Kai Hainamana vs kai Hapanihi | 3 nga rereketanga nui i whakamaramatia
Kei ia whenua o te ao tana ake kai, he tino whakaata o ona uara me ona tikanga.
Heoi, ko te kai te reo o te ao, e maarama ana te katoa, me te iwi kia ora.
He rereke te whakamaoritanga o ia tangata mo te ahua o te kai pai. Heoi ano, kei te ahu mai enei mea katoa.
Hei tauira, he rereke te kai Pakeha mai i nga kai Ahia. Heoi, he rereke ano nga momo kai Ahia, ina koa ka pa ana ki nga kai Hapanihi me nga kai Hainamana.
He maha nga tangata e whakaranu ana i nga kai Hainamana me nga kai Hapanihi na te mea he maha nga ritenga i waenga i te 2. Heoi, he maha nga rereketanga o nga kai, nga tikanga tunu kai, me nga mea reka.
I tenei panui, ka titiro au ki te rereketanga o te kai Hapanihi me te kai Hainamana!
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
Kai Hainamana
Kei te mohiotia ano ko te kai Hainamana, ko te kai Hainamana e pa ana ki te ahua tunu kai i Haina, me ona rohe huri noa. He nui nga korero o mua o te kai Hainamana, kua neke atu i te 1,000 tau ki muri, i raro i nga momo whare rangatira.
Heoi, kua rereke nga kai Hainamana i roto i te waa, a, ko te take nui mo tenei ko te whakauru i nga momo hiahia o te iwi o te rohe.
Ko tetahi mea nui ka pa ana ki nga kai Hainamana ko te kore e tino whakamahia nga hua miraka.
I tenei ra, e 8 pea nga kai e mohiotia ana i roto i nga kai Hainamana, tae atu ki:
- Anhui
- Katorika
- Sichuan
- Fujian
- Hunan
- Jiangsu
- Zhejiang
- Shandong
Ko nga warowaiha nui e tukuna ana ki nga kai Hainamana ko te kihu me te raihi, me nga huawhenua i ia kai Hainamana. Ka whakamahia hoki te kai Hainamana nga momo momo ranu kei runga i a raatau raihi me nga whakaranu.
Ko nga momo kai Haina tino rongonui
Anei te rarangi o nga kai Hainamana rongonui e mohiotia ana e te nuinga. Ko te nuinga o enei he kai i roto i nga wharekai Hainamana o te hauauru, ehara i Ahia anake. Ko wai kare e mohio ki te reka o te puna roi?
Ko nga kai rongonui ko:
- Putu
- Noodles
- Rihi raihi, ina koa he raihi parai
- Poaka Sichuan
- Poi poaka kua tunua me te waiu
- Shrimp ki vermicelli kihu
- Tuhinga
- Kia pai
- Parera puhoi
- Nga roera koromamao
- Poaka reka me te kawa
- heihei Kung Pao
- Hurihia te puna
- Nga Momona
Kai a Japanese
He nui te awe o te kai Hapanihi i nga tikanga tuku iho o te iwi Hapani. I roto i tenei kai, ko te raihi te kai matua, me te neke atu i te 2 nga rihi taha ka tukuna hei whakakii i te raihi.
Ko tetahi mea e ahurei ana te kai Hapanihi ko te whakamahi i nga kai hou, me te ahua hauora me te marama o te kai. Hei tauira, ko te hupa miso, ko te hupa rongonui rawa atu i Hapani, he hupa ngawari noa nga taonga hauora i hangaia mai i te whakapiri miso me te rimurimu.
Ano, ko tetahi atu mea rongonui mo te kai Hapanihi ko te whakamahi i te kai mata, he mea tino noa, a ko te nuinga o nga tangata ke ka haere ki Hapani ki te reka noa. Ka kitea tenei i te rongonui o te sushi, kua waiho hei kai reka i nga whenua rereke kei tawhiti atu i Hapani.
Kaore i rite ki nga tikanga o te Tai Hauauru, he rereke nga momo kai i te kai Hapanihi, me ia kai i roto i tana ake pereti iti ranei. Ko te take nui i muri i tenei ko te kore nga Hapanihi e pai ki te reka o nga momo kai ka uru ki a ratau. Ko te tikanga me whai wehewehe koe i nga wa katoa, ina koa i te wa e mau ana nga kai ki roto i te pouaka bento.
He pai hoki nga tangata Hapani ki te tii, ina koa te tii pango me te kaakaariki.
Ka whakamahia e ratou nga rau matcha i roto i nga tikanga tii. Ko te Matcha he mea tino whai kiko e whakamahia ana i roto i te maha o nga paramanawa Hapanihi me peihana raihi me te tiaka kaakaariki (tenei ochazuke!). Kei a au ano he matcha green tea ice cream recipe i konei i runga i te pae.
Ko nga momo kai Japanese tino rongonui
Ko te nuinga o enei kai Hapanihi he rongonui puta noa i te ao. Ka kitea e koe i nga momo wharekai Ahia katoa i te Tai Hauauru. Ko etahi o nga kai, penei i te sushi, he tino rongonui, he uaua ki te kimi i tetahi taone kaore he wharekai sushi!
Ko nga kai rongonui ko:
- hūhi
- Hahimi
- Mutu
- Tuhinga o mua
- yakisoba
- udon
- Yakitori
- Okonomiyaki
- Miso hupa
- Ramen
- Hoko Japanese
- Takoyaki
- Tofu
He pehea te orite o te kai Hainamana me te Hapanihi?
Ko te ahua tino rongonui i waenga i enei ahurea kai e 2 ko te whakamahinga o nga kai hou.
Ahakoa te whakaaro mo te kaimoana hou me nga huawhenua hou ranei, tata tonu ko nga rihi te kai me nga hua hou.
Ko nga ahurea e rua he kaihoko nui ki te ranu soy me te tofu. Waihoki, ka kai raua i te raihi me te kai kihu.
He aha te rereketanga o nga kai a Iapani mai i nga kai Hainamana?
He mea nui kia mohio koe he tino ahurei te kai Ahia ina whakataurite koe ki nga kai mai i nga waahi rereke o te ao.
Heoi, ko nga tunu Iapani me Haina etahi momo tunu kai me te whakareri kai, na te mea e rite ana, engari e rere ke ana hoki.
I roto i tenei pou, ka whakaatu ahau i nga rereketanga o te kai Hainamana me te kai Hapanihi.
Ko tetahi o nga mea tuatahi ka kitea e te kai kai mo enei momo kai e 2 ko nga kai Hapanihi e whakaatu ana i nga mea reka ake i nga kai Hainamana.
He mama ake te kai Hapanihi i runga i te kopu
Ko te kai a Iapani e whakaatu ana i nga kai, te tunu kai me te momo kai i Iapani. He pai ake te hauora o nga kai, he maama ano hoki ki te kopu.
Koira te take i kiia ai he pai ake te hauora o nga kai a Hapani ina whakaritea ana ki nga kai Hainamana.
Nga warowaiha me te hinu
Ko tetahi o nga mea nui e whakaatu ana i te rereketanga o te kai Hapanihi me te kai Hainamana ko nga tohutao i whakamahia.
Ko nga tohutao Hainamana e hiahia ana kia nui te hinu i te wa e taka ana te kai, ka piki ake nga kaarai i ia kai. I tua atu, ko nga kai nui o te kai Hainamana ko te kihu me te raihi, ka whai waahi ano ki te nui o te kai o te warowaiha.
Ahakoa he raihi te takahanga o te kai Hapanihi i etahi kai, he iti ake te rahi ki te kai Hainamana.
Whakawa
Ko tetahi atu mea whakamiharo mo te kai Hapanihi (he pai ake hoki) ko a raatau tikanga o te taka kai.
Kaore i rite ki nga Hainamana, he pai ki nga Hapanihi ki te whakamahi i nga paraharaha papatahi e kiia nei ko teppans, kaua ki te woks. Ko te whakamahinga o nga paraharaha papaa ka taea e nga Hapani te tunu i nga momo tohutoro reka, me te kore e nui te hinu me te hinu. Ko te whakamahi i te wok me whakamahi nga hinu penei i te hinu sesame me te hinu huawhenua.
Ko tetahi mea e tika ana kia mohio koe mo te whakamahinga o nga paraharaha papatahi ka taea e koe te tunu i to kai ki nga wera tino tiketike, me te kore e pakaru te uara kai o te kai e taka ana koe.
Ko te tikanga, ko nga paraharaha papatahi e whakamahia ana e nga Hapanihi ka taea te whakarite ki te tunutunu, ka taea e te kaitao te tunu huawhenua mata me te pupuri i te kakano reka o roto. Koina te take ka kitea e koe he kai Hapanihi he maamaa me te kirikiri, me te kore o te nuinga o nga hinu e hiahiatia ana.
Ano hoki, e whakaatu ana i mua ake nei, kotahi ano te tikanga a te Japanese - ko te kai i etahi kai mata me te maoa. He tino kaha tenei ki Japan, ina koa ka pa ana ki te kaimoana.
Ano hoki: me pehea e whai hua ai koe mai i te tunu raihi tika
Ko te tunu Hainamana me tino whakarite
Engari, ko nga Hainamana, ka tunu i te nuinga o a raatau kai ma te whakamahi i te wok.
Ko te nuinga, ka kitea e koe he tunu kai Hainamana e whakamahi ana i te wok hei parai i nga momo kai, me te huri tonu me te whakaranu i nga kai kei roto i te kai.
Ko te whakaaro nui i muri i te whakamahi i te wok hei taka kai ko te whakarite kia rite te maoa o te kai.
Tera ano tetahi mea whakamere me mahara koe mo te kai Hainamana: e kiia ana he waahanga nui me te mea nui o nga toi kai Hainamana. Koira te take i whai ingoa ai te nuinga o nga kai Hainamana e tino whakaaro ana hei waimarie.
Hei tauira, i te wa ka toro koe ki tetahi wharekai Hainamana, ka mohio koe ki etahi kai noa, penei i te heihei karaka, te heihei heihei, te hupa putiputi hua, me etahi atu kai reka. Me mohio koe ko enei ingoa ka tino kitea nga kai.
I tua atu, e pai ana te Hainamana ki te whakamahi i nga mea kakara me nga otaota i roto i a raatau rihi kia nui ake te reka o nga kai.
Te kai Hainamana ahua-kaikai
He mea nui kia kaua koe e whakapoauau i nga kai kawe ki waho me nga kai Hainamana i tunua ki te kainga, he nui ake te hauora me te uaua.
Ko nga wharekai kai tere, ko nga wharekai Hainamana Hainamana ranei e tuku ana i nga tohutao tere he parai, ka utaina ki nga kai koretake me nga taapiri.
Ko tetahi o nga taapiri tino raru ko te whakakao reka e kiia nei ko te MSG (monosodium glutamate). Na reira ka hiahia koe ki tenei momo kai, he mea hangai ano he huka.
He mea noa te MSG i roto i nga rihi penei i te poaka reka me te poaka kawa. He kino mo to ngakau me to hope engari ki ta te FDA he taapiri haumaru.
Teas Āhia
Ko nga ahurea Hapanihi me nga Hainamana e kiia ana ko te tii hei tino kai i roto i a raatau kai. Engari, he mea nui kia mohio he rereke nga tii i pau i te kai Hapanihi me te kai Hainamana.
Hei tauira, he pai ki nga Hainamana te inu i te tii pango i te wa e hiahia ana nga Iapani ki te inu i te tiaka kaakaariki hei whakakapi i a raatau kai.
Heoi, ka kai nga kai e rua i te tii i te taha o te kai, i muri mai ranei hei awhina i te nakunaku.
Meat me te kaimoana
Ko tetahi rereke rereke me te rereketanga i waenga i nga kai Hainamana me nga kai a Hapani ko nga kai kua pau. Hei tauira, he pai ki nga Iapani nga mīti, heihei, me nga ika, engari e aroha ana nga Hainamana ki te poaka, heihei, pipi, me nga ika.
Ko te mea ka kite koe ko te nuinga o nga kai Hapanihi kaore i te whakamahi i te kikokiko poaka. Ka whakakapihia e ratou ki te maha o nga kaimoana hou, e pai ake ai te hauora o nga rihi.
Mo te mīti, he nui ake te kai Hapanihi i nga kaimoana mata i nga kai Hainamana. Whakaarohia nga kai penei i te sushi, uni, me Hahimi.
I te nuinga o nga wa, he maha nga kai mata o enei, ina koa nga kaimoana. Hei tauira, uni he maaka moana.
Te kakara me nga mea kakara
E pai ana te Hainamana ki te kai raukikini pai. I te nuinga o te waa, ka nui ake nga mea kakara me nga otaota i roto i a raatau rihi kia pai ake te reka o te kai.
Hei tauira, ka kitea e koe he maha o nga tohutao e kii ana mo te karika. Kare i pera i Hapani; He iti noa te karika hei kai whakakakara i roto i nga riu Hapanihi.
Engari, he pai ake nga Hapanihi ki nga kai kua oti te whakamaarama. He ahua ahurei to ratou ko te umami, ko te tikanga he reka.
Kaore koe e kite i te umami i roto i nga rihi Hainamana. Ko te Umami he momo ngawari o te tote, te kakara reka ranei e kore e tino kaha rawa atu ki o hiahia.
Me tirotirohia e tatou etahi o nga mea kakara, otaota, me nga mea kinaki ka whakamahia i roto i nga ahurea e rua.
Nga mea kakara Hainamana, otaota, me nga mea kakara
- Kāriki
- Pepa raukikini
- Pua nani
- E rima-paura paura
- Riki riki
- Te toatete
- Anise Whetu
- kumine
- Te kokoru
- Te tihi
- Ranu tio
- Te winika waina
- Whakapiri pīni raukikini
Nga mea kakara Hapanihi, otaota, me nga mea kakara
- Flakes Bonito
- Te toatete
- Miso
- Te tihi
- riihi
- Hichimi
- Raukawa
- Ko te kowhatu pepa
- kanekane
- Wasabi
- turmeric
- Te Tihi Tangata
- Huanamona
Ko te mea ka kite koe he pai ake nga Hapanihi ki nga kaimoana, ko te Hainamana e pai ana ki nga reka raukikini.
Nga rereketanga o te poto
Ka taea e tatou te wehewehe i enei rereketanga kia toru nga waahanga:
1. Hauora
Ko te rereketanga tuatahi i waenga i nga kai Hapanihi me nga Hainamana he pehea te hauora o nga rihi. Ka rite ki ta tatou i kite ai i mua, ko nga kai a Hapani he maha ake nga mea whai kiko, maamaa hoki ki te whakarite ki nga kai Hainamana.
Ko te nuinga, ko te kai Hapanihi ko te whakamahi i nga kai hou, me te kore he mea kakara. Ko nga kai Hainamana, he hinuhinu ake, ko te nuinga na nga tikanga parai.
E pai ana te Hapanihi ki te tunu kai, ki te mahi kai ranei i te mea kei te ahua maori. Ma tenei ka pai ake te kai Hapanihi me te hauora mo te kai.
He nui nga kaarai me te konutai o te parai Hainamana. Ehara i te mea he kino nga kai, engari ko nga hinu me te hinu.
Hei tauira, whakaarohia ko nga huawhenua parai he 2,200 mg o te konutai, he kino mo te hauora ngakau.
He maha nga tohutao a Iapani e kii ana mo nga huawhenua koromamao, he iti te Calories.
2. Nga Kai
Ko nga kai e whakamahia ana i roto i enei kai e rua ka tino rerekee. Ko te kai Hainamana he nui ake te kai ki te kai Hapanihi.
I nga wa o mua, ko te kai Hapanihi ka whakawhirinaki ki te kaimoana mo te pūmua, kaua ki te kai. Heoi, kei te rongonui haere te kiko o te whenua, ina koa i muri mai o te whakahoutanga.
Ko Haina, i tetahi atu taha, ka whakawhirinaki ki te kai i roto i nga momo momo kai.
Kua kitea e te rangahau kua piki ake te hiahia mo te kai i Haina mo nga tau 30 kua hipa. Kua piki ake tenei tono tata ki te 4 nga wa!
3. Nga tikanga tunu kai
Ka mutu, he rerekee ano nga tikanga tunu kai e whakamahia ana i enei kai e rua. Ka whakamahia e te Hainamana te maha o nga mea kakara i roto i a raatau kai kia pai ai a raatau kai.
Kaua e waiho te ranunga o nga kai ka ohorere koe. He huinga karekau koe e kite i te whakakotahitanga ki etahi atu kai!
No reira, ki te kite koe i tetahi rihi he kai, he ika, he harore, he momo huawhenua, he maha nga mea kakara o te rihi, katahi pea he rihi Hainamana.
Ano hoki, ko te tunu Hainamana e hiahia ana ki te whakamahi i te kiko o te whenua, engari Tunihia Japanese e kore e.
Ka whakaranuhia e nga Hapanihi nga mea, engari ka kite koe i whakamahia i roto i te maha o nga rihi taha, kaua e konatunatua ki te pereti kotahi.
He pai ki a ratou te pupuri i te reka o te ika hou me etahi kai. He pai ki a ratou ka tunua ki runga i te papapa tunutunu ranei i runga kupenga pera i runga he tunutunu hibachi me etahi ranu pai.
Ko te parai tetahi waahanga nui o te tunu kai i roto i enei ahurea e rua. Ko te kai a Iapani he parai paraoa, engari ko nga kai Haina he parai paraoa i roto i te wok.
Te momo tunu kai Hibachi: he Hainamana, he Hapanihi ranei?
Ko te kupu "hibachi" pea kei te mohio; na te mea he tino rongonui te tunu hibachi. Ko te "Hibachi" e tohu ana ki tetahi tikanga tunu tunu kai Hapanihi i tipu puta noa i nga tau.
Ka uru ki te tunu kai i runga i te ipu-rino nui, te uku paraharaha ranei. Te tikanga, he raihi, he kai, he huawhenua ka tunua ki runga i tenei peihana wera.
Ko te Teriyaki he kai rongonui e tunua ana penei. Ma te tunu i te momo hibachi e whakarei ake nga reka o nga kai, kia reka ai te kai.
Kia pai te kai Hainamana me te Hapanihi
Ahakoa e pai ana te nuinga o nga tangata ki te kai i nga kai Ahia, he mea nui kia mohio koe ki te rereketanga o enei kai e rua. Me kaha koe ki te whakatau i nga kai Hainamana me nga kai Hapanihi.
Heoi, ka kite koe ko te rereketanga nui ko te reka. I tua atu, ka whakamahia e enei ahurea nga momo kai i roto i a raatau kai.
Ano hoki: ko Benihana te kai tuturu a te Hapani?
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
