Cik suši gabalu ir rullī un cik daudz jūs varat ēst?
Ah, suši! Šie garšīgie rīsu un jūras velšu, olu vai dārzeņu kumosiņi.
Kad mēs ēdam suši, mēs, iespējams, pārāk daudz nedomājam par:
- kā tas ir izgatavots
- cik gabalos sagriezts katrs rullītis
- cik ruļļus katrs apēdīs
Lasiet tālāk, lai uzzinātu, cik gabalu ir suši ir dažāda veida ruļļos.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Cik daudz suši ir rullī?
Lai arī ir daudz dažādu suši veidu, lielāko daļu iesaiņo vienā lielā rullī, pirms sagriež mazākos gabalos.
Vienai maltītei lielākā daļa ruļļu izgatavos 6-8 suši gabalus. Tādējādi tiek iegūtas aptuveni 1-2 porcijas vienai personai.
Cik daudz suši es varu ēst?
Kopējais suši daudzums, ko ēdat, ir atkarīgs no jūsu apetītes un no tā, ko vēl ēdat ar ruļļiem. Piemēram, ja bufetē ēdat suši, varat papildināt maltīti ar dažiem gabaliņiem.
Klasiskās Bento kastes tomēr satur trīs vai četrus suši gabaliņus kopā ar nelielām citu ēdienu porcijām.
Cilvēkiem arī patīk pārī savienot suši ruļļus sojas mērce, vasabi, ingvers, sriracha un citi garšvielas.
Ja pasūtāt rullīti lielākajā daļā suši restorānu, ēdienreizē jums tiks pasniegta 5-8 porciju porcija, kas parasti tiek uzskatīta par vienu rullīti.
Cik daudz suši jūs parasti patērējat vienā ēdienreizē?
Ja japāņu restorānā ēdat tikai suši un neko citu kā maltīti, iespējams, apēdīsiet apmēram trīs suši ruļļus jeb aptuveni 15 gabalus. Vīrieši bieži ēd 20 gabalus, bet sievietes - ap 12.
Jo mazāks maki suši veidi parasti ir 6 gabalos, bet lielākie - 3 gabalos, abi piepilda apmēram vienādi, tāpēc vienai personai varat pasūtīt apmēram 3 suši veidus.
Dažādi Makimono ruļļi un izmēri
Lai gan ir daudz dažādu suši veidu, maki vai Makimono ruļļi parasti nāk prātā, kad cilvēki domā par tradicionālajiem rullīšiem. Tie sastāv no suši rīsiem un citām sastāvdaļām, kas ietītas nori, kas ir plānas jūras aļģu loksnes.
Tos var arī ietīt plānā omlete, sojas papīrā vai shiso lapās. Aptinums tiek veidots ar bambusa paklājiņa vai makisu palīdzību.
Šeit ir četri galvenie Makimono suši ruļļu veidi:
Futomaki: Šie ruļļi, kuru diametrs ir 2–2.5 collas, ir diezgan būtiski. Viens rullītis var veidot visu maltīti.
Tie ir ietīti ar nori un satur dažādas mērces un sastāvdaļas. Tajos bieži tiek piedāvātas augstas klases jūras veltes, piemēram, tempura garneles, omāri vai krabji.
Rokas rullis: Rokas rullis ir konusa formas, un uz nori ārējā slāņa ir sastāvdaļas.
Tas ir apmēram 4 collas garš, un tas ir jāēd tūlīt pēc izgatavošanas, lai saglabātu savu gardo kraukšķīgumu. Tāpēc rokas suši bieži tiek izgatavoti pēc pasūtījuma.
Nigirizushi: Šāda veida suši veido divas sastāvdaļas: rīsi un zivis.
Rīsus saspiež nelielā pilskalnā, un zivis sagriež plānās šķēlītēs, lai tās pārietu virsū. Pati zivs tiek sagriezta 1/4 collu bieza un 2–3 collas gara katram gabalam.
Pēc tam “neta” jeb zivis virsū un rīsi tiek sasieti kopā ar nelielu nori sloksni. Zivju veids var ietvert astoņkājus, zutis, lasis, garneles, snapper un citi.
Zivis parasti tiek pasniegtas neapstrādātas, bet tās var būt arī grilētas tempura stilā.
Sašimi: Lai gan sashimi un suši bieži tiek aizstāti, tie ir divi pilnīgi atšķirīgi ēdieni.
Sashimi ir suši veids, kas sastāv no ļoti svaigām, ļoti plānām suši klases neapstrādātu zivju šķēlītēm. Šīs šķēles ir tikai 2-3 mm biezas, tāpēc katrs gabals parasti sver mazāk par unci.
Sashimi no suši atšķiras ar to, ka suši var saturēt daudzas dažādas sastāvdaļas, ieskaitot neapstrādātas un vārītas zivis. No otras puses, sashimi galvenajai sastāvdaļai jābūt neapstrādātām zivīm.
Citi suši veidi ietver:
- uramaki: Šāda veida suši gatavo ar rīsiem no ārpuses un jūras aļģēm, kas ietītas ap pildījumu. To var pasniegt gan ar vārītām, gan neapstrādātām zivīm. Viena porcija parasti sastāv no sešiem gabaliem, katrs apmēram 2-3 collas garš.
- Tēmas: Šis ir suši, kas ar rokām sarullēts konusa formā. Katra rokas ruļļa garums ir aptuveni 4 collas.
Cik daudz suši ēd lielākā daļa cilvēku?
Neskatoties uz to, cik daudz suši varētu ieteikt ēst, daži cilvēki, šķiet, nesaņem pietiekami daudz.
Suši cienītāji svēra Nopietni ēdieni tīmekļa vietnē, cik daudz suši gabalu viņi varētu apēst vienā sēdē, un rezultāti bija diezgan iespaidīgi:
- Daudzi cilvēki apgalvoja, ka vienā sēdē var apēst 12–20 gabalus.
- Kāda sieviete teica, ka tad, kad viņa un viņas vīrs iet ēst, viņi pasūta laivu (70 gab.), Lai sadalītos starp viņiem.
- Citi teica, ka, sēžot maltītē, viņi varētu viegli apēst trīs ruļļus pa 5-8 gabaliņiem.
Cik bieži ir pārāk bieži ēst suši?
Daudzi no mums, ja varētu, visu dienu ēst suši. Tomēr, ēdot daudz suši ruļļu, ir gan labas, gan sliktas lietas.
Daži potenciālie ēšanas pozitīvie aspekti suši un cita veida neapstrādātas zivis:
- Daudz omega-3 taukskābju, kas ir lieliski piemērotas jūsu smadzenēm un sirdij.
- Pazemināts asinsspiediens
- Samazināta sirds slimību iespējamība
- Aizsardzība pret deģeneratīvām smadzeņu slimībām
Daži iespējamie negatīvie:
- Palielināts kaitīgo baktēriju un parazītu iedarbības risks
- Tas satur dzīvsudrabu, kas var būt toksisks, ja to patērē lielā daudzumā (daži cilvēki var dot priekšroku suši ruļļi bez zivīm.)
- Īpaši bīstami cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu (ti, maziem bērniem, vecākiem pieaugušajiem, grūtniecības stāvoklī un sievietes, kas baro bērnu ar krūti)
Tomēr jūs varat samazināt šo risku, ēdot augstas kvalitātes suši restorānos ar labiem veselības rādītājiem un lieliskām klientu atsauksmēm.
Paturot to prātā, cik daudz suši jums vajadzētu ēst?
Lai gan nav precīzas ieteicamās summas, American Heart Association iesaka ierobežot suši ruļļu uzņemšanu vidēji 12 oz vai divās ēdienreizēs nedēļā.
Suši ēšanas pasaules rekords
Lai gan suši ruļļu skaits, ko cilvēki var ēst, var šķist iespaidīgs, neviens nesalīdzinās ar profesionālu ēdāju Tims “Ēdētājs X” Januss.
Janusam pieder suši ēšanas rekords, 141. gada 11. aprīlī Sanfrancisko pasākumā sešās minūtēs norijot 2008 gabalu, lai priekšskatītu gaidāmo WiiWare titulu Major League Eating: The Game.
Varētu arī pieminēt, ka Janusam pieder arī rekords, kurā viņš apēda visvairāk Ramen nūdeles ar irbulīšiem.
Viņam vajadzēja astoņas minūtes, lai apēstu 4.76 kg Nūdeles 2007. gada oktobrī.
Šeit ir daži citi aizraujoši suši pasaules rekordu fakti:
Tamana Otawara festivāla izpildkomiteja 2016. gadā izgatavoja garāko suši rullīti Japānā Tamana City Labor Athletic Center.
Tas bija 2,485 metrus garš un tajā bija daikonu redīsi un sezams. Rullīša izveidei vajadzēja gandrīz 400 cilvēku.
Lielākā suši mozaīka tika izgatavota Norvēģijā 2015. gada oktobrī. Tā platība bija 56.5 kvadrātmetri, un tajā bija 800 kg laša un 400 kg suši rīsu.
Tagad, kad jums ir visi fakti par suši ēšanu, cik suši ruļļu, jūsuprāt, varat apēst vienā sēdē?
Secinājumi
Tagad, kad jūs zināt mazliet vairāk par suši, ko jūs domājat?
Vai mēģināsiet radoši darboties ar šo kultūras iecienīto virtuvi?
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
