Labākie misiņa trauki | 9 labākās izvēles, kas pārskatītas no pannas līdz šķīvim

Autors: Joosts Nuselders, pavārgrāmatas “The Essential Japanese food planner” autore Atjaunināts jūlijā 26, 2021

Vai jūs meklējat virtuves traukus, kas var labi novadīt siltumu un ir izturīgi pret koroziju? Tad nevajadzētu aizmirst par misiņu.

Misiņa virtuves piederumi attiecas uz trauku un kulinārijas iekārtu komplektu, kas sastāv no misiņa. Jūs, iespējams, esat redzējuši daudzus no tiem savā virtuvē, iespējams, piederīgi jūsu vecvecākiem. Misiņš virtuves trauku ražošanā tika izmantots kopš seniem laikiem.

To izmantoja dažādu veidu pannu, katlu un trauku ražošanai ēdiena gatavošanai, kā arī ēšanai. Tomēr misiņa trauki tika plaši izmantoti senos laikos, un tagad tie nav tik izplatīti. Jūs to joprojām varat atrast kaut kur starp vecajiem virtuves piederumiem vai antikvariātiem.

Ja jūs plānojat iegādāties tikai vienu misiņa virtuves piederumu, jums tas ir nepieciešams Oobies standarta Wok misiņa panna jo ar to var pagatavot visu veidu Āzijas ēdienus. Tas ir lieliski piemērots kartupeļiem un fritēšanai, jo tam ir augstas malas. 

Ātri apskatīsim populārākās misiņa virtuves piederumu iespējas, un tad es mazliet padziļināšos dažādās opcijās:

Misiņa virtuves trauki	Attēli
Labākā misiņa wok panna: Ooobies 12 collas	(skatīt vairāk attēlu)
Labākā misiņa kastrolis: Finaldealz ar vāku	(skatīt vairāk attēlu)
Labākais tradicionālais misiņa karahi: Finaldealz Kadai katls	(skatīt vairāk attēlu)
Labākais misiņa rokturis: Turku vara panna ar misiņa rokturiem	(skatīt vairāk attēlu)
Labākās misiņa dzeršanas glāzes: Mygift misiņa tonēts	(skatīt vairāk attēlu)
Labākā misiņa kauss: Dizains Toscano The King's Royal Chalice Cup	(skatīt vairāk attēlu)
Labākās misiņa pusdienu šķīvji: Misiņa svētība	(skatīt vairāk attēlu)
Labākā misiņa karote: Bumble Bee Themed Zelta krāsas misiņa karote	(skatīt vairāk attēlu)
Labākās misiņa lādētāju plāksnes: Vecais holandietis	(skatīt vairāk attēlu)

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Misiņa virtuves piederumu pircēja ceļvedis

Alvas pārklājums

Runājot par misiņa virtuves piederumiem, vissvarīgākais, kas jāmeklē, ir skārda pārklājums. Ja vēlaties gatavot vai ēst no misiņa virtuves traukiem un šķīvjiem, jums ir jāpārliecinās, vai tam ir skārda pārklājums, ja vēlaties, lai tas būtu ļoti universāls.

Ja tam nav skārda pārklājuma, tad jūs nevarat gatavot, piemēram, skābu pārtiku, piemēram, tomātus, jo tas izraisa bīstamu ķīmisku reakciju.

Jūs joprojām varat gatavot savus misiņa traukus pat tad, ja tiem nav skārda pārklājuma, taču skatiet skābu ēdienu sarakstu un izvairieties no to gatavošanas.

Pēc ēdiena gatavošanas, tiklīdz esat pabeidzis ēdienu, pārvietojiet ēdienu uz nerūsējošā tērauda vai parastajām plāksnēm un neļaujiet ēdienam atdzist misiņa virtuves traukos.

Rokturis

Lielākajai daļai misiņa trauku ir arī misiņa rokturis. Bet jūs varat atrast dažus, piemēram, es ieteikto katliņu ar plastmasas rokturi.

Plastmasas roktura priekšrocība ir tā, ka tas nesasilda, tāpēc varat to pieskarties gatavošanas laikā. Izmantojot misiņu, rokturi sakarst, tāpēc nepieskarieties rokturiem bez cepeškrāsns dūraiņiem.

Misiņa rokturu priekšrocība ir tā jūs varat izmantot savu vara katlu krāsnī kā labi.

Izmēri

Misiņa katli un pannas ir pieejami visos izmēros. Woks ir lielākas, un tajās var gatavot līdz 6 cilvēkiem. Tiem ir augstas malas, lai jūs varētu pagatavot arī mērces, nūdeļu ēdieni, karijs un kartupeļi.

Ir pieejami arī mazāki katliņi, un tos izmanto desertu, ievārījumu, mērču un konfekšu pagatavošanai.

Runājot par krūzēm, glāzēm un dzērieniem, parasti var atrast vīna un viskija glāzes, kas izgatavotas no misiņa. Vai arī dekoratīva kauss ir laba ideja dāvanai.

Kalts pret āmuru

Ar rokām kalti misiņa virtuves piederumi Indijā ir ļoti populāri. Jūs atradīsit woks vai karahi pannas ar āmuru apdari, kas izskatās tikai kā teksturēta virsma.

Āmurs pievieno virtuves traukiem dekoratīvu pieskārienu, un tas ir tur, lai padarītu to skaistāku. Tam nav īsti noderīgas lomas.

Nekausētām misiņa plāksnēm un pannām ir gluda virsma, līdzīgi kā varš. Tie parasti ir lētāki nekā metālkalumi.

Uzziniet vairāk šeit: Labākie vārītā vara trauku komplekti | kāpēc izvēlēties āmuru?

Labākie misiņa trauki

Misiņu var izmantot gandrīz jebkura veida piederumiem, taču ir ideāli, ja šie misiņa priekšmeti atrodas jūsu virtuvē veselīgākai dzīvei, ja tos lietojat ar nepieciešamo aprūpi.

Labākā misiņa wok: Ooobies 12 collu Wok Brass Pan

Misiņa voki ir ideāli piemēroti lēnai cepšanai vidējā siltumā, jo tie nodrošina labāku siltuma pārnesi un var vienmērīgi sadalīt siltumu visā pannā.

Tie ir vieglāki un ļauj labāk bagātināt garšu. Tos plaši izmanto taizemiešu ēdienu un japāņu vai ķīniešu ēdienu gatavošanai.

Faktiski misiņa wok ir ideāli piemērots taju desertu pagatavošanai. Tas ir lielisks virtuves piederumu veids, gatavojot sīrupus un konfektes, jo šis materiāls nevada spēcīgu siltumu un līdz ar to neapdedzina ēdienu.

Lai iegūtu vispusīgākos virtuves piederumus, jums jāizvēlas tāda misiņa wok kā šī Ooobies 12 collu misiņa wok panna. Augsto malu dēļ tajā ir viegli pagatavot maisītājus, un jūs varat pagatavot jebko, sākot no ceptas liellopa gaļas līdz dārzeņiem.

Jūs varat arī izmantot wok, lai pagatavotu ievārījumus un konservus, un augsto malu dēļ jūsu šķidrumi neizplūst.

(skatīt vairāk attēlu)

Ja domājat, ka gatavosit daudz garšīgu Āzijas stila saldumu, tad jūsu kolekcijā jābūt misiņa wokam.

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Labākais misiņa kastrolis: F.inaldeals Misiņa katliņa vārāmā katla trauku panna ar vāku un rokturi

Nedaudz specifiskākam lietojumam, piemēram, mērču pagatavošanai vai nelielam krājumu daudzumam, šī katliņa ar izturīgu vāku ir labākā izvēle.

Izmantojot plastmasas rokturi, kas nesasilda, jūs varat manevrēt un droši lietot katliņu, neriskējot sevi sadedzināt.

Šī panna ir labi izgatavota, un tai ir skaista apdare. To ir arī viegli tīrīt, un, tā kā misiņš vienmērīgi uzsilst, tas ir ideāli piemērots mērču, buljonu, zupu gatavošanai un vārīšanai.

(skatīt vairāk attēlu)

Izmantojot šo mazo katliņu, jūs noteikti papildināsit savu virtuves piederumu kolekciju, taču tas ir ļoti ērti, ja gatavojat mazāku ēdienu daudzumu.

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Labākā Karahi panna: Finaldeals Karahi Cooking Wok

Ja jums patīk indiešu ēdieni, savai kolekcijai jāpievieno karahi panna/wok. Šī panna izskatās gandrīz kā wok, bet tai ir āmura virsma. To izmanto, lai pagatavotu gardus ēdienus, piemēram, kariju.

Tradicionāla misiņa karahi panna varētu būt laba izvēle, ja jums patīk tās izskats vai jūs patiešām meklējat šāda veida virtuves piederumus. Šis Finaldeals piedāvājums ir ne tikai pieņemams, bet arī diezgan universāls.

(skatīt vairāk attēlu)

To var izmantot arī kā vokpannu trauku maisīšanai. Bet tajā varat arī sautēt gaļīgus vai veģetārus ēdienus, jo tas vienmērīgi uzsilst un neapdeg jūsu ēdienu.

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Neaizmirsti to jums ir nepieciešams sezonēt vara pannas, lūk, kā jūs to darāt

Labākā panna ar misiņa rokturi: Turcijas Emporium vara katls

Ja vēlaties tikai misiņa izskatu, jūs vienmēr varat izvēlēties šo turku pannu ar misiņa rokturiem, kas izskatās lieliski.

Šāda veida vara panna vislabāk piemērota turku stila vīru, omlete, karija, paella, sautējumi un cepti ēdieni. Jūs pat varat pagatavot japāņu omletes un kartupeļus vai nūdeles ēdienus.

Panna ir izgatavota no cieta āmura vara ar iekšējo skārda slāni un izturīgiem misiņa rokturiem katrā pusē.

Tas lieliski sasilda ēdienu, un misiņa krāsas rokturi noteikti piešķir greznības pieskaņu kopējam izskatam.

(skatīt vairāk attēlu)

Tātad, ja jūs meklējat universālu pannu, kas ir lieliski piemērota austrumu un rietumu stila ēdieniem, neizlaidiet šo vara pannu.

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Labākās misiņa brilles: MyGift modernās misiņa bezkoka vīna glāzes

Brilles, kas izgatavotas no misiņa, senos laikos ir plaši izmantotas, jo īpaši dzeramajam ūdenim un pienam, jo ​​tiek uzskatīts, ka šo šķidrumu klātbūtne misiņā var palīdzēt uzlabot ķermeņa imūnsistēmu un mazināt agresivitāti, kā arī saglabāt ādas vispārējo veselību un tekstūru. labi.

Tiek uzskatīts, ka misiņam ir arī antibakteriālas un pretvīrusu īpašības, kuru dēļ cilvēki noteiktos apgabalos joprojām izmanto misiņa brilles, lai iegūtu šķidrumus, piemēram, ūdeni un pienu.

Lai gan šīs misiņa toņu dzeršanas glāzes nav īstas misiņa, tās ir vienkārši skaisti izstrādātas, un mūsdienās ir diezgan grūti atrast īstas misiņa glāzes. Bet tie atbilst likumprojektam:

(skatīt vairāk attēlu)

Tās ir bez kātiņiem, tāpēc nav līdzīgas tradicionālajām vīna glāzēm, taču tās var izmantot arī brendija vai viskija pasniegšanai uz ledus. Kopumā brilles ir diezgan ērti turēt.

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Labākā misiņa kauss: dizaina Toscano The King's Royal Chalice

Es zinu, kauss liek domāt par viduslaiku banketiem, bet šo kausu/kausu izmanto kāzu ceremonijās. Līgava un līgavainis dzer vīnu (vai sulu) no šīs iedomātā misiņa kausa.

Tas ir ideāls dzēriens grauzdēšanai oficiālās ceremonijās, kāzās, svētajā vakarēdienā un kristībās.

Šī kauss ir izgatavots ar rokām no misiņa un tajā ir 8 unces šķidruma.

Tomēr esiet piesardzīgs, šo kausu var mazgāt tikai ar rokām. Saglabājiet to savā kolekcijā vai uzdāviniet kā kāzu vai pensijas dāvanu īpašiem gadījumiem.

(skatīt vairāk attēlu)

Kas attiecas uz izsmalcinātiem vīna dzērieniem, jūs nevarat izvēlēties kaut ko daudz unikālāku un tradicionālāku par misiņa kausu, kas ir paredzēts karaļiem.

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Labākās misiņa pusdienu šķīvji: Misiņa svētība

Arī misiņa plāksnes jau daudzus gadus tiek plaši izmantotas. Tos var izmantot ikdienas rutīnā pārtikas uzglabāšanai un ēšanai. Tie ļauj viegli un izturīgi lietot un ērti ēst, vienlaikus piešķirot misiņa ieguvumus veselībai kā bonusu.

Absolūti visskaistāk noformētās pusdienu šķīvji ir šīs no Brass Blessing. Šis Indijas dizains ir roku darbs un lieliski izskatīsies jūsu dizaina dzīvoklī vai lauku mājā.

(skatīt vairāk attēlu)

Šāda veida gludas virsmas misiņa plāksnes netiek regulāri izmantotas vakariņām, bet parasti tiek rezervētas īpašiem gadījumiem un brīvdienām.

Plāksnes ir diezgan smalkas, tāpēc uzmanīgi mazgājiet tikai ar rokām un labi izžāvējiet.

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Labākā misiņa karote: Bumble Bee Themed Zelta krāsas misiņa karote

Vēsture saka, ka misiņa karotes ir jātur virtuvē, jo to izmantošana ļauj misiņa labvēlīgajām īpašībām palīdzēt organismam dažādos veidos. Tie ir viegli lietojami, izturīgi, un tos var izmantot gandrīz visu veidu ēdieniem vai pat virtuves dekoriem.

Šī mazā misiņa karote ir ideāla kafijas karote ar jauku kamenes dizainu. Tā ir arī jauka karote bērniem, ja vēlaties, lai viņi sāk lietot galda piederumus. Tā kā misiņa trauki parasti netiek izmantoti pusdienošanai, misiņa karote ir jauka alternatīva.

(skatīt vairāk attēlu)

Šo karoti var izmantot arī cukura mērīšanai kafijai un tējai vai kā medus karoti. Tā ir smalka maza karotīte, tāpēc es to iesaku īpašiem gadījumiem, kad esat gatavs pārsteigt savus viesus ar jauku galda klājumu.

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Labākās misiņa lādētāju plāksnes: Vecs holandietis

Ja jūs meklējat kaut ko nedaudz mazāku (un pieejamāku), apskatiet šīs vecās holandiešu lādētāju plāksnes. To diametrs ir 13 collas.

(skatīt vairāk attēlu)

Šīs lādētāja plāksnes ir kvalificēti amatnieki. Lādētāja plāksnēm ir dekoratīva loma jūsu galda klājumā, tāpēc novietojiet ēdamgaldus virs lielākas lādētāja plāksnes.

Šis misiņa dizains izskatās ārkārtīgi elegants un izceļ jebkuru galda ainavu, piešķirot tai greznāku sajūtu. Tā kā šim komplektam ir 6 plāksnes, jūs saņemat izdevīgu cenu, jo šīs misiņa dekoratīvās plāksnes parasti ir diezgan dārgas.

Plāksnēm ir zelta antīka krāsa, un tās piešķir jūsu galda dekoram vintage pieskārienu.

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Arī lasīt: Iedvesma un idejas vara pannu pakarināšanai kā dekorēšanai

Kāpēc jums vajadzētu izmantot misiņa traukus?

Ja mūsdienu virtuves piederumi mums ir devuši iespēju baudīt stikla, nerūsējošā tērauda un nelīpošus virtuves piederumus, arī vecās skolas virtuves piederumi ir plaši pazīstami ar savām veselīgajām un ārstnieciskajām īpašībām.

Misiņa virtuves piederumi, kas pazīstami ar zelta izskatu un pulētu apdari, ir viens no vecākajiem zināmajiem virtuves piederumiem, kas ir bijis slavens ar kaļamajām un noderīgajām īpašībām. To joprojām izmanto mazās pilsētās un ciematos, kur cilvēki uzskata, ka ir veselīgi ēst un gatavot misiņa virtuves traukos.

Papildus tam, ka misiņa virtuves piederumi ir izturīgi un ilgstoši, jūs varat paļauties, gatavojot tajos, arī tas, ka tie palielina ķermeņa vispārējo izturību un imunitāti.

Tas arī palīdz mazināt agresiju un dedzināšanas sajūtas un palielina ķermeņa hemoglobīna skaitu, kas samazina anēmijas risku. Tas arī uzlabo ādas stāvokli un tekstūru, padarot to daudz veselīgāku. Izņemot šos ieguvumus veselībai, misiņa trauki sakarst ātrāk un atdziest lēnāk, tādējādi saglabājot siltumu un ietaupot enerģiju.

Tomēr tagad tiek uzskatīts, ka misiņa virtuves piederumus vajadzētu izmantot tikai piena vai ūdens vārīšanai, lai gan netiek noliegts arī fakts, ka misiņš liek jūsu ēdienam garšu mutē.

Kāds misiņš ir vislabāk piemērots virtuves piederumiem?

Lai gan universāli ir pieejami daudzi misiņa veidi, vislabāk ir izmantot labas kvalitātes piemērotu misiņa veidu, ja runa ir par virtuves piederumiem, lai gatavošanas pieredze būtu ērta.

Augstas veiktspējas virtuves traukiem izmantotajam misiņam jābūt elastīgam, bet nedaudz cietākam, lai tas izturētu nodrošināto siltuma daudzumu un saglabātu formu. To var panākt, mainot vara, cinka un citu mikroelementu daudzumu, ko izmanto misiņa ražošanā.

Misiņa virtuves trauku oderējumam jābūt arī stingrākam, lai tas viegli nerūsētu saskarē ar pārtiku. Rūpīgi jāuzrauga un jākontrolē arī kaitīgo elementu, piemēram, svina, alvas vai arsenāla, skaits misiņā vai oderē.

Kādi ir misiņa virtuves trauku lietošanas trūkumi?

Lai gan misiņa virtuves piederumi dod mums priekšrocības, kas tika apspriestas iepriekš, tam joprojām ir savi trūkumi. Pateicoties reaktīvajām īpašībām, misiņš var reaģēt uz skābēm vai jebkuru citu pārtikas produkta sastāvdaļu. Šī reakcija izraisa ķīmisku formu, kas var būt indīga cilvēka veselībai, ja notiek pārmērīga uzņemšana.

Tomēr, lai no tā izvairītos, misiņš bieži ir izklāta ar dažiem citiem metāliem, piemēram, alvu vai tērauds utt., kas neļauj skābēm pārtikā absorbēt misiņu vai varu. Tāpēc misiņa virtuves traukus var izmantot lēnai gatavošanai ilgākā laika periodā, taču tie nav labākie, lai ceptu skābu pārtiku vai izmantotu tādas sastāvdaļas kā etiķis utt.

Izņemot to, misiņš dažreiz satur apmēram 2% svina, lai palīdzētu griešanas procesam un spiediena necaurlaidībai, kas izraisa daudzas veselības problēmas. Lai no tā izvairītos, bismutu var izmantot kā svina alternatīvu. Bismutam līdz šim nav pierādītu veselības problēmu.

Pateicoties tā elastīgajām īpašībām un zemākajai kušanas temperatūrai, misiņš dažkārt var pārāk sakarst un mainīt savu formu, kas ir arī gatavošanas misiņa virtuves traukos sastāvdaļa. Turklāt misiņam nepieciešama rūpīga un rūpīga tīrīšana, jo tā ārpuse var iegūt plankumus.

Tas regulāri jātīra ar īpašu šķīdumu, un to nedrīkst žāvēt gaisā, lai novērstu plankumu veidošanos un krāsas maiņu. To nevar ievietot trauku mazgājamā mašīnā, jo no ārpuses tas viegli saskrāpē un var izskatīties nolietojies. Visu šo problēmu dēļ misiņa virtuves trauki lēnām tiek aizstāti ar alumīnija un nerūsējošā tērauda traukiem.

Misiņa virtuves trauku ārstnieciskās īpašības

Izņemot zelta izskatu un mirdzošu spīdumu, misiņam kā metālam ir brīnišķīgas ārstnieciskas īpašības, kas padara misiņa traukus ļoti izdevīgus lietošanai. Misiņa trauku sastāvs padara to ideāli piemērotu maigu un bezskābju ēdienu pagatavošanai. Tam ir arī ievērojama īpašība saglabāt 95% mikroelementu pārtikā un saglabā bagātīgu garšu.

Misiņš palīdz nodrošināt stiprākus un veselīgākus matus, kā arī nodrošina melanīnu nevainojamas izskata ādai. Neaizmirstiet, ka melanīns ir ļoti svarīga mūsu ādas sastāvdaļa, kas nodrošina mūsu ādas aizsardzību pret visiem ārējiem kaitējumiem un UV stariem. Īsi sakot, ēšana un gatavošana misiņa virtuves traukos palīdz mūsu veselībai atrast ceļu uz labāku veselību un bagātināšanos.

Misiņa virtuves trauki salīdzinājumā ar citiem metāla traukiem: Visiem ēdiena gatavošanai izmantotajiem metāliem ir unikālas īpašības, kas tos atšķir no citiem.

Tāpat kā ēdiena gatavošana un ēšana vara traukos attīra ķermeni un nodrošina antioksidantus, sudraba trauki nodrošina ķermeņa vēsumu, bet dzelzs trauki palīdz samazināt anēmijas iespējamību, misiņam ir īpašas īpašības, kas to atšķir no citiem metāla traukiem, tostarp zemas kušanas temperatūras, viegla lietošana labāka siltuma pārnešana un barības vielu saglabāšana.

Neskatoties uz dažiem misiņa virtuves trauku kaitīgajiem aspektiem, tas joprojām ir pazīstams ar savām ārstnieciskajām un ārstnieciskajām īpašībām mazpilsētās un dažādās citās vietās.

Maldīgi priekšstati starp misiņa un bronzas virtuves traukiem

Tā kā misiņš un bronza ir vara sakausējumi un tiem ir līdzīgas fiziskās īpašības, daudzi cilvēki mēdz sajaukt šos divus.

Ir svarīgi zināt atšķirību starp misiņu un bronzu, jo šiem diviem ir arī daudz atšķirību ķīmiskajās, kā arī sastāva īpašībās, kas ietekmē gatavošanas un ēšanas pieredzi. Dažas no galvenajām atšķirībām starp misiņu un bronzu, kas var palīdzēt atšķirt abas no tām, ir šādas:

• Misiņš ir vara un cinka sakausējums, bet bronza - vara un alvas sakausējums.
• Misiņš izstaro blāvi dzeltenu/zelta krāsu, bet bronza-sarkanīgāk zeltainu krāsu.
• Misiņš ir vairāk kaļams un veidojams, bet bronza ir cietāka.
• Misiņam ir zemāka kušanas temperatūra, bet bronzai - augstāka kušanas temperatūra.

Arī dažas līdzības starp šiem diviem metāliem ir:

• Tos izmanto mūzikas instrumentu ražošanā
• Tos izmanto elektrisko piederumu un kontaktu ražošanā
• Tos izmanto dekoratīvu priekšmetu un bungu cimboļu izgatavošanai
• Tos izmanto santehnikas instrumentos un vietās, kur jāizvairās no berzes

Piesardzības pasākumi, lietojot misiņa traukus: Lietojot misiņa traukus, pārliecinieties, vai tie ir mūsdienīgi. Misiņa izstrādājumos, kas ražoti pirms dažiem gadiem, var būt arsēna, alvas vai svina pēdas, un šie elementi var iekļūt ēdienā, ko gatavojat šajos piederumos.

Gan svins, gan arsēns ir indīgi un var nogulsnēties jūsu ķermenī un laika gaitā sasniegt bīstamu līmeni, vienlaikus klusi kaitējot organismam.

Gatavojot misiņa virtuves traukos, jāizvairās no pārtikas produktiem ar skābām īpašībām, etiķa, tomātiem un citrusaugļiem utt. Jebkāda veida pārtiku nevajadzētu ilgi uzglabāt misiņa traukos. Un, ja jūsu misiņa trauki ir izklāti ar alvu vai svinu, pārbaudiet, vai nav bojājumu oderē, un pēc iespējas ātrāk salabojiet to.

Misiņa trauku tīrīšana

Misiņa virtuves piederumiem ir nepieciešama rūpīga un rūpīga tīrīšana to sastāva īpašību dēļ. Tas viegli nerūsē un neslāņojas, bet var, ja ilgstoši saskaras ar pārtiku. Pareiza kopšana ir būtiska, ja vēlaties, lai virtuves piederumi kalpotu gadiem ilgi.

Ir svarīgi tīrīt un mazgāt misiņa traukus tūlīt pēc lietošanas un izmantot maigu mazgāšanas līdzekli, nevis skarbo, vai izmantot profesionālu tīrīšanas līdzekli, kas īpaši paredzēts misiņam.

Mājas tīrīšanas līdzeklim varat izmantot tējkaroti sāls un pusi tases baltā etiķa, kas sajaukts ar miltiem, lai iegūtu konsistenci. Uzklājiet pastu uz trauka un atstājiet to dažas minūtes. Nomazgājiet to ar remdenu ūdeni un neļaujiet tai nožūt.

Jebkurš skarbs tīrīšanas līdzeklis vai tīrīšana var sabojāt misiņa trauku oderi vai pašu misiņu.

Kas ir misiņš?

Misiņš ir vara un cinka elementu sakausējums. Tas ir aizvietots sakausējums, ti, abu metālu atomi vienā kristāla struktūrā var aizstāt viens otru. Misiņš ir līdzīgs bronzai, izņemot to, ka bronza cinka vietā satur alvu.

Tas nelielos daudzumos var saturēt arī citus elementus, piemēram, arsēnu, svinu, fosforu vai alumīniju.

Misiņa mehāniskās un ķīmiskās īpašības var atšķirties atkarībā no izmantotā vara un cinka daudzuma, kas arī nozīmē, ka, mainot vara vai cinka daudzumu, misiņu var attiecīgi padarīt mīkstāku vai cietāku.

Misiņam ir blāvs, zeltam līdzīgs izskats, tāpēc to plaši izmanto dekorēšanai. To izmanto vieglu dekoru aksesuāru izgatavošanai. To izmanto arī durvju rokturu, slēdzeņu, gultņu, sīkrīku korpusu un dažu citu elektroierīču izgatavošanai.

To plaši izmanto mūzikas instrumentu ražošanā, un tas ir labi pazīstams ar īpašību, ka tas nerada dzirksteles, un tāpēc to izmanto viegli uzliesmojošos materiālos un veidgabalos.

Misiņa aparatūra

Misiņš jau daudzus gadus tiek izmantots mājas aparatūras ražošanā. Tas ir slavens ar mājas aparatūru, pateicoties tā elastīgajām īpašībām, kuru dēļ to var viegli veidot vēlamajā formā vai dizainā, un to var viegli apstrādāt, lai iegūtu sīkas detaļas.

Turklāt vēlamo apdari var piešķirt jebkuram no misiņa. Tas var būt gluds, spīdīgs vai graudains, un to var padarīt līdzīgu jebkuram citam metālam.

Tas ir izturīgs pret eroziju, ko rada ūdens, eļļas vai sviedri, un to var plaši izmantot vietās ar papildu mitrumu, piemēram, virtuvēs un vannas istabās. Saskaroties ar gaisu, misiņš oksidējas, kas laika gaitā padara to vēl izturīgāku.

Vēl viena ievērojama misiņa aparatūras īpašība ir tā, ka tai piemīt pretmikrobu īpašība, kas novērš vīrusu un baktēriju izplatīšanos. Tomēr misiņa aparatūra ir jāizmanto nedaudz rūpīgāk, jo tā var viegli saliekties un var veidoties iespiedumiem tās kaļamo īpašību dēļ.

Turklāt tai ir nepieciešama pastāvīga tīrīšana, lai tā nemainītu krāsu.

Vai jums vajadzētu izmantot misiņu ikdienas ēdiena gatavošanai?

Patiesība ir tāda, ka nē, ēdiena gatavošanai nevajadzētu izmantot misiņa traukus ikdienā. Iemesls ir tas, ka dažas ķīmiskās reakcijas padara misiņu par nedrošu. Labi, uzklausiet mani. Lai gan noteiktos gadījumos ir pareizi izmantot savus iecienītākos misiņa traukus, ir jāņem vērā daži veselības apdraudējumi, galvenokārt cinka oksīda iedarbība.

Kad misiņš tiek pakļauts augstam siltuma līmenim, notiek reakcija, un katls vai trauks atbrīvo cinku pārtikā, kā arī cinka oksīda izgarojumus. Pēc tam veidojas kodīga patina, un tas padara trauku mazāk piemērotu lietošanai.

Pārmērīga cinka iedarbība negatīvi ietekmē ilgtermiņa veselību, jo tas organismā darbojas kā toksīns. Tas samazina jūsu ķermeņa spēju absorbēt nepieciešamo dzelzi un varu.

Ārkārtējos gadījumos, ja esat pārāk pakļauts cinka izgarojumiem, jums var attīstīties kaut kas, ko sauc par metāla dūmu drudzi, un tas ir ļoti nepatīkami.

Lai gan ir pilnīgi labi pasniegt ēdienu misiņa virtuves traukos, izmantojot misiņa traukus, problēma ir tad, kad jūs gatavojat ēdienu augstā temperatūrā misiņa traukos un pannās.

Misiņa un alumīnija virtuves trauki un vara trauki

Vara virtuves trauki parasti ir dārgāki nekā alumīnija trauki. Misiņa virtuves trauki ir dārgāki, jo tos parasti neizmanto, un ir maz ražotāju, kas joprojām ražo šāda veida virtuves piederumus.

Misiņš ir visvadītspējīgākais materiāls, un tas vislabāk sadala siltumu vienmērīgi. Tomēr ķīmisko reakciju problēma ir diezgan nopietna. Tādējādi gan alumīnijs, gan varš ir veselīgākas virtuves trauku alternatīvas.

Alumīnijs ir vieglākais, turpretī varš ir vissmagākais, bet misiņš ir tuvs otrais.

Takeaway

Ja jums jau ir nerūsējošā tērauda virtuves trauki, alumīnija pannas un obligāta vara cepšanas panna, tad kolekcijai ir jāpievieno tikai Oobie Brass Wok vai misiņa kastrolis. Šīs korozijizturīgās un izturīgās pannas labi darbojas uz vairuma plīts virsmām un nodrošina vienmērīgu gatavošanas pieredzi.

Misiņš ir lielisks siltuma vadītājs, un tas palīdz ātrāk pagatavot. Kamēr jūs nevārāt skābu pārtiku, jūs varat pagatavot garšīgu ēdienu Āzijas ēdieni visa ģimene mīlēs.

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.