Te tunu Andagi | Nga tinihanga katoa ki te hanga i a koe ake okinawan donuts
Mena he pai ki a koe nga kai parai parai Hapanihi engari e hiahia ana koe ki te whakamatau i tetahi mea reka, ko te sata andagi rongonui o Okinawa te kai toka hei haere.
He rereke te Andagi mai i te kohao-a-waenganui o te Tai Hauauru i te ahua me te reka. Ko enei keke iti, porowhita he rite ki te parai te ahua o te poroporo.
He mea ano mo te kiri parauri koura o waho me taua keke puhoi o roto e tino whakahiato ana. Ko te hou o te andagi ka pai ake no reira me ngau ki roto i te wa e wera tonu ana.
Ko te take i tino pai ai a Hapani ki tenei paramanawa, he ngawari te hanga. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana e koe ko te huka, te paraoa, me nga hua. Ka parai te paraoa ki te tino parai, ka whiwhi koe i te kai reka!
Kei te tohatoha atu ahau ki a koe i tetahi tohutaka andagi ngawari ki te hanga me te tapiri e ahau etahi vanilla ko te mea ngaro ki te hoatu i te andagi he reka, he reka o te paraoa pokepoke.
I tenei panui ka tuhia e maatau:
Te tunu kai parai andagi Japanese reka
taputapu
- Wok, parai hohonu ranei
Kai
- 1 kapu huka
- 2 kapu paraoa paraoa, paraoa keke ranei
- 3 hua whiua
- 2 tp tunu paraoa
- 1 tīpune tangohanga vanilla
- 1/2 kapu te miraka kua whakahekehia
- taia tote
- 1-2 kapu hinu hinu mo te parai
tohutohu
- Whakawerahia he wok, he kohua ranei i runga i te wera reo ka tapirihia te hinu huawhenua. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi i te parai parai.
- I a koe e wera ana i te hinu, mauhia he oko nui ka uru ki te paraoa, te huka, te paura tunu, me te tote. Whakanuia me te whakakotahi. (Ka taea e koe te tatari i te paraoa engari kaore e tika). Waiho etahi huka ki te taha mo te taahiraa whakamutunga.
- I roto i te peihana motuhake, kohia nga hua. Āta tāpirihia te miraka whakaeto, tāpirihia he hinu iti, me te tangohanga vanilla ka uru pai.
- Ringihia nga kai maku ki runga i te ranunga paraoa maroke ka whakakotahi marie. Me whakakotahi te ranunga hua me nga kai maroke kia kore ai e pakeke. Me mohio kei nui rawa te whakaranu na te mea ka pakeke rawa te paraoa pokepoke.
- I te wa e pa ana te hinu tunu ki te wera hohonu o te 325 F, ka taea e koe te timata ki te parai i nga poroporo paraoa.
- Whakamahia he kutikuti paraoa pokepoke, o ringaringa ranei ki te hanga i te ping pong, i te poroporo paraoa korowha ranei. Ka taea e koe te kohi i te paraoa pokepoke i waenganui i ou maihao kia puta ki waho - he iti pea te 'hiku' ina maka ki roto i te hinu engari kaua e manukanuka he tino reka te paraka. Ka makahia te paraoa pokepoke ki roto i te hinu, me totohu iti, katahi ka piki ki te mata.
- Paraitia nga poi mo te 8 meneti ka huri ki te parauri koura, ka huri ki te haurua. Ka piki te paraoa i te wa e tunu ana. Ka taea e koe te whakamahi i te toothpick ki te wero i te kohao ka kite mena kua maoa pai a roto. Ina tirohia mai i nga koki katoa, ko te ahua o te andagi kua puare ake ano he puawai (hiku) - ko te tikanga kua oti.
- Kia maoa, tangohia te andagi ka whakamakuku i te hinu i runga i te tauera pepa, i te whatanga whakamatao motuhake ranei. Muri iho, hurihia nga poi ki te huka i mua i te mahi. Kia pai!
Mena he pai ki a koe te tunu kai reka, me whai whatanga whakamatao pai koe; ka ngawari ake to oranga (me te reka ake!)
Nga tohutohu tunu Andagi
Ka hoatu e ahau etahi mea ngaro ki te kīhini me pehea e tika ai to parai parai andagi.
Te riterite o te paraoa pokepoke
Kaua e whakaranua te paraoa pokepoke. Ko te paraoa pokepoke e kore e kiia kia rite ki te paraoa pokepoke. Engari, me rite tonu te pure-doh.
Ina whiua e koe nga hua me te whakakotahi ki nga toenga o nga kai maku, kia ata uru.
Na, ka whakakotahi koe ki nga kai maroke, uru marie. He pai ake te whakamahi i te peihana nui, na he nui te waahi ki te mahi i roto i nga kai.
Te hanga i te paraoa pokepoke
Kei te whakaaro koe me pehea te hanga i te andagi mai i te paraoa pokepoke.
He mahinga ngawari te hanga-a-ringa i te andagi. Me paku paku o ringaringa kia kore ai te paraoa pokepoke e piri ki runga.
Whakamahia te koromatua me te maihao taupū ki te kohi i te paraoa pokepoke i waenganui i a raua kia puta ra ano.
Makahia ki roto, tapahia ranei ma te pihi maihao-a-ringa, hurihuri ranei.
Ka maka ana te andagi ki te hinu, ka puta he hiku iti ki raro. Ko te pito o te hiku e tino rapuhia ana e te tini o nga tangata na te mea he tino marumaru.
Ko tenei mahinga o te hanga andagi ki o maihao ka kiia ko te 'whakataka i te paraoa pokepoke andagi'.
Tirohia me pehea te mahi i konei, kia whai whakaaro koe:
Engari, ka taea e koe te whakamahi i te kutikuti paraoa pokepoke i nga wa katoa ki te kore koe e pai ki te mahi agi ma te ringaringa. Ka rite te ahua o te andagi ki te ahua o te toa kai.
Horoia te nui o te hinu
He pai ake te whakamakuku i te hinu atu ki te tauera pepa na te mea ka kore te reka o te andagi he hinuhinu rawa, ka kore te kakano marumaru.
Nga whakakapinga me nga rereketanga
Ka taea e koe te whakamahi i te huka parauri hei utu mo te huka ma, me whakakapi ranei ki te honi. Mena kei te pirangi koe kia kaha ake te kakano o to andagi, taapirihia te 1/4 kapu paraoa mochiko ki te paraoa keke, ki te paraoa-katoa ranei.
Ko te paraoa mochiko he momo paraoa raihi kaka, ka kiia ko te paraoa raihi reka, ka whakamahia hei hanga te mochi Japanese rongonui.
Kaore he mea tino rite, engari Kua whakarārangihia e ahau etahi o nga whakakapinga pai mo te paraoa raihi reka ki konei mena ka uaua koe ki te kimi.
Ko etahi karekau e tapiri i te paura tunu engari ki te mahia e koe, ka ara ake te andagi ka puta he kakano puhoi ake ka tino pai te reka.
A, ki te mea kei te pirangi koe, me whakauru he maramara tiakarete, paura koukou, paura matcha, kakano hamana ranei ki roto i te paraoa pokepoke!
I muri i te parai, ka taea e koe te tapiri he hinamona ki te huka i mua i te huri i nga poi ki roto i te ranunga. He pai te reka o te hinamona ki te vanilla i roto i te paraoa pokepoke.
E pai ana hoki te hunga o te Tai Hauauru ki te tapiri i etahi topa ki te andagi penei i te tiakarete, kirīmi, ranu rōpere rānei.
Engari i Hapani, ka kainga te andagi i te nuinga o te waa. Ko te reka o te huka me te paraoa paraoa me te tohu o te vanilla he nui noa atu hei makona i to niho reka.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuHe aha te andagi?
Ko te Andagi (ko sata andagi ranei) he momo parai parai Okinawa.
Ko te kupu Japanese "saataa" te tikanga o te huka, ko te "anda" te kupu mo te hinu. "Agii" te tikanga parai.
He kirikiri o waho me te tauira "ngatata" me te kakano ngawari me te pupuhi o roto, he rite ki te paraoa keke. He kai reka kai tiriti rongonui e paingia ana e nga tangata o nga reanga katoa.
He porowhita te tote andagi, he rite te rahi ki te poro tangerine, poi ping pong ranei.
He rongonui enei koha ki nga huihuinga o Okinawan engari ka taea ano e koe te hoko mai i nga toa kai i nga tau katoa, kaua i nga wa whakanui.
Aue, mena kei Hawaii koe, ka kitea ano e koe i reira mai i te hekenga mai o enei paramanawa parai hohonu i mua noa atu.
Anei me pehea te hanga Andagi i Okinawa:
Takenga me te hitori
Ko te andagi e mohiotia ana i tenei ra i ahu mai i Okinawa, kei te raki o Hapani, kei hea kai rongonui o te huarahi.
Ko te whakapae i haere mai a Andagi i Haina ki Okinawa i te rautau 12. Ko te rihi i runga i te taro reka Hainamana. Ka huri nga tangata Hapani ki te parai parai sata andagi.
Katahi ka rongonui ki Hawaii na te mea i mauria mai e nga manene Hapani te tunu kai i to ratou hekenga ki reira i te mutunga o te rau tau 19 ki te mahi i nga maara huka.
Na, mena kei Hawaii koe ka kite koe i te andagi i runga i te tahua, kaua e miharo! He tohutaka Hapanihi me te Hawaii mo te andagi he tino rite.
I mohio koe Ko te ranu teriyaki reka he takenga mai ano i Hawaii?
Me pehea te mahi me te kai
Kare e kore ko te huarahi pai ki te kai andagi ko te mea hou.
Ko te andagi hou te tino reka na te kakano marumaru. Ko te andagi he ngongo o waho me te mahana i waenganui ina puta noa mai i te paraharaha.
Ka kitea e koe te andagi i nga huihuinga o Okinawan ranei toa kai e hoko ana i te tau katoa.
Ka hoko koe i te andagi, ka mahana i te mea kua parai hohonu ki te ota.
I te nuinga o te waa he 6-7 andagi kei roto i te pouaka. Whakamahia o ringaringa ki te kai i nga poi andagi, ki te whakamahi ranei i te skewer.
Ka taea e koe te mahi i a raatau me te kapu kawhe, tii ranei.
Rihi rite
Arā ano tetahi kai Hapanihi whakahihiri i mahia mai i te rite tonu o te paraoa pokepoke e kiia nei ko andakuri – he rite ki te corndog engari ko te kuri wera tiha ka hipokina ki tenei paraoa pokepoke andagi.
Ko tetahi atu paramanawa paraoa pokepoke Hapanihi ko te dango, he mea hanga mai i te paraoa raihi, he maha nga wa ka tukuna ki runga i te skewer me nga momo ranu reka.
Ko etahi atu rihi Ahia e rite ana ki te andagi ko:
- Hainamana yútiáo: he ponati parai roa me te kikokore, ka kainga mo te parakuihi me te miraka soy
- Kue ape Indonesian: he paramanawa parai-parai-parai, kua pania ki te huka
- Kuih keria Mareia: he ponati kua tunua ka parai, kua pania ki te tirikara huka nikau
- turon Filipino: he panana i takai ki te keke roera, katahi ka parai
He pai ki enei paramanawa iti porotaka? Ka whakamāramahia e au he aha te tini o nga kai Ahia he ahua poroporo i konei (ka miharo koe!)
FAQs
Kia pehea te roa o Andagi?
Ka noho a Andagi mo te 2 ra. Whai muri i tera, kare e rite ki te wa i hanga hou ai.
Ka ngaro te kiri o te andagi, ka timata te reka o te "hinu," engari ka taea te rongoa mo te wa roa.
Ka taea hoki te whakatio te andagi me te whakamahana i roto i te oumu toaster.
Ka taea te whakamahana ano a andagi?
Ae, ka taea e koe te whakamahana agi. Whakawera noa i roto i te oumu i te 350 F mo te 5-7 meneti, i roto ranei i te miihiniiti mo te 15-20 hēkona.
He aha te huarahi pai ki te penapena andagi?
Hei rokiroki i te andagi, ka taea e koe te pupuri i roto i te ipu hau i te pāmahana rūma mo te 2 ra, i roto ranei i te pouaka pouaka mo te 1 wiki.
Mena kei te pirangi koe kia roa ake, ka taea e koe te whakatio mo te 2 marama.
He aha te momo hinu tunu kai pai hei hanga andagi?
Ko te hinu tino pai mo te andagi he momo hinu huawhenua, hinu witi, hinu canola, hinu pīnati ranei. He ngawari te rongo o enei hinu, ka reka te andagi ina parai.
Kei te hiahia koe ki te whakamahi i te hinu he nui te paoa auahi kia kore ai e wera i te wa e parai ana koe i te andagi.
Kia pehea te wera o te hinu mo te parai i te andagi?
Me noho te hinu i waenganui i te 325-335 F. I tenei pāmahana, ka whiwhi te andagi i te tino kirikiri o waho me te pokapū ngohengohe.
Mena he wera rawa te hinu, ka tere rawa te tunu o te andagi ki waho, ka paopao a roto.
Ki te kore e wera te hinu, ka nui rawa te hinu o te andagi, ka hinuhinu.
ō rangaranga
Inaianei kua kite koe i te ngawari o te hanga i te toonati Okinawan sata andagi, ka taea e koe te hanga i enei paramanawa mo te whanau i nga wa katoa e hiahia ana koe ki tetahi mea reka.
Ko te kakano kirikiri reka o enei parai Okinawan donuts ka hiahia koe ki etahi atu. Ahakoa he mea hanga te sata andagi ki nga kai ngawari, he mea whakaki, he reka hoki enei maimoatanga.
Mena kei te uru noa koe Tunu Japanese, koinei tetahi o nga kai reka pai mo te hunga timata.
Kua rite mo te wero tunu kai uaua ake? Whakamātauria te mahi tunu Imagawayaki (obanyaki)! He kai reka Japanese
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.