ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്: നിങ്ങളുടെ രഹസ്യ ഉമാമി സീഫുഡ് ചേരുവ

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് 8 സെപ്റ്റംബർ 2022-ന് അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തു

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും മധുരവും, എരിവും, ഉപ്പും, രുചികരവുമായ ഒരു വലിയ മിശ്രിതമായ എന്തെങ്കിലും കൊതിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഈ വിഭവത്തിലെ നാല് "കൾ" രുചി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചോ?

ശരി, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേകമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടാൻ പോകുന്നതിനാലാണിത്.

പല വിഭവങ്ങൾക്കും ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് നൽകുന്ന വ്യതിരിക്തവും ശക്തവുമായ രുചി തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ പാചകരീതിയിലെ ഒരു സുപ്രധാന ഘടകമാക്കി മാറ്റി. ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റുകൾ പലപ്പോഴും ഉപ്പ്-സ്വാദുള്ള ടോപ്പിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സുഗന്ധം ത്യജിക്കാതെ സമ്പന്നമായ ഉമാമി സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സോസുകൾ പോലെ ചിലപ്പോൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

എന്നാൽ അത് ശരിക്കും നല്ലതായിരിക്കുമോ? വിഭവങ്ങൾ ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് ഉയർത്താൻ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകത്തിൽ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് നമുക്ക് കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ നോക്കാം.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

എന്താണ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്?

ഉപ്പ് ചേർത്ത് പുളിപ്പിച്ച ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്. പല ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിലും ഇത് ഒരു സുപ്രധാന ഘടകമാണ്, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഉമാമി രുചി നൽകുന്നു.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ലിക്വിഡ് സോസുകൾ മുതൽ സോളിഡ് ബ്ലോക്കുകൾ വരെ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ വരാം. ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ നിറവും അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഹോങ്കോങ്ങിലും വിയറ്റ്നാമിലും ഉണ്ടാക്കുന്ന ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് സാധാരണയായി ഇളം പിങ്ക് കലർന്ന ചാരനിറമുണ്ട്; ബർമീസ്, ലാവോ, കംബോഡിയൻ, തായ്, ഇന്തോനേഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇനം ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഫിലിപ്പീൻസിൽ, അങ്കാക്ക് (ചുവന്ന യീസ്റ്റ് അരി) ഒരു കളറിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ അവ സാധാരണയായി കടും ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും.

ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ ഗന്ധം മറ്റ് തരങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് സാധാരണയായി സൗമ്യമാണ്.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ രുചി എന്താണ്?

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് രുചി നിങ്ങൾ കരുതുന്നത് പോലെ ലളിതമല്ല. ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്ത് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് രുചിയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ടാകും.

സാധാരണയായി, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് കടൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശക്തമായ കുറിപ്പുകളോട് കൂടിയ സ്വാദുണ്ട്. ഉപ്പിന്റെ അംശം കാരണം ഇത് വളരെ ഉപ്പുള്ളതും അഴുകൽ ഇതിന് ഒരു ഉമാമി ഫ്ലേവറും നൽകുന്നു.

ചില ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റുകൾ വളരെ മധുരമായിരിക്കും, മറ്റുള്ളവ എരിവും ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് മസാലയുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടും.

നിങ്ങൾക്ക് എരിവ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റോടുകൂടിയ ഈ ചൂടുള്ളതും മസാലകളുള്ളതുമായ ഫിലിപ്പിനോ ബിക്കോൾ എക്സ്പ്രസ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് വാങ്ങുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലങ്ങൾ ഗ്രാമങ്ങൾക്ക് സമീപമുള്ള മാർക്കറ്റുകളാണ്.

പ്രദേശത്തിനനുസരിച്ച് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് വൈവിധ്യമാർന്ന ഗന്ധം, ഘടന, ഉപ്പ് എന്നിവയുണ്ട്.

യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലും ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് വിൽക്കുന്നു, അവിടെ ഏഷ്യക്കാർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്ന പ്രത്യേക കടകളിൽ ഇത് കണ്ടെത്തിയേക്കാം.

കോണിമെക്സിൽ നിന്നുള്ള ഒഡാങ് ട്രാസിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള ഇന്തോനേഷ്യൻ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് നെതർലാൻഡിലെ ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ വിൽക്കുന്ന സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ലഭ്യമാണ്.

തായ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റുകളായ കുങ് തായ്, ട്രാ ചാങ് എന്നിവ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ സ്റ്റോറുകളിൽ ലഭ്യമാണ്.

മറ്റ് രാജ്യങ്ങളുടെ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റുകൾ ഏഷ്യൻ കടകളിലും ഓൺലൈനിലും ലഭ്യമാണ്.

സുരിനാമിൽ ധാരാളം ജാവനീസ് ആളുകൾ താമസിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യക്കാർ താമസിക്കുന്ന മിക്ക ഓസ്‌ട്രേലിയൻ പ്രാന്തപ്രദേശങ്ങളിലും ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് കണ്ടെത്തിയേക്കാം.

വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും മികച്ച ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്

നിങ്ങളുടെ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് വാങ്ങുമ്പോൾ, സാധ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്.

1. ആദ്യം, നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന പുളിപ്പിച്ച ഗ്രൗണ്ട് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് പുതിയ ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിൽ ഉപയോഗിച്ചാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് നല്ല സ്വാദും മണവും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കും.
2. രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾ നന്നായി പുളിപ്പിച്ച ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് നോക്കണം. ഇത് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് ആഴത്തിലുള്ള രുചി നൽകുകയും അത് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
3. മൂന്നാമതായി, നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് ന്യായമായ വിലയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് വിലകുറഞ്ഞ ഘടകമല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അതിന് അമിതമായി പണം നൽകേണ്ടതില്ല.

ആ ഘടകങ്ങൾ മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ട്, വിപണിയിൽ എന്താണ് തിരയേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റുകളിൽ ഒന്നാണ് കുങ് തായ് ബ്രാൻഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഓൺലൈനിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയും:

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് എങ്ങനെ കഴിക്കാം

ഫിലിപ്പീൻസിലെ തെരുവ് കച്ചവടക്കാർ പച്ച മാമ്പഴങ്ങളുടെ ജോടിയാക്കുന്നതിൽ പലപ്പോഴും ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് കാണപ്പെടുന്നു, അവിടെ വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ ഉപ്പും മസാലയും ഉള്ള രുചിയിൽ മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചി അഭിനന്ദിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രശസ്തമായ ഫിലിപ്പിനോ വ്യഞ്ജനത്തിന് ഇത് മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നത്, കാരണം ഇത് സൂപ്പ്, വേവിച്ച സബ വാഴപ്പഴം, കസവ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

വേണമെങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം വിയാന്റായും കഴിക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം പാചകം ചെയ്യണം, തീർച്ചയായും.

നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പുകളിൽ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള ഡിപ്സിൽ ഇത് ഒരു ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കാം.

തായ്‌ലൻഡിൽ, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ സോസ് (കപി) പലതരം നാം ഫ്രിക്, മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ, കൂടാതെ എല്ലാ തായ് കറി പേസ്റ്റുകളിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.

നാം ഫ്രിക് കപി, ഫ്രഷ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രത്യേകിച്ച് ജനപ്രിയമായ ഒരു വിഭവമാണ്, മിക്കപ്പോഴും വറുത്ത പ്ലാ തു (ചെറിയ അയല), വറുത്തതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ അസംസ്കൃതമായതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നു.

ശക്തമായ ഫ്ലേവർ കിക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന എന്തിനും ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് നന്നായി യോജിക്കുന്നു, അതിനാൽ പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ ഉത്ഭവം എന്താണ്?

തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പാചകത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമായും പാചക പാരമ്പര്യമായും ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും.

ആ രാജ്യങ്ങളിൽ ദക്ഷിണേന്ത്യ, ശ്രീലങ്ക, വിയറ്റ്നാം, തായ്ലൻഡ്, കംബോഡിയ, മ്യാൻമർ, ചൈനീസ് പ്രവിശ്യയായ ഹൈനാൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇതിന്റെ ഉത്ഭവം സാധാരണയായി ഇന്തോനേഷ്യ, മലേഷ്യ, ഫിലിപ്പീൻസ് തുടങ്ങിയ ദ്വീപ് രാജ്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

എ.ഡി എട്ടാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, ചെമ്മീൻ പൊടിച്ച് മുളം പായകളിൽ ഉണക്കി വെക്കുന്നത് ഒരു സമ്പ്രദായമാണ്, അത് ആദ്യമായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിച്ചു.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് ഒരു നീണ്ട ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉള്ളതിനാൽ, ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.

ഇത് വ്യാപകമായതിനാൽ, ഓരോ രാജ്യവും പ്രദേശവും അനിവാര്യമായും അതിന്റേതായ തനതായ വകഭേദങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും അവയെ നിരവധി വിഭവങ്ങളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്തു.

മാധുര്യം, ലവണാംശം, സ്ഥിരത (ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് ഉറച്ചത് വരെ), നിറത്തിലും (ഇളം പിങ്ക് മുതൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് വരെ) അവ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, അവയ്‌ക്കെല്ലാം വ്യതിരിക്തമായ ശക്തമായ മണം ഉണ്ട്, അത് വറുത്ത ചെമ്മീനിനെ ഉണർത്തുന്നു.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഇപ്പോൾ സാധാരണയായി ട്യൂബുകൾ, ജാറുകൾ, മറ്റ് പാക്കേജിംഗ് എന്നിവയിൽ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ഇത് ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ഇന്ന്, അതിശക്തമായ ഗന്ധവും സ്വാദും കാരണം ഇത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു; പകരം, ഇത് പല രുചികരമായ സോസുകളുടെയും ക്ലാസിക് ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളായ കറികൾ, സ്റ്റെർ-ഫ്രൈകൾ, സലാഡുകൾ, മീൻ സ്റ്റോക്കുകൾ, അരി വിഭവങ്ങൾ, നൂഡിൽ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഘടകമാണ്.

ഫിലിപ്പീൻസിൽ മാത്രമല്ല, വിവിധ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഈ വിഭവത്തിന് നിരവധി പതിപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, അത് ഇന്തോനേഷ്യയിലെ ട്രാസി, മലേഷ്യയിലെ ബെലാക്കൻ, ഇന്ത്യയിലെ ഗാംബോ, ചൈനയിലെ ഹാം ഹാ, തായ്‌ലൻഡിലെ കപി അല്ലെങ്കിൽ നാം ഫ്രിക് കപി എന്നിവയും മറ്റു പലതും ആകാം.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും ബാഗൂങ്ങും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള പുളിപ്പിച്ച ചെമ്മീൻ ഉൽപന്നങ്ങളാണ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും ബാഗൂങ്ങും.

അവ രണ്ടിനും ശക്തമായ ചെമ്മീൻ സ്വാദുണ്ട്, എന്നാൽ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് സാധാരണയായി ബാഗൂങ്ങിനേക്കാൾ ഉപ്പുള്ളതാണ്. ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിനെക്കാൾ ചെറിയ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് ബാഗൂങ്ങ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് സാധാരണയായി വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു വ്യഞ്ജനമായോ ചേരുവയായോ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം ബാഗൂംഗ് സാധാരണയായി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായാണ് കഴിക്കുന്നത്.

ഫിലിപ്പിനോയിൽ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ബാഗൂംഗ് അലമാംഗ് ഉപയോഗിക്കുക.

ഇത് ചെമ്മീനിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, മറ്റ് താളിക്കുകകളോടൊപ്പം ഇടയ്ക്കിടെ പാകം ചെയ്യുന്നു, വെളുത്ത അരിയിൽ വറുത്ത് വിളമ്പുന്നു, പച്ച മാമ്പഴങ്ങളിൽ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ പോലും.

ടെസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ പോയി ചെറിയ അളവിൽ അവ പരീക്ഷിക്കുക.

പാചകത്തിന്: ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് രുചികരമായ ബാഗൂംഗ് അലമാംഗ് ഉണ്ടാക്കുക

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റാണ് വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്. ഇത് സാധാരണയായി വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു മസാല അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് നേരിയ സ്വാദുണ്ട്, ഇത് ഡിപ്പിംഗ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രെഡ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. സൂപ്പ്, സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ എന്നിവയ്ക്ക് രുചി കൂട്ടാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും ആഞ്ചോവി പേസ്റ്റും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ആഞ്ചോവി പേസ്റ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത് ആഞ്ചോവികളിൽ നിന്നാണ്, അതേസമയം ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ചെമ്മീനിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. സാധാരണയായി ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിനെക്കാൾ ഉപ്പുരസമുള്ളതാണ് ആഞ്ചോവി പേസ്റ്റ്.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് സാധാരണയായി വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു വ്യഞ്ജനമായോ ചേരുവയായോ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം ആങ്കോവി പേസ്റ്റ് സാധാരണയായി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായാണ് കഴിക്കുന്നത്.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ തരങ്ങൾ

ഉണങ്ങിയ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്

ഉണങ്ങിയ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് പാകം ചെയ്ത ശേഷം വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ ചെമ്മീനിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇതിന് ശക്തമായ ചെമ്മീൻ സ്വാദുണ്ട്, ഇത് വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു മസാല അല്ലെങ്കിൽ ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പുളിപ്പിച്ച ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്

ഉപ്പ് ചേർത്ത് പുളിപ്പിച്ച ചെമ്മീനിൽ നിന്നാണ് പുളിപ്പിച്ച ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. നനഞ്ഞ രൂപത്തിൽ ഇതിന് ശക്തമായ ചെമ്മീൻ സ്വാദുണ്ട്, ഇത് വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു മസാല അല്ലെങ്കിൽ ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വഴറ്റിയ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്

പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി എന്നിവ പോലുള്ള മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റാണ് വഴറ്റിയ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, ഇത് ഒരു വ്യഞ്ജനത്തേക്കാൾ വിയാൻറ് പോലെയാണ്.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ ജനപ്രിയ ജോഡികൾ

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഒരു വഴക്കമുള്ള വ്യഞ്ജനമാണ്, ഇത് മറ്റ് പല വിഭവങ്ങളുമായോ പഴങ്ങളുമായോ ജോടിയാക്കാം. അവയിൽ ചിലത് ചുവടെ പരിശോധിക്കുക.

പച്ച മാമ്പഴം വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്

വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റോടുകൂടിയ പച്ച മാമ്പഴങ്ങൾ എപ്പോഴും ഫിലിപ്പീൻസിലെ വഴിയാത്രക്കാർക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും വിൽപ്പനക്കാർ വിറ്റുതീരുന്നു.

ഇത് ഒരു ചെറിയ കപ്പിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലോ വിളമ്പുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് വിരലുകൾ കൊണ്ട് കഴിക്കാം.

ഇവിടുത്തെ മാമ്പഴം അവരുടെ സീസണിനെ ആശ്രയിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അവ ലഭ്യമാണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു കാരബോ മാമ്പഴമോ ഇന്ത്യൻ മാമ്പഴമോ ആകാം.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും വേവിച്ച സബ വാഴപ്പഴവും

മാമ്പഴം കൂടാതെ, വേവിച്ച സബ വാഴപ്പഴവും ഒരു അവശ്യ ഘടകമായി ചെമ്മീൻ സോസുമായി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

നേന്ത്രപ്പഴം ഏതാണ്ട് പഴുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞ തൊലിയുള്ളതോ ആകാം.

എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക ഫിലിപ്പിനോകളും പറയുന്നത് വാഴപ്പഴം അതിന്റെ പഴുത്തതിനെ സംബന്ധിച്ച് സന്തുലിതാവസ്ഥയിലായിരിക്കണമെന്ന്, അതായത് അതിന്റെ തൊലി പച്ചനിറത്തിലുള്ള മധുരമുള്ളതായിരിക്കണം എന്നാണ്.

എന്നാൽ എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഞാൻ ഇതിനകം മഞ്ഞ തൊലി ഉള്ളവരെയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ക്രഞ്ചി. അവ മധുരമുള്ളതും ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ മസാലയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

വാഴപ്പഴം നൽകുന്ന ചമ്മലും അല്പം മധുരവും ചെമ്മീൻ സോസ് നന്നായി അഭിനന്ദിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും അവഗണിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു രുചി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും മരച്ചീനിയും

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിനൊപ്പം എരിവുള്ള മുക്കി പോലെ കസവ ഒരു മികച്ച ജോടിയാകാം. മുരിങ്ങയില കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന പഴം വേവിച്ച സബ നേന്ത്രപ്പഴം പോലെയാണ് ഇതിന്റെ രുചി.

വഴറ്റിയ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റും ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറും

ചിലപ്പോൾ, വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് സൂപ്പ്, ഉണക്കമീൻ അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ ഒരു വിയാൻഡായി വിളമ്പുന്നു, കൂടാതെ ഒരു കുടുംബ ഭക്ഷണത്തിൽ ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജപ്പാനിലെ യുസു കോഷോയെ പോലെ, ഫിലിപ്പിനോ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഒരു ഫ്ലെക്സിബിൾ വ്യഞ്ജനമാണ്, അത് ചുറ്റുമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചി നൽകുന്നു.

സൂപ്പുകളിൽ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്

കരെ-കരേ, പിനാക്‌ബെറ്റ് ടാലോങ്, തുടങ്ങിയ ഏതാനും പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ഇതിനകം വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന മാംസളമായ സൂപ്പിന് അധിക സ്വാദും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചക ഘടകമെന്ന നിലയിൽ, സൂപ്പുകൾക്കും ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് അനുയോജ്യമാണ്. ബിനഗൂംഗൻ.

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്

ഞങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അധിക പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പുതിയ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ആരോഗ്യകരമായ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ജോടിയാണ്, ഈ എളുപ്പമുള്ള പിനാക്ബെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ചേരുവകൾ

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് നിങ്ങളെ ആവേശഭരിതരാക്കുന്നുണ്ടോ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ സുഖസൗകര്യങ്ങളിൽ ഇത് എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?

കണ്ടെത്താൻ വായന തുടരുക!

ചേരുവകൾ

• 1 പൗണ്ട് പുതുതായി തൊലികളഞ്ഞതും വേർതിരിച്ചെടുത്തതുമായ ചെമ്മീൻ
• ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണയുടെ 2 വിറകുകൾ
• പാചക വീഞ്ഞ് 1 ⁄4 കപ്പ്
• 2 ടീസ്പൂൺ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര്
• 1 ⁄4 ടീസ്പൂൺ കായേൻ കുരുമുളക്
• 1 ⁄2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 ⁄4 ടീസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

പാചക നടപടിക്രമം

1. ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് കപ്പ് ഉരുക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ഉപ്പും കുരുമുളകും കലർത്തിയ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക, ചെമ്മീൻ പൂർണ്ണമായും വേവുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. ഇത് പൂർത്തിയാക്കാൻ 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും.
2. വേവിച്ച ചെമ്മീൻ സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡുള്ള ഫുഡ് പ്രൊസസറിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. മാറ്റി വയ്ക്കുക.
3. കായീൻ കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, കുക്കിംഗ് വൈൻ എന്നിവയെല്ലാം ഒരേ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കണം. ദ്രാവകം 3 ടേബിൾസ്പൂണുകളോ അതിൽ കുറവോ ആയി കുറയ്ക്കുകയും സിറപ്പി ആകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
4. ഈ മിശ്രിതം ഉടൻ തന്നെ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലെ ചെമ്മീനിൽ ചേർക്കണം, കൂടാതെ ചെമ്മീൻ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നത് വരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. മെഷീൻ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ശേഷിക്കുന്ന വെണ്ണ അൽപം കൂടി ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ താളിക്കുക പരിശോധിക്കാൻ, ഫുഡ് പ്രോസസർ ഓഫ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
5. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരാഴ്ച വരെ, ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ മൂടി വയ്ക്കുക.

വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ജിനിസാങ് ബാഗൂംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ, പാൻ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി, അല്പം എണ്ണ ചേർത്ത്, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഇടുക.

പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്, താളിക്കുക, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, മുളക് കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

അവ നന്നായി ഇളക്കി 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ കാത്തിരിക്കുക.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് വഴറ്റുന്നതിനുള്ള സഹായകരമായ പാചക നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചില സഹായകരമായ പാചക നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ, അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളിലെ വിടവുകൾ നികത്തും.

ഈന്തപ്പന പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു തവിട്ടു നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
മുളക് കുരുമുളക്, പ്രത്യേകിച്ച് സൈലിംഗ് ലാബുയോ അല്ലെങ്കിൽ പക്ഷിയുടെ കണ്ണ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

മികച്ച ഘടനയ്ക്ക്, കട്ടിയാക്കാൻ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിലേക്ക് കോൺസ്റ്റാർച്ച് സ്ലറി ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ചെമ്മീൻ സോസിന്റെ മികച്ച രുചിക്കായി അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് എവിടെയാണ് കഴിക്കേണ്ടത്?

ഫിലിപ്പൈൻസിലെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ സ്റ്റോറുകളിലോ നിങ്ങൾക്ക് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ലഭിക്കും. ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്, അതിനാൽ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം കണ്ടെത്തുന്നതിൽ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, ഓൺലൈനിൽ വാങ്ങുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ജീവിതം എളുപ്പമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ഈ ബാരിയോ ഫിയസ്റ്റ ഗിനിസാങ് ബാഗൂംഗ് വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, കാമയൻ വറുത്ത ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, അഥവാ കുങ് തായ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് തായ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് മര്യാദ

ഫിലിപ്പീൻസിൽ, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് മര്യാദകൾ ഒന്നുമില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് കഴിക്കുന്നത് മര്യാദയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നതും തികച്ചും നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതിനുപകരം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ചോറിലേക്ക് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് എടുക്കുന്നത് മര്യാദയാണ്.

പൊതുവേ, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് വളരെ സാധാരണമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അതിനാൽ മര്യാദകളെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. സ്വാദിഷ്ടത ആസ്വദിക്കൂ!

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ആരോഗ്യകരമാണോ?

പ്രോട്ടീനിന്റെയും അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെയും ഉറവിടമാണ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാക്കി മാറ്റുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിൽ സോഡിയവും കൊഴുപ്പും കൂടുതലായതിനാൽ ഇത് മിതമായി കഴിക്കണം.

അമിതമായ ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ശരീരഭാരം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ഏറ്റവും ആരോഗ്യപരമായ നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യാൻ സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ആസ്വദിക്കൂ.

പതിവ്

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ്, ഞാൻ ആദ്യം ചില കാര്യങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കട്ടെ.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് എനിക്ക് എന്ത് പകരം വയ്ക്കാം?

നിങ്ങൾ വാങ്ങിയാലും സ്വയം ഉണ്ടാക്കിയാലും ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് കറി പേസ്റ്റിലെ ഒരു ഘടകമാണ്.

മിസോ അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് (ഫിഷ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പാറ്റിസ്) ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുന്ന ഉപ്പിന്റെയും ഉമാമിയുടെയും സ്വാദിന്റെ സ്ഥാനത്ത് എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന രണ്ട് ബദലാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് പച്ചയായി കഴിക്കാമോ?

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പാകം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചക രീതികളെ ആശ്രയിച്ച്, അത് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഒരു ജനപ്രിയ രീതി വഴറ്റുക എന്നതാണ്.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് കാലഹരണപ്പെടുമോ?

സാധാരണയായി, എരിവുള്ള ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ നിലവിലെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കുറച്ച് മാസങ്ങൾ മാത്രമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, 6 മാസമാണ്.

ഇത് സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക.

എന്താണ് തായ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ്?

തായ്‌ലൻഡിൽ (അല്ലെങ്കിൽ gkapi) ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് കാപ്പി എന്ന പേര് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്രില്ലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ പുളിപ്പിച്ച പർപ്പിൾ-ബ്രൗൺ സോസാണിത്, ചെമ്മീനിനോട് സാമ്യമുള്ള ചെറിയ ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളാണ് ഇത്.

സംയോജിത കോമ്പിനേഷൻ പിന്നീട് ഉണക്കി, തായ് പാചകക്കുറിപ്പുകളോട് സാമ്യമുള്ളതും തായ്‌ലൻഡ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ രൂപത്തിലുള്ളതുമായ കട്ടിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റുന്നു.

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന്റെ മണം എന്താണ്?

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റിന് പലതരം രുചികൾ ഉണ്ടാകും. ഇതിന് അതിശക്തമായ ദുർഗന്ധവും രൂക്ഷമായ സൌരഭ്യവുമുണ്ട്.

താഴത്തെ വരി

ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കേണ്ട ഒരു വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവുമായ ഘടകമാണ്.

നിങ്ങൾ ഇത് ഡിപ്പിംഗ് സോസ്, പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ കറി പേസ്റ്റ് ആയി ഉപയോഗിച്ചാലും, ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകും.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്താണ് കാത്തിരിക്കുന്നത്? തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് ഇന്ന് തന്നെ കഴിക്കൂ!

രുചികരമായ പേസ്റ്റുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു, നമുക്ക് ഇപ്പോൾ മാർമൈറ്റുമായി മിസോയെ താരതമ്യം ചെയ്യാം, എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് കണ്ടെത്താം

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.