir jie tikrai lauks kito jūsų kvietimo!
Šis bananų duonos receptas tikrai patiks vaikams, o užkandžių laikas jiems bus smagus laikas.
Panašūs patiekalai
Nepakanka mūsų mėgstamos bananų duonos recepto? Peržiūrėkite keletą nuostabių panašių patiekalų, kurie tikrai užpildys jūsų pilvą!
Tamsaus šokolado bananų duona
Ar jums patinka šokoladinė bananų duona? Tamsaus šokolado milteliai ir mūsų saldūs trinti vaisiai sukuria puikų skonio derinį jūsų juodojo šokolado bananų duonoje.
Jei norite deserto, kuris būtų šiek tiek sveikesnis nei tradicinis pyragas, tai puikus pakaitalas!
Maruja
Filipiniečių stiliaus keptuvė vadinama a maruya. Jis dažnai gaminamas naudojant saba bananus.
Populiariausias variantas yra kepant bananus, kurie buvo plonai supjaustyti ir „iškepti“ tešloje.
Bananų turonas
Jei norite paragauti kitų rūšių bananų patiekalų, bananų turonas arba bananų suktinukai tikrai užpildys jūsų pilvuką!
Tai labai mėgstamas maistas Filipinuose, saldus, traškus ir sotus. Prieš kepant iki auksinės spalvos traškumo, miltų lumpia įvyniojimas apvoliojamas su prinokusiu saba bananu, jackfruit ir ruduoju cukrumi.
Kaip laikyti bananų duoną
Kaip ir gaminant šį bananų duonos receptą, jos likučių saugojimas taip pat nereikalauja daug pastangų.
Tiesiog įdėkite bananų duonos krovinį į švarų, sandarų indą ir atšaldykite. Tada po laikymo turėsite iki 4 dienų, kad užbaigtumėte savo puikų bananų kepalą.
Bananų duoną taip pat galite užšaldyti iki 4 mėnesių.
Šiandien gaukite riekelę savo bananų duonos
Šis receptas bus naudingas ne tik jūsų pilvui, bet ir sveikatai dėl jame esančių baltymų. Angliavandenių ir cholesterolio kiekis yra mažas, ir jie neturės neigiamo poveikio jūsų sveikatai.
Sveikiname ir mabuhay!
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
