Sezama ingvera sojas mērces recepte
Patīk izmēģināt jaunu mērces? Man jums ir ideāla recepte – sezams ingvers Sojas mērce!
Šī gardā mērce ir lieliski piemērota, lai pievienotu garšu jebkuram ēdienam. Tas ir pietiekami pikants, lai nedaudz izjustu un sāļš sojas mērces dēļ.
Ja nevēlaties tērēt naudu pudelēs pildītai mērcei vai vēlaties pārliecināties, ka tajā ir pilnīgi dabīgas sastāvdaļas, varat to pagatavot mājās. Lūk, kā to izdarīt:
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Sezama ingvera sojas mērces recepte
Sastāvdaļas
- 3 ēd.k Sezama sēklas (grauzdēti, ja jums tādi ir)
- 3 ēd.k Keipijs Japāņu majonēze
- 3 ēd.k Dārzeņu eļļa
- 1½ ēd.k Sojas mērce
- 2 TSP Mirins
- 1 ēd.k Rīsu etiķis
- 2 TSP Honey
- ½ TSP sezama eļļa
- Malti melnie pipari
- 1½ TSP ingvers svaiga, rīvēta
Instrukcijas
- Uz pannas apgrauzdē 3 ēdamkarotes sezama sēklu līdz zeltainam un liek uz šķīvja atdzist. Vai arī, ja esat iegādājies grauzdētas sezama sēklas, tās ir gatavas lietošanai.
- Pēc tam sasmalciniet sezama sēklas a Miezeris un piesta. Pievieno rīvētu ingveru un vēl nedaudz samaļ.
- Pievieno 3 ēd.k īsts japāņu Kewpie mayo, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 1.5 ēdamkarotes sojas mērces, 2 tējkarotes mirin un 1 ēdamkarote rīsu etiķa.
- Sajauc to visu bļodā un pievieno 2 tējkarotes medus saldumam, 1/2 tējkarotes sezama eļļas un nedaudz maltu melno piparu.
Ēdienu gatavošanas padomi
Lai mērcē iegūtu garšas, grauzdētās sezama sēklas ir patiešām jāsasmalcina, turklāt bez lieliem gabaliņiem.
Šī daļa, iespējams, prasīs visvairāk laika, lai pagatavotu visu mērci.
Jūs varat nedaudz mainīties ar daudzumu
- medus un mirin saldumam
- ingveru par šo spērienu
- sojas mērce sāļumam
Aizstājēji un variācijas
Ja jums nav dažas no šīm lietām, to aizstāšana darbosies lieliski:
Svaiga ingvera aizstājējs
Šajā receptē jums ir jābūt ingveram, bet, ja jums nav svaiga ingvera, varat izmantot arī maltu ingveru no burkas.
Pēc garšas tas ir nedaudz maigāks, taču, salīdzinot ar svaigu ingveru, ievadītais daudzums jau ir daudz lielāks, tāpēc, iespējams, vislabāk ir saglabāt tādu pašu attiecību.
Kewpie aizstājējs ingvera sojas mērcei
Ja jums nav Kewpie japāņu majonēzes, derēs arī parastais majonēze. Bet tas ir daudz biezāks, tāpēc iesaku samazināt daudzumu par aptuveni 1/2 ēdamkarotes, lai to kompensētu.
Tajā ir arī mazāk etiķa, tāpēc pievienojiet nedaudz vairāk rīsu etiķa pēc garšas.
Mirin aizstājējs ingvera sojas mērcei
Ja jums nav mirin, izmantojiet nedaudz vairāk medus vai cukura. Sāciet ar 1/2 ēdamkarotes un pēc tam pievienojiet vairāk pēc garšas, ja nepieciešams.
Jūs varētu arī to pilnībā izlaist, bet man patīk mazais saldums, ko tas pievieno mērcei.
Sezama eļļas aizstājējs ingvera sojas mērcei
Es neieteiktu izlaist sezama eļļu, bet, ja jums tādas nav, varat izmantot olīveļļu vai augu eļļu kā aizstājēju.
Vienkārši paturiet prātā, ka tai vairs nebūs riekstu sezama garšas, bet, iespējams, pievienojiet nedaudz papildu sezama sēkliņas, lai atgūtu daļu no šīs garšas.
Šī mērce ir arī viena no manām iecienītākajām variācijām:
Kā pasniegt ingvera sojas mērci
Mērce patiešām labi darbojas kā mērce, vai arī varat to pārliet ar vārītiem rīsiem vai nūdelēm.
Tas ir lieliski piemērots arī ceptiem kartupeļiem! Vienkārši beigās pievienojiet mērci un visu labi samaisiet.
Ja vēlaties kļūt patiešām radošs, varat to izmantot pat kā salātu mērci.
Kā uzglabāt pārpalikumus
Pārpalikušo mērci var uzglabāt burkā vai traukā ar cieši pieguļošu vāku. Ledusskapī tas uzglabāsies līdz 2 nedēļām.
Pirms lietošanas neaizmirstiet to labi samaisīt, jo eļļas un dažādas sastāvdaļas, atrodoties ledusskapī, var būt atdalījušās.
Secinājumi
Tātad, jums ir tā, garšīga un viegli pagatavojama ingvera sojas mērces recepte. Ceru, ka jums patiks!
Arī lasīt: šis ir mūsu labāko suši mērču saraksts
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
