8 labākie Okonomiyaki piedevas un pildījumi
Okonomiyaki, pazīstama kā japāņu pica, ir viena no daudzpusīgākajām maltītēm, ko varat pagatavot sev.
Vairāk nekā pusi no pamata sastāvdaļām var izmantot ar alternatīvām, un pildījumi un piedevas ir jūsu ziņā!
Pateicoties tik daudzām iespējām, ir viegli apjukt, kuru izvēlēties. Tātad, šodien mēs esam uzskaitījuši populārākās Okonomiyaki piedevas un pildījumus, kas aizraus jūsu garšas kārpiņas un piepildīs jūsu gardo dvēseli.
Mēs esam jūs pārklājuši ar mūsu iecienītākajām piedevām un pildījumiem, lai padarītu jūsu Okonomiyaki no gaļas cienītājiem līdz visiem veģetāriešiem. Tātad, ienirsim!
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
8 labākie Okonomiyaki piedevas un pildījumi, kas jums jāizmēģina
Lai gan uz sava Okonomiyaki varat likt jebko un visu, dažas variācijas ir vienkārši labākas. Pēc neskaitāmām garšas pārbaudēm un daudzām papildināšanas kombinācijām, šeit ir mūsu labākās pildījumu un pildījumu kombinācijas, kuras jums jāizmēģina.
katsuobushi
Pirmais ir katsuobushi jo šīm noskūtām bonito pārslām ir jābūt, lai pat cerētu, ka tas kļūs tradicionāls.
Tās ir tik plānas un gaisīgas, ka tās gandrīz negaršo atsevišķi, taču tās piešķir jūsu okonomiyaki pankūkai daudz umami.
Sajauc to ar dažām garnelēm
Garneles labi sader ar jebko, un tas ir fakts. Faktiski garneles ir viena no populārākajām piedevām šai kāpostu pankūkai, taču daži kombinācijas garšo vēl labāk.
Dažas no mūsu labākajām Okonomiyaki kombinācijām patiesībā balstījās uz garneļu apvienošanu ar citu gaļu. Šīs garneļu variācijas ietver:
- Tikai garneles: vienkārši pievienojiet garneles okonomiyaki (vai tajā). Maiga gaļa, kas sajaukta ar kraukšķīgiem kāpostiem, būs prieks ēst.
- Garneles un cūkgaļa: Neatkarīgi no tā, vai jums ir maltā cūkgaļa vai vēlaties iekļaut kraukšķīgu bekona sloksni, labākais veids, kā to izdarīt, ir dažas garneles, kas to papildina. Garneļu mīkstā gaļa pārī ar košļājamo sasmalcināto cūkgaļu garšo absolūti debešķīgi.
- Jūras velšu fiesta: blakus garnelēm varat pievienot arī citu jūras velšu gaļu. Sākot no garnelēm līdz krabjiem un beidzot ar kalmāriem, ja jūtaties izsmalcināti, šis kāpostu ēdiens ir lielisks, ja to pasniedz kopā ar dažām jūras veltēm.
Olas virsū
Brokastīs būtiskas ir olas, un to savienošana pārī ar visu uzreiz uzlabo garšu. Tātad, olas pārī ar Okonomiyaki ir viena no līdzsvarotākajām kombinācijām.
Jūs varat apvienot olas bezgalīgās šķirnēs ar pankūku. Jūs varētu novietot saulainu pusi uz augšu virs Okonomiyaki un vērot zelta dzeltenuma izdalīšanos un pārklāt katru kodumu.
Jūs varat arī sakult savu iecienīto omletes recepti un pagatavot to uz pankūkas. Sajauciet to ar Okonomiyaki un kādu majonēzi un sojas mērci, lai iegūtu perfektu krēmveida maisījumu.
Kraukšķīgas nūdeles
Jūs varat arī pievienot kraukšķīgumu un kādu sāļu garšu Okonomiyaki, pievienojot virsū nūdeles. Kaut arī neregulāri apcepiet ar to, tas pats par sevi var būt kārums, mēģiniet uzcept dažas nūdeles.
Tas tos rūpīgi pagatavos un pievienos skaistu kraukšķīgu tekstūru, kas papildinās kāpostu maigo kraukšķīgumu.
Aonori jūras aļģes
Aonori, kas pazīstams arī kā jūras aļģu pulveris, ir izplatīta okonomiyaki sastāvdaļa. Ja kādreiz esat ēdis okonomiyaki restorānā, droši vien esat pamanījis, ka virsū ir uzkaisīts zaļš pulveris.
Lai gan tas var izskatīties kā garnējums, aonori spēlē svarīgu lomu ēdienā, pievienojot garšu un tekstūru.
Ja vēlaties pagatavot okonomiyaki mājās, aonori pulveri varat atrast lielākajā daļā Āzijas tirgu. Apkaisot to uz pankūkām, esiet dāsni – aonori pievieno burvīgu umami aromātu, kas liek ēdienam skanēt.
Marinēts ingvers
Marinēts ingvers ir būtiska sastāvdaļa, lai citas garšas kļūtu vēl izteiktākas. Bet ko darīt, ja pie rokas nav marinēta ingvera? Neuztraucieties — lūk, kā izmantot parasto ingveru, lai izveidotu gardu un asu garšvielu, kas pacels jūsu okonomiyaki uz nākamo līmeni.
Vienkārši nomizojiet un plānās šķēlēs sagrieziet svaiga ingvera gabalu, pēc tam iemērciet to etiķī apmēram stundu. Etiķis marinēs ingveru un piešķirs tam raksturīgu pikantu garšu. Pēc tam varat izmantot šo ingveru tāpat kā marinētu ingveru — pievienojiet to okonomiyaki mīklai vai izmantojiet to kā piedevu.
Tenkasu
Ja jūs iepriekš neesat izmēģinājis tenkasu uz sava okonomiyaki, jūs to palaidāt garām! Tenkasu ir kraukšķīgi cepti mīklas gabaliņi, kas garšīgajai japāņu pankūkai piešķir garšīgu kraukšķīgumu.
Dažas būtiskas mērces
Kaut arī pašas piedevas var pievienot intensīvu garšu, mērces akcentē un izceļ papildu aromātu Okonomiyaki. Šeit mums ir mūsu 3 iecienītākās mērces, kuras ikviens jebkurā laikā mīlētu, kā arī es pat šeit ir viss raksts par okonomiyaki mērcēm.
- Majo: majonēze (kewpie mayo pret parasto amerikāņu!) ir oriģinālā Okonomiyaki mērce, kas saista visas garšas kopā ar krēmveida tekstūru un pikantu, sāļu garšu. Jūs varat pievienot garšvielas un garšaugus pēc izvēles, lai pagatavotu majonēzes mērci pēc saviem ieskatiem un baudītu saldo rūgtumu ar šo mērci.
- Sojas mērce: ja majonēze jums ir pārāk smaga, sojas mērce ir lieliska alternatīva. Mērce izceļ pikantu un maigi pikantu garšu, kas lieliski iedragā jūsu garšas kārpiņas. Tas holistiski apvieno jūsu Okonomiyaki maigās garšas, lai padarītu perfektu kārumu.
- Siera mērce: Uzturoties lojālam japāņu picas zīmolam, siera mērce ir fantastiska piedeva, lai sniegtu jums šo picas garšu. Turklāt kurš gan nemīl visu labo veco sieru?
Secinājumi
Mēs ceram, ka ar šīm piedevām un pildījumiem jūs varēsiet pagatavot sev perfektu Okonomiyaki. Laimīgu gatavošanu!
Arī lasīt: šādi jūs pats pagatavojat gardu okonomiyaki
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
