ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒനിഗിരി ഫില്ലിംഗുകളും സുഗന്ധങ്ങളും: 7 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഒനിഗിരി ഒരു പിക്‌നിക്കിലോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ നിങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാനും കഴിക്കാനും വളരെ എളുപ്പമുള്ള ലഘുഭക്ഷണമാണിത്, ഏറ്റവും രസകരമായ ഭാഗം നിങ്ങൾ ഒരു രുചിയിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല എന്നതാണ്.
ചോറിനൊപ്പം നല്ല രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെന്തും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.
അധികം ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ വീട്ടിൽ ഒനിഗിരി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ!
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
മികച്ച ഒനിഗിരി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ ത്രികോണം ഒനിഗിരി
നിങ്ങൾ ഒനിഗിരിക്ക് വേണ്ട ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ ശരിയായ തരത്തിലുള്ള അരി ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വെളുത്ത ഹ്രസ്വ-ധാന്യ അരി, സുഷി അരി, അല്ലെങ്കിൽ ഹ്രസ്വ-ധാന്യ ബ്രൗൺ റൈസ് എന്നിവ മാത്രമേ ഒനിഗിരിക്ക് ഉപയോഗിക്കാവൂ.
ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കരുത് ബസ്മതി അല്ലെങ്കിൽ ജാസ്മിൻ അരി ത്രികോണങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താത്തതിനാൽ അരി. സുഷിയും ചെറുധാന്യ അരിയും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതാണ്, അതാണ് ഒനിഗിരിക്ക് ആവശ്യമായ ഘടന.
അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് എപ്പോഴും മുക്കിവയ്ക്കുക.
ത്രികോണത്തിന്റെ അരികിൽ നിങ്ങൾ നോറി സ്ട്രിപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നു, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ അരിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, നോറിയുടെ സ്ഥാനം തന്ത്രപരമാണ് കൂടാതെ അരി ത്രികോണം പിടിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.
സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ കാരണം ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത് എവിടെയും ലഭിക്കും, പക്ഷേ സാധാരണയായി ഇത് ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ലഭിക്കാൻ അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
ജാപ്പനീസ് ഉമേ & സാൽമൺ ഒനിഗിരി റെസിപ്പി
പ്ലം കാരണം ഉമെബോഷിക്ക് മധുരം അനുഭവപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതും, പക്ഷേ മധുരമുള്ള ചില ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും അത് കൂടുതൽ ഉപ്പും പുളിയും ഉള്ളതാണ്.
സീസൺ ചെയ്ത കൊമ്പു ഒണിഗിരി പാചകക്കുറിപ്പ്
സീസൺഡ് കമ്ബ് സാധാരണ കമ്ബു പോലെയല്ല! ഇത് ചവച്ചരച്ചതല്ല, ഉപ്പുവെള്ളമാണ്.
ഇത് ഞങ്ങളുടെ ഒണിഗിരി റൈസ് ബോളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ജോഡിയാക്കുന്നു.
ട്യൂണ മയോ ഒനിഗിരി
ട്യൂണ മയോ ഒരു ക്ലാസിക് സുഷി കോമ്പിനേഷനാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഒനിഗിരിയിലും ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്.
കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ട്യൂണ മയോ ഫില്ലിംഗിനായി, വറ്റിച്ച ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസ് ഒപ്പം ½ ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്, എന്നിട്ട് അവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക, അത്രമാത്രം!
ഒകക ഒനിഗിരി
ഒകാക്ക യുടെ ലളിതമായ മിശ്രിതമാണ് katsuobushi (ബോണിറ്റോ മീൻ അടരുകൾ) കൂടാതെ സോയാ സോസ് അത് പലപ്പോഴും ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിന് മുകളിൽ വിളമ്പുന്നു, അതാണ് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്.
അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഏറ്റവും മികച്ച ജാപ്പനീസ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായ ഒനിഗിരിയിലേക്കുള്ള വഴി കണ്ടെത്തുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്.
സുരിമി ഒനിഗിരി
പുതിയ മത്സ്യം വളരെ ചെലവേറിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും സുരിമി ഉണ്ട്.
ഇത് സുഷിക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, ഒനിഗിരിക്കും ഇത് മികച്ചതാണ്!
ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം അവ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് കുറച്ച് വേവിച്ച അരി, സുരിമി (അനുകരണ ഞണ്ട് മാംസം), കൂടാതെ കുറച്ച് ലളിതമായ താളിക്കുക.
ഒഹാഗി സ്വീറ്റ് ഒനിഗിരി
പഴയ ചോറ് സ്നാക്ക്സ് കഴിച്ച് മടുത്താൽ, ഒഹാഗി തികഞ്ഞ കാര്യം ആയിരിക്കാം.
ഇത് ഇപ്പോഴും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്, എന്നാൽ ഇത്തവണ ഇത് അസുക്കി ബീൻ പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച വാൽനട്ട് പോലെയുള്ള മധുരമുള്ള കോട്ടിംഗിലാണ് വരുന്നത്.
ഞങ്ങൾ 4 സ്വാദിഷ്ടമായ പതിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവ വിളമ്പുമ്പോൾ അത് രുചികരവും വർണ്ണാഭമായതുമായി കാണപ്പെടും.
പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകൾ
ഉമേബോഷി തികഞ്ഞ ഒണിഗിരി ചേരുവയാണ്, കാരണം ഇത് ഓരോ കടിക്കും അൽപ്പം പുളിയും ഉപ്പും നൽകുന്നു. നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ശരിയായ ഉമെബോഷി ലഭിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ് ഈ ഷിരാകിക്കു ഉമേബോഷി കാരണം ഇത് മധുരത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ സൂചന നൽകുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനെ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് നിർത്തുകയും എല്ലാ രുചികളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു:
ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ പുതുതായി നിർമ്മിച്ച ഷിയോസേക്ക് ആണ്, പക്ഷേ അത് വളരെ സമയമെടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദ്രുത കടി സൃഷ്ടിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിസ്സുയിയിൽ നിന്നുള്ള ഈ ഉണക്കിയ ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ അടരുകൾ അതിശയകരവും:
ശരിയായ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന അരി നിങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ടെങ്കിൽ, എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നതാണ് ഒണിഗിരി. അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഈ നോസോമി ചെറു ധാന്യ അരി അവ ഉണ്ടാക്കാൻ:
സീസൺ ചെയ്ത കൊമ്പു ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്താൻ ഉപ്പിട്ടതാണ്, പക്ഷേ ഇത് വറുത്തതും (ഏറ്റവും മികച്ചത് കെറ്റിൽ വറുത്തതാണ്) ക്രിസ്പിയും സ്വന്തമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമാക്കുന്നു.
ഉപയോഗിക്കാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രാൻഡ് ഈ കൊനാട്ടു ഷിയോ കോംബു, അരിയുമായി തികച്ചും ജോടിയാക്കാൻ ശരിയായ അളവിൽ ഉപ്പുരസമുള്ളത്:
ക്യൂപ്പി മേയോ തീർച്ചയായും തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ജാപ്പനീസ് മയോ ആണ്, അതിനാൽ മികച്ച ട്യൂണ മയോ ഒനിഗിരി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ടായിരിക്കണം:
സോയ സോസ് കാരണം നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പാക്കേജ് ചെയ്‌ത് വാങ്ങുന്ന ഒന്നല്ല ഒകാക്ക. നനവ് അത് പാക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തത്ര വേഗത്തിൽ നശിക്കാൻ ഇടയാക്കും.
എന്നാൽ രണ്ട് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം.
ഉപയോഗിക്കാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട katsuobushi ആകുന്നു ഈ കനേസോ ബാഗുകൾ:
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സോയ സോസ് ബ്രാൻഡ് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഒക്കക്ക ഫ്ലേവറിനൊപ്പം ഫ്യൂരികേക്ക് താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കാം ഞാൻ നെഗറ്റാനിയനിൽ നിന്ന് കണ്ടിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് ഒരേ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അരിയിൽ കലർത്തി ഉപയോഗിക്കാം:
ജാപ്പനീസ് റൈസ് ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകളും സാങ്കേതികതകളും
എപ്പോഴും പുതുതായി വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഒനിഗിരി ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്ന പ്രധാന ഘട്ടമാണിത്! അരി ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ അരി ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
എന്നിരുന്നാലും, അരി ചൂടുള്ളതായിരിക്കണം, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ തണുത്തതല്ല.
നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനയ്ക്കുക
എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് അരി നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു.
നിങ്ങളുടെ കൗണ്ടർടോപ്പിൽ എപ്പോഴും ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഇത് കാര്യങ്ങൾ എളുപ്പമാക്കുന്നു!
നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് തടവുക
നിങ്ങളുടെ രണ്ടു കൈകളും ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പ് തുല്യമായി പരത്താൻ അവ തടവുക. ഇത് ഒണിഗിരി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അരി ഉരുളകൾക്ക് രുചി നൽകുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ഗണ്യമായ അളവിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുക
നിങ്ങളുടെ അരിയിൽ കൂടുതൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തരുത്. ഇത് നിങ്ങളുടെ റൈസ് ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അരി വീഴുന്നത് തടയുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു സാധാരണ ബോൾ, സിലിണ്ടർ, ആക്കി രൂപപ്പെടുത്താൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഇതുപോലുള്ള ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ഒണിഗിരി പോലും.
അരി വളരെ ഇറുകിയെടുക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
അടുത്ത ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ അവ സംരക്ഷിക്കാൻ ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിക്കുക
നിങ്ങൾ അടുത്ത ദിവസം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി റൈസ് ബോൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ തയ്യാറാക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ട്രിക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിയുക, തുടർന്ന് ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക.
ഇത് നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ റൈസ് ബോൾ അമിതമായി തണുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ അരി കഠിനമാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. എന്നാൽ ഈ എളുപ്പമുള്ള ട്രിക്ക് നിങ്ങളുടെ റൈസ് ബോളുകൾ തണുത്തതും സുരക്ഷിതവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കും.
പാചക വ്യത്യാസങ്ങൾ
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുമ്പോൾ, ഫില്ലിംഗുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം! ജാപ്പനീസ് റൈസ് ബോളുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെന്തും ഇടാം.
അച്ചാറിട്ട പ്ലംസ്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത സാൽമൺ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ഉണക്കിയ ബോണിറ്റോ ഫ്ലേക്കുകൾ (കാറ്റ്സുബുഷി) സോയ സോസ് താളിക്കുക, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂണ എന്നിവ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടാൻ ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഊഷ്മളമായ ഭക്ഷണം വേണമെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, എള്ളെണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു പാനിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും XNUMX-XNUMX മിനിറ്റ് ചെറുതായി വറുക്കുക. അരിയുടെ പുറം പാളി വറുത്തതും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമുള്ളതും അൽപ്പം പൊട്ടുന്നതുമായി മാറും.
ചില രുചികരമായ ജാപ്പനീസ് റൈസ് ബോളുകൾ ആസ്വദിക്കൂ
അവിടെ നിങ്ങൾ പോകൂ! വീട്ടിൽ ജാപ്പനീസ് റൈസ് ബോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയാണ്.
അതിനാൽ, കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്ന് ഒനിഗിരി വാങ്ങുമ്പോൾ, അവയ്‌ക്കായി വളരെയധികം ചെലവഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരാതിപ്പെടേണ്ടതില്ല, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇപ്പോൾ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം!
ഞാൻ നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ, റെഡിമെയ്ഡ് ജാപ്പനീസ് റൈസ് ബോളുകൾ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് വളരെ എളുപ്പവും ലാഭകരവുമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പണം ലാഭിക്കാൻ മാത്രമല്ല, പ്രോന്റോ കഴിക്കാൻ ഒനിഗിരിയും ഒഹാഗിയും ലഭിക്കും!
കൂടുതല് വായിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് ഒക്ടോപസ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ഈ തകോയാകി പന്തുകളും വളരെ രുചികരമാണ്
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
