Te maripi kaitao takohiki pai | Top 4 i arotakehia mo tetahi tahua putea ranei

Ka riro pea he komihana mo nga hoko whai mana i mahia ma tetahi o a maatau hononga. Taipitopito Kōrero

Mena he mea e rite ana mo te iwi Hapani e tika ana kia mohio koe, he tino mohio mo nga mea katoa i roto i o raatau ao.

Ka taea e koe te kite: i nga ra katoa ka takaro i mua i ou kanohi ano he karaka - mai i a raatau mahinga o ia ra, waka me te whakahaere hikoi, tereina i nga wa katoa (i mua atu ranei i te wa e kiia ana mo te taenga mai ETA), te anime, te taka kai, me te tini. atu!

Kati te kii, kare e tika te korero mo te takohiki me te kore e whakahua i te momo momo maripi kīhini Hapanihi, no te mea kua mate katoa ratou.

Ko te maripi Takohiki te tikanga tapahi wheke

He maripi kihini Hapanihi he taputapu matatahi i ahu mai i nga hoari tawhito, he mea hanga motuhake mo te taka kai.

He maha nga wa ka mahia enei maripi ma te whakamahi i nga tikanga parakimete a Hapanihi, a he kaupapa motuhake to ia naihi (ara, kare e taea e koe te whakamahi i te maripi hei tapahi wheke me te wheke, penei i te Takohiki he maripi, he maripi hei tapahi, hei tapatapahi ranei i tetahi momo momo kai).

Mo o wheke me te sashimi te tapahi, te whakakii, me te horoi Yoshihiro Yasuki White Steel Takohiki Knife He pai te kowhiri na te mea he pito tapawha tawhito me te mata bevel kotahi mo te tino tika me te koi. 

He pai te roa mo te ika mata ina taka Sushi, Sashimi ranei a he tino pai rawa na te pito tapawha.

Ehara rawa i te mea nui rawa atu no reira he maha atu ano nga maripi me nga arotake i raro iho o etahi o nga maripi ngaio. Engari i whakatauhia e au kia noho ki raro i te $ 150, - kaua ki te whakapau tata ki te $ 800, -.

Tuatahi, me titiro ki nga mea pai rawa atu, katahi ka tuhia e au nga arotake taipitopito i raro nei kia panuihia kia kite katoa.

Takohiki maripi

Images

Naipi takohiki tino pai: Yoshihiro Yasuki White Steel

Yoshihiro Yasuki White Steel Takohiki Knife

(tirohia etahi atu whakaahua)

Naipi takohiki pai rawa atu: KMZ Kitchen Japanese Sushi Sashimi

KMZ Kitchen Japanese Sushi sashimi Takohiki Knife 

(tirohia etahi atu whakaahua)

Naipi takohiki sakimaru pai: YOUSUNLONG Sakimaru Knife 

YOUSUNLONG Sakimaru Knife

(tirohia etahi atu whakaahua)

Ko te maripi takohiki maui pai rawa atu: Kasumitogi White Steel Takohiki 

Kasumitogi White Steel Takohiki

(tirohia etahi atu whakaahua)

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

He aha te maripi takohiki?

Ko te maripi takohiki ka taka ki raro i te waahanga o Yanagiba maripi Ko te tikanga o te whakamaoritanga o te ingoa takohiki ki te "kai tapahi wheke". He maripi i hangaia hei tapahi wheke me te wheke.

Ko nga maripi Yanagiba (Hapanihi mo te wirou blade) nga maripi tapahi ika tino rongonui i Hapani, a he ingoa ke atu ano: shobu-bocho (naihi sashimi).

Ka whakamahi nga kaitao sushi me nga tohunga mohio ki te maripi yanagiba hei whakanui i nga momo kakano ika hei whakaatu i a raatau tikanga tapahi ika. Ka whakamahia te maripi ma te toia ki a koe. Ka taea e ia te tapahi wheke, wheke, me etahi atu ika mata mo te sashimi ki te tapahi kotahi. 

Ae, ahakoa te ahua miharo, i roto i a Japan ahakoa te tapahi ika he mea toi, ina koa te tapahi ika mo te sushi.

Ko nga momo tapahi ko:

  • Hirazukuri ki te kukume tapahia poutū
  • Usuzukuri ki te kukume ka tapahia porowhita ki runga
  • Sogizukuri ki te kukume tapahia i te koki

Ka whakamahia a Yanagibas ki te unahi, ki te kiri, ki te tango i nga koiwi o etahi momo ika penei i te hamana, hei tauira.

Kensaki tip kiritsuke ranei, ko nga maripi yanagiba i te nuinga o te waa ka taumaha atu ki nga tohu koki a ka iti ake te piwa.

Ko te maripi takohiki he momo yanagiba (no tetahi rohe o Hapani) ka whakamahia anake ki te tapahi wheke (i te hanga

Ma tenei hoahoa maripi e ahei ai te tapahi i nga kai kiko ki te ngawari penei i te wheke.

Ko te rahuri o nga maripi yanagiba me te takohiki he 270 mm ki te 330 mm te roa.

Rapua te mea ngaro mo te tunu wheke [+ tino pai nga rihi wheke Ahia hei whakamatautau]

He aha te sakimaru takohiki?

Pērā i te takohiki, he rerekētanga noa te sakimaru o tēnei maripi. He huinga o Yanagiba me te takohiki hei tapahi me te tapahi wheke, wheke, me etahi atu ika mata me nga kaimoana. 

Ko te kupu, ka whakamahia te takohiki sakimaru ki te taka i te sashimi, ehara i te wheke anake. 

He hiwi totika te mata, he paku piko te tapa no reira he ahua ake te kopiko i te takohiki tawhito. 

Ko te nuinga o nga maripi sakimaru e toru nga rahi mata: 270 mm, 300 mm, me te 330 mm. He pai ake nga mata roa mo te tapahi me te tapahi ika nui me te wheke nui mo te sashimi. 

Takohiki knife buying guide

Ko te maripi takohiki he haumi, no reira, me titiro koe i mua i to hokonga.

Te rarauera

Ko tetahi o nga tino take i tino pai ai nga maripi a Hapanihi, he mea hanga mai i te ranunga waro maitai (Hagane). Ka whakamahia ano hoki e te nuinga o nga kaiparapara Rino Ramahiku he pai ki te hiahia koe ki nga maripi tino roa. 

He tino roa tenei rauemi mata, he waikura, he maamaa, he angiangi, he roa ake te koi o te mata ki etahi atu rawa. I tua atu, ko tenei momo mata maripi e kore e pakaru, e pakaru tere. 

Ko te rino kowiri he whiringa engari ehara i te koi me te roa pera i te waro tonu, a he pai ki te waikura i roto i te waa. 

I te nuinga o nga wa, ko te maripi Hapanihi he mea hanga-a-ringa e nga tohunga toi na te mea e hiahia ana nga rama rongonui ki te whakarite i te kounga pai. 

rauemi kakau

Ko nga maripi Hapanihi moni he kakau rakau ho e tino mama ana ki te pupuri. He roa, he roa hoki tenei rauemi, ahakoa he rakau. No reira, ko tenei kakau rakau maiengi ka hanga he maripi tino taurite, he kapiti-atete. 

Ka taea hoki e koe te kite i nga kakau rakau raima he pai rawa na te mea ka taea e koe te whakamahi ma nga ringaringa makuku, hinuhinu ranei, kaore e paheke, ka pakaru ranei. 

Ko te Leadwood ano tetahi waahanga rongonui, ina koa mo nga maripi iti me te waahi waenga. 

Ka mutu, he mea hanga etahi kakau ki etahi mea kirihou engari he pai enei na te mea ka taea te horoi ki te horoi rihi.

Ka tūtohu ahau ki te tiki kakau rakau ahakoa ka hiahia koe ki te maripi takohiki Hapanihi pono.

Te roa o te mata

Ko te nuinga o nga maripi takohiki he roa te mata kei waenganui i te 210 mm – 330 mm. 

Ko te 210 mm te mea pai mo te tapahi me te tarai i te wheke iti, peepi wheke ranei, engari ko te 240 mm te rahi mo nga kaupapa katoa. Ko te mata nui 330 mm i te nuinga o te wa ka rahuitia mo nga wharekai me tapahi me te horoi i nga wheke nui me etahi atu kaimoana. 

Puaka

He maripi takohiki mooni me te pono he tapa kotahi, he mata bevel kotahi ranei. 

Ko etahi o nga patuki o te Tai Hauauru, o te takohiki ranei, he mata whaarua te mata, engari he uaua ake ki te whakamahi na te mea ki te toia te maripi ki muri me te whakamuri i te wa e tapahi ana, he taratara nga tapa. 

Whakamaitino

He angiangi te mata o te naihi takohiki, na reira, he tino koi te mata. 

Ko te koi o te maripi, ka pai ake te tapahi ka taea e koe te tapahi tino tika me te ma ki roto i nga tira wheke me te mahunga. Ka awhina ano te koi ki a koe ki te tango i nga whekau me te wero i te kakano ngaungau. 

Ko te nuinga o nga maripi takohiki ka whakakoi 10-15 nga nekehanga ki tetahi taha o te mata maripi. Ko tenei koki tohu 10-15 ka tino koi te maripi. 

Ko nga waitohu maripi takohiki pai rawa atu

Whai muri i a maatau korero i runga ake nei ka tirotirohia e matou nga momo rama e hanga ana, e hoko ana i te maripi kaitao takohaki i runga i te maakete.

Na te mea ko te sushi, sashimi, takoyaki me etahi atu rihi kaimoana-moana kua kaweake puta noa i te ao, ko nga kaihanga kei roto i tenei raarangi kaore pea i te whakauru i nga kamupene Japanese, engari mai i etahi atu whenua.

Kei raro nei etahi o nga maripi takohiki pai e tino taunakitia ana e koe kia hokona e koe mena e mahi ana koe i te sushi me te sashimi, kei te haere tonu ranei koe ki te whakatau kia tere ake.

Naipi takohiki tino pai: Yoshihiro Yasuki White Steel

  • Te roa o te mata: 10.6” (270 mm)
  • Rauemi mata: maitai ma
  • Te kakau: rakau
  • Bevel: tapa kotahi

Naipi takohiki tino pai: Yoshihiro Yasuki White Steel

(tirohia etahi atu whakaahua)

E pai ana te tangata ki te sashimi hou me nga rihi wheke penei i te Takoyaki. Engari, ki te hanga i enei kai katoa mai i te wahanga, me tika te maripi takohiki me te pito tapawha kia taea ai e koe te whakairo, te awhi me te tapahi i nga kai kia iti. 

Mena kei te rapu koe mo te maripi takohiki o runga, he pai ke ki te whiriwhiri i tetahi waitohu pono penei i a Yoshihiro na te mea he mea hanga na nga tohunga toi Hapani e whakamahi ana i nga tikanga hangai me nga tikanga hanga.

Ko tenei waitohu e tino mohiotia ana mo nga tapatapahi a-ringa utu nui, a, ko ta ratou maripi takohiki Yasuki he pito tapawha matarohia. He mea hanga ki te rohe o Osaka mai i te koranu utu nui e kiia nei ko "te maitai ma."

Mena he ringa matau koe, he ngawari noa te whakamahi i tenei maripi engari me waia koe ki te tapahi ma te toia ki a koe kia pai ai nga tapahi.

He tino koi tenei naihi piko-kotahi, no reira kia tupato na te mea he tino ngawari ki te tapahi i a koe ano. Engari ma tenei ka whakapumau i nga tapahi tino tika kia taea e koe te tapahi me te horoi i te wheke.

Ko te raru, ina tapahia e koe nga karu, me tino koi te mata me te roa rawa, ina koa kei te whakareri koe i te wheke nui. No reira, 10.6-inihi te roa o te mata kia taea ai e koe te keri hohonu ki roto i te kiko.

He tino kakau rakau te maripi me te ahua octagonal me te hoahoa. Ma tenei ka mau te pupuri me te pai ki te pupuri.

Ahakoa he maripi utu nui tenei, he utu nui te utu na te mea ko te momo maripi ka taea te roa mo nga tekau tau ki te tiaki tika.

Ko te raru anake ko tenei maripi he horoi ringa anake, me whakamaroke tonu koe. I tua atu, me kawe e koe ki tetahi tohunga ki te whakakoi ngaio.

I roto i te katoa, he pai rawa tenei maripi mo nga kaitao ngaio, kaitao kainga ranei engari he pai rawa atu mo te hunga e mahi ana i te sashimi me te rīhi wheke penei takoyaki, he mea hanga mai i te kikokiko wheke tapaono hou.

Tirohia nga utu hou konei

Naipi takohiki pai rawa atu: KMZ Kitchen Japanese Sushi Sashimi Takohiki Knife 

  • Te roa o te mata: 9.44” (240 mm)
  • Rau matatahi: he maitai waro tiketike
  • Te kakau: rakau
  • Bevel: tapa kotahi

Naipi takohiki pai rawa atu: KMZ Kitchen Japanese Sushi Sashimi Takohiki Knife 

(tirohia etahi atu whakaahua)

Kei te hiahia koe ki te timata ki te tunu wheke hou ki te kainga ka penapena moni ki nga kaihoko ika? Ka taea e koe te tiki maripi takohiki tino pai i te utu putea mai i KMZ Kitchen.

Ahakoa ehara tenei i te waitohu Hapanihi rongonui, he huarahi pai mo aua maripi rau taara.

He 9.4 inihi te roa o te mata, no reira he iti ake i te Yoshihiro, he mea hanga mai i te rino Tiamana waro-nui. Ahakoa he rereke te rino Tiamana mai i te rino Hapanihi, ko te tikanga he aha nga maripi iti ake i te mea he iti te utu.

He pai tonu te kounga o te maripi ahakoa kaore i te pakarukaru.

Ano hoki, he mata kotahi te mata, a, he riipiripia te whenua mo te tino koi me te pito kohatu pai me te pito tapawha.

E ai ki te kaihanga, he waikura te mata, he parakore, e kore e ngawari te waikura. Heoi, ki te horoi koe i te maripi i nga wa katoa ka paheke te tae o te waa.

Ano, kua hangaia tenei maripi mo nga kaiwhakamahi ringa matau. Mena kei te rapu koe mo te maripi pai, ahakoa ko tenei pea ehara i te mea tino pai na te mea he tino tika, he kikokore te kakau, he rite ki te mata, no reira ka marere mai i to ringa. Koia te take me whakamahi koe i te u u.

Karekau he hiwi, he riuwau ranei te kakau no reira kare e tino mau i to ringaringa. Me whakaharatau ki te pupuri i mua i to ngana ki te wetewete i to wheke tuatahi. Kaua e toia whakamuri me te whakamuri kei te mutunga mai he mongamonga tino tarataratia.

He tino taurite te ahua o te maripi, he mama tona taumaha no reira ehara i te mea tino uaua te tapahi i aua taraka.

I roto i te katoa, he tino pai tenei maripi KMZ mo te hunga karekau e pirangi ki te haumi moni nui ki roto i te maripi kare pea e whakamahia e ratou i nga wa katoa. I muri i nga mea katoa, tera pea kei a koe he maripi Yanagiba motuhake mo te sushi, ka whakamahia tenei mo nga tohutao wheke motuhake.

Tirohia nga utu hou konei

Yoshihiro vs KMZ

He rereketanga nui kei waenga i te maripi utu Yoshihiro me te maripi iti penei i te KMZ ka heke katoa ki te hanga me te kounga katoa. He mea motuhake te takohiki tiwai na te mea he mea hanga na nga tohunga toi toi i Hapani.

Ko enei maripi takohiki iti he mea hanga papatipu, ka kitea te rereketanga o te hoahoa me te kounga o te hanga. Engari, ka whakamahia te takohiki mo te wheke me te sashimi no reira kare pea koe e whakamahi ia ra. Na, mena kei te tunu koe i te kainga ki te hanga takoyaki me te tako su (te huamata wheke), kaore pea koe e hiahia ki te maripi Yoshihiro utu nui.

Engari, ki te mea he kaitao koe, ka kitea te koi me te maeneene o te mata mata no reira ka hiahia koe ki te haumi ki te maripi Yoshihiro tino pai ka mau mo nga tau maha.

Ano, ko te Yoshihiro he mea hanga mai i te koranu rino kaha me te roa. Ki te whakataurite, he mea hanga te KMZ ki te rino iti ake, he pai ake ki te waikura me te paru. 

Mena kei te pakiki koe, he rite nga maripi Yoshihiro ki nga maripi Shun engari ko te takohiki mai i Yoshihiro kei te waatea whanui me te utu pai engari he uaua te kite i te putanga a Shun i te maakete hokohoko. 

Ka tae katoa ki to tahua me to hiahia. Ko te Yoshihiro me te KMZ he pai, he koi nga matatahi me nga tohutohu tapawha mo nga mahi rite. 

Naipi takohiki sakimaru pai: YOUSUNLONG Sakimaru Knife 

  • Te roa o te mata: 11” (280 mm)
  • Rauemi mata: Ramahiku maitai
  • Te kakau: rakau
  • Bevel: mata-rua

Best Sakimaru Takohiki: YOUSUNLONG Sakimaru Knife 

(tirohia etahi atu whakaahua)

Mena kei te hiahia koe ki te maripi hei hanga sashimi me te tapahi wheke, katahi ka hiahia koe ki te maripi paheko pera i te Sakimaru Takohiki me te mata kopikopiko. Ko tenei naihi Yousunlong he maripi maha-waenganui te utu e tika ana mo te whakarite momo kaimoana katoa.

I etahi wa, me tapahi wheke, hamana hou ranei mo te sashimi engari karekau he sushi motuhake me nga maripi ika kei o ringaringa.

Ka tae mai te Sakimaru. He rerekee i runga i te takohiki he rite te tuara totika engari he paku kopiko te tapa, na reira ka ngawari ake te tapahi.

Ko tenei maripi whaka-te-hauauru he mata-rua he maamaa ake te whakamahi i te kotahi bevel kotahi.

Ka whakakoi nga matatahi ki te 15 nga nekehanga, kia mohio koe ka taea e koe te tapahi tika i te piro tuatahi. Na reira, ka taea e koe te tapahi i nga wheke mata katoa, te wheke, me te ika ki roto i nga wahi iti te rahi o te sashimi.

He mea whakamiharo te ahua o te maripi me te utu nui atu i te mea na te ataahua o tana kakau wōnati. Ka pania ki te paparanga o waho o te wōnati. No reira, he tino pai ki te whakahaere me te kore e ngenge o ringaringa.

He maripi mau tonu, me noho koe mo etahi tau. Engari ko tetahi mea ka kitea e koe he ahua whakararuraru ko te whakaotinga hama.

E kiia ana he kore-rakau, he pai ake mo nga kaiwhakamahi o te Tai Hauauru kare i taunga ki te whakamahi i nga maripi angiangi me te maheni a Hapani.

Ahakoa nga riu iti ka kore te kai e piri ki nga tapa o te mata, ko te tapahi whakamutunga kare i tino maeneene pera i te maripi takohiki. Mena kei te whakamahere koe ki te whakairo ika, ka pai koe ki te whakamahi i tenei maripi na te mea karekau nga momo ika angiangi e piri kia tere ake to mahi.

Ko taku whakaaro whakamutunga na te mea he 60 te pakeke o te mata, ka tere tonu te tapahi me te tika, ka tino kaha te maripi. E kore e pakaru, e kore e maramara ngawari, ka mau tonu tona koi.

No reira, he hoko pai mo te utu tika, he pai ake i era atu maripi takohiki.

Tirohia nga utu hou konei

Tirohia ano hoki enei huinga taputapu tunu parahi tino ataahua (+he aha te whiriwhiri i te hama?)

Ko te maripi takohiki maui pai rawa atu: Kasumitogi White Steel 

  • Te roa o te mata: 8.2” (210 mm)
  • Rauemi mata: maitai ma
  • Te kakau: rakau
  • Bevel: tapa kotahi

Kasumitogi White Steel Takohiki

(tirohia etahi atu whakaahua)

He tino uaua te noho maui ki te kimi maripi Hapanihi motuhake. Waimarie, kei te mahia ano e nga kaihanga nga maripi maui kia kitea e nga kaitao me nga kaitao kainga he maripi takohiki tino pai ahakoa te aha.

Ko te mea whakamuri anake ko te utu nui – engari he maripi Hapanihi pono tenei ka mau tonu mo te wa katoa. Na, haumi kotahi, ka koa mo ake tonu atu.

I te mea he maripi tiwai, karekau e wehe pera i te maha o nga maripi tahua ka kitea e koe. Koina te rereketanga i waenga i te maripi iti me te taputapu hanga-ringa a Hapani.

Ko te Kasumitogi he maripi takohiki utu nui i hangaia mo nga kaitao ngaio me te whakamahi wharekai. Kua neke atu i te 600 tau te waitohu nei e mahi ana i nga maripi Japanese toi i Sakai, na reira ka taea e koe te whakawhirinaki ki te kounga pai.

He mea hanga mai i te rino koranu ma, he tino roa, ka mau tonu mo te wa e tiaki tika ana. Ano hoki, he mata bevel kotahi no reira he pai rawa atu mo te tope, ki te whakaki, ki te tapatapahi wheke me etahi atu kaimoana.

Ina whakaritea ki etahi atu maripi kei runga i tenei rarangi, he iti ake tenei engari he rite tonu te tika me te koi. He tapawha katoa te pito kia taea e koe te tango okana i roto i etahi nekehanga.

Ko te kakau he rino totoka me te hoahoa tapawaru he ngawari ki te pupuri me te tuku i te u, te u o te pu. Ko te whakamahi i tenei maripi maui he ngawari noa ki te whakamahi i te putanga tika ka taea e koe te mahi tere.

Kaua rawa e ngana ki te tapahi i nga kōiwi me te wheke maroke ahakoa ka pakaru ranei te maripi ka pakaru. He mea hoahoa mo te whakamahi i nga mīti mata hou anake.

Ka taea e tenei maripi te whakakapi i etahi atu o au maripi ika me nga maripi sushi, na te mea e mohio ana ahau he uaua te kimi i enei momo maripi hei maui.

Mena kei te pirangi koe ki etahi atu momo maripi Hapanihi i roto i to taonga, Kua whakarārangihia e au nga whiringa kaitao e 8 mo te hunga maui ki konei.

Mena kei te whakaaro koe he aha te rereketanga i waenga i a Kasumitogi me te maripi Yoshihiro kua tohua, ka heke iho ki te utu me te pai o te pupuri i ona taha.

Ka mau te Kasumitogi i tona koi mo te roa engari ko te Yoshihiro he nui ake te utu. 

Tirohia nga utu hou konei

He maripi kihini Hapanihi

Ko te whakakorikori te pa kaha o nga maripi o te kaini Iapani e tino rereke ana i te ahurea o te Hauauru.

Mai i te mutunga o te tau o nga samurai i te timatanga o te Whakahokinga Meiji (明治 Meiji), ka huri nga kaiparakimete Hapani i a raatau mahi mai i te mahi hoari ki te mahi maripi kihini me te hanga pakihi angitu mai i tera.

I mua i te hurihanga ahumahi i te mutunga o te rau tau 19 ka whakamahia e nga kaipara hoari a Hapanihi tamahagane (玉鋼:たまはがね), ranei “pereo whakapaipai” ki te hanga maripi kihini.

Ko te rino ano tenei mo te hanga katana te hoari i whakamahia e nga samurai rongonui mo te whawhai.

I te taenga mai o te ao hou ka whakamahia e nga tohunga hoari hou te nui o te kowiri tira pera i te tamahagane ki te hanga maripi kihini kounga teitei.

He maha nga wa ka kiia e te Hapanihi a ratou maripi kihini he hocho (包丁/庖丁) he bocho ranei (na te rendaku - he reo raupapa i roto i te reo Japanese morphophonology).

I etahi wa ka kiia nga maripi o te kauta kiri, te kiri (〜 切 り, te "kaitapahi") me etahi atu ingoa, kei te pehea e whakamahia ai, e whakamahia ai ranei.

Ko nga maripi o te kaini Iapani e 4 nga waahanga whanui, tae atu ki:

  1. Ko tona kakau (Hauauru vs. Hapanihi)
  2. Te paraoa o tana mata (bevel kotahi vs. bevel rua)
  3. Te momo maitai i whakamahia hei hanga (kowiri vs. waro), me
  4. Tona hanga (whakapaihia me te rino kotahi)

Ano hoki: enei maripi Kiritsuke he tikanga noa mo te kaitao upoko

Hoahoa me te whakamahi

Ko te nuinga o nga maripi Hapanihi he mea hanga ki te whenua kotahi anake; Ko te tikanga tenei ka whakakoi noa te kaitarai hoari i tetahi taha o te mata hei hanga i tona mata tapahi, he rereke ke atu i te weriweri o te Hauauru i runga i nga maripi kihini.

He maha nga mata o nga maripi a Hapani

Heoi ano, tera ano nga maripi kihini a Hapanihi he piupiu rua, he whakakoi nga taha e rua o te mata.

I whakapono nga kaitarai hoari me nga kaitao he pai ake te tapahi o nga matatahi-kotahi, he pai ake te tapahi i nga maripi whai mata-rua, engari ko te mea o mua kia mohio te kaiwhakamahi ki te whakamahi i te mata.

He maha nga wa ka whakakokihia te taha matau o te mata maripi na te mea he ringa matau te nuinga o nga tangata.

Ma tenei ka ngawari te whakamahi i te maripi me te awhina i te kaitao/kai tunu kai kia pai ake te mahi.

He onge nga tauira maui, me ota motuhake me te hanga ritenga.

Opaniraa

Mena he kaitao koe, he kaikawe kai Hapanihi noa ranei kei te haere koe te tunu kai Japanese nui, katahi ka whakaaro koe ki nga taputapu ka hiahia koe ki te mahi i tenei.

He maripi kihini pai te takohiki, a ka awhina koe ki te hanga hūhi me te sashimis pai, kaua e whakahua i te takoyaki.

Tuhinga o mua

Ae ra, he maha atu nga maripi rihini Hapanihi hanga motuhake ka hiahiatia e koe ka tunu e koe etahi atu tohutao.

Kei te whakaaro tonu ahau ko te Yoshihiro te mea pai rawa atu na tona kounga pai me te utu waenga. 

Engari akene me tiimata ki te takohiki me te hanga hihi i mua i te uru atu ki etahi atu rihi.

Ano hoki: he kohua tunu Yattoko pai rawa atu mo te tunu kai a Iapani

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.