സാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ [ജാപ്പനീസ് പാചകത്തിനുള്ള പ്രധാന ചേരുവ]
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിക്ക് എത്ര പ്രധാനമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ സംസാരിച്ചു, അതിനാൽ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആകാംക്ഷയുള്ളവരും നിങ്ങളുടേതായ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
സാകെയുടെ ശക്തവും വ്യതിരിക്തവുമായ രുചി ലളിതമായ താളിക്കൂട്ടുകളുമായി ചേരുമ്പോൾ ഏത് ഭക്ഷണത്തിന്റെയും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഇത് ചിക്കൻ, പാസ്ത, സീഫുഡ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. രുചികരമായ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ പങ്കിടും നിമിത്തം.
ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി പാചകം നിമിത്തം നബെയും (ചൂടുള്ള പോട്ട് സൂപ്പ്) തെരിയാക്കിയുമാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ.
ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് വറുക്കുന്നതിനും വറുക്കുന്നതിനും മുമ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പരീക്ഷിക്കാൻ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
- 1 മികച്ച 11 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- 1.1 ആവിയിൽ വേവിച്ച കക്കകൾ
- 1.2 Sake-marinated ബീഫ് വാരിയെല്ലുകൾ
- 1.3 യോസെനാബെ ഹോട്ട് പോട്ട്
- 1.4 മിസോ ചെമ്മീൻ യാകിറ്റോറി (ഗ്രിൽഡ് സ്കീവർ)
- 1.5 ടെബ ഷിയോ (ഉപ്പിട്ട ചിക്കൻ ചിറകുകൾ)
- 1.6 സേക്ക് / സോയ സോസിനൊപ്പം ക്ലാസിക് ടെപ്പന്യാക്കി ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്
- 1.7 ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മെന്റ്സുയു സോസ്
- 1.8 പോർക്ക് ബെല്ലി ഉഡോൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- 1.9 വാരിഷിത സുകിയാക്കി സോസ്
- 1.10 നികിരി സോസ്
- 1.11 ഒയകോഡോൺ പാചകക്കുറിപ്പ് (ചിക്കൻ & മുട്ട പാത്രം)
- 2 11 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- 3 നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് സകെ ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
- 4 സെയ്ക്ക് എന്താണ് രുചി?
- 5 തീരുമാനം
മികച്ച 11 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സക്കെ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ നോക്കാം.
ആവിയിൽ വേവിച്ച കക്കകൾ
വെണ്ണ കൊണ്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ച കക്കകൾ (ആശാരി നോ സകാമുഷി (あさりの酒蒸し) ഇസകയാസിൽ (പ്രാദേശിക പബ്ബുകൾ) ഒരു ജാപ്പനീസ് പ്രിയങ്കരമാണ്. അവ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കക്കകളും വെണ്ണയും ആവശ്യമാണ്.
ജാപ്പനീസ് റൈസ് വൈൻ, കുറച്ച് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കക്കകൾ ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ വളരെ നേരായതും മക്കകളുടെ അത്ഭുതകരമായ ഉപ്പുവെള്ളം പുറത്തെടുക്കുന്നതുമായതിനാൽ ഫലം മികച്ചതാണ്.
ജാപ്പനീസ് ബാറുകളിൽ ഒരു തണുത്ത ഗ്ലാസ് നുരഞ്ഞ ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ സേക്ക് സ്റ്റീംഡ് ക്ലാമുകൾ പലപ്പോഴും നൽകാറുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കക്കകൾ ലഭിക്കുന്നു, ഏത് സൈഡ് ഡിഷുകൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് അവ ഒരു നല്ല വിശപ്പുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കോഴ്സാണ്.
Sake-marinated ബീഫ് വാരിയെല്ലുകൾ
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊറിയൻ ബൾഗോഗിയുടെ ജാപ്പനീസ് പതിപ്പാണ്, അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ബീഫ് വാരിയെല്ലുകൾ.
ഈ ചെറിയ വാരിയെല്ലുകൾ ഒരു ജാപ്പനീസ് സേക്ക് മാരിനേഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
നിങ്ങളുടെ കശാപ്പുകാരനോട് അസ്ഥിക്ക് കുറുകെ മുറിഞ്ഞ വാരിയെല്ലുകൾ നൽകാൻ ആവശ്യപ്പെടുക, അവ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
നിമിത്തം വാരിയെല്ലുകൾക്ക് സമ്പന്നവും രുചികരവുമായ രുചി നൽകുന്നു, അത് ഗോമാംസവുമായി തികച്ചും ജോടിയാക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുമ്പോൾ, വാരിയെല്ലുകൾ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറുകയും മഞ്ഞൾ പോലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
എല്ലിനു കുറുകെ മുറിച്ച ബീഫ് വാരിയെല്ലുകൾ സേവിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അവ കൂടുതൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്ന കഷണങ്ങളാണ്. ആധികാരികമായ ബാർബിക്യു അനുഭവത്തിനായി അരിയുടെയും കോൾസ്ലോയുടെയും കൂടെ വിളമ്പുക.
യോസെനാബെ ഹോട്ട് പോട്ട്
യോസെനാബെ ഒരു ജാപ്പനീസ് ചൂടുള്ള പാത്രമാണ്. മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഒരു രുചികരമായ ഡാഷി ചാറിൽ സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ നാബെയുടെ വലിയ വൈവിധ്യമുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ പതിപ്പിൽ ചാറിന്റെ ഭാഗമായി സേക്ക് ഉൾപ്പെടുന്നു.
സൃഷ്ടിക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഒന്നാണ് യോസെനാബെ, കൂടാതെ "എന്തും പോകും" ഹോട്ട് പോട്ട് എന്നും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു, കാരണം നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾ ഒരു നേരായ ഡാഷി ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട പ്രോട്ടീനുകൾ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഘടകങ്ങളുടെ സംയോജനം സൂപ്പ് ചാറിന് ധാരാളം രുചി നൽകും!
കൂട്ടുകാരുമായോ കുടുംബാംഗങ്ങളുമായോ ഒരു ഗ്രൂപ്പിൽ ആസ്വദിക്കാൻ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ മികച്ച ആശ്വാസ ഭക്ഷണമാണ് ഹോട്ട് പോട്ട് സൂപ്പ് (നബേ).
മിസോ ചെമ്മീൻ യാകിറ്റോറി (ഗ്രിൽഡ് സ്കീവർ)
പരമ്പരാഗത യാകിറ്റോറി a എന്ന പ്രത്യേക ഗ്രില്ലിംഗ് ഉപകരണം ആവശ്യമാണ് കോൺറോ അല്ലെങ്കിൽ യാക്കിനികു ഗ്രിൽ. എന്നാൽ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഒരു സാധാരണ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
ഈ വിഭവത്തിന് ചെമ്മീനിന് പകരം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ചെമ്മീൻ യാകിറ്റോറി ഒരു ആഴ്ച രാത്രി അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പുള്ള വിശപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്.
സ്കെ, മിസോ പേസ്റ്റ്, മിറിൻ എന്നിവയുടെ രുചികൾക്കൊപ്പം ചെമ്മീൻ യാകിറ്റോറി പാചകക്കുറിപ്പ് സജീവമാണ്. ഇത് ചെമ്മീന് അധിക സമൃദ്ധി നൽകുന്ന ഒരു രുചികരമായ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ടെബ ഷിയോ (ഉപ്പിട്ട ചിക്കൻ ചിറകുകൾ)
ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ധാരാളം ആളുകൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഇഷ്ടമാണ്.
നിമിത്തം ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ സ്വാദിന്റെ രുചികരമായ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും ഒരു ആത്യന്തിക ഉമാമി കിക്ക്. പാചകം ചെയ്യുന്നത് മാംസത്തെ മൃദുവാക്കുകയും നല്ല നിറം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു കാഷ്വൽ പാർട്ടിയിലോ സുഹൃത്തുക്കളുമായി ഒത്തുചേരുമ്പോഴോ ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ വിഭവമാണ് ടെബാ ഷിയോ. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമാണ്, എന്നാൽ ഇത് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരെപ്പോലും ആകർഷിക്കും.
ഈ ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ഉപ്പുവെള്ളവും സ്വാദും നിറഞ്ഞതാണ്. ചിറകുകൾ ഓവൻ ചുട്ടുപഴുത്തതാണ്, അവ പുറംഭാഗത്ത് ക്രിസ്പി ആകും, എന്നാൽ ഉള്ളിൽ ഇളം നിറമായിരിക്കും.
ഇത് കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ജാപ്പനീസ് ഏഴ് മസാലകൾ പോലെ കുറച്ച് മസാലകൾ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കാം.
സേക്ക് / സോയ സോസിനൊപ്പം ക്ലാസിക് ടെപ്പന്യാക്കി ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്
ഈ വിഭവം എ ജാപ്പനീസ് ടെപ്പന്യാക്കി ഹോട്ട് പ്ലേറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട. ഒരു തെപ്പൻയാക്കി ഹോട്ട് പ്ലേറ്റിൽ ബീഫ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഗ്രിൽ ചെയ്താണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
അതിനുശേഷം ബീഫ്, സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, മറ്റ് ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു.
സ്റ്റീക്ക് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും നിമിത്തം, സോയ സോസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉമാമി രുചി നിറഞ്ഞതുമാണ്.
ഇത് ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി, കൂൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സ്വാദുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണത്തിനായി വിളമ്പുന്നു.
റമ്പ് സ്റ്റീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സിർലോയിൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്പ്ലർജ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം ജാപ്പനീസ് വാഗ്യു ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ലോകത്തിന് പുറത്തുള്ള രുചി ഉണ്ടാക്കുക!
ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മെന്റ്സുയു സോസ്
ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ സൂപ്പ് ബേസ് ആണ് മെൻസുയു. ഇത് രുചികരമായ, ഉമാമി സമ്പുഷ്ടമായ സോസ് ആണ്, അത് വിഭവങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചി നൽകുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, വീട്ടിൽ മെന്റുയു സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരുന്നു. ഇതിന് സാക്ക്, സോയ സോസ്, മിറിൻ, ബോണിറ്റോ ഫ്ലേക്സ്, കുറച്ച് കടൽപ്പായൽ (കൊമ്പു) എന്നിവ പോലുള്ള കുറച്ച് ലളിതമായ ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മെന്റുയു സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, ഇത് സൂപ്പുകളിലും പായസങ്ങളിലും ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒഴിക്കുക അരി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ്.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ചിക്കൻ, മത്സ്യം, അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കാം.
mentsu ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗം അത് ചേർക്കുന്നതാണ് രാമൻ സൂപ്പിനുള്ള അടിസ്ഥാന താളിക്കുക. ഞങ്ങളെ വിശ്വസിക്കൂ, ആ താളിക്കാനുള്ള പാക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്!
പോർക്ക് ബെല്ലി ഉഡോൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഹൃദ്യമായ പന്നിയിറച്ചി udon സൂപ്പിനുള്ളതാണ്, അത് തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ചൂടും സംതൃപ്തിയും നൽകും.
ടെൻഡർ പന്നിയിറച്ചി വയറിന് തികച്ചും സീസൺ ചെയ്യാൻ ഇത് സേക്ക്, സോയ സോസ്, ഡാഷി ചാറു എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
പന്നിയിറച്ചി വളരെ മൃദുവും മൃദുവും ആകുന്നതുവരെ ഇരട്ട തിളപ്പിച്ചതാണ്. പിന്നീട് ഇത് udon നൂഡിൽസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ, ആശ്വാസകരമായ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഈ പോർക്ക് ബെല്ലി ഉഡോൺ സൂപ്പ് നിങ്ങൾ ഊഷ്മളമായ എന്തെങ്കിലും കൊതിക്കുമ്പോൾ അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണ്, കൂടാതെ പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയുടെ മുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് നിറയ്ക്കുന്നതും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്.
ഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾ നൂഡിൽസ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് മര്യാദയില്ലാത്തതായി കണക്കാക്കില്ല, അതിനാൽ മുന്നോട്ട് പോയി അത് ആസ്വദിക്കൂ!
വാരിഷിത സുകിയാക്കി സോസ്
ജപ്പാനിലെ രണ്ട് പ്രിയപ്പെട്ട പാചക ആൽക്കഹോളുകളുടെ സംയോജനമാണ് വാരിഷിത സുകിയാക്കി സോസിന്റെ പ്രത്യേകത: സകെയും മിറിനും.
ഈ കോമ്പിനേഷൻ സോസിന് അദ്വിതീയവും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ രുചി നൽകുന്നു, ഇത് ബീഫ് സുകിയാക്കി ഹോട്ട് പോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
വാരിഷിത സുകിയാക്കി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ബോണിറ്റോ അടരുകളുള്ള കൊമ്പു (കടൽപ്പായൽ) തിളപ്പിച്ച് ഒരു പരമ്പരാഗത ഡാഷി ചാറു ഉണ്ടാക്കണം.
ചാറു തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സോയ സോസും അല്പം പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മിറിനും മിറിനും മിക്സ് ചെയ്യാം.
അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ മാംസവും പച്ചക്കറികളും സുകിയാക്കി സോസിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തണുപ്പുള്ള ശൈത്യകാല രാത്രിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് സേവിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പ്രത്യേക ആഴം കുറഞ്ഞ ചട്ടിയിൽ സുകിയാക്കി വിളമ്പുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും അവരവരുടെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം.
നികിരി സോസ്
ജാപ്പനീസ് തീർച്ചയായും അവരുടെ സോസുകളും ഗ്ലേസുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇവയിലൊന്നാണ് മത്സ്യത്തെ തിളങ്ങാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ക്ലാസിക് സോസ്, ഇതിനെ നിക്കിരി എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
മത്സ്യം വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, നിക്കിരി എന്ന നേർത്ത ഗ്ലേസ് അതിൽ ഇടയ്ക്കിടെ പ്രയോഗിക്കുന്നു.
ആവശ്യത്തിന് നികിരി ഉണ്ടാകും എന്നതിനാൽ, ഒരിക്കൽ വിളമ്പിക്കഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ സോയ സോസോ മറ്റേതെങ്കിലും താളിക്കുകയോ ചേർക്കേണ്ടതില്ല.
നികിരി ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന സോസാണ്, അത് ഏത് തരത്തിലുള്ള മത്സ്യത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ലളിതമാണ് കൂടാതെ സകെ, ഡാഷി, മിറിൻ, സോയ സോസ് തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
നിക്കിരി സോസ് ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചോറിനോ പച്ചക്കറികൾക്കോ താളിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സുഷിക്കും സാഷിമിക്കും ഒരു ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. സമ്പന്നമായ, ഉമാമി സ്വാദും രുചികരമായ രുചിയും ഉള്ളതിനാൽ, ഏത് വിഭവത്തിനും കൂടുതൽ ആഴം നൽകുന്നതിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
ഒയകോഡോൺ പാചകക്കുറിപ്പ് (ചിക്കൻ & മുട്ട പാത്രം)
ഓയകോഡോൺ ഒരു ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് കംഫർട്ട് ഫുഡാണ്, അത് കോഴിയിറച്ചിയുടെയും മുട്ടയുടെയും രുചികൾ സംയോജിപ്പിച്ച് വിഭവസമൃദ്ധമായ സോസിൽ വിളമ്പുന്നു.
ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിന് മുകളിൽ മാറൽ മുട്ടകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്ന മാംസം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ ചാറു പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ഉണ്ടായിട്ടില്ല.
രുചിയുള്ള ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്ത ശേഷം അരി നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.
Oyakodon ൽ സേവിക്കുന്നു ഒരു സാധാരണ ജാപ്പനീസ് ഡോൺബുരി പാത്രം, നീരാവിയിലും ജ്യൂസിലും പിടിക്കാൻ ഒരു ലിഡ് ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾ തിരക്കിലായിരിക്കുമ്പോഴോ യാത്രയിലായിരിക്കുമ്പോഴോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ആസ്വദിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു സമ്പന്നമായ ഉമാമി ഫ്ലേവർ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഒയാകോഡോൺ ഉണ്ടാക്കാൻ, ചിക്കൻ ഒരു സോയ, സേക്ക്, ഡാഷി സ്റ്റോക്ക് എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
ഈ മിശ്രിതം ഒരു കട്ടിലിൽ ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങളെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്!
11 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ നിമിത്തം
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം
- 4 lbs പ്രൈം ബീഫ് 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള സ്റ്റീക്കിൽ മുറിച്ചെടുക്കണം
- 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് മാറ്റി വെക്കുക.
- സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, സോയ സോസ്, വെള്ളം എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- സ്റ്റീക്കുകളിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും വിതറുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ തേപ്പാനാക്കി ചൂടാക്കി എണ്ണ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മുറിയുണ്ടെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി തണുത്ത ഭാഗത്തേക്ക് നീക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ടെപ്പൻയാക്കിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- തേപ്പാൻയാക്കിയിൽ സ്റ്റീക്ക്സ് ചേർത്ത് ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ വേവിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാനിൽ സോസ് ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് കുറയ്ക്കുക.
- മാംസം ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. അതിലേക്ക് കുറച്ച സോസ് ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് സകെ ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
വിവിധോദ്ദേശ്യ ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണ് Sake - ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും കുടിക്കുകയോ പാചകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു.
എന്നാൽ കുക്കിംഗ് നിമിത്തം കുടിക്കുന്നത് വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക; നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ രണ്ടാമത്തേത് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് വ്യതിരിക്തവും തീവ്രവുമായ രുചി നൽകും.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ വറുത്ത വേവിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രില്ലിൽ കുറച്ച് മാംസം പതുക്കെ വറുക്കുകയോ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ നിമിത്തം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്.
ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് സോയ സോസിലും സോയ സോസിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ ടെറിയാക്കി സോസിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി സേക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
സൂപ്പ് ബേസുകൾക്കും മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ പാത്രങ്ങൾ ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യാനും സാക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏത് വിഭവത്തിനും രുചിയുടെ കൗതുകകരമായ ഒരു പാളി ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണിത്.
ഇത് ഒരു സോസിന്റെയോ പഠിയ്ക്കാന്റേയോ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാകാം, കാരണം ഇത് കൊഴുപ്പുള്ള മാംസത്തെ മൃദുവാക്കാനും അവയുടെ സമ്പന്നമായ രുചികൾ പുറത്തെടുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
അതിനാൽ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളാണെങ്കിൽ, പുതിയ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനും പരീക്ഷിക്കാനും ഭയപ്പെടരുത്!
നിങ്ങൾ ലളിതമോ സങ്കീർണ്ണമോ ആയ എന്തെങ്കിലും തിരയുകയാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സേവ് ഉപയോഗിക്കാൻ എണ്ണമറ്റ വഴികളുണ്ട്!
സെയ്ക്ക് എന്താണ് രുചി?
വാനിലയുടെയും ജാതിക്കയുടെയും സൂചനകൾക്കൊപ്പം അൽപ്പം മധുരവും ചെറുതായി പഴങ്ങളുള്ളതുമായ സ്വാദാണ് സാക്കിനുള്ളത്. തേൻ, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകളോടെ, ലഘുവായ പൂക്കളുള്ളതും ഹെർബൽ ആയും ഇതിനെ വിശേഷിപ്പിക്കാം.
നിമിത്തത്തിന്റെ തരം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേഡ് അനുസരിച്ച്, ഇത് കൂടുതൽ ധൈര്യവും രുചിയിൽ സമ്പന്നവുമാകാം.
നിങ്ങൾ ഏത് തരം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേഡ് നിമിത്തം ശ്രമിച്ചാലും, അതിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും എല്ലായ്പ്പോഴും മതിപ്പുളവാക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
നിങ്ങൾ ഏത് തരം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേഡ് നിമിത്തം ശ്രമിച്ചാലും, അതിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും എല്ലായ്പ്പോഴും മതിപ്പുളവാക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
എന്നാൽ മുകളിലുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളെയും പോലെ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, രുചി സൗമ്യവും പരമ്പരാഗതമായത് പോലെ സങ്കീർണ്ണവുമല്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഇത് ഇപ്പോഴും സ്വാദിഷ്ടമായ, അതുല്യമായ ഒരു രുചി ചേർക്കും.
തീരുമാനം
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഏത് വിഭവത്തിനും സകെ സമ്പന്നവും സങ്കീർണ്ണവുമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിശപ്പ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിലും, ഈ ജാപ്പനീസ് റൈസ് വൈൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചികരമായ ഉമാമി രുചികൾ പകരാൻ സഹായിക്കും.
മാരിനേറ്റിംഗിനും മറ്റ് പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണ് നല്ല പാചകം.
അതുകൊണ്ട് ഇന്ന് തന്നെ രുചികരമായ ചില വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുകൂടാ?
കണ്ടെത്തുക ഇവിടെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും നല്ല വിഭവങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ് (പൂർണ്ണമായ അവലോകനം + വാങ്ങൽ ഗൈഡ്)
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.