8 шилдэг якитори мах шарах: цахилгаан доторхоос эхлээд гэртээ болон гадаа хэрэглэх нүүрс хүртэл

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 22 оны 2021-р сарын XNUMX-ны өдөр шинэчлэгдсэн

Якитори бол эх орондоо төдийгүй дэлхийн бусад орнуудад алдартай, амттай япон шорлогтой хоол юм.

Японд якитори нь якитори-я гэгддэг ресторанд үйлчилдэг ч та үүнийг бусад газруудаас олж болно.

Энэхүү хоолыг ихэвчлэн захиалгаар хийдэг бөгөөд ихэнх ресторанууд якитори нүүрсээр шарсан махыг ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Хэрэв та якиторигийн тухай анх удаа сонсож байгаа бөгөөд энэ нь ямар хоол вэ гэж өөрөөсөө асууж байгаа бол дараах энгийн тодорхойлолтыг өгье.

Якитори бол тахианы махнаас ихэвчлэн хийдэг тахианы шорлог юм. Дэлхийн зарим оронд ижил төстэй хоолыг kebab гэж нэрлэдэг.

Хазуулсан хэмжээтэй махыг ихэвчлэн гуя, элэг, хөх зэрэг өөр өөр хэсгүүдээс зүсэж, ихэвчлэн нүүрс дээр шардаг.

Якитори хийх, идэх нь хоолны гайхалтай туршлага юм. Гэхдээ та гэртээ якитори хийж болно гэдгийг мэдэх үү? 

Якитори мах шарах хамгийн сайн төрөл юу вэ?

Миний олж мэдсэн хамгийн сайн якитори мах шарах бол эндээс худалдаж авч болно якиторид зориулсан энэхүү Fire Sense мах шарах, энэ нь уламжлалт мах шарах болон орчин үеийн онцлогуудын хооронд төгс холилдсон байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь өндөр дулааныг тэсвэрлэх чадвартай бинчотаны нүүрс.

Японы уламжлалт якиториг шарах нь хөгжилтэй төдийгүй маш амттай байдаг. Хэрхэн амттай хоол хийх талаар энэ видеог үзээрэй.

Гэсэн хэдий ч, якиторигийн туршлагыг гэртээ сэргээх урлаг нь тийм ч амар зүйл биш бөгөөд ур чадвар, зөв ​​тоног төхөөрөмж шаарддаг.

Би өөр өөр нөхцөл байдалд хамгийн тохиромжтой хэд хэдэн шарсан махыг хянаж үзсэн.

Эдгээрийг тус бүрийг хүснэгтээр авч үзье. Би бас доорх эдгээрийг тус бүрээр нь нарийвчлан судалж үзсэн болно.

Якитори мах шарах загвар	Зургууд
Шилдэг ширээний керамик якитори мах шарах хайрцаг: Галын мэдрэмж	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг ширээний хийн якитори мах шарах: Cuisinart CGG-750	(илүү олон зураг үзэх)
Зуслангийн зориулалттай хамгийн сайн зөөврийн якитори мах шарах: Uten Barbecue нүүрсний шарсан мах	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг том зөөврийн якитори мах шарах: Fanousy зэвэрдэггүй ган эвхэгддэг шарсан мах шарах	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг том якитори нүүрсэн шарсан мах: IRONWALLS Зөөврийн нүүрс барбекю шарах	(илүү олон зураг үзэх)
Нэг хүнд зориулсан хамгийн сайн мини грилл: StyleMbro Японы Якинику Грилл	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг цутгамал төмрийн якитори шарсан мах: Lovt Цутгамал төмрийн мах шарах	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг цахилгаан доторх якитори мах шарах: Зожируши EB-CC15	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг цахилгаан хавтан yakitori шарах: Yatai Yokotyo Electric	(илүү олон зураг үзэх)

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Якитори мах шарахдаа юуг анхаарах вэ

Нэгдүгээрт, худалдан авалт хийхээсээ өмнө якитори шарсан махнаас юу хайх талаар нэмэлт мэдээлэлтэй танилцъя.

Танд удаан эдэлгээтэй материалаар хийгдсэн, амархан зэвэрдэггүй мах шарах хэрэгтэй болно. Хамгийн түгээмэл материал бол хөнгөн цагаан, зэвэрдэггүй ган юм.

Якитори шарсан махны тухайд та хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн хамгийн чухал нь хэмжээ юм.

Шилдэг ширээний керамик якитори мах шарах хайрцаг: Галын мэдрэмж

Энэхүү Японы уламжлалт шарсан махыг шавар хөгцөөр хийсэн бөгөөд дотоод засал нь керамикаар хийгдсэн байдаг.

Керамик дотоод засал нь мах шарах үед дулааныг жигд хуваарилахад тусалдаг. Энэ нь 450 хэмээс дээш температурт хоол хийх өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай.

(илүү олон зураг үзэх)

Энэхүү Fire Sense мах шарах нь дулааныг хянах боломжийг олгодог хоёр агааржуулалтын хаалгатай. Эдгээр нь тохируулах боломжтой агааржуулалтын нүхнүүд тул та махыг шатаахгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. 

Шарж нь том бөгөөд 157 инчийн хоол хийх зайтай бөгөөд хоол хийхэд хялбар болгох үүднээс дээд хэсэгт нь маш сайн тохируулсан байдаг.

Хоол хийх том гадаргуу нь якитори хоол хийх хэрэгцээнд тохирсон бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдэд нэг дор олон тахианы шорлог хийх боломжийг олгодог.

Торон утсан сараалжтай учир таны маханд мөн адил сайхан хар тэмдэгүүд гарч ирдэг бусад төрлийн Япон, Солонгосын шарсан мах.

Аюулгүй байдлын үүднээс үйлдвэрлэгч нь шарах зуухыг дулааны эх үүсвэрийн дээд талд байрлуулна. 

Энэхүү шарсан махны зарим нэг сул тал нь керамикаар хийгдсэн тул маш эмзэг бөгөөд дотор нь ашиглахад тийм ч аюулгүй биш юм. Галын аюул хамгийн бага байдаг тул та гэртээ нүүрсэн шарсан мах хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. 

Мөн мах шарах нь эвдрэх хандлагатай тул чийглэхгүй байх ёстой. Тиймээс цэвэрлэх нь арай хэцүү, гэхдээ та хийх ёстой зүйл бол мах шарахыг хөргөхийг хүлээх, дараа нь үнсээ хаяж, сараалжтай сараалжыг тусад нь угаах явдал юм. 

Цэвэрлэхэд бага зэрэг хүндрэл учруулахаас гадна Японы уламжлалт Fire Sense якитори мах шарах нь зөвхөн якитори хоол төдийгүй бусад олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой.

Үйлдвэрлэгч энэ мах шарахдаа маш их итгэлтэй байгаа тул 1 жилийн хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийн баталгааг өгсөн.

Хэрэв та гадаа мах шарах дуртай бол би энэ мах шарахыг зөвлөж байна! Хөдөлгөөн хийхэд хялбар бөгөөд хангалттай том хоол хийх гадаргуутай тул та цаг завгүй үедээ нэг дор бүхэл бүтэн гэр бүлийн хоол хийх боломжтой.

Та зочдод зориулж жинхэнэ япон якитори хийж чадвал гадаа ямар ч цугларалт илүү сайхан болно. 

Хамгийн сүүлийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг ширээний хийн якитори мах шарах: Cuisinart CGG-750

• түлш: жижиг хийн хуурцаг
• хэмжээ: 6.25 x 13 x 10.75 инч
• хоол хийх зай: 5 шорлог (154 хавтгай дөрвөлжин инч)
• шарах материал: зэвэрдэггүй ган
• дотоод материал: цутгамал төмөр
• сараалж: наалдахгүй шаазан бүрээс
• температур: 550 F хүртэл өндөр халуунд тэсвэртэй
• температурын хяналт: бариул, BTU шарагч
• тохируулгатай агааржуулалт: үгүй

Өндөр чанартай хийн якитори шарах зуух олоход хэцүү байдаг. Ихэнх сонголтууд нь зөвхөн нүүрсэн дээр суурилдаг бөгөөд өөр хувилбарууд нь ихэвчлэн цахилгаан хөдөлгүүртэй байдаг.

Гэсэн хэдий ч заримдаа та цахилгаан эрчим хүчгүй болж, нүүрсний асуудалтай тулгарахыг хүсэхгүй байна. Энд хийн якитори мах шарах тоглоом тоглодог.

Хилийн чанад дахь гайхалтай хоол идсэний дараа би японы мах шарах махыг тэдэн шиг нарийн хэрчсэн махаар жигнэхийг хүсч байна.

Нэлээд судалж, харьцуулж үзсэний эцэст би хамгийн доод шаардлагад нийцсэн хийн yakitori шарагч олсон бөгөөд энэ ажлыг хийх чадвартай болсон: Cuisinart CGG-750 Portable Grill.

(илүү олон зураг үзэх)

Илүү жинхэнэ туршлага олж авахын тулд би энэ мах шарах зориулалттай хэд хэдэн дагалдах хэрэгслийг худалдаж авсан.

Миний анхны худалдан авалт бол мах хэрчигч байсан тул мах шарах маханд нимгэн зүсмэлүүд хийж болно.

Би Ostba мах хэрчэгчийг 150 ваттын хүчирхэг AC мотор, зузаан зэвэрдэггүй ган иртэй тул авсан. Энэ нь нимгэн зүссэн үхрийн махыг авахыг хүсч байгаа тул Якиторид төгс тохирох зүслэгийн зузааныг тохируулах боломжтой залгах төхөөрөмжтэй.

Cuisinart нь маш сайн болох нь батлагдсан тул бид зугаацах дуртай тул хоёр дахь захиалгаа өгсөн бөгөөд гэртээ хангалттай байх нь сайхан байдаг, ингэснээр зочид бие биетэйгээ эсвэл хосуудын хоол хийх боломжтой болно. Энэ бол дангаараа бүхэл бүтэн туршлага юм.

Энэ нь жижиг пропан танк дээр ажилладаг бөгөөд хадгалалтын аюулгүй байдлыг хангах үүднээс пропан танктай. Жижигхэн боловч энэ шарах нь маш хүчирхэг бөгөөд 9000 BTU ороомогтой. Тиймээс, энэ нь таны шарсан хоолыг маш хурдан чанаж өгдөг бөгөөд энэ нь гал тогооны өрөөнд цаг хэмнэх болно.

Та үүнийг анх хараад шарах нь төмөр зугаалгын сагс шиг харагддаг боловч нээгддэг бүрэн зөөврийн шарсан мах юм. Доод талд нь пропан сав, дунд нь шарах, дээд талын модон бүрхүүл бүхий стек загвартай.

Далайн эрэг рүү аваачиж, шарсан сайхан хоол идэхэд энэ нь төгс төгөлдөр юм!

Энэ "хамгийн сайн" хэсэгт би зөвхөн нэг хийн yakitori мах шарагч оруулсан болно, учир нь бусад сонголтууд ноцтой асуудалтай байсан тул би үүнийг хэнд ч санал болгох боломжгүй болно.

Та энэ якитори мах шарагчийг илүү найдвартай сонгож, өөрт байгаа хэрэгцээнд нийцүүлэн тохируулахыг хичээдэг. Энэ нь хамгийн ихдээ 550 F хүртэл халдаг бөгөөд тахианы махны шорлогийг маш хурдан чанадаг тул өлссөн үедээ хүлээх шаардлагагүй болно.

Үнэнийг хэлье: хий нь нүүрстэй адил биш тул та ижил амтыг олж авахгүй. Үүнээс гадна та хийн савыг дахин худалдаж авах хэрэгтэй, гэхдээ хэрэв та хийн хоол хийх төхөөрөмжтэй бол энэ савыг ашиглахад таатай байх болно.

Бид үүнийг Якитори шарах гэж ангилдаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн гадаа ашигладаг, учир нь энэ нь бага зэрэг утаа гаргадаг. Гэхдээ шарах шүүгээнд утааг багасгахын тулд усаар дүүргэдэг дусаагуур байдаг.

Тиймээс, хэрэв та үүнийг дотор ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол цонхны ойролцоо байлгахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч хэт том биш тул та яндангийнхаа доор дотор нь ашиглаж болно.

Зарим хүмүүс сараалжнаас сэтгэл дундуур байдаг, учир нь тэд Японы якитори шарсан махны тор биш тул махыг үнэхээр чанаж болохгүй.

Мөн та шарах шүүгээ гараар цэвэрлэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь маш их цаг хугацаа шаардсан ажил гэдгийг хэлмээр байна.

Гэсэн хэдий ч давуу тал нь сул талуудаас илүү юм ...

Cuisinart хийн шарах нь ширээн дээр ашиглахад тохиромжтой бөгөөд якитори мах шарахад тохиромжтой. Энэ нь 20 кг жинтэй, маш хөнгөн жинтэй бөгөөд маш олон тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй.

Та нэг дор 4-5 шорлог хийж болно, энэ нь 4-5 хүнтэй бүлэгт тохиромжтой. Энэ нь бусад тансаг агшаагчийн хэрэгцээг арилгадаг.

Энэхүү шарсан мах нь маш хямд үнээр худалдаж авах боломжтой каниструудыг ашигладаг бөгөөд тэдгээр нь маш хэмнэлттэй байдаг.

Хэдийгээр шарсан мах нэлээд сайн тамхи татдаг ч утааны дохиоллыг асаахгүйн тулд цонхны дэргэд сэнс байрлуулж болно.

Cuisinart зөөврийн шарагчийг эндээс үзээрэй

Галын мэдрэмтгий нүүрс шарах vs Cuisinart хийн шарах

Хэрэв та хамгийн сайн жинхэнэ Японы якитори амтыг авахыг хүсвэл Fire sense нүүрс болон Cuisinart хийн мах шарах нь танд тустай.

Та нүүрс болон шатаасан махны амтыг цахилгаантай харьцуулах боломжгүй тул хэрэв таны хүссэн амт бол энэ хоёр маш сайн сонголт юм.

Энэ хоёрын ялгаа нь түлш юм. Галын мэдрэгчтэй мах шарах зориулалттай нүүрс хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь бас тохиромжтой гэсэн үг бөгөөд та пропан танк эсвэл цахилгаан залгуурт санаа зоволгүйгээр хаа сайгүй явж болно.

Хэрэв та Японы якиникуд дуртай бол энэ нь гадаа хоол хийх хамгийн сайн шарсан мах юм. Гэхдээ хэрэв та шарах температурыг сайн хянах чадваргүй бол хийн шарагч ашиглахыг хүсч магадгүй юм.

Энэ нь хоол хийх ажлыг хөнгөвчлөх нь дамжиггүй, учир нь та товчлуурыг эргүүлж, шаардлагатай бол дулааныг дээш эсвэл доош нь эргүүлж чадна. Тиймээс, хэрэв та энгийн байдлаар хийвэл хийн шарагч ашиглахад хялбар болно.

Firesense нь илүү том тул хоол хийх гадаргуу нь илүү том гэдгийг би бас дурдахыг хүсч байна. Хэрэв та том гэр бүлтэй бол энэ нь илүү сайн сонголт байж магадгүй юм.

Галын мэдрэмж нь хосууд эсвэл жижиг цугларалтанд тохиромжтой, учир нь хоол хийх талбай нь арай бага байдаг.

Бодох чухал шинж чанар бол шарах сараалж юм. Галын мэдрэмж нь уламжлалт тор юм, харин Cuisinart нь зузаан төмөр сараалжтай тул та ижил шарах, хатаах нөлөө үзүүлэхгүй.

Зуслангийн зориулалттай хамгийн сайн зөөврийн якитори мах шарах: Uten Barbecue Charcoal Grill

• Түлш: нүүрс 
• Хэмжээ: 13.7 x 10.6 x 7.7 инч
• Хоол хийх зай: 6-8 шорлог (6 хүртэл хүнд)
• Шарах материал: төмөр
• Дотор материал: төмөр
• Сараалж: төмөр тор (хэвтээ)
• Температур: 550 F хүртэл өндөр халуунд тэсвэртэй
• Температурын хяналт: байхгүй
• Тохируулах боломжтой агааржуулалт: 12 амьсгалын замын агааржуулалт 

Хэрэв та кемп хийх, мах шарах дуртай бол энэ нь таны мах шарах болно. Энэхүү якитори мах шарах нь жижиг хэмжээтэй, нийцтэй төдийгүй маш амархан эвхэгддэг тул байнга аялагчид болон зусланд явдаг хүмүүст тохиромжтой.

Хэрэв та надтай адил бол дуртай шорлогоо явж байхдаа хийхийг хүсэх байх. Энэ бол эрүүл хоол хийх хялбар арга бөгөөд бас хөгжилтэй үйл явц юм!

Үйлдвэрлэгч нь төмөр, хромыг үндсэн материал болгон ашигладаг бөгөөд шарсан махыг удаан эдэлгээтэй, бат бөх болгодог. Тиймээс хүйтэн цувисан төмрийг зэв, зураасанд тэсвэртэй болгодог. 

Танд нэг дор 6 хүртэл хүн эсвэл ойролцоогоор 6-8 шорлог хийх хангалттай зай бий. Тийм ч учраас энэ мах шарах нь том бүлгүүдийн хувьд маш сайн сонголт юм.

Үүнээс гадна та эрдэнэ шиш, япон байцаа, далайн хоол, гахайн мах, үхрийн мах, тэр ч байтугай хавирга зэргийг тахианы алдартай якиторитой хамт хоол хийж болно. 

(илүү олон зураг үзэх)

Нэмж дурдахад, грилл нь дулаан, чийгийг хоёуланг нь тэсвэрлэх чадвартай тул шарсан махыг шарахад тохиромжтой. Энэ нь 550 F хүртэл өндөр температурт тэсвэртэй. 

Түүнчлэн, мах шарах нь хөнгөн бөгөөд хэрэв та дулааны хяналтын талаар сонирхож байгаа бол эндээс хариулт өгье: үйлдвэрлэгч 12 төрлийн амьсгалын замын нүхийг урласан бөгөөд энэ нь танд туйлын дулааныг хянах боломжийг олгоно!

Энэхүү шарсан махны хэмжээ, бүтэц нь гадна болон дотор ашиглахад тохиромжтой. 3.5 фунтаас илүү жинтэй энэхүү мах шарах нь таныг хөдөлж байхдаа амттай якитори хоол идэх боломжийг олгоно.

Энэ нь амархан эвхэгддэг нь эвдэрч гэмтэх боломжгүй гэсэн үг биш юм. Хэрэглэгчдийг якитори мах шарахдаа маш сайн арчлахыг зөвлөж байна.

Шүдрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд аялж байхдаа зөөлөвчтэй байхыг зөвлөж байна. Хөл нь тийм ч бат бөх биш тул хэт их ачаалбал зэвэрч, зэвэрч, сүйрч болзошгүй. 

Uten BBQ Charcoal Grill нь таныг хөдөлж байхдаа якитори хоолыг алдахгүй байх боломжийг олгоно. Гэсэн хэдий ч хүнд даацын ажилд ашиглахыг зөвлөдөггүй.

Зуслангийн аялал эсвэл хэдэн найзыгаа хашаандаа урихдаа энэ мах шарахыг илүүд үздэг. 

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг том зөөврийн якитори мах шарах: Зэвэрдэггүй ган эвхэгддэг шарсан мах шарах.

• түлш: нүүрс
• хэмжээ: 30.3 x 7.08 x 13.77 инч
• хоол хийх зай: 15 хүнд хангалттай
• шарах материал: зэвэрдэггүй ган
• дотоод материал: зэвэрдэггүй ган
• сараалж: зэвэрдэггүй ган
• температур: өндөр халуунд тэсвэртэй
• температурын хяналт: нүүрстөрөгчийн үүрний нүх
• тохируулгатай агааржуулалт: тийм ээ

(илүү олон зураг үзэх)

Барууны орнуудад бид гадаа үдэшлэгт шарсан хоолонд үнэхээр дуртай. Тийм ч учраас дагалдах хэрэгсэлтэй том якитори мах шарах багц авах нь зугаацах дуртай олон хүмүүсийн хувьд хамгийн сайн сонголт юм.

Та 15 хүртэлх хүний ​​хоол хийх боломжтой бөгөөд ингэснээр та тахианы 20 гаруй шорлог эсвэл эрдэнэ шиш, чинжүү, мөөг гэх мэт мах, хүнсний ногооны хослолыг шахаж болно гэсэн үг юм.

Та зөвхөн зэвэрдэггүй ган том хөл аваад зогсохгүй хайруулын таваг, үлээгч, хоёр талт мах шарах сойз, хусуур, зөөвөрлөгч зэргийг авах болно.

Энэ нь үнэхээр үнэтэй байж болох эдгээр дагалдах хэрэгслийг авахын тулд нэмэлт мөнгө зарцуулах шаардлагагүй гэсэн үг юм. 

Жижиг доторх якитори мах шарахаас ялгаатай нь та энэхүү олон үйлдэлт махыг ашиглан якитори болон бусад якиникүтэй хамт бүх төрлийн мах, хүнсний ногоо хийж болно.

Дээрээс нь шарсан махны хайруулын тавган дээр шарсан төмс эсвэл шарсан дүпү хийж болно.

Энэ бол миний үзсэн хамгийн авсаархан том шарсан махны нэг юм, учир нь хөл нь бүрэн эвхэгддэг бөгөөд бүгд жижигхэн үүргэвчний хайрцагт багтах болно.

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь нүүрсэн шарсан мах боловч бусад заримаас ялгаатай нь энэ нь хоёр талдаа нүүрстөрөгчийн нүхний нүх гэх мэт температурыг хянах сайн шинж чанартай байдаг.

Энэ нь мах шарах дотор болон эргэн тойронд агаарын хэвийн урсгалыг хангадаг бөгөөд энэ нь бүрэн шаталт, сайн болгосон хоол гэсэн үг юм.  

Агааржуулалтын нүхийг ажиглаж байвал хоолоо шатаахад санаа зовох хэрэггүй болно. 

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг том якитори нүүрсэн мах шарах: IRONWALLS зөөврийн нүүрс барбекю шарах 

• Түлш: нүүрс 
• Хэмжээ: 32.5 x 8 x 5.5 инч
• Хоол хийх зай: 20+ шорлог
• Шарах материал: зэвэрдэггүй ган
• Дотор материал: зэвэрдэггүй ган
• Сараалж: ган 
• Температур: өндөр халуунд тэсвэртэй 
• Температурын хяналт: хажуугийн агааржуулалт
• Тохируулах боломжтой агааржуулалт: тийм ээ

Хэрэв та зочдыг зугаацуулах, зочдыг хүлээж авах дуртай бол танд том мах шарах хэрэгтэй болно. Таны хийхийг хүсч буй хамгийн сүүлчийн зүйл бол олон жилийн турш шарсан мах шарах цагийг дэмий үрэх явдал юм!

Харин та зочидтойгоо цагийг зугаатай өнгөрүүлэх боломжтой. Үдэшлэгт зориулсан том шарсан мах энд л хэрэг болно. Үнэн хэрэгтээ энэ нь арилжааны зориулалттай якитори, шиш kebab мах шарах бөгөөд энэ нь жижиг ресторанд ч тохиромжтой. 

Өндөр, бие даасан мах шарах нь 32.5 x 8 x 5.5 инч хэмжээтэй шарах талбайтай. Шарсан тавиур нь 30 x 9 x 27 инч хэмжээтэй.

Энэ нь ойролцоогоор 10 фунт жинтэй бөгөөд энэ нь үнэндээ маш хөнгөн юм! Тиймээс зөөврийн, зөөвөрлөхөд хялбар агшаагч дээр нэг дор хийж болох бүх якиториг төсөөлөөд үз дээ.

Шарах нь хүнд даацын зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд маш сайн баригдсан. Шарсан тавиурыг хэт ачаалахаас болгоомжлох хэрэгтэй хэдий ч хөл нь тогтвортой харагдаж байна.

Энэ нь Японы торон утсан тороор хийсэн сонгодог сараалжтай бөгөөд та Токиогийн хүнсний захуудын аль нэгэнд хоол хийж байгаа юм шиг санагдах болно!

(илүү олон зураг үзэх)

Үйлдвэрлэгч нь хэрэглэгчийг жигд температурын хяналттай байлгахыг баталгаажуулсан бөгөөд энэ нь тал бүр дээр агааржуулалтын хэсгүүдийн шалтгаан юм.

Эдгээр нь якитори мах шарахыг тойрсон жижиг нүхнүүд боловч эдгээр тохируулж болох агааржуулалттай байсан ч дулааны хяналт нь нэлээд хязгаарлагдмал гэж би бодож байна.

Энэхүү шарсан махны өндөр нь ширээний дэргэдэх хоол хийхэд тохиромжгүй бөгөөд магадгүй энэ нь хүүхдэд ээлтэй биш юм. Хүмүүс халуун мах шарахыг тогшихоос болгоомжил; Та түүний эргэн тойронд хангалттай зай үлдээх хэрэгтэй. 

Гэсэн хэдий ч мах шарах нь дулааныг зохицуулах зохистой механизмтай бөгөөд түүний олон үйлдэлт чадвар нь энэ нь хамгийн сайн якитори шарсан махны нэг юм гэсэн үг юм!

Энэ мах шарахаас илүү том бүлэгт хоол хийх илүү сайн арга байхгүй. Энэ нь олон шорлог, дээр нь хүнсний ногооны тал дээр хоол хийх хангалттай зайтай.

Та шарсан махны нэг талд шорлог хийж, амттай мөөг, эрдэнэ шишийг хачир болгон тамхи татаж болно.

Тиймээс та найзуудтайгаа илүү их цагийг өнгөрөөж, гал тогооны өрөөнд бага цаг зарцуулах боломжтой!

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Нэг хүнд зориулсан хамгийн шилдэг мини мах шарах: StyleMbro Японы Якинику мах шарах

• Түлш: нүүрс 
• Хэмжээ: 5 x 5 x 4 инч
• Хоол хийх зай: 5.0 x 5.0 x 0.2 инч буюу хамгийн ихдээ 1-2 хүн
• Шарах материал: хөнгөн цагаан
• Дотор материал: зэвэрдэггүй ган
• Сараалж: зэвэрдэггүй ган 
• Температур: өндөр халуунд тэсвэртэй 
• Температурын хяналт: бүх талдаа дугуй агааржуулалтын нүхтэй 
• Тохируулах агааржуулалтын нүх: үгүй

(илүү олон зураг үзэх)

Ганцаараа якитори идэж болохгүй гэж хэн хэлсэн бэ? Энэ бол мах бэлтгэх маш амттай арга бөгөөд та зарим хүмүүсийн сэтгэл санааны байдалд байхдаа үүнийг хийж болно амттай Япон хоол.

Хэрэв та нүүрсээр шарахыг хүсч байвал энэ жижиг мах шарах нь жижиг юм. Түүний 5 инчийн гадаргуу нь ойролцоогоор 2 шорлог багтах хангалттай том тул хамгийн ихдээ 1 эсвэл 2 хүнд тохиромжтой.

Япон хоолонд дуртай оюутнууд эсвэл ганц бие насанд хүрэгчдэд зориулж энэхүү нүүрсэн шарсан махыг санал болгож байна. Энэ нь хамгийн бага зайд ч хадгалахад хангалттай жижиг тул та үргэлж гартаа мах шарах боломжтой.

Энэ бол Японы маш уламжлалт якитори шарсан мах юм. Гэхдээ та якинику, робата, такояки, мөн ямар ч төрлийн шарсан мах.

Энэ нь амархан ажилладаг бөгөөд нүүрсэн шахмал түлшээр ашиглах зориулалттай. 

Шахмал түлшээ байрлуулдаг дотоод нүүрс баригч байдаг. Эндээс тахианы махыг дусаахын тулд бүх утаа гарч ирдэг.

Энэ нь жижиг учраас маханд хангалттай үнэр өгөхгүй гэсэн үг биш юм.

Миний дуртай зүйл бол та мах шарахдаа хамгаалах зориулалттай модон суурьтай тул ямар ч тавцан дээр байрлуулж болно. Тиймээс та өвлийн хүйтэн шөнө гал тогооны өрөөний тавцан эсвэл хашаан дээр тав тухтай барбекю хэрэгтэй үед хоол хийж болно. 

Шарах зуух нь өндөр чанартай хөнгөн цагаанаар хийгдсэн бөгөөд ган сараалжтай. Ган нүүрс эзэмшигчийн сууринд нүх бий.

Эдгээр нь үнсийг ёроол руу дуслах боломжийг олгодог. Тиймээс та хоолоо төгс бэлтгэхийн тулд нүүрсийг тасралтгүй, үр дүнтэй шатаах боломжтой гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Энэ нь маш хурдан халдаг тул та шууд хоол хийж болно. Хоол хийж дууссаны дараа мах шарахыг гараар угааж, дараагийн удаад хадгалахад хангалттай. 

Энэ бол хувь хүмүүст зориулсан хоол хийх төгс төхөөрөмж юм. Энэ нь дотор болон гадаа ажилладаг тул та зуслангийн аялал хийх эсвэл гал тогоондоо амттай шорлог хийх боломжтой. 

Гэхдээ нэг сул тал бий. Жижиг хэмжээтэй тул хоол хийх гадаргуу нь нэг удаад хэд хэдэн шорлогоор хязгаарлагддаг. Нүүрсний аяга нь бас жижиг тул та удаан хугацаанд хоол хийж чадахгүй. 

Гэхдээ энэ бол ганц бие болон оюутнуудад зориулсан төгс мах шарах юм. Тахианы шорлог идэхийг хүсэх бүртээ та хэдхэн нүүрсээр л энэ мах шарах боломжтой.

Тиймээс, энэ бол хөгжилтэй хоол хийх туршлага бөгөөд бид үүнийг шинэхэн якитори шарагчдад санал болгож байна!

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг цутгамал якитори мах шарах: Lovt Cast Iron Grill

• Түлш: нүүрс
• Хэмжээ: 9.5 x 5 инч
• Хоол хийх зай: Нэг удаад 4-6 тахианы шорлог
• Шарах материал: цутгамал төмөр
• Дотор материал: зэвэрдэггүй ган 
• Сараалжтай: хэвтээ сараалжтай сараалжтай
• Температур: өндөр халуунд тэсвэртэй (450-500 F)
• Температурын хяналт: гарын авлага
• Тохируулах агааржуулалтын нүх: үгүй

(илүү олон зураг үзэх)

Зөөврийн цутгамал төмрийн саравчны хувьд та маш их мөнгө үрэх шаардлагагүй, учир нь энэ хямдхан ч гэсэн 450 F орчим өндөр халуунд хоол хийхдээ маш сайн ажилладаг. 

Температурыг гараар хянах шаардлагатай ч мах шарах нь агааржуулалтын нүхний үүрэг гүйцэтгэдэг жижиг нүхтэй тул энэ нь тийм ч хэцүү биш юм.

Агааржуулалтын нүхийг тохируулах боломжгүй байсан ч, сараалжны хажуу талд агаарын урсгалыг зөв хангахын тулд нүхнүүд байдаг. 

Металл болон ширмэн шарсан маханд дуртай, учир нь тэд дулаанаа маш сайн барьдаг бөгөөд хэрэв та япон хоолыг их хэмжээгээр хийхийг хүсвэл дулаанаа тогтмол байлгахыг хүсдэг. Энэ шарсан махаар та чадна.

Зөвхөн 1 хүнд зориулагдсан минитэй харьцуулахад энэхүү грилл нь 2 эсвэл 3 хүнд тав тухтай хоол хийх боломжийг олгоно. 4-6 ширхэг амттай якитори тахианы шорлог хийхэд хангалттай зай бий. 

Өөр нэг давуу тал нь энэ грилл нь зэвэрдэггүй ган дотоод тавиуртай бөгөөд түүнд нүүрс шахмал түлш эсвэл бинчотан нэмдэг бөгөөд цэвэрлэхэд хялбар байдаг.

Өргөх цагирагийн дизайнтай бариул нь ган тавиурыг салгахад хялбар бөгөөд та өөрийгөө шатаах эрсдэлгүй болно. Зүгээр л бариулыг барьж байхдаа аваад үнсийг нь шидээд дараа нь арчина. 

Бусад якитори шарсан махны нэгэн адил энэ нь маш сайн, учир нь энэ нь өндөр халуунд тэсвэртэй бөгөөд өндөр температурт муруйдаггүй.

Тиймээс энэ бол гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ гадаа шарсан махыг олон улирал даах боломжтой тогоо юм!

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Lovt цутгамал төмрийн мах шарах зориулалттай StyleMbro мах шарах

Эдгээр хоёр мах шарах нь ижил төстэй харагдах ба StyleMbro нь жижиг ахын шарсан мах шиг юм. Тэд хоёулаа ганц бие, хосууд эсвэл жижиг цугларалтад тохиромжтой.

Хэрэв та хүмүүстэй уулзах дуртай бол Iaxsee нь илүү өргөн цар хүрээтэй тул та нэг дор хоёр шорлог хийхээс илүү хоол хийх боломжтой. Жижиг шарсан махны тусламжтайгаар та хоол хийх зайд маш нягт бөгөөд нүүрс нь удаан хугацаанд шатдаггүй тул цаг хугацаагаар хязгаарлагддаг. 

Япон бинчотан нүүрсийг туршиж үзэхийг үнэхээр хүсч байгаа хүмүүст зориулж ширмэн мах шарахыг санал болгож байна, учир нь ийм төрлийн нүүрсийг ашиглах хангалттай зай байдаг.

Бяцхан шарсан махтай бол шахмал түлш хэрэглэх нь дээр, харин томоор нь бинчотанаас үнэхээр ашиг тус хүртэх болно. Нэмж дурдахад энэ нь бараг утаагүй тул гэртээ хоол хийх нь илүү дээр юм. 

Гэхдээ бид хоёр торны бүтэц, хүч чадлыг харьцуулж үзвэл хоёулаа ижил төстэй байна.

Тэдэнд тулгардаг нэг асуудал бол модон суурь бөгөөд энэ нь эвдэрч гэмтэх магадлал багатай бөгөөд таны агшаагчийг удаан ашигласны дараа асуудал үүсгэж болзошгүй юм.

Гэхдээ хэрэв та үүнийг хааяа нэг удаа солихоос татгалзахгүй бол эдгээр хоёр мах шарах нь маш сайн сонголт юм. 

Шилдэг цахилгаан доторх якитори мах шарах: Zojirushi EB-CC15

• Түлш: цахилгаан
• Хэмжээ: 20.5 x 14.9 x 6.1 инч
• Хоол хийх зай: 12-1/2 х 9-1/4 инч (3-4 шорлог)
• Шарах материал: зэвэрдэггүй ган
• Дотор материал: зэвэрдэггүй ган
• Сараалжтай: хөнгөн цагаан, наалддаггүй бүрхүүл
• Температур: 176 F - 410 F дулааны хүрээ
• Температурын хяналт: автомат товчлуурууд
• Тохируулах агааржуулалтын нүх: үгүй

(илүү олон зураг үзэх)

Тасалгааны цахилгаан якитори шарсан махны тухайд Японы анхны Зорижуши шарсан махыг гүйцэхгүй.

Энэ нь зөвхөн якиторид зориулагдаагүй ч та энэ хоол болон бусад олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Зорижуши бол Японы хамгийн дуртай цахилгаан пийшин үйлдвэрлэгч гэдгийг мэдэж аваарай!

Тахианы мах хийх дуртай над шиг та нар тодорхой температурт хоол хийх боломжтой тул энэ нь хамгийн сайн шарсан мах юм.

Шорлог хоол хийхдээ бүх талдаа жигд хоол хийх боломжийг хангахын тулд тогтмол температуртай байх нь чухал юм.

Температурын товчлуурыг эргүүлэхэд температур автоматаар хянагддаг. Энэ нь та хоолоо шатаахгүй, дутуу чанаж, хэт жигнэдэггүй гэсэн үг юм. Үүний үр дүнд та хоолоо шатаахгүй!

Энэхүү дотор шарсан мах нь махыг зөөлөн, шүүслэг амттай болгодог бөгөөд бусад загвартай харьцуулахад утаагүй тул байраа өмхийрүүлэхгүй. 

Шарсан мах нь нэлээд жижиг бөгөөд авсаархан тул ширээний тавцан дээр тохирно. Түүний наалддаггүй шарсан гадаргуу нь 12-1/2 х 9-1/4 инч хэмжээтэй тул дор хаяж 4 хүнд нэг дор якитори хоол хийхэд хангалттай бөгөөд энэ нь Японы барбекю үдэшлэгт тохиромжтой.

Энэ нь маш олон талын хоол хийх хэрэгсэл тул та шорлог, зарим хачир (хүнсний ногоо гэх мэт) зэргийг нэгэн зэрэг хийж болно.

Бариул нь хүрэхэд сэрүүн хэвээр байгаа тул та өөрийгөө шатаалгүйгээр энэ мах шарах боломжтой. Энэхүү доторх мах шарахдаа нүүрсний оронд цахилгаан хэрэглэдэг тул та температурыг тохируулж болно.

Мөн грил нь хурдан халдаг тул эрчим хүчний зарцуулалт багатай тул цахилгааны төлбөрт санаа зовох хэрэггүй. 

Энэхүү сараалж нь зэвэрдэггүй гангаар хийсэн хуванцар, хөнгөн цагаан бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хийгдсэн болохыг анхаарна уу.

Zojirushi EB-CC15 Indoor Electric Grill нь өндөр чанартай материалаар хийгдсэн тул гоо зүйн хувьд тааламжтай, сайн хийцтэй, маш бат бөх харагдаж байна.

Харамсалтай нь энэ мах шарах нь аяга таваг угаагч машинд угааж болохгүй; зөвхөн зарим хэсэг нь дуслын тавиур шиг. Шарах гадаргуу болон дуслын тавиурыг салгаж авах боломжтой тул цэвэрлэхэд хялбар болгодог.

Тэгэхээр энэ нь зөвхөн гараар угааж байгаа нь тийм ч их таагүй зүйл биш юм.

Цахилгаан мах шарах нь сонгодог нүүрсний амтыг өгдөггүй тул якитори амтыг арай өөр болгодог.

Энэхүү дотор талын ширээний якитори мах шарах нь бага зэрэг үнэтэй боловч таны олж мэдэх хамгийн сайн якитори мах шарах бөгөөд танд мөнгөнийхөө үнийг өгөх болно.

Энэхүү шарсан махны өөр нэг сонирхолтой зүйл бол түүний 1300 Вт халаах элемент бөгөөд энэ нь температурыг хянахад хялбар болгодог (Фаренгейтийн 170-410 градусын хооронд).

Температур нь якитори шарахад тохиромжтой, учир нь энэ нь хэт халуун температур шаарддаггүй.

Энэхүү шарсан махны нэг сонирхолтой зүйл бол түүний гайхалтай аюулгүй байдлын онцлог бөгөөд дуслын тавиурыг буцааж тавих эсвэл шарах гадаргууг зөв засахаа мартсан үед мах шарах нь асдаггүй.

Ерөнхийдөө энэ бол өндөр чанартай бүтээгдэхүүн бөгөөд чанартай материалаар хийгдсэн бөгөөд хэрэглэхэд хялбар, аюулгүй, цэвэрхэн юм.

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй 

Шилдэг цахилгаан хавтан yakitori шарах: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

• Түлш: цахилгаан
• Хэмжээ: 14.37 x 5.71 x 4.13 инч
• Хоол хийх зай: 8 шорлог 
• Шарах материал: зэвэрдэггүй ган
• Дотор материал: зэвэрдэггүй ган
• Сараалж: ган
• Температур: ойролцоогоор 450 F хүртэл
• Температурын хяналт: үгүй
• Тохируулах агааржуулалтын нүх: үгүй

(илүү олон зураг үзэх)

Хэрвээ таны дуртай шарсан хоол бол шорлог бол та энэхүү хэт хөнгөн жинтэй (3 фунт) цахилгаан тавагтай тусгай якитори мах шарахдаа сэтгэл хангалуун байх болно. Энэ бол якитори хурдан хийх жинхэнэ Япон төхөөрөмж юм!

Гэхдээ хамгийн сайн бөгөөд хамгийн сонирхолтой тал нь та шарсан сараалжыг сольж, өөр якинику хийхийг хүсвэл торон сараалж ашиглаж болно. 

Халаалтын элемент нь мах шарах голд байрладаг сонгодог металл ороомог юм. Дараа нь та өөрийн сонгосон сараалжаа тавиад махаа хийж болно.

Хэрэв та зүгээр л шорлог хийхийг хүсвэл мах эсвэл загасыг тусгай бааранд хийж, халууны эх үүсвэр дээр шууд чанаж болно. 

Тиймээс энэ бол шорлогоо эргүүлж, бэлэн болсныг харах боломжтой тул температурыг хянах хэт олон функц шаарддаггүй ийм мах шарах юм.

Би ийм төрлийн цахилгаан мах шарах дуртай болсон шалтгаан нь хоол хийж байхдаа шорлогоо эргүүлэхэд тохиромжтой.

Мөн олон талт шинж чанартай тул та үүнтэй хамт олон хичээл хийх боломжтой. Жишээлбэл, та якитори хийж дуусаад жигнэх тавиур дээр сараалж нэмж, япон бин хийж болно. 

Анхаарах зүйл: энэ зүйлийг Японоос авчирсан тул 120В-д ашиглахын тулд танд трансформатор хэрэгтэй. Гэхдээ ийм жижиг мах шарах нь маш богино хугацаанд нэг дор их хэмжээний хоол хийж чаддагийг та гайхах болно!

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Zojirushi Electric Grill vs Kakuse

Эдгээр 2 грилл нь зөвхөн доторх грилл хийх дуртай хүмүүст зориулагдсан болно. Цахилгаан агшаагчаа асааж, мах, ногоогоо тавиад, 30 орчим минутын дараа хооллоход маш тохиромжтой, тайтгарал байдаг гэдэгтэй би санал нэг байна.

Цахилгаан мах шарах нь цаг агаараас үл хамааран амттай, тав тухтай хоол идэхийг хүсдэг завгүй хүмүүст зориулсан гайхалтай агшаагч юм.

Хэрэв та махыг төгс боловсруулж, чанаж иддэг Японы сонгодог цахилгаан шарагчтай болохыг хүсч байвал Зожируши бол хамгийн сайн сонголт юм. Үүнийг ямар ч ширээний тавцан дээр ашиглах боломжтой бөгөөд хэт их утаа, муухай үнэр гаргадаггүй.

Хэрэв та ихэвчлэн шорлог хийх гэж байгаа гэж бодож байгаа бол Какусе мах шарах нь тор болон бусад сараалжтай бэхэлгээгүй ч тохиромжтой.

Хэрэв та якиторид маш их дуртай бол зөвхөн тэр хоолонд зориулж тусгай цахилгаан тогоо авахыг хүсч байвал би чамайг буруутгахгүй.

Дараа нь, хэрэв та Азийн бусад хоол хийхийг хүсч байвал илүү олон шарсан сараалж авч, хоол хийх чадвараа өргөжүүлж болно. 

Якитори шарсан махны товч түүх

Якитори хөгшин Японы гудамжны хоол. Энэ нь Мэйжи эрин үеэс (1868-1912) үүсчээ. Тэр үед шорлогтой гахайн мах маш их алдартай байсан.

Якитон (шарсан гахайн мах) ба кушикацу (шорлог дээр шарсан гахайн мах) нь гудамжны хоолны хоёр хоол байв. Тиймээс гахайн шорлог нь якиторигийн жинхэнэ урам зориг юм.

Тахианы мах бэлэн болсон шалтгаан нь махны сонголт өөрчлөгдөж, хомсдолтой байсантай холбоотой. 

Энэ үед япончууд тахианы махыг бөөнөөр нь тариалж, үржүүлж эхлэв. Тахианы мах маш их байсан тул хүмүүс тахианы махтай хоол хийж туршиж эхлэв. 

Якитори шорлог нь завгүй хүмүүс замд гарахын тулд гудамжны тав тухтай, амттай хоол хайж байсан томоохон хот суурин газраас гаралтай. Тиймээс якитори нь Япон даяар гудамжны олон лангуун дээр зарагддаг сонгодог гудамжны хоол болж төрсөн.

Хоол хийх аргыг өнөөгийнхтэй адил ашиглаж байсан: нүүрс. 

Якитори шарсан мах хэрхэн ажилладаг вэ?

Якитори мах шарах нь бусад нүүрс шарахтай адил ажилладаг боловч ширээний шарсан мах байдаг тул та гадаа том хэмжээтэй Вебер Смоки уултай харьцуулахад арай өөрөөр ашиглах хэрэгтэй болно. 

Ихэнх зоогийн газруудад якитори нь хэдхэн инч гүнтэй жижиг тэгш өнцөгт шарсан мах юм. Тогооч нар ихэвчлэн ширээн дээр эсвэл баараар хүрээлэгдсэн төв мах шарах газарт хоолоо бэлддэг.

Бинчотан (Японы цагаан нүүрс) нь уламжлалт якитори бэлтгэх хамгийн сайн түлш юм. Дулааны эх үүсвэр нь маш цэвэрхэн бөгөөд тахианы маханд (эсвэл бусад мах, хүнсний ногоо) ямар ч амт өгөхгүй.

Амтат шарсан амт нь бинотаны утаа, халуун шарсан сараалжтай холбоо барихаас үүдэлтэй. 

Гэртээ эсвэл гадаа хоол хийхээс ялгаатай нь Японд рестораны мах шарах шүүгээ Фаренгейтийн 200 градусын температурт тохируулж болох тул махыг хоол хийхэд цаг хугацаа шаардагддаг. 

Шарсан махыг тогооч ажиллуулдаг бөгөөд махыг эргүүлж, дөл нь яг доор болтол нь хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Энэ тогооч мөн махны чийгийг хянаж, соусыг таараар тохируулдаг. 

Якитори бол хоолны өвөрмөц амттан учраас хүмүүс яарах албагүй. Тиймээс тэд нийгэмшиж, хоолоо хийж байгааг нь харж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө шорлогыг дүрж эсвэл дахин сойзоор түрхэнэ. Эцсийн дүрэлт нь тахианы маханд лак шиг гадаргуу үлдээдэг бөгөөд энэ нь чихэрлэг, давслаг боловч тахианы амтыг гэрэлтүүлэхэд хангалттай нарийн байдаг.

Энэ нь бусад төрлийн мах шарах аргуудтай төстэй гэдгийг та харж байна!

Якиторигийн тухай түгээмэл асуултууд

Якитори хэрхэн захиалах вэ

Якитори захиалах нь маш амархан, учир нь энэ нь түргэн хоол эсвэл бусад гудамжны хоол захиалахтай адил юм. Энэ хоолны амтыг үнэхээр үнэлэхийн тулд та дор хаяж 2 төрлийн шорлог захиалахыг хүсч байна.

Хүнсний бүтээгдэхүүн ундаатайгаа хэдэн савх захиалж, дараа нь өөр ундаагаар хэд хэдэн савх захиалахыг зөвлөж байна.

Хэрэв та орон нутгийн хүн шиг захиалахыг хүсч байвал тахианы далавч (тебасаки) эхний ээлжинд захиалаарай.

Энэхүү махыг мах шарахдаа дор хаяж 20-30 минут шаардагддаг тул та хүлээх хэрэгтэй. Энэ хооронд хурдан бэлэн байгаа зүйлийг захиалаарай.

Хэсэг нь харьцангуй жижиг тул та өлсгөлөнгөө хангахын тулд өөр савх захиалахыг хүсч байна. Шорлог бүрт ойролцоогоор 4-5 ширхэг мах байдаг.

Якитори нь японы шар айрагны хамт хамгийн сайн үйлчилдэг төлөө. Ингэж л нутгийнхан шиг энэ хоолыг идээрэй!

Японд якитори хэр үнэтэй вэ?

Японд якитори таваг саваагаар зардаг. Зарим хоолны лангуу, ресторанууд тэднийг хосоор нь санал болгодог. 

Якитори нэг савхын үнэ 100 орчим иен. Гэхдээ зарим газар рестораны нэр хүндээс шалтгаалаад 200 иен хүртэл үнэтэй байдаг.

Зарим хоолны газруудад янз бүрийн төрлийн якиторитой хослуулсан таваг санал болгодог. Та олон төрлийг туршиж үзэхийг хүсч байвал энэ нь хамгийн сайн сонголт юм. 

Япончууд махны аль хэсгийг хэрэглэж байгаагаас хамааран якитори хоолыг нэрлэсэн байдаг.

Хамгийн алдартай якитори хоолны зарим нь:

• Тебасаки: далавчаар хийсэн
• Реба: элэгээр хийсэн
• Торикава (тава): өөхөн тахианы арьсаар хийсэн махыг хэрэглэдэг

Момо, негима хоёрыг гуяны махаар хийдэг бөгөөд хоёрынх нь дундуур таана нэмэлт хэсгүүдтэй байдаг.

Эдгээр нь бусад хүмүүсийн дунд алдартай якитори хоолны цөөн хэдэн төрөл юм. Өөр төрлийн махны амт, бүтэц нь ихэвчлэн бүх зүйлийг өөрчилдөг!

Уламжлалт якитори шарсан махыг юугаар хийдэг вэ?

Якитори шиг анхны шарсан махыг шавраар хийсэн. Энэ бол хоёр атомт шороо гэж нэрлэгддэг тусгай төрлийн шавар бөгөөд халуунд маш тэсвэртэй боловч цаг хугацааны явцад хэврэг болж, хагардаг. 

Гэхдээ жинхэнэ якитори шарсан махыг төмрөөр хийсэн гэж үздэг. Тэдгээрийг хөдөлгөхөд хэтэрхий хүнд байдаг тул өнөө үед сараалжууд нь хөнгөн гангаар хийгдсэн тул зөөврийн болгодог.

Якитори болон хибачи мах шарах

Якитори болон хибачи шарсан мах хоёрын хооронд ялгаа байдгийг олон хүн мэдэхгүй хэвээр байна!

Энэ 2-ын гол ижил төстэй зүйл бол хоёулаа юм Японы ширээний мах шарах мөн нүүрсийг түлшний эх үүсвэр болгон ашиглах. 

Өнгөрсөнд, Хибачи бол өрөөний халаагч байв, хоол хийх зориулалттай шарсан мах биш. 

Хибачи

Хэдийгээр уламжлалт хибачи нь хоол хийхээс илүү халаалтанд ашиглагддаг байсан ч гэсэн нэр хибачи уламжлалт ширээний мах шарагчийг гадаадад худалдаалахаар батлагдсан.

Японы нүүрсний жижиг мах шарах эсвэл япон хоолыг тодорхойлоход ашигладаг "хибачи" гэсэн нэр томъёог Японоос гадуур ихэвчлэн ашигладаг. 

Хибачи нь дугуй шаазан хэлбэртэй бөгөөд цутгамал төмөр, зэвэрдэггүй ган эсвэл хөнгөн цагаанаар хийсэн тэгш өнцөгт хэлбэртэй байдаг.

Якитори

Якитори бол мах шарахаас гадна хоол хийх арга, хоол (шорлог) юм. 

Японы хамгийн алдартай шарсан хоол бол якитон, якитори юм. Якитори бол шорлог хэлбэрээр шарсан тахианы мах юм.

Тахианы махны өөр өөр хэсгүүдийг нүүрс дээр шарж, гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн, шүүслэг болтол нь шардаг.

Гол нь та хибачи мах шарах дээр якитори хийж болно! 

Якитон бол хоол хийх ижил арга боловч гахайн маханд зориулагдсан. Хоол хийх хоёр хэв маяг нь амьтны бүх хэсгийг ашиглахыг зорьдог. Тахианы зүрх, гахайн гэдэс гэх мэт хоолыг үзэх нь ховор биш юм.

Якитори шарсан махыг бүх төрлийн якинику (Японы барбекю) хоол хийхэд ашигладаг. 

Өөрийнхөө хэрэгцээнд тохирсон якитори шарсан мах аваарай

Ихэнх маханд дурлагчид BBQ дурлагчдын жагсаалтад багтдаг амтат, амттай якитори хоолыг туршиж үзсэн байх.

Японы хоол бол энэ салбарт хамгийн хурдацтай хөгжиж буй хоолны нэг юм.

Тиймээс одоо зах зээл дээр маш олон шарсан мах байдаг. Миний танд өгсөн мэдээллээр та зөв сонголт хийж чадна гэж найдаж байна.

Хоолоо хэрхэн бэлтгэх, зөв ​​мах шарах нь таныг гэртээ якиторигийн гайхалтай туршлагыг дахин бий болгоход урт замыг туулах болно.

Якитори шарсан махны хамгийн сайн тал нь олон талт байдаг. 

Гэр бүлдээ тохирсон мах шарах хэмжээг сонгоорой, учир нь энэ нь таны мөнгөөр ​​үнэ цэнийг нь олох гайхалтай арга юм.

Одоо та гал тогоондоо эсвэл хашаандаа гадаа амттай якитори хоол хийх замдаа явж болно! 

Мөн унших: Та бинчоан нүүрсийг дотор конро шарахдаа ашиглаж болох уу?

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.