Filipīniešu saldā ginataang mongo deserta recepte, ko ir viegli pagatavot
Ginataang mongo ir garšīgs, taču tam ir tik daudz variāciju, ka jūs, iespējams, nezināt, ko meklēt.
Labākais ginataang mongo ir saldākajā pusē, padarot to par ideālu uzkodu. Pareizs līdzsvars var padarīt to garšīgu pat aukstu, tāpēc šodien mēs izmantosim 1 kannu kokosriekstu piena un tikai pareizo vaniļas daudzumu.
Šis ēdiens ir salīdzinoši viegli un diezgan vienkārši pagatavojams, un tajā pašā laikā gards!
Šis ginataang mongo ir filipīniešu ēdiens. Tā ir variācija ginataan, ēdiens ar tik daudzām variācijām, kurā kā galvenā sastāvdaļa var būt gaļa, dārzeņi vai jūras veltes, kas pēc tam tiek pagatavotas kokosriekstu piens.
Atšķirībā no vairuma ginataan formu, ginataang mongo ir salds, to uzskata gan par uzkodu, gan desertu (ja tiek pasniegts auksts), un tas ir diezgan līdzīgs ginataang maisam, jo abas ir pagatavotas līdzīgā veidā, ir uzkodas un izmanto kopīgu sastāvdaļu: lipīgi rīsi.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Ginataang monggo receptes sagatavošana
Lai pagatavotu ginataang mongo, ir jāiegūst nepieciešamās sastāvdaļas, kas ir mung pupiņas (Monggo), kokosriekstu piens (ginataan), lipīgi rīsi (kaning malagkit) un nomazgātu brūno cukuru.
Pārbaudiet arī šo Pinoy macaroons recepti, ko varat pagatavot mājās
Pirmais solis šī saldā un krēmīgā deserta pagatavošanā ir mung pupiņu grauzdēšana. Liek tās uz uguns un apgrauzdē, līdz pupiņas ir brūnas. Pārliecinieties, ka pupiņas ir labi grauzdētas.
Pēc mung pupiņu grauzdēšanas nolieciet tās malā, lai tās atdziest. Kad tas ir atdzisis, izmantojiet a Miezeris un piesta lai sasmalcinātu pupiņas un noliktu sasmalcinātās pupiņas malā.
Uz pannas pagatavojiet lipīgos rīsus ar ūdeni. Samaisiet, lai rīsi nepiedegtu pannā.
Arī mācīties kā pagatavot šos apbrīnojamos vecmodīgos ensaymada ruļļus
Kad esat pabeidzis gatavot lipīgos rīsus, ielieciet mango pupiņas un pēc tam kokosriekstu pienu. Ļaujiet tai vārīties.
Ginataang mongo var pievienot cukuru, lai ēdienam pievienotu saldumu.
Kad tas ir kļuvis biezs, tagad varat to pasniegt bļodā, karstu vai aukstu, atkarībā no laikapstākļiem vai jūsu vēlmēm. Ēdiet kopā ar ģimeni vai draugiem!
Ginataang monggo recepte
Sastāvdaļas
- ½ kauss lipīgi rīsi (malagkit) nomazgājies
- ¼ kauss mung pupiņas (monggo)
- 1 kauss ūdens
- 1 var kokosriekstu piens
- ¾ kauss cukurs
- 1 kauss kukurūzas kodoli (nav obligāts)
- 1 TSP vaniļas ekstrakta (nav obligāts)
Instrukcijas
- Pannā grauzdē monggo, līdz tas ir grauzdēts un brūns.
- Sasmalciniet mongo, izmantojot rullīti vai pudeli, vai javu un piestu. Atlikt malā.
- Kastrolī sajauc rīsus, grauzdētu mango, ūdeni un kokosriekstu pienu.
- Vāra uz mazas uguns, līdz kokosriekstu piens gandrīz uzsūcas. Ik pa laikam apmaisa.
- Pievienojiet cukuru un pēc izvēles arī kukurūzas kauliņus un vaniļas ekstraktu un labi samaisiet. Noņem no uguns.
- Pārnes uz pasniegšanas bļodu un pasniedz karstu!
Video
Apskatiet arī šī mājās gatavotā kutsinta filipīniešu deserta recepte
Ēdienu gatavošanas padomi
Kā jūs līdz šim uzzināt ginataang munggo vai monggo deserta recepti? Tas ir vienkārši, vai ne?
Tomēr gatavošanas process var būt delikāts, un tāpēc jums ir jāparūpējas par dažām gatavošanas procedūrām, lai nepārspīlētu.
Vienkārši izpildiet dažus no maniem tālāk norādītajiem gatavošanas padomiem, lai jūsu ginataang mongo padarītu brīnišķīgu ballīti jūsu mutē pēc pirmās garšas!
- Mung pupiņas vajadzētu vārīt kokosriekstu pienā apmēram 10 līdz 15 minūtes pirms malagkit, lai tās būtu labākas, jo tām ir nepieciešams ilgāks laiks, lai tās kļūtu mīkstas nekā lipīgajiem rīsiem.
- Lai piešķirtu riekstu garšu, grauzdējiet mung pupiņas uz sausas pannas. Lai pupiņas nedaudz salauztu, izmantojiet javu un piestu vai ievietojiet tās plastmasas maisiņā un sasmalciniet ar naža aizmuguri.
- Lai maisījums nepiedegtu vai pieliptu pie katla dibena, neatstājiet to bez uzraudzības ilgu laiku un bieži samaisiet maisījumu.
- Pirms cukura pievienošanas pārliecinieties, vai lipīgie rīsi un mung pupiņas ir uzbriedušas un mīkstinājušās. Ja cukuru pievieno pārāk ātri, rīsi var pagatavoties nevienmērīgi.
Atkal, šis garšīgais filipīniešu deserts ir vislabākais, kad tas ir karsts, taču varat to darīt arī tad, kad tas ir auksts. Neatkarīgi no tā, kā vēlaties, pārliecinieties, ka pēc bļodas pabeigšanas būsiet apmierināts!
Aizstājēji un variācijas
Ja jūsu virtuvē nav pieejamas visas sastāvdaļas, apskatiet dažus no šiem sastāvdaļu aizstājējiem un variācijām.
Jasmīna rīsu izmantošana lipīgo rīsu vietā
Lipīgos rīsus var viegli aizstāt ar jasmīna rīsiem. Šī rīsu šķirne sniegs jūsu ēdienam tādu pašu lipīgu sajūtu kā lipīgajiem rīsiem.
Starp citiem Āzijas ēdieniem to var izmantot ceptiem rīsiem vai tvaicētiem pelmeņiem.
Svaiga kokosriekstu krējuma vietā izmantojiet konservētu kokosriekstu krējumu vai pienu
Es personīgi aicinu jūs izmantot svaigu kokosriekstu krēmu vai pienu, gatavojot šo filipīniešu ginataang monggo recepti, lai iegūtu labākos rezultātus, taču, ja nevarat to atrast, derēs konservēts kokosriekstu krēms.
Ņemiet vērā, ka, lietojot konservētu kokosriekstu pienu, garša var nebūt tāda, kādu jūs gaidāt. Tātad, ja jums ir daudz laika, labāk ir atrast kokosriekstu pienu.
Bet es uzskatu, ka tas būs vienkārši viegls uzdevums, ja atrodaties Filipīnās, jo tās ir kokosriekstiem bagāta valsts.
Šeit jums tie ir! Neuztraucieties par citām sastāvdaļām, jo tās varat viegli atrast jebkurā Filipīnu vai Āzijas tirgū.
Kā pasniegt un ēst
Tāpat kā šī brīnišķīgā deserta gatavošana, tā pasniegšana un ēšana ir vienkārša.
Nav nepieciešams to svīst, jo būs nepieciešams tikai karote, lai to izņemtu no bļodas un baudītu.
Neaizmirstiet pa virsu pievienot vēl kādu kokosriekstu krēmu, lai iegūtu papildu krēmīgumu! Varat arī pievienot šokolādes konfektes, zemesriekstus vai pat dažas rozīnes.
Ar savu ginataang munggo desertu varat būt tik radošs, cik vēlaties!
Kā uzglabāt pārpalikumus
Uzglabājot ginataang munggo pārpalikumus, pēc pilnīgas atdzišanas vienkārši pārlieciet tos traukā ar cieši pieguļošu vāku. Atdzesē līdz trim dienām.
Atkārtoti ēdot, pievienojiet nedaudz ūdens vai kokosriekstu piena, lai, uzsildot, mīkstinātu konsistenci.
Līdzīgi ēdieni
Vai nevarat saņemties ar mūsu ginataan desertu? Apskatiet dažus tā līdzīgos ēdienus, kas ir vienlīdz garšīgi!
Ginataang mais
Ginataang mais ir rīsu un cukurkukurūzas putra no Filipīnām. Cits nosaukums tam ir lugaw na mais. Tas ir ginataan un lugaw deserta veids.
To var ēst aukstu vasarā vai siltu aukstākos mēnešos. Ginataang mais filipīniešu valodā nozīmē “kukurūza ar kokosriekstu pienu”.
Ginataang halo-halo
Ginataang halo-halo ir izgatavots no lipīgām rīsu bumbiņām, kas sautētas kokosriekstu pienā. Visu gadu to bieži patērē kā uzkodu, desertu vai brokastis.
Gavēņa laikā, kad katoļi parasti gavē un izvairās ēst gaļu, tas ir arī standarta ēdiens.
Binignit
Binignit dzimtene ir Visayas. Maltīti parasti gatavo no lipīgiem rīsiem, kas vārīti kokosriekstu pienā kopā ar dažādām taro šķēlītēm, saldajiem kartupeļiem un sabá banāniem.
Tāpat kā ginataang halo-halo vai bilo-bilo, kas ir populāri Manilas metro, binignit ēd arī gavēņa sezonā.
Izmēģiniet šos desertus nākamajā gatavošanas laikā, un jūs nekad nebūsiet vīlušies!
Iegūstiet savu bļodu ar ginataang mongo desertu jau šodien!
Nepalaidiet garām iespēju nogaršot šo garšīgo ginataang mongo! Dodieties uz savu virtuvi tūlīt un sāciet gatavot šo desertu.
Vienkārši savāciet visas sastāvdaļas, ievērojiet manas gatavošanas procedūras un padomus, un, ja jums nav visu sastāvdaļu, pārbaudiet manus sastāvdaļu aizstājējus un variācijas iepriekš.
Ace jūsu ginataang mongo pirmo reizi!
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
