Pilihan lauk ramen terbaik | 23 idea lazat untuk mi kegemaran anda

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Jun 9, 2022

Semangkuk panas mi ramen adalah makan tengah hari atau makan malam pantas yang sempurna. Tetapi bagaimana jika anda lapar dan ingin membuat hidangan lengkap?

Anda mungkin ingin tahu tentang apa yang sesuai dengan mi ramen.

Manakala mi ramen pula dianggap sebagai a lengkapkan hidangan satu periuk jika anda mempunyai ramen yang mencukupi bagi setiap orang, tiada peraturan untuk melarang menikmati makanan yang lazat hidangan sampingan juga. Lauk yang paling popular untuk mee ramen ialah gyoza (ladu babi Jepun) dan periuk tembikar atau salad ringan yang lain.

Dalam artikel ini, saya berkongsi pelbagai pilihan hidangan sampingan untuk ramen. Ada yang lebih seperti topping, dan yang lain adalah hidangan yang enak.

Jadi anda tidak akan pernah bosan dengan ramen, dan ia akan menjadi makanan keselesaan kegemaran anda! Adakah anda bersedia untuk mencari 23 idea lauk?

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Adakah hidangan sampingan disajikan dengan ramen?

Di kebanyakan negara Asia, ramen adalah hidangan satu periuk, dan ia tidak memerlukan ulam.

Sebabnya ramen dimakan dengan cepat semasa kuahnya masih panas. Apabila anda makan ramen dengan cepat, mi tidak mempunyai masa untuk menjadi lembut dan lembab.

Sebab lain mengapa tidak ada lauk pauk ialah ramen boleh dimakan banyak topping sedap seperti telur, daun bawang, kek ikan, dan lain-lain. Oleh itu, ia dianggap sebagai makanan yang lengkap.

Ideanya ialah jika lauk dihidangkan dengan ramen, ia melambatkan proses makan. Di Jepun, adalah lebih biasa untuk berkongsi pembuka selera sebelum ramen daripada mempunyai lauk bersama mi sup.

Walau bagaimanapun, banyak restoran, terutamanya restoran Barat, menawarkan pelbagai hidangan sampingan yang enak untuk dimakan bersama ramen. Yang paling biasa adalah periuk periuk, ladu, gyoza, dan salad Jepun.

23 lauk ramen terbaik

Hanya kerana hidangan sampingan tidak biasa tidak bermakna anda tidak boleh menikmati makanan lazat lain dengan mangkuk ramen anda! Malah, gabungan perisa pasti memenuhi selera dan membuatkan anda kenyang lebih lama.

Itulah sebabnya saya berkongsi senarai panjang 23 lauk ramen terbaik.

1. Gyoza

Gyoza ialah ladu Jepun yang digoreng kuali yang diisi dengan daging babi yang dikisar dan sayur-sayuran. Setiap ladu dikukus terlebih dahulu, kemudian digoreng. Gyoza adalah sejenis ladu Cina bertukar menjadi kegemaran Jepun.

Oleh kerana gyoza adalah Ladu kegemaran Jepun, memang sesuai untuk digandingkan dengan hidangan mi kegemaran Jepun: ramen.

Anda juga boleh mencuba pesanan gyoza sayap ayam, yang terbuat dari sayap yang dibalut dan disumbat.

2. Potsticker & ladu

Terdapat banyak jenis periuk pot dan ladu untuk dipilih.

Potstickers ialah ladu goreng kecil gaya Cina dengan pelbagai inti, termasuk daging lembu, daging babi, ayam, udang, makanan laut dan sayur-sayuran. Ia biasanya dihidangkan dalam bahagian 5 atau 6 keping, dan anda mencelupkannya ke dalam sos berasaskan soya yang lazat.

Ladu udang adalah lauk lain yang popular. Rasa makanan laut udang menambah sentuhan rasa yang enak pada mi.

3. Nasi goreng

Walaupun nasi goreng bukanlah hidangan sampingan yang paling popular, ia biasanya dihidangkan dalam bahagian kecil bersama ramen.

Mi dan nasi adalah 2 makanan ruji ikonik masakan Asia. Nasi goreng biasanya mengandungi sayur-sayuran seperti kacang polong dan lobak merah.

Buat resepi nasi goreng teppanyaki yang hebat ini | 11 langkah mudah

4. Chashu

Chashu (atau nibuta) sebenarnya adalah salah satu topping ramen yang paling popular. Ia adalah hirisan lemak babi yang telah dibakar, direbus atau direbus.

Ia adalah potongan daging yang berair, dan ia menambahkan banyak rasa daging kepada ramen. Ia cair dalam mulut anda, dan ia merupakan tambahan lembut yang bagus untuk mana-mana mangkuk ramen.

Sekiranya anda suka, anda juga boleh mendapatkan lebih banyak sebagai lauk.

5. Banh-mi

Banh-mi ialah jenis sandwic Vietnam. Ia biasanya dibuat dengan baguette masam dengan ayam atau daging babi, dan timun, lobak merah, jeruk daikon dan ketumbar.

6. Lada shishito bakar & rempah shichimi togarashi

Untuk hidangan sampingan yang panas dan pedas, lada shishito panggang adalah pilihan terbaik. Lada ini dibakar dan diletakkan di atas lidi.

Mereka biasanya dibumbui dengan rempah shichimi togarashi, yang juga dikenali sebagai rempah tujuh.

7. Tauhu goreng

Sekiranya anda menikmati ramen vegetarian atau vegan, gandingan hebat adalah tahu goreng atau pengguguran. Ia menambah sedikit tekstur rangup dan kenyal.

Tahu Agedashi adalah tauhu goreng yang sedap tsuyu (sos lazat!) kuahnya.

Tauhu boleh ditambah sebagai topping atau dihidangkan di sebelah.

Tonton video YouTube ini oleh pengguna Champ's Japanese Kitchen untuk melihat tauhu agedashi dibuat:

8. Ayam goreng & Thai Hat Yai

Makanan Thai sesuai dengan mi ramen! Salah satu hidangan ayam goreng yang paling popular dipanggil Hat Yai.

Ia adalah sayap ayam dalam perapan soya dan bawang putih. Sayap dan potongan daging gelap yang lain digoreng hingga rangup sempurna.

Tetapi ayam goreng biasa juga merupakan lauk yang enak untuk ramen.

9. Salad ala Jepun

Apabila anda pergi ke restoran Jepun, anda akan melihat banyak salad sampingan. Saladnya berbeza dengan salad selada, tomato, dan timun tradisional anda.

Berikut adalah beberapa kemungkinan yang anda akan dapati:

• Salad rumput laut - biasanya dibuat dari wakame atau hijiki
• Salad Manpuku - salad timun kimchi
• Salad daging sapi Wagyu - daging lembu lembut yang dipotong dengan timun, bawang, dan sayur-sayuran berdaun
• Salad hijau berdaun klasik dengan berpakaian (seperti dressing halia miso yang lazat ini)
• Salad kentang Jepun - dibuat dengan kentang, timun, telur, wortel, mayo
• Salad bayam Jepun

Salad selalu menjadi hidangan sampingan yang sihat, rendah kalori, dan ringan untuk mi ramen.

10. Gulung spring

Lumpia dianggap makanan pembuka selera, tetapi anda boleh memilikinya bersama sup mi ramen anda.

Gulungannya garing dengan berbagai isian, biasanya sayur-sayuran, seperti kubis, tauge, udang, dan daging. Semua bahan dibungkus dalam kepingan doh nipis dan digoreng hingga garing.

11. Sayur kukus

Sekiranya anda ingin menambah hidangan sayur harian anda, maka anda boleh memilih sayur kukus sebagai lauk ramen.

Sayuran kukus yang paling biasa termasuk:

• Brokoli
• Taugeh
• Kubis
• Bok choy
• Jagung

Tetapi mana-mana sayuran berfungsi, dan ini adalah cara untuk membuat ramen sedikit lebih sihat.

Daftar keluar 10 cara ini untuk memasak tauge gaya Jepun untuk mendapatkan inspirasi

12. Takoyaki

Mengapa tidak keluar habis-habisan dengan snek sotong yang lazat?

Takoyaki adalah makanan ringan Jepun yang popular. Ia diperbuat daripada doh berbentuk bebola dan diisi dengan sotong. Kemudian ditaburkan dengan bawang hijau dan halia.

Memandangkan takoyaki adalah salah satu Makanan jalanan kegemaran Jepun, ia adalah lauk yang enak untuk sup mi.

13. Kayu Okonomi

Ini pada dasarnya okonomiyaki pada sebatang kayu. Ia dibuat dengan sotong, cumi dan kubis dalam adunan cair dan diletakkan pada 2 batang. Ia kelihatan seperti penkek yang besar dan panjang dan ia adalah jenis hidangan yang pasti akan melengkapkan sebarang hidangan!

14. Karaage Octopus

Karaage adalah sejenis ayam goreng, tetapi lebih sedap jika dibuat dengan sotong.

Gurita dihiris menjadi kepingan kecil yang digigit, dibumbui dengan garam dan lada, disalut dengan pati kentang, dan kemudian digoreng.

Anda juga boleh menambah karaage di atas mi ramen untuk menjadikannya lebih sedap!

15. Kimchi & sayur jeruk

Memandangkan ramen agak mengenyangkan dan mengenyangkan, sayur jeruk adalah cara terbaik untuk menikmati hidangan sampingan yang sihat. Dan mereka tidak berat pada sistem pencernaan sama ada.

Kimchi ialah hidangan kubis yang ditapai Korea dan ia mempunyai rasa yang sedikit pedas dan masam.

Sayuran acar seperti timun, kubis, lobak daikon, bawang, dan wortel biasanya disajikan dalam mangkuk kecil. Anda boleh minum ramen dan kemudian acar masam untuk membersihkan lelangit.

Lihat juga saya senarai makanan yang ditapai teratas + faedah makan makanan yang ditapai

16. Telur onsen

Juga dikenali sebagai telur mata air panas, tamago onsen merujuk kepada telur yang dimasak perlahan. Telur dimasak perlahan pada suhu rendah. Oleh itu, putih telur mempunyai tekstur seperti kastard, dan kuning telurnya tegas.

Ia adalah makanan istimewa yang sering dihidangkan di atas katil nasi atau hanya diletakkan di atas kicap dan dinikmati seperti itu.

Jadi ia adalah lauk yang sesuai untuk ramen. Anda juga boleh meletakkannya di atas mi!

17. Ebi furai

Ramai orang Amerika mengenali ebi furai sebagai "udang torpedo". Tetapi pada dasarnya ia adalah udang yang diliputi serbuk roti panko dan digoreng.

Pasti, makanan bergoreng bukanlah pilihan yang paling sihat, tetapi ia adalah jenis makanan selesa yang dipadankan dengan mi yang enak.

18. Mini donburi

Donburi ialah mangkuk nasi tradisional Jepun dengan daging, makanan laut dan sayur-sayuran. Mini donburi hanya merujuk kepada bahagian yang lebih kecil yang dimakan sebagai pembuka selera atau lauk untuk ramen dan makanan lain.

19. Mini ten-don

Ten-don adalah hidangan tempura dan nasi. Versi mini adalah porsi kecil dari sepuluh-don. Biasanya, restoran menghidangkannya dalam pinggan kecil (diameter 2 inci).

Nasi dihiasi dengan kue yang terbuat dari tempura, burdock, wortel, dan bawang hijau. Sos rendaman manis juga disajikan, dan ia menyeimbangkan rasa ramen yang sedap.

Ketahui cara membuat resipi tempura donburi ten-don ini di sini

20.Yakitori

Yakitori ialah lidi ayam panggang Jepun. Ia juga boleh dibuat dengan daging babi panggang dan shiitake cendawan.

Ayam adalah yang paling popular dan asli jenis yakitori. Jika ramen anda agak kosong, lidi yakitori adalah cara terbaik untuk menambah sedikit protein pada hidangan anda!

21. Kentang goreng

Babi dan tumis hakusai adalah lauk yang popular untuk sup ramen.

“Hakusai” ialah perkataan untuk kubis Cina, dan ia digabungkan dengan daging babi lembut yang lazat. Tumis jenis ini dihidangkan dalam saiz mini untuk dinikmati bersama hidangan yang enak.

22. Terung goreng

Terung goreng (atau terung miso) adalah makanan utama dalam masakan Jepun. Terung biasanya diperap dalam sos nanbanzuke klasik dan kemudian digoreng.

Ia boleh diisi dengan daging babi cincang dan pelbagai rempah ratus. Hidangan pedas ini adalah tambahan panas kepada mangkuk ramen anda!

23. Edamame dengan garam laut

Sekiranya anda mencari makanan ringan, renyah, tidak ada yang serupa dengan edamame dengan garam laut. Edamame direbus atau dikukus selama beberapa minit dan kemudian dibumbui dengan garam laut.

Ia adalah ulam yang ringkas dan ringan di perut.

Fleet

Sekarang setelah anda melihat 23 lauk pauk terbaik untuk ramen, anda boleh yakin dengan lawatan seterusnya ke restoran ramen.

Anda boleh memesan makanan sampingan dan menikmati semua jenis makanan lazat bersama ramen. Sekiranya selera anda ada, anda boleh mencampurkan pelbagai jenis rasa dengan rasa ramen gurih klasik!

Juga telah membaca: Pelbagai jenis ramen Jepun dijelaskan, seperti shoyu & shio

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.