Tingkatkan permainan memanggang anda: 5 gril konro & yakiniku terbaik

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Ogos 4, 2022

Memanggang Konro ialah kaedah memasak dengan api terbuka yang telah wujud sejak zaman dahulu. Ia masih popular hari ini kerana ia menawarkan cara unik untuk mengekalkan haba.

Ini adalah cara memanggang yang kita semua boleh pelajari.

Rahsia di sebalik pemanggang konro adalah reka bentuknya yang unik yang membolehkan memasak sekata.

Selain itu, ia membolehkan api yang lebih panas, yang cukup sejuk. Anda akan terkejut dengan cara ini mempengaruhi daging anda!

Dapur itu dipanggil a panggangan hibachi (sering dikelirukan dengan teppanyaki), tetapi apabila dibuat untuk memasak, istilah "konro" dan "shichirin" lebih sesuai.

Set konro kegemaran saya ialah pemanggang Lovt konro ini. Anda boleh mendapatkannya dalam pelbagai ukuran untuk memenuhi keperluan anda dan ia kelihatan seperti bahagian dasar kayu dan mangkuk seramik.

Bahagian yang terbaik ialah pemanggang konro sangat berpatutan. Harga berbeza-beza bergantung pada saiz yang anda mahukan, tetapi yang lebih besar masih sesuai dengan tetapan meja anda dan tidak mahal.

Saya suka tanda pada mereka dan mereka hanya kelihatan hebat di majlis makan malam saya. Kamu patut lihat saiznya di sini.

Panggangan Konro	Imej
Pemanggang konro asli terbaik: Set Lovt Grill	(lihat lebih banyak gambar)
Pemanggang konro kecil terbaik: Pangkalan kayu Noto Dia Hida	(lihat lebih banyak gambar)
Panggangan mini yakiniku terbaik: Raja Meja	(lihat lebih banyak gambar)
Pemanggang arang Jepun terbaik: Kaginushi BBQ arang konro gril	(lihat lebih banyak gambar)
Panggangan konro terbaik untuk yakitori: Panggangan arang diatomit Kinka BBQ	(lihat lebih banyak gambar)

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Panduan pembeli Konro grill: cara memilih

Dengan itu, anda mungkin tertanya-tanya yang mana panggangan konro terbaik untuk anda.

Terdapat beberapa perkara penting yang perlu anda perhatikan sebelum membelinya.

Tujuan panggangan

Tujuan utama gril anda harus menjadi pertimbangan paling penting yang diperhatikan apabila membeli gril konro. Di sini, perkataan "penting" menonjol.

Sebabnya, tidak ada penjelasan umum tentang pemanggang konro. Pilihan yang anda buat haruslah sempurna jika ia memenuhi keperluan anda.

Gril konro yang memenuhi keperluan anda boleh gagal untuk orang lain kerana kita semua mempunyai keperluan yang unik dan pelbagai. Oleh itu, pilih gril berdasarkan keperluan anda dan bukannya keutamaan. 

Saiz serta permukaan memasak

Apabila membeli gril konro, adalah penting untuk memastikan anda mempertimbangkan permukaan memasak serta saiz gril.

Sebilangan besarnya, saiz permukaan memasak bergantung pada jumlah orang yang perlu anda sajikan. Angka minimum bermaksud bahawa anda harus mendapatkan panggangan yang lebih kecil, sementara bilangan yang lebih besar akan menjadi panggangan yang lebih besar.

Kualiti panggangan

Gril ini dibina dengan baik, jadi ia akan bertahan dalam keadaan cuaca yang melampau. Itulah sebab mengapa anda perlu berunding dengan beberapa rakan dan saudara anda sebelum membeli gril kerana mereka boleh menasihati anda tentang yang terbaik untuk mendapatkannya.

Gril konro terbaik harus kekal utuh tanpa mengira kekerapan dan masa penggunaan. Yang terbaik diperbuat daripada bahan tahan cuaca, yang boleh menahan ujian masa.

gril konro Jepun terbaik disemak

1. Gril konro tulen terbaik: Set gril Lovt

Panggangan konro ini terdapat dalam pelbagai saiz: lebih besar, besar, sederhana dan kecil. Panggangan akan membolehkan anda nikmati yakitori yang lazat (seperti salah satu jenis ini), serta makanan panggang lain di teres anda.

Dengan pemanggang arang seperti Jepun ini, anda akan menyedari bahawa tiada apa yang menarik seperti yakitori atau lidi ayam yang dipanggang di atas arang.

(lihat lebih banyak gambar)

Satu perkara yang ketara tentang gril ini ialah ia menggunakan bichotan (arang Jepun), yang cenderung membakar lebih panas dan lebih baik berbanding arang biasa. Oleh itu, anda boleh menggunakan gril ini di atas meja, yang bermaksud tiada siapa yang sepatutnya terlepas berkelah atau berpesta semasa menjaga gril konro.

Jika anda sedang mencari pemanggang yang akan menjadikan makanan anda sedap, maka ini adalah pemanggang yang ideal!

Mengapa ia istimewa?

Satu perkara yang anda perlu ambil perhatian tentang pemanggang konro arang dengan jaring ialah ia diperbuat daripada batu bata diatomit. Batu bata ini melalui tanur kilang, yang menjadikannya lebih kuat, lebih tahan api dan lebih ketat.

Kerana gril ini diperbuat daripada diatomit, ia mempunyai keupayaan penebat yang luar biasa. Ini bermakna arang yang digunakan dalam gril konro ini bermula dengan pantas dan terbakar dalam tempoh yang lebih lama berbanding gril konvensional yang lain.

Panggangan dilengkapi dengan jaring memasak dan gril standard boleh berkhidmat antara 5 hingga 7 orang.

Apabila menggunakan produk ini, pastikan anda menggunakannya di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik. Ini kerana ia menggunakan arang, yang menghasilkan karbon monoksida, gas beracun dan tidak berbau.

Juga, anda perlu memahami bahawa gril ini dibuat dengan tanah liat semula jadi. Oleh itu, anda mungkin melihat beberapa keretakan garis rambut berkembang pada gril selepas menggunakannya untuk beberapa lama.

Namun, jangan risau, kerana ia tidak akan menjejaskan kualiti gril.

Mengapa panggangan ini hebat

Kaginushi, pembuat gril, berbangga kerana mempunyai pekerja mahir yang memasang gril bersama-sama. Mereka bergabung bersama bata diatomit untuk membentuk gril yang kuat dan tahan lama.

Produk dibuat supaya lebih kuat, ketat dan lebih tahan haba, bermakna haba daripada arang hanya akan digunakan untuk memanggang. Gril diatomit yang digunakan mempunyai keupayaan penebat haba yang lebih tinggi, jadi ia terbakar lebih lama daripada periuk lain.

Panggangan ini dibuat dengan cara supaya ia mempunyai kawasan memanggang yang besar dan jimat bahan api. Jika anda ingin memanggang yakitori atau apa-apa jenis hidangan lain, maka ini adalah grill untuk anda.

Lihat di sini di Amazon

Juga telah membaca: panggangan dengan permukaan pemutar terbalik untuk lebih banyak pilihan memasak

2. Panggangan konro kecil terbaik: Tapak kayu Noto Dia Hida

Gril Hida konro dilengkapi dengan skrin jaring asas kayu. Ini adalah salah satu gril yang akan memberi anda pengalaman memanggang dan menjamu selera yang luar biasa.

Panggangan ini akan membawa semua keseronokan ke meja anda, kerana ia membolehkan tetamu anda memanggang lidi untuk diri mereka sendiri. Ia juga menampilkan permulaan yang mendesis untuk persembahan yang indah.

(lihat lebih banyak gambar)

Terdapat satu perkara yang anda perlu fahami tentang pemanggang konro—ia adalah sebahagian daripada budaya memanggang Jepun, dan ia kekal seperti itu.

Di samping itu, panggangan ini dibuat dari komposisi tanah liat mineral yang unik, yang memastikan pengalaman pemanasan dan pemanggangan tahan lama.

Anda juga boleh mendapatkan beberapa ini untuk pesta seperti yang dilakukan Cooker's Paradise:

Mengapa panggangan ini istimewa?

Gril Hinda konro didatangkan dengan hiasan kertas washi yang elegan, jaring memasak, serta tapak kayu, yang membantu melindungi meja anda semasa anda memasak.

Ia adalah gril yang sangat kecil dan padat yang paling sesuai untuk kegunaan keluarga kecil setiap hari.

Pemanggang konro Jepun ini akan membolehkan anda menikmati rahsia pemanggang Jepun yang paling diidamkan di rumah anda!

Lihat harga dan ketersediaan di sini

3. Panggangan mini yakiniku terbaik: Tabletop King

Anda perlu memanjakan diri anda dengan set konro pada musim ini jika anda ingin menikmati rahsia dan pengalaman memanggang yakiniku Jepun.

Set pemanggang konro arang hitam adalah kit permulaan pemanggangan yang ideal untuk penggemar pemanggang! Ia datang dengan segala-galanya yang anda perlukan untuk menceburi dunia pemanggang Jepun yang hebat.

(lihat lebih banyak gambar)

Mengapa panggangan ini baik?

Bagi sesiapa yang belum mengalaminya kelebihan arang binchotan Jepun, maka anda mempunyai peluang yang sempurna dengan gril ini.

Set gril yakiniku arang hitam dilengkapi dengan jaring gril, sepasang penyepit, tapak kalis haba, arang Sumi (1 paun) dan gril konro tradisional Jepun.

Perkara yang paling menarik tentang arang Sumi ialah ia boleh terbakar pada suhu tinggi secara berterusan untuk jangka masa yang panjang. Arang tidak mempunyai sebarang bahan tambahan atau bahan kimia berbahaya, yang bermaksud ia tidak boleh membahayakan kesihatan anda.

Di samping itu, arang Sumi menyerlahkan rasa semula jadi dalam ramuan anda, yang meningkatkan pengalaman memanggang anda.

Ini yang paling berpatutan di Amazon

4. Gril arang Jepun terbaik: Kaginushi BBQ arang konro gril

 Kaginushi mengeluarkan gril ini dengan batu diatomit. Ia sangat baik kerana ia mempunyai kebolehan pengekalan haba yang terbaik.

Pengilang menggunakan logam berjalur merentasi gril untuk menjadikannya lebih keras.

(lihat lebih banyak gambar)

Panggangan dibuat untuk mempunyai keseimbangan yang hebat antara sinaran UV dan haba yang terpancar daripada arang, memberikan anda haba yang menakjubkan.

Semasa membina gril, pembuat melepasi bata diatomit melalui relau sehingga 1,000 darjah supaya gril lebih tahan lama dan tahan lama. Ini juga memastikan bahawa batu bata akan mengekalkan keupayaan penebat haba mereka untuk masa yang lama.

Gril mempunyai 2 tingkap pengudaraan udara yang membolehkan peredaran pukulan yang baik.

Jika anda mahukan yang terbaik, anda harus menyemak yang ini.

Chef Erik Ramirez dari Llama Inn juga menggunakan gril konro seperti ini:

Lihat harga dan ketersediaan di sini

5. Pemanggang konro terbaik untuk yakitori: Pemanggang arang diatomit Kinka BBQ

Kinka telah menghasilkan dapur BBQ yang bagus yang direka untuk memberikan perkhidmatan yang terbaik kepada pengguna. Panggangan arang ini dibuat dengan diatomit, yang direka untuk mengekalkan haba dengan baik sehingga bahagian luar akan menjadi panas tetapi tidak terlalu panas untuk dibakar.

(lihat lebih banyak gambar)

Gril melepasi sinar inframerah secara seragam, memberikan anda pemanggangan yang tepat pada masanya dan berkesan.

Pengilang dengan teliti menginginkan gril ini mempunyai abu arang batu beralkali, yang meneutralkan asid daripada pelbagai makanan. Ini meninggalkan aroma yang menyelerakan.

Dengan berat hanya 24 paun, gril ini lebih mudah disediakan untuk acara luar. Ia mempunyai 2 pemegang untuk membantu menggerakkannya.

Ia adalah pembelian yang hebat; anda boleh mendapatkannya di sini.

Mengapa gril konro merupakan peralatan yang bagus untuk dimiliki di rumah?

Rasa autentiknya sangat bagus sebagai permulaan perbualan. Juga, ia adalah sesuatu yang berbeza untuk anda memanggang meja daripada gril elektrik, yang telah lama saya gunakan untuk kenduri sebelum ini.

Kebanyakan orang di Jepun menggunakan arang sebagai bahan bakar rumah utama mereka untuk masa yang lama.

Akibatnya, ini membawa kepada teknik memanggang arang, yang seterusnya, memperkenalkan teknik memasak dan hidangan yang berbeza. Ini masih kekal popular di Jepun moden.

Anda harus berhati-hati semasa menggunakan pemanggang ini dengan arang di dalam rumah walaupun, seperti yang mungkin anda lihat di restoran. Mereka menggunakan arang binchotan khas dan lubang angin untuk menjadikannya selamat digunakan.

Pada tahun-tahun yang lalu, gril yang berbeza telah diperkenalkan di Jepun. Kebanyakannya boleh digunakan dalam tetapan dan situasi yang berbeza semasa menyediakan makanan panggang.

Walau bagaimanapun, konro adalah gril luar dan tidak boleh digunakan di dalam rumah.

Lazimnya, gril konro mempunyai reka bentuk yang tipis, yang membolehkan makanan yang dicucuk diletakkan di atas gril tanpa jatuh ke dalam gril.

Juga, baca artikel lengkap kami mengenai pemanggang konro dan masakan dalaman

Adakah gril konro pelaburan yang baik?

Gril konro adalah salah satu gril yang paling jimat bahan api. Ia dijamin berbaloi untuk wang anda.

Kami mengesyorkan peminat BBQ menggunakan arang bincho untuk gril ini. Arang jenis ini terkenal kerana mudah menyala, serta baunya.

Malah, arang bincho mengeluarkan bau yang baik yang berinteraksi dengan makanan anda untuk memberikan anda aroma yang menarik yang akan menarik semua orang ke BBQ anda!

Jadi pada kali seterusnya anda mahukan aroma manis menjadi satu lagi tambahan kepada dapur luar anda, cubalah arang jenis ini.

Selain itu, jika anda tertanya-tanya di mana anda akan mendapatkan arang ini, jangan risau, anda sentiasa boleh memesannya di Amazon.

Adakah pemanggang datang dengan arang?

Beberapa, jika tidak semua, pengeluar akan memasukkan arang dalam pakej penghantaran. Tetapi anda boleh meminta untuk memastikan bahawa arang dimasukkan.

Juga telah membaca: ini adalah penkek Jepun yang biasa

Aksesori untuk gril konro anda

Terdapat beberapa aksesori yang boleh anda gunakan dengan panggangan untuk membantu anda memasak dengan lebih mudah. 

Lidi buluh untuk yakitori

Untuk membuat yakitori, anda memerlukan lidi buluh yang tidak terbakar semasa anda memasaknya di atas konro.

Lidi buluh adalah berpatutan dan mudah digunakan. Hanya letakkan ketulan daging anda di atas kayu.

Berus Tawashi untuk membersihkan gril

Berus Tawashi ialah alat pembersihan gentian sawit semulajadi. Isi rumah Jepun menggunakan berus ini untuk membersihkan dan menyental gril konro kerana ia tidak merosakkan gril. 

Mereka juga menggunakannya untuk pelbagai tugas membersihkan rumah. 

Berus ini tahan lama dan anda boleh menggunakannya untuk membersihkan apa sahaja, malah buah-buahan dan sayur-sayuran. 

Berus mempunyai cangkuk kecil sehingga anda boleh menggantungnya di dapur.

Daftar keluar jawatan kami di berus Tawashi

Beli gril konro yang berkualiti

Pada kali seterusnya anda merancang untuk mengadakan BBQ, cuba gril atas meja yang menggunakan arang pembakaran bersih yang tidak terlalu mahal.

Seperti yang anda lihat, terdapat pelbagai panggangan Konro Jepun di luar sana di pasar. Walau bagaimanapun, panggangan terbaik akhirnya bergantung pada pilihan anda dan juga anggaran anda.

Di samping itu, adalah penting untuk menyemak kualiti gril sebelum membelinya; itu jika anda mahukan sesuatu yang berkekalan.

Akhir sekali, pastikan anda mematuhi semua langkah keselamatan yang diperlukan semasa membeli dan menggunakan gril.

Nikmati konro dan cuba yakitori yang lazat untuk makan malam!

Juga telah membaca: adakah anda tahu semua mi Jepun yang berbeza ini?

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.