ဘလိတ်ဓားများအတွက် အကောင်းဆုံးဂျပန်ချွန်ကျောက်များ / whetstones

Author: Joost Nusselder၊ Essential Japanese meal planner cookbook ကို ရေးသားသူ နောက်ဆုံးရေးသားချိန်နိုဝင်ဘာလ 2, 2022

မင်းရဲ့ဓားတွေကို ထက်မြက်အောင်လုပ်ဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကို မင်းရှာနေလား။

ဂျပန်ချွန်ကျောက်များသည် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးများထဲမှ အချို့ဖြစ်သည်ဟု ယူဆကြသည်။ ၎င်းတို့ကို အရည်အသွေးမြင့် ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အခြား အချွန်ကျောက်အမျိုးအစားများထက် မကြာခဏ ကြာရှည်ခံပါသည်။

A ဂျပန်ကျောက်တုံး ဤချွန်ထက်သောအစွန်းကိုရရန် ပြီးပြည့်စုံသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဤကျောက်များသည် ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးနှင့် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးဖြင့် လာသောကြောင့် သင့်လိုအပ်ချက်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကျောက်တုံးကို ရှာဖွေနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

အကောင်းဆုံးဂျပန်ကျောက်တုံးက ဘာလဲဆိုတာနဲ့ ဘယ်လိုရွေးချယ်ရမလဲဆိုတာ လေ့လာဖို့ အောက်ပါအဆင့်တွေကို လိုက်နာပြီး ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို အချိန်နဲ့တပြေးညီ ဖန်တီးနိုင်စေဖို့ သင့်ရဲ့ အခုချွန်ထက်တဲ့ဓားတွေကို စတင်အသုံးပြုလိုက်ပါ။

ဒါပေမယ့် ဂျပန်ကျောက်တုံးက ဘာဝယ်လို့အကောင်းဆုံးလဲ။

အကောင်းဆုံး ဂျပန်ချွန်ကျောက် သို့မဟုတ် သဲကျောက်သည် သင်အသုံးပြုမည့် ဓားအမျိုးအစားပေါ် မူတည်သည်။

Sharp Pebble ပရီမီယံ Whetstone ဓားချွန်ကျောက် ဂျပန်ဓား အမျိုးအစားအားလုံးကို ထက်မြက်အောင် ချွန်ရန် သင်သုံးနိုင်သော အချွန် ၂ ခုရှိသည်။ ၎င်းသည် တာရှည်ခံပြီး ထပ်ခါထပ်ခါ အသုံးပြုခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ၎င်းသည် ဓား၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစားကို မခွဲခြားဘဲ အချွန်ဆုံးအစွန်းကို အမြဲတမ်းရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ 

မင်းရဲ့ဓားအတွက် whetstone ရွေးတဲ့အခါ မှတ်သားထားရမယ့်အချက်တွေကို ဆွေးနွေးကြည့်ရအောင်၊ ပြီးရင် ရနိုင်တဲ့အကောင်းဆုံး whetstones အချို့ကို မင်းကိုပြမယ်။

ဒီဂျပန်ချွန်ကျောက်တွေကို ဘယ်လိုကောင်းအောင်လုပ်ရလဲဆိုတာကိုလည်း ရှင်းပြပြီး မှန်ကန်စွာအသုံးပြုနည်းကို အကြံဉာဏ်အချို့ပေးပါမယ်။

ထိပ်တန်း whetstones ကိုစစ်ဆေးပြီး အောက်တွင် သုံးသပ်ချက် အပြည့်အစုံကို ဖတ်ရှုပါ။

အကောင်းဆုံးကျောက်တုံးများ	images ကို
အကောင်းဆုံး ဂျပန်ကျောက်တုံးများ Sharp Pebble ပရီမီယံ	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)
အကောင်းဆုံးဘတ်ဂျက်ဂျပန်ကျောက်တုံး Goodjob ပရီမီယံ	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)
အကောင်းဆုံး ဂျပန်ချွန်ကျောက်တုံးအစုံနှင့် စတင်သူများအတွက် အကောင်းဆုံး: KERYE ပညာရှင်	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)
ပရော်ဖက်ရှင်နယ်များနှင့် စားဖိုမှူးများအတွက် အကောင်းဆုံး ဂျပန်ကျောက်တုံး: MITSUMOTO SAKARI	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)
အကောင်းဆုံး စိန်ကျောက်တုံး စိန်စက်နည်းပညာ (DMT)	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)
အကောင်းဆုံးကြွေကျောက်တုံး Ha No Kuromaku Medium Grit #1000	(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

ဝယ်ယူခြင်းလမ်းညွှန်- ကျွန်ုပ်၏လိုအပ်ချက်အတွက် မှန်ကန်သောဂျပန်ကျောက်တုံးကို ကျွန်ုပ်မည်ကဲ့သို့ရွေးချယ်ရမည်နည်း။

ဂျပန်သည် ကမ္ဘာအနှံ့ လူသိများသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ်သည့်အခါ အသေးစိတ်ကို အထူးဂရုပြုပါ။ ထို့ကြောင့် ပြီးပြည့်စုံသောဟင်းလျာကို ဖန်တီးရန်အတွက် ချွန်ထက်သောဓားများကို အသုံးပြုခြင်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ဂျပန်ချွန်ကျောက်ကို ရွေးချယ်ရာတွင် အဓိကထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် လိုအပ်သည့်အချက် လေးချက် ရှိသည်- ကျောက်တုံးအရွယ်အစား၊ ကျောက်အမျိုးအစား၊ ဈေးနှုန်းနှင့် တာရှည်ခံမှုတို့ဖြစ်သည်။

စဉ်းစားသင့်သည်။ ဘယ်လိုဓားအမျိုးအစားလဲ။ မင်း ထက်မြက်ချင်တယ်၊ မင်းလိုအပ်တဲ့ ချွန်ထက်မှုအဆင့်၊ မင်းရဲ့ဓားပစ္စည်းနဲ့ မင်းရဲ့ဘတ်ဂျက်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ကာဗွန်သံမဏိဓားတစ်လက်သည် သံမဏိစတီးလ်ထက် ချွန်ထက်သောအဆင့်နှင့် ကြိတ်အရွယ်အစား လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။

ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ စျေးကွက်တွင် whetstones အမျိုးအစားများစွာရှိသောကြောင့် သင့်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီမည့်တစ်ခုကိုရှာရန်သေချာပါသည်။

အရွယ်အစား

ကျောက်တုံးအရွယ်အစားသည် ကျောက်တုံးကိုရွေးချယ်ရာတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့် အရေးကြီးဆုံးအချက်ဖြစ်သည်။ ကျောက်တုံးအရွယ်အစားသည် ကျောက်ကိုဖွဲ့စည်းသည့် အမှုန်အမွှားများ မည်မျှကောင်းမွန်သည်ကို ရည်ညွှန်းသည်။

grit အရေအတွက်များလေ၊ အမှုန်အမွှားများ ပိုကောင်းလေ၊ သင့်ဓားများ ပိုမိုပြတ်သားလေဖြစ်သည်။

ချွန်ထက်သောကျောက်သည် ပါးလွှာသော ဓားသွားများအတွက် ပိုကောင်းသော်လည်း ပိုချွန်သောကျောက်သည် ပိုထူသော ဓားသွားများအတွက် ပိုကောင်းပါသည်။

ထက်ထက်သောဓားကို ထိန်းသိမ်းရန် သင်ရှာဖွေနေပါသလား။ ထို့နောက် သင့်အနေဖြင့် သေးငယ်သော အကြိတ်အရွယ်အစား လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။

သို့သော် မှိုင်းဓားကို ထက်မြက်ရန် လိုအပ်ပါက အလတ်စား ကျောက်တုံးများ သို့မဟုတ် ထို့ထက် ပိုကောင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။

ရည်ရွယ်ချက်အများစုအတွက်၊ အလတ်စား 1000-2000 သည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

သို့သော် သင့်ဓားများတွင် အမှန်တကယ် ထက်မြက်သော အစွန်းတစ်ခုကို ရရန် သို့မဟုတ် သင့်တွင် ပိုကြီးသော ဓားတစ်ချောင်းရှိပါက၊ ပိုမိုမြင့်မားသော အကြိတ်အရွယ်အစားကို ရွေးချယ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်ပါသည်။

သင့်ဓားအတွက် မှန်ကန်သော အကြိတ်အရွယ်အစားသည် သင့်ဓား၏ အမျိုးအစားနှင့် အရွယ်အစားအပြင် သင်မည်မျှထက်မြက်စေလိုသည့်အချက်ပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ 220 ကဲ့သို့ နိမ့်သော grit သည် ပြုပြင်ရန် လိုအပ်သော အလွန်မွဲခြောက်နေသော သို့မဟုတ် ပျက်စီးနေသော ဓါးသွားများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး 3000 ကဲ့သို့ မြင့်မားသော grit သည် ယေဘုယျအားဖြင့် ချွန်ထက်ရန်အတွက် ပိုကောင်းပါသည်။

ချွန်ထက်သောကျောက်အမျိုးအစား

သင်ရွေးချယ်သော whetstone အမျိုးအစားသည်လည်း အရေးကြီးသော ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့် ဂျပန်ချွန်ကျောက်အမျိုးအစား ခြောက်မျိုးရှိသည်။

• သဘာဝအသောကျောက်
• ကြွေကျောက်
• စိန်ကျောက်
• ပေါင်းစပ်ကျောက်
• ရေကျောက်
• ရေနံကျောက်

ချွန်ထက်သောကျောက်အမျိုးအစားတစ်ခုစီတွင် စျေးနှုန်း၊ အသုံးပြုရန် လိုအပ်သော ကျွမ်းကျင်မှုအဆင့်နှင့် တာရှည်ခံမှုအပါအဝင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များရှိသည်။

အဲဒါတွေကို အတိုချုံးပြီး ရှင်းပြမယ်။

သဘာဝချွန်ထက်သောကျောက်

သဘာဝချွန်ထက်သောကျောက်များကို Novaculite၊ Arkansas ကျောက်နှင့် Washita Stone ကဲ့သို့သော ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

ဤကျောက်များသည် အတတ်နိုင်ဆုံးရွေးချယ်စရာများဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအလိုအပ်ဆုံးဖြစ်သည်—အသုံးမပြုမီ အနည်းဆုံး မိနစ် 20 ခန့် ရေစိမ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

ထို့အပြင် ၎င်းတို့ကို ခြောက်သွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ချွန်ထက်သော လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ၎င်းတို့ကို ဆီဖြင့် ချောဆီ လိမ်းရန် လိုအပ်ပါသည်။

ကြွေချွန်ကျောက်

ကြွေချွန်ကျောက်များသည် ဆီလီကွန်ကာဗိုက်၊ အလူမီနီယမ်အောက်ဆိုဒ်နှင့် ဇာကွန်နီးယားကဲ့သို့သော ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးမှ လူလုပ်ကြသည်။

၎င်းတို့သည် သဘာဝကျောက်များထက် ပိုစျေးကြီးသော်လည်း ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုများစွာ မလိုအပ်ပါ။ ပိုတောင်ကောင်းသွားပြီ? သဘာဝပစ္စည်းများကို အသုံးမပြုမီ 5 မိနစ်ခန့် စိမ်ထားရန် အချိန်အနည်းငယ်မျှသာ စိမ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

စိန်ချွန်ကျောက်

နာမည်အရတော့ ဒီကျောက်တွေကို စိန်မှုန့်တွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် စျေးအကြီးဆုံး whetstone အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အပြင်းထန်ဆုံးသော ဓါးသွားများကိုပင် ထက်မြက်အောင် စွမ်းဆောင်နိုင်သော အထိရောက်ဆုံးလည်းဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ရေစိမ်ခြင်း သို့မဟုတ် ချောဆီပေးခြင်း မလိုအပ်ပါ - ၎င်းတို့ကို အခြောက်ခံရုံသာ အသုံးပြုပါ။ သို့သော်လည်း စိန်မှုန့်များသည် ချွေးပေါက်များပိတ်ဆို့ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ၎င်းတို့ကို မကြာခဏ သန့်စင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

စိန်ချွန်ကျောက်သည် အရှည်ကြာဆုံးသော ကျောက်တုံးအမျိုးအစားဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို မကြာခဏ အစားထိုးရန် မလိုအပ်ပါ။

ပေါင်းစပ်ချွန်ထက်သောကျောက်

အမည်ဖော်ပြသည့်အတိုင်း ပေါင်းစပ်ကျောက်များသည် ကွဲပြားသောကျောက်အမျိုးအစား နှစ်မျိုးပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အသုံးများသောပေါင်းစပ်မှုမှာ ကြွေထည်နှင့် စိန်ကျောက်များဖြစ်သည်။

၎င်းသည် ကမ္ဘာနှစ်ခုလုံး၏ အကောင်းဆုံးကို ပေါင်းစပ်ထားသည်- ကြွေကျောက်၏ စျေးနှုန်းသက်သာသော စိန်ကျောက်တစ်လုံး၏ လျင်မြန်သောချွန်ထက်နိုင်စွမ်းကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။

ရေချွန်ကျောက်

အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားမှာ ဆီလီကွန်ကာဗိုက် သို့မဟုတ် အလူမီနီယမ်အောက်ဆိုဒ်ကဲ့သို့ ပွန်းပဲ့သောပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ရေကျောက်ဖြစ်သည်။

ရေကျောက်များသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ဆီကျောက်များထက် ပိုမိုပျော့ပျောင်းသောကြောင့် စတင်အသုံးပြုသူများအတွက် ပိုမိုသင့်လျော်ပါသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် လျင်မြန်စွာ နွမ်းနယ်နိုင်ပြီး မကြာခဏ ပြားချပ်ချပ်များ လိုအပ်သည်။

ဆီချွန်ကျောက်

ရေနံကျောက်များကို Novaculite သို့မဟုတ် Arkansas ကျောက်ကဲ့သို့ ပိုမာသောပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ရေကျောက်များထက် ပို၍ တာရှည်ခံပြီး ပြားပြားရိုက်ရန် မလိုအပ်ပါ။

သို့သော် ဆီအသုံးပြုရန် လိုအပ်သောကြောင့် အသုံးပြုရန် ပိုမိုခက်ခဲနိုင်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်၊ ၎င်းတို့ကို အတွေ့အကြုံရှိ ချွန်စက်များအတွက် သီးသန့်ထားရှိသည်။

သင်မည်သည့်ဂျပန်ကျောက်တုံးအမျိုးအစားကို ရွေးချယ်မည်ဆိုပါက နောင်နှစ်ပေါင်းများစွာ ခံနိုင်ရည်ရှိမည့် အရည်အသွေးမြင့် ချွန်ထက်သောကျောက်ကို သင်ရရှိမည်မှာ သေချာပါသည်။

စျေးနှုန်း

စျေးနှုန်းသည် ဝယ်ယူမှုတစ်ခုပြုလုပ်ရာတွင် အမြဲတမ်းအရေးကြီးသော ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂျပန် whetstones စျေးနှုန်းသည် $10 မှ $100 ဝန်းကျင်တွင်ရှိသည်။

စိန်ကဲ့သို့ ဈေးပိုကြီးသော အချွန်ကျောက်များသည် အခြားပစ္စည်းများထက် ပိုမိုကြာရှည်ခံကာ ပေးဆောင်ရသည်မှာ သေချာပါသည်။

သို့ရာတွင်၊ အထက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း ဘတ်ဂျက်ပိုသုံးသူများအတွက် (သဘာဝနှင့် ကြွေထည်ကျောက်တုံးများဟုထင်သည်) အတွက် ကြီးစွာသော တတ်နိုင်သောရွေးချယ်စရာအချို့ရှိပါသည်။

ကြာရှည်ခံမှု

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ကျောက်တုံးရဲ့ တာရှည်ခံမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားဖို့ လိုပါလိမ့်မယ်။

ဂျပန်ကျောက်တုံးများသည် ယေဘူယျအားဖြင့် အလွန်တာရှည်ခံသော်လည်း အချို့သောကျောက်များသည် အခြားသူများထက် ပိုပါသည်။ ဤအရာ၏ အကောင်းဆုံး ဥပမာမှာ သဘာဝ အချွန်ကျောက်များနှင့် ကြွေထည် သို့မဟုတ် စိန်ချွန်ကျောက်များ ဖြစ်သည်။

မင်းရဲ့ဘတ်ဂျက် ဒါမှမဟုတ် လိုအပ်ချက်က ဘယ်လောက်ပဲရှိရှိ၊ မင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဂျပန်ချွန်ကျောက်တစ်ခုရှိတယ်။ သင့်ဝယ်ယူမှုမပြုလုပ်မီ သင့်သုတေသနကို သေချာလုပ်ပါ။

ဂျပန်ချွန်ကျောက်တုံး၏အခြေခံ

ချွန်ထက်သောကျောက်၏အခြေခံသည် အရေးကြီးဆုံးအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကျောက်တုံးသည် မတုန်မလှုပ်ဘဲ လုံခြုံစွာထိုင်နိုင်စေရန် ပြားချပ်ချပ်နှင့် အဆင့်ရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။

အောက်ခံ၏ ညီညာမှုကို စမ်းသပ်ရန် နည်းလမ်းကောင်းမှာ စာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်တွင် တင်ကာ ပတ်ပတ်လည် ချော်လဲခြင်း ရှိမရှိ စစ်ဆေးရန်ဖြစ်သည်။ အဲဒါဆိုရင် အရင်းက မညီဘူး။

ကျောက်မှရေကို စုပ်ယူမှုမဖြစ်အောင် အောက်ခြေကို အပေါက်မရှိသော ပစ္စည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသင့်သည်။ ဤအရာအတွက် ကောင်းမွန်သောပစ္စည်းမှာ ဆီလီကွန် သို့မဟုတ် ဝါးသစ်သားဖြစ်သည်။

ဝါးသည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်မှု၊ ရေရှည်တည်တံ့ပြီး စုပ်ယူမှု အလွန်နည်းသောကြောင့် လူကြိုက်များသည်။

အခြေခံ အရွယ်အစားကလည်း အရေးကြီးပါတယ်။ ချွန်ထက်သောကျောက်တုံးကို သပ်သပ်ရပ်ရပ် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေရန် လုံလောက်သောကြီးမားသင့်သော်လည်း ရွေ့လျားရန်ခက်ခဲသောကြောင့် ကြီးမားသည်မဟုတ်ပေ။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ မင်းရဲ့ဓားတွေကို ချွန်နေတဲ့အချိန်မှာ ကျောက်တုံးက ရွေ့လျားသွားတယ်ဆိုရင် အောက်ခြေက မချော်ဘူးဆိုတာ သေချာပါစေ။

မင်းရဲ့ဂျပန်ဓားကို ချွန်ပြီးသွားပြန်ပြီ။ ဓားတုံး သို့မဟုတ် မတ်တပ်ရပ်ထဲတွင်လည်း ကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားရန် သေချာပါစေ။

အကောင်းဆုံးဂျပန်ကျောက်တုံးများကို ပြန်လည်သုံးသပ်ထားသည်။

ဂျပန်ချွန်ကျောက်များအကြောင်း နည်းနည်းပိုသိလာပြီဆိုရင် သင့်လိုအပ်ချက်အတွက် အကောင်းဆုံးကို ရွေးချယ်ဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။

အသုံးပြုသူကျွမ်းကျင်မှု၊ အသုံးပြုမှုနှင့် ကျောက်ရုပ်ပစ္စည်းများအတွက် စျေးကွက်ထည့်သွင်းခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာများ၏ အသေးစိတ်စာရင်းကို ကျွန်ုပ်တို့ ဖန်တီးထားပါသည်။

သင့်ဆုံးဖြတ်ချက်ချသောအခါတွင် သင့်တွင်ရှိသောဓားအမျိုးအစား၊ သင်လိုအပ်သော ချွန်ထက်မှုအဆင့်နှင့် သင့်ဘတ်ဂျက်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

ရွေးချယ်စရာများစွာရှိပါသည်၊ သို့သော် သင့်မီးဖိုချောင်ဓားများကို ပြတ်သားပြီးလုပ်ဆောင်ရန် အသင့်ဖြစ်နေစေရန်အတွက် မည်သည့်အရာက အကောင်းဆုံးဖြစ်သနည်း။

ရှာကြစို့…

အကောင်းဆုံး ဂျပန်ကျောက်တုံး- The Sharp Pebble Premium

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

• ရေချွန်ကျောက်
• grit: 1000/6000
• base : ဝါး
• အလေးချိန်: 2.1 ပေါင်

ဓားအမျိုးမျိုးကို ထက်မြက်အောင်သုံးနိုင်တဲ့ ဂျပန်စစ်စစ် ကျောက်တုံးကို ရှာနေတယ်ဆိုရင် ဒီ Sharp Pebble က တန်ဖိုးအရှိဆုံး ဝယ်ယူမှုပါ။

Sharp Pebble သည် လူသိများသော ဓားဦးချွန်များ ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီဖြစ်ပြီး၊ ဤအထူးသဖြင့် နှစ်ဖက်စလုံးပါရှိသည်။

၎င်းသည် မွဲခြောက်ပျက်စီးနေသော ဓါးသွားများကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်အတွက် တစ်ဖက် 1000 grit တစ်ဖက်နှင့် အခြား 6000 grit တစ်ဖက်ကို ပွတ်တိုက်ပြီး ပြီးအောင်ပြုလုပ်ရန်။

ဤကျောက်တုံးသည် ချွန်ထက်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဂျပန်ဓားစစ်စစ် ကောင်းသောချွန်ထက်သောဓားအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော 1000 grit ပါရှိပြီး သင့်ဓားများကိုအသစ်ကဲ့သို့ဖြစ်စေရန် အချောထည်ပြုလုပ်ရန် 6000 grit ပါရှိပါသည်။

ဤကျောက်တုံးကို ရေဖြင့်သာ အသုံးပြုရန် ရည်ရွယ်ပြီး အသုံးမပြုသည့်အခါ ဘေးကင်းစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

ဆီကျောက်သည် တာရှည်ခံ အလူမီနီယမ်အောက်ဆိုဒ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး သင့်ဓားများကို ထက်မြက်နေချိန်တွင် တည်ငြိမ်သောလက်ကို ထိန်းထားရန် ကူညီပေးမည့် စလစ်မကပ်သော ဝါးအခြေပါရှိသည်။

၎င်းတွင် အလုံးစုံအဆင့်သတ်မှတ်ချက် 4.6* အဆင့်ရှိပြီး တာရှည်ခံမှု၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် ငွေကြေးတန်ဖိုးအပေါ် မြင့်မားစွာအမှတ်ပေးထားသည်။

Sharp ကျောက်စရစ်ခဲ ပရီမီယံသည် အသုံးပြုရလွယ်ကူမှုတွင် မြင့်မားစွာရရှိထားပြီး စတင်သူများစွာသည် ၎င်းတို့၏ပထမဆုံးကြိုးစားမှုတွင် ဤ whetstone ဓားချွန်စက်ကို အောင်မြင်စွာအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ဤချွန်ထက်သောကျောက်ကို အခြားသူများနှင့် ခြားနားစေသောအရာမှာ နားလည်ရလွယ်ကူသော ထောင့်လမ်းညွှန်ဖြစ်သည်။ ဓားအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးအတွက် မည်ကဲ့သို့ ထက်မြက်ရမည်ကို သင့်အား ပြသသည်။ ယာနဂီဘ၊ deba၊ ဂျူတို, etc

ဒီကျောက်တုံးလိုမျိုး ခေါက်ဆွဲကျောက်တွေ အများကြီးရှိပေမယ့် အဲဒါတွေက ကြာရှည်မခံဘဲ ဆပ်ပြာလို ပျော့ပြောင်းသွားသလို ခံစားရတယ်။

မှတ်သားထားရမည့်အချက်မှာ ဤကျောက်တုံးသည် ထိုဒေါ်လာ ၁၀၀+ သဲကျောက်များထက် အနည်းငယ်ပိုမြန်ကြောင်းကို သတိပြုပါ။

သို့ရာတွင်၊ ၎င်းသည် အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး သင့်ဓားကိုမပျက်စီးစေဘဲ burst တစ်ခုပြုလုပ်နည်းကို သင်လေ့လာပြီးသည်နှင့် သင့်ဓားသည် မြိန်မြိန်သွားမည်ဖြစ်သည်။

နောက်ဆုံးပေါ်စျေးနှုန်းများကိုဒီမှာကြည့်ပါ

ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: ဂျပန်ဓားကျွမ်းကျင် & နည်းစနစ် | ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကဲ့သို့ လှုပ်ရှားမှုများကို လေ့လာပါ။

အကောင်းဆုံးဘတ်ဂျက် ဂျပန်ကျောက်တုံး- Goodjob Premium

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

• ရေချွန်ကျောက်
• grit: 400/1000
• အခြေခံ: ရော်ဘာ
• အလေးချိန်: 1.87 ပေါင်

အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ whetstone ကိုရှာနေပေမယ့် ပိုက်ဆံအများကြီးမသုံးချင်ဘူးဆိုရင် ဒီ Goodjob set က အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။

အလွန်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောစျေးနှုန်းဖြင့် ကျောက်နှစ်လုံး (400/1000 grit) နှင့် ရော်ဘာအခြေခံတစ်ခုပါရှိသည်။

400 grit side သည် ပျက်စီးနေသော ဓားသွားများကို ပြုပြင်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံပြီး 1000 grit သည် ဓားကို ချွန်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပိုမိုမြင့်မားသော ချွန်ထက်သောကျောက်များနှင့် မတူဘဲ၊ ဤတစ်မျိုးသည် ပရီမီယံဓားများကို အပြီးသတ်ရန်အတွက် မအကြံပြုထားသောကြောင့် သင့်ဓားများကို ပုံမှန်ထက်မြက်စေရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

ဤ whetstone သည် ပရီမီယံအဖြူရောင် corundum ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီး ချွန်ထက်အောင်မစမီ ရေထဲတွင် ကောင်းစွာစိမ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။

Goodjob တွင် သင်စတင်သူဖြစ်ပါက ဤ whetstone ကိုအသုံးပြုနည်းအတွက် ကောင်းမွန်သော ဗီဒီယိုသင်ခန်းစာတစ်ခုလည်း ပါရှိပါသည်။

မှတ်သားထားရမည့်အချက်မှာ ကျောက်များသည် အလွန်ပျော့ပျောင်းသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် လျင်မြန်စွာ ကျဆင်းသွားခြင်းပင်ဖြစ်သည်။

သို့သော်၊ ၎င်းတို့သည် အလွန်တတ်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို မကြာခဏ အစားထိုးရန်မှာ ကြီးကြီးမားမား ကိစ္စမဟုတ်ပေ။

ဤထုတ်ကုန်၏ အားနည်းချက်တစ်ခုမှာ သိုလှောင်မှုအိတ်မပါရှိခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ အမွှားအစွန်းများနှင့် ကြွေဓားများကို ထက်မြက်အောင်ပြုလုပ်ရန် ၎င်းကို အသုံးမပြုနိုင်ပါ - သင်၏ပုံမှန် ဂျပန်ဓားများကိုသာ ကပ်ထားပါ။

Goodjob whetstone တွင် တည်ငြိမ်မှုအတွက် ရော်ဘာအခြေခံရှိသည်။ အောက်ခံသည် ချော်လဲခြင်းမရှိသောကြောင့် ဓားများကို ချွန်နေချိန်တွင် ၎င်းကို လှည့်ပတ်ရန် စိတ်ပူစရာမလိုပါ။

ကျောက်များကိုအသုံးပြုပုံအသေးစိတ်လမ်းညွှန်ချက်ပါရှိသောကြောင့် ဓားခုတ်ခြင်းအသစ်ပြုလုပ်လိုသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။

သင့်ဓားများကို မှန်ကန်သောထောင့်ဖြင့် ထက်မြက်အောင်ပြုလုပ်နိုင်စေရန် ထောင့်လမ်းညွှန်တစ်ခုလည်း ပါရှိသည်။

၎င်းသည် သေးငယ်သော မစုံလင်မှုများကို ပြုပြင်ရန်နှင့် ဓါးသွားများကို ထက်ထက်နေအောင် ပြုလုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော အခြေခံအလုပ်များအတွက် အံသြစရာမရှိသော အခြေခံဂျပန်ကျောက်တုံးအမျိုးအစားဖြစ်သည်။

နောက်ဆုံးပေါ်စျေးနှုန်းများကိုဒီမှာကြည့်ပါ

အကောင်းဆုံး Sharp Pebble နှင့် အကောင်းဆုံးဘတ်ဂျက် Goodjob

Sharp Pebble သည် ပရီမီယံ ဓားများနှင့် အသုံးပြုရန် ကျောက်ရှာနေသူများအတွက် ပိုကောင်းသော်လည်း Goodjob သည် ၎င်းတို့၏ ပုံမှန်ဓားများကို ထက်မြက်စေရန်အတွက် အခြေခံကျောက်ကို အသုံးပြုလိုသူများအတွက် ပိုကောင်းပါသည်။

မင်းရဲ့ ဘောက်ဆူးအတွက် အကောင်းဆုံးကို ရှာနေတယ်ဆိုရင် Goodjob set နဲ့ သွားလိုက်ပါ။ ၎င်းသည် အလွန်သင့်လျော်သောစျေးနှုန်းဖြင့် ကျောက်နှစ်လုံးနှင့် ရော်ဘာအခြေခံပါရှိသော အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

Sharp Pebble သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ပို၍စျေးကြီးပြီး ကျောက်တစ်လုံးတည်းသာ ပါရှိသည်။

သို့သော်၊ ခရီးထွက်ချိန်မှ ဤနှစ်ခုကြားရှိ အရည်အသွေးကွာခြားချက်ကို သင်သတိပြုမိပေမည်။ Sharp ကျောက်စရစ်ခဲတွင် ဝါးအခြေပါရှိပြီး Goodjob တွင် ရာဘာအခြေပါရှိသည်။

Goodjob သည် တစ်ဖက်သတ်သာဖြစ်ပြီး Sharp ကျောက်စရစ်ခဲသည် နှစ်ဖက်စလုံးလည်းရှိသည်။

ထို့ကြောင့်၊ သင်ပိုက်ဆံနည်းနည်းပိုသုံးလိုလျှင် Sharp Pebble သည် ပိုကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

ကျောက်နှစ်မျိုးလုံးကို အဖြူရောင် ကော်ရွန်ဒမ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အသုံးမပြုမီ ရေတွင် ကောင်းမွန်စွာ စိမ်ထားရန် လိုအပ်သည်။

ကဲ အကြမ်းထည်တွေကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ရအောင်။ Sharp Pebble သည် 6000 grit တွင် အနည်းငယ်ပိုကောင်းပြီး Goodjob သည် 1000 grit တွင် ပိုကြမ်းပါသည်။

Sharp Pebble သည် ၎င်းတို့၏ ဓားများပေါ်တွင် အမှန်တကယ် ကောင်းမွန်သော အချောထည်ကို လိုချင်သူများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော်လည်း Goodjob သည် ၎င်းတို့၏ ဓားများကို ထက်မြက်ရုံသာမက ချို့ယွင်းချက် အနည်းငယ်မျှ မနေလိုသူများအတွက် ပိုကောင်းပါသည်။

အကျဉ်းချုပ်ပြောရလျှင် Sharp Pebble သည် ငွေနည်းနည်းပိုသုံးလိုပြီး ဓားများပေါ်တွင် အမှန်တကယ်ကောင်းမွန်သောအချောထည်ကိုလိုချင်ပါက ပိုကောင်းသောကျောက်ဖြစ်သည်။

မင်းရဲ့ပုံမှန်ဓားတွေကို ချွန်ဖို့သုံးဖို့ အခြေခံကျောက်ရှာနေတယ်ဆိုရင် Goodjob က ပိုကောင်းတဲ့ကျောက်ပါပဲ။

အကောင်းဆုံး ဂျပန်ချွန်ကျောက်တုံးအစုံနှင့် စတင်သူများအတွက် အကောင်းဆုံး- KERYE ပရော်ဖက်ရှင်နယ်

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

• ရေချွန်ကျောက်
• grit: 400/1000 + 3000/8000
• base : ဝါး
• အလေးချိန်: 5 ပေါင်

သင်လိုအပ်သော ဆက်စပ်ပစ္စည်းများပါရှိသော ပရီမီယံကျောက်တုံးကို သင်ရှာနေပါက Kerye set သည် ၎င်းအားလုံးပါရှိသည်။

၎င်းတွင် မတူညီသော အကြိတ်များပါရှိသော သဲကျောက်နှစ်လုံးပါရှိသည်။ ပထမကျောက်သည် ပြုပြင်ရန်နှင့် ချွန်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည့် 400/1000 grit ရှိသည်။

ဒုတိယကျောက်သည် ပြီးအောင်နှင့် ပွတ်ရန် 3000/8000 grit ပါရှိသည်။

စားဖိုမှူးများ အနေဖြင့် gyuto သို့မဟုတ် gyuto ကဲ့သို့သော သင့်အသားစင်းများကို ထက်မြက်စေရန် grit 3000 ကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ santoku 8000 grit သည် သင်၏ အသီးအရွက် ဓားများကဲ့သို့ ဖြတ်တောက်ထားသော အစွန်းများကို လှီးဖြတ်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ usuba သို့မဟုတ် သေးငယ်သော ညှပ်ဓားများ။

ဤအစုံတွင် ဝါးခြေရင်း၊ အဆင့်ညှိရန်အတွက် ပြားချပ်ချပ်ကျောက်တစ်ခု၊ ချွန်ထက်သောထောင့်လမ်းညွှန်၊ သားရေကြိုးတစ်ချောင်း၊ ဖြတ်တောက်မှုဆန့်ကျင်သည့်လက်အိတ်နှင့် သယ်ဆောင်သွားသည့်အိတ်တို့ပါရှိသည်။

Leather strop သည် သင့်အား ဓါးကို ပွတ်ပေးကာ ခြစ်ရာများကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ပြားသောကျောက်ဖြင့်၊ မညီမညာဖြစ်လာသောအခါတွင် သင်၏ သဲကျောက်၏မျက်နှာပြင်ကို ချိန်ညှိနိုင်သည်။

ဝါးခြေရင်းသည် ချော်ဒဏ်ခံနိုင်သည့်အပြင် ကျောက်များကို စိုစွတ်နေစေရန် ရေလှောင်ကန်လည်း ပါရှိသည်။ ထောင့်လမ်းညွှန်သည် သင့်ဓားများကို မှန်ကန်သောထောင့်တွင် ချွန်ကြောင်းသေချာစေသည်။

သယ်ဆောင်သွားသည့်အိတ်သည် အရာအားလုံးကို အတူတကွ သိမ်းဆည်းရန်နှင့် ကျောက်များ မကွဲစေရန်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။

ထို့အပြင် သင့်လက်များကို ချွန်ထက်နေချိန်တွင် ဘေးကင်းစေရန်အတွက် ဖြတ်တောက်မှု ဆန့်ကျင်သည့် လက်အိတ်များ ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

Kerye set သည် Sharp Pebble ထက်အနည်းငယ်ပိုစျေးကြီးသော်လည်း ကျောက်နှစ်လုံးရရှိကာ ၎င်းတွင် 8000 grit မျက်နှာပြင်ပါရှိသောကြောင့် ၎င်းတွင် ပိုကောင်းသော polishing ပြုလုပ်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းသည် တန်ပါသည်။

ထို့ကြောင့် သင့်ဓားများကို ထက်မြက်အောင်ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သမျှ ပြည့်စုံသောအစုံကို သင်ရှာနေပါက Kerye အစုံသည် သင့်အတွက်ဖြစ်သည်။

Kerye set သည် ကျောက်များကိုအသုံးပြုပုံအသေးစိတ်လမ်းညွှန်ချက်ပါရှိသောကြောင့် ဓားခုတ်ခြင်းအသစ်ပြုလုပ်လိုသူများအတွက်လည်း ကောင်းမွန်ပါသည်။

ဒီ set နဲ့ ပတ်သတ်ပြီး လူကြိုက်များတာကတော့ ထပ်ထည့်ထားတဲ့ angle guard ပါ။ ၎င်းသည် သင့်ဓား၏နောက်ကျောပေါ်ရှိ သေးငယ်သောကလစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ဓါးကို အနေအထားတွင်ရှိနေစေသောကြောင့် ထိတွေ့မှုတိုင်းနှင့် 18 ဒီဂရီထောင့်ကို ရရှိနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်၊ သင်သည် မတူညီသော ထောင့်များတွင် ချွန်ထက်နေလိမ့်မည် မဟုတ်ပါ။ တသမတ်တည်း ထက်မြက်မှုရှိစေသောကြောင့် ဤအင်္ဂါရပ်သည် အစပြုသူများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

Kerye ကျောက်များသည် ပိုမိုပျော့ပျောင်းပြီး အသုံးပြုရလွယ်ကူကြောင်း လူအချို့က တွေ့ရှိကြသည်။

သတိပြုရမည့်အချက်မှာ Kerye set သည် အလွန်ကြီးမားပြီး လေးလံသောကြောင့် သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော ရွေးချယ်မှုကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် သင့်လျော်မည်မဟုတ်ပေ။

နောက်ဆုံးပေါ်စျေးနှုန်းများကိုဒီမှာကြည့်ပါ

သင်၏ set ကို ပိုမိုပြီးပြည့်စုံအောင် ပြုလုပ်ပါ။ သင်၏ချွန်ထက်သောဓားကိုကာကွယ်ရန် ဂျပန်ရိုးရာဓားအစွပ်

ကျွမ်းကျင်သူများနှင့် စားဖိုမှူးများအတွက် အကောင်းဆုံး ဂျပန်ကျောက်တုံး- MITSUMOTO SAKARI

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

• ရေချွန်ကျောက်
• grit: 1000/3000
• base : ဝါး
• အလေးချိန်: 1.7 ပေါင်

ဤသည်မှာ စားဖိုမှူးများနှင့် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များအတွက် ဖန်တီးထားသော ဂျပန်ကျောက်တုံးအစစ်ဖြစ်သည်။

Mitsumoto Sakari stone သည် ဂျပန်နိုင်ငံ Niigata စီရင်စုတွင် တူးဖော်ထားသော သဘာဝရေကျောက်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည် 1000/3000 ရှိသော grit အဆင့်ရှိပြီး ၎င်းသည် စျေးကွက်တွင် အခက်ခဲဆုံးကျောက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပြုပြင်ခြင်းနှင့် အပြီးသတ်ခြင်း နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အသုံးပြုနိုင်သော ဂန္တဝင် နှစ်ထပ် whetstone ဖြစ်သည်။

1000 grit side သည် ပြုပြင်ရန်ဖြစ်ပြီး 3000 grit side သည် အပြီးသတ်ရန်ဖြစ်သည်။

ဤဂျပန်ကျောက်အမျိုးအစားသည် သင့်ဓား၏အစွန်းကို မဆုံးရှုံးစေဘဲ အချိန်အတော်ကြာအောင် ပြုလုပ်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သင့်အား 10-20 ဒီဂရီ ထောင့်ကြားတွင် ဓားများကို ထက်မြက်စေနိုင်သည်။

ဤကျောက်တုံးသည် ၎င်းတို့၏ ဓားများပေါ်တွင် အမှန်တကယ် ထက်မြက်သော အစွန်းလိုချင်သူများအတွက် သင့်တော်ပါသည်။

အခြားကျောက်များကဲ့သို့ လျင်မြန်စွာ မပျက်စီးသောကြောင့် ၎င်းတို့၏ ဓားများကို မကြာခဏ ထက်မြက်သူများအတွက်လည်း အဆင်ပြေပါသည်။

ထို့ကြောင့်၊ အလုပ်များသော စားသောက်ဆိုင်တွင် အလုပ်လုပ်နေစဉ် ၎င်းတို့၏ ဂျပန်ဓားစုဆောင်းမှုကို အဆက်မပြတ် ထက်မြက်စေသော စားဖိုမှူးများအတွက် ပိုသင့်တော်ပါသည်။

Mitsumoto နှင့် Goodjob ကဲ့သို့သော ဘတ်ဂျတ်ကျောက်တုံးများကြား ကြီးမားသော ကွာခြားချက်ကို သင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း သတိပြုမိပါလိမ့်မည်။

ထို့အပြင်၊ ဤကျောက်တုံး၏ ဝါးအခြေတွင် အသုံးပြုနေစဉ်အတွင်း ချော်ကျခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် ရော်ဘာ gasket ပါရှိသည်။

စျေးသက်သာသော ထုတ်ကုန်အချို့တွင် ကောင်းသောရော်ဘာ gasket မပါရှိသောကြောင့် သင့်ကျောက်တုံးသည် သင်ချွန်ထက်နေချိန်တွင် သေးငယ်သောလှုပ်ရှားမှုများကို ပြုလုပ်နိုင်ပြီး ၎င်းသည် အလွန်အန္တရာယ်ကင်းပါသည်။

အောက်ခြေက တော်တော်ကျယ်တဲ့အတွက် ဓားတွေကို ချွန်နေချိန်မှာ ကျောက်တုံးတွေ ရွေ့သွားမှာကို စိုးရိမ်စရာ မလိုပါဘူး။

ဤ whetstone သည် ပိုကောင်းသော ပွတ်တိုက်ရန်အတွက် လိုအပ်သော grit 6000 ချို့တဲ့သော်လည်း အဆက်မပြတ် ချက်ပြုတ်နေပါက ဓါးကို ထပ်ခါထပ်ခါ ချွန်နေရန် လိုအပ်သောကြောင့် 3000 ထက် ပိုနုနေရန် မလိုအပ်ပါ။

ဒီကျောက်တုံးရဲ့ တစ်ခုတည်းသော အားနည်းချက်ကတော့ စျေးကြီးတာဘဲ။ ဒါပေမယ့် မင်းကို အချိန်ကြာကြာခံနိုင်မယ့် အရည်အသွေးမြင့် ရွေးချယ်မှုကို ရှာနေတယ်ဆိုရင် Mitsumoto Sakari က အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပါ။

နောက်ဆုံးပေါ်စျေးနှုန်းများကိုဒီမှာကြည့်ပါ

Kerye သည် စားဖိုမှူးများအတွက် စတင်သူနှင့် Mitsumoto အတွက် သတ်မှတ်ထားသည်။

Kerye အစုံသည် အသေးစိတ်လမ်းညွှန်ချက်နှင့် ထောင့်အကာပါရှိသောကြောင့် စတင်အသုံးပြုသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။ Mitsumoto stone သည် စားဖိုမှူးများအတွက် ပို၍ ထက်မြက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော ပိုမာကျောသော ကျောက်ဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

Kerye set ဖြင့်၊ Mitsumoto တွင် 4 ခုသာရှိသော်လည်း၊ သင်ရွေးချယ်ရန် 2 grit ကိုရရှိသည်။

Mitsumoto သည် အမှန်တကယ် ထက်မြက်သော အစွန်းကို လိုချင်သူများအတွက် ပိုမိုမာကျောပြီး ပိုကောင်းသော်လည်း Kerye သည် နူးညံ့ပြီး အသုံးပြုရ ပိုလွယ်ကူပါသည်။

Mitsumoto သည် သေးငယ်ပြီး သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော်လည်း Kerye အစုံသည် ကြီးမားပြီးလေးလံသည်။

whetstones နှစ်ခုစလုံးတွင် ခိုင်ခံ့သော ချော်မနေသော ဝါးအခြေရှိသော်လည်း Mitsumoto တွင် ပိုကောင်းသော ရော်ဘာ gasket ရှိသည်။

စားသောက်ဆိုင်မှာ အလုပ်လုပ်ရင် ဓားပွတ်တာလောက်တော့ လုပ်မှာ မဟုတ်ဘူး၊ ဒါကြောင့် ချောက 8000 grit မလိုပါဘူး။

မြန်မြန်မနွမ်းစေဘဲ ပိုကောင်းတဲ့၊ ပိုအားကောင်းတဲ့ ကျောက်တစ်လုံးလိုတယ်။ အဲဒါကြောင့် Mitsumoto ကို အကြံပေးပါတယ်။ ဂျပန်မှာ ထုတ်လုပ်ထားပြီး ကြာရှည်ခံပါတယ်။

သင်စတင်နေပါက၊ အသုံးဝင်သောလမ်းညွှန်ချက်နှင့် ရွေးချယ်ရန် ကွဲပြားသော 4 ခေါက်ပါရှိသောကြောင့် Kerye set ဖြင့်သွားပါ။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ Mitsumoto က ပိုစျေးကြီးပေမယ့် Kerye set က ပိုတတ်နိုင်ပါတယ်။

အကောင်းဆုံး စိန်ကျောက်တုံး- Diamond Machine Technology (DMT)

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

• စိန်ချွန်ကျောက်
• grit: 45 Micron / 325 Mesh, 25 Micron / 600 Mesh, 9 Micron / 1200 Mesh
• အခြေခံ: သစ်သား
• အလေးချိန်: 1.8 ပေါင်

ဤစိန်ကျောက်တုံးသည် ဂျပန်ရိုးရာကျောက်တုံးများကို မကြိုက်သော သို့မဟုတ် အသုံးပြုရအလွန်ခက်ခဲသောသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

DMT တွင် သုံးရလွယ်ကူသော ကျောက်သုံးလုံးစနစ်ပါရှိပြီး ဓားများကို ချွန်နေစဉ်တွင် ချော်လဲခြင်းမရှိဘဲ တာရှည်ခံသောအခြေဖြင့် ပါရှိသည်။

ရေလည်း မလိုအပ်တဲ့အတွက် ခဏခဏ ခရီးသွားတဲ့သူတွေအတွက် အရမ်းအဆင်ပြေပါတယ်။

ဓားသွားများကို ထက်မြက်စေခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ပြီးအောင်ပြုလုပ်ခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်နိုင်စေမည့် လက်သုံးချောင်းပါရှိသည်။

45 Micron / 325 Mesh သည် ပြုပြင်ရန်အတွက်ဖြစ်ပြီး၊ 25 Micron / 600 Mesh သည် ချွန်ရန်ဖြစ်ပြီး 9 Micron / 1200 Mesh သည် အပြီးသတ်ရန်အတွက်ဖြစ်သည်။

၎င်းတို့၏ ဓားများပေါ်တွင် အမှန်တကယ် ထက်မြက်သော အစွန်းများကို လိုချင်သူများအတွက် ဤစိန်ကျောက်တုံးသည် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ အခြားကျောက်များကဲ့သို့ လျင်မြန်စွာ မပျက်စီးသောကြောင့် ၎င်းတို့၏ ဓားများကို မကြာခဏ ထက်မြက်သူများအတွက်လည်း အဆင်ပြေပါသည်။

ရိုးရာရေကျောက်များသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ အကွေ့အကောက်များလာတတ်သည် - စိန်ကျောက်များသည် ထိုသို့မဖြစ်ပါ။ ဒါကြောင့် လူတော်တော်များများက သူတို့ရဲ့ဂျပန်ဓားတွေကို ထက်မြက်အောင်လုပ်ဖို့ ဒီပစ္စည်းကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။

ချွန်ထက်သောကျောက်အမျိုးအစား၏ နောက်ထပ်အားသာချက်တစ်ခုမှာ ၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည် အချိန်ကုန်သက်သာသည်။

ပျမ်းမျှအားဖြင့်၊ ပုံမှန်အလူမီနီယမ် သဲကျောက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သင့်ဓားမြည့်ထက်မြက်စေရန် လေဖြတ်ခြင်း၏ 1/3 ခန့် လိုအပ်ပါသည်။

အားနည်းချက်တစ်ခုကတော့ စိန်ကျောက်တွေဟာ မင်းရဲ့ရိုးရာ whetstones တွေထက် ကျဉ်းနေတာကြောင့် နည်းနည်းသုံးဖို့ လိုပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မင်းအဲဒါကို ဖြုတ်လိုက်တာနဲ့ မင်းဘာပြဿနာမှ ရှိမှာမဟုတ်ဘူး။

ဒါ့ပြင် ရေများများသုံးဖို့ မလိုဘူး ဆိုတော့ ရေမှုန်လေးပဲ လိုတာ ကိုလည်း ပြောပြချင်ပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာ အညစ်အကြေးနည်းပြီး သန့်ရှင်းရန် ညစ်ညမ်းသောရေများ မရှိတော့ပါ။

ဤကျောက်တုံးအမျိုးအစားသည် အချိန်နှင့်တပြေးညီ သက်သာစေသည်။ ဤကျောက်တုံးမျိုးသည် အခြားသူများထက် ပို၍စျေးကြီးကြောင်း သတိပြုပါ။

နောက်ဆုံးပေါ်စျေးနှုန်းများကိုဒီမှာကြည့်ပါ

အကောင်းဆုံးကြွေကျောက်တုံး- Ha No Kuromaku Medium Grit #1000

(နောက်ထပ်ပုံများကိုကြည့်ပါ)

• ကြွေချွန်ကျောက်
• grit: 1000
• အခြေခံ: ပလပ်စတစ်
• အလေးချိန် - ၉ အောင်စ

ဤကျောက်တုံးကို အသုံးပြု၍ မသုံးမီ စိမ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ ရေအနည်းငယ်ဖြန်းပေးရုံဖြင့် တစ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင် တောက်ပလာစေရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

Ha No Kuromaku သည် စစချင်းသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်သော ကြွေထည်ကျောက်တုံးကြီးဖြစ်သည်။ သင့်ဓားများကို ထက်ထက်မြက်မြက်နှင့် ပြုပြင်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်သော 1000 grit အလယ်အလတ် grit ပါရှိပါသည်။

အိမ်မှာ ပုံမှန်အသုံးပြုဖို့အတွက်၊ ဒါက မင်းလိုအပ်တဲ့ အကြိတ်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ဒီကျောက်က မင်းရဲ့ဓားသွားတွေကို ရိုးစင်းတဲ့အခြေအနေမှာရှိနေစေမှာပါ။

၎င်းသည် တသမတ်တည်း ရလဒ်များကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ကျောက်တုံးအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အသုံးပြုပြီးနောက် အသုံးပြုပါ။

သင်ချက်ချင်းသတိထားမိတာက ပုံမှန်ရေကျောက်တွေနဲ့ ယှဉ်ရင် အရမ်းခက်ခဲပါတယ်။

ရေကျောက်များနှင့် မတူဘဲ၊ ဤအရာသည် သွန်းခြင်းမရှိသည့်အပြင် အလွန်သိပ်သည်းသည်။ ဒါကြောင့် အသုံးပြုပြီးရင် ရလဒ်ကောင်းတွေ မျှော်လင့်နိုင်ပါတယ်။

သို့သော် သတိထားရမည့်အချက်မှာ ဤ whetstone အမျိုးအစားသည် အလွယ်တကူ ကွဲထွက်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းကိုအသုံးပြုနေစဉ်တွင် အထူးသတိထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ သင့်လက်ချောင်းများတွင် အစပိုင်းတွင် အနည်းငယ်ကြမ်းတမ်းသည်ဟု ခံစားရနိုင်သော်လည်း အနည်းငယ်အသုံးပြုပြီးနောက်တွင် သင်သည် ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

သေးငယ်ပြီး ပေါ့ပါးသောကြောင့် မကြာခဏ ခရီးသွားသူများ သို့မဟုတ် ကောင်တာနေရာအများကြီးမရှိသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။

ဤကျောက်တုံး၏ တစ်ခုတည်းသော အားနည်းချက်မှာ သစ်သားအခြေဖြင့် ပါမလာဘဲ ဂန္ထဝင်ဝါးအခြေခံကို လူအများက နှစ်သက်ကြသည်။ သို့သော် ပလပ်စတစ်သည် ခိုင်ခံ့ပြီး သယ်ဆောင်သွားသည့်အိတ်အဖြစ် နှစ်ဆတိုးသည်။

နောက်ဆုံးပေါ်စျေးနှုန်းများကိုဒီမှာကြည့်ပါ

စိန်နှင့် ကြွေကျောက်တုံး

ယင်းတို့သည် သဲကျောက် အမျိုးအစား နှစ်မျိုးဖြစ်သည်- စိန်နှင့် ကြွေထည်များ။ နှစ်ခုလုံးမှာ အားသာချက် အားနည်းချက်တွေ ရှိတာကြောင့် သင့်လိုအပ်ချက်နဲ့ ကိုက်ညီမယ့် ​​တစ်ခုကို ရွေးချယ်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

စိန် whetstones များသည် ကြွေထည်များထက် ပိုစျေးကြီးသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ပိုမို တာရှည်ခံပြီး ကြာရှည်ခံပါသည်။ အသုံးမပြုမီ စိမ်ရန် မလိုအပ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုရ ပိုမိုလွယ်ကူပါသည်။

Ceramic whetstones သည် ပို၍ စျေးသက်သာသော်လည်း အလုပ်မသွားမီ တစ်မိနစ်ခန့် ကျောက်ကို စိုစွတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

ချွန်ထက်သောအခါတွင် whetstones အမျိုးအစားနှစ်မျိုးစလုံးသည် အလုပ်ပြီးသော်လည်း စိန်ကျောက်များသည် ပိုမိုမြန်ဆန်သည်။

DMT whetstone တွင် သင်သုံးနိုင်သော grit 3 grit ရှိပြီး Ha No Kuromaku တွင် grit 1000 grit တစ်ခုသာရှိသည်။

ထို့အပြင်၊ Ha No Kuromaku တွင် ဂန္တဝင်ဝါးအခြေခံကဲ့သို့ အချို့သောလူများ မကြိုက်နိုင်သော ပလပ်စတစ်အုတ်ပါရှိသည်။

ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် မည်သည့် whetstone အမျိုးအစားကိုဝယ်ရမည်ကိုဆုံးဖြတ်သောအခါတွင်၎င်းသည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်စိတ်ကြိုက်များနှင့်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည်။

လျင်မြန်ပြီး တာရှည်ခံပြီး အသုံးပြုရလွယ်ကူသော ချွန်ထက်သောကျောက်ကို သင်ရှာနေပါက စိန်ကျောက်တုံးကို သွားလိုက်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည် အလုပ်ပြီးမြောက်ရန် တတ်နိုင်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုကို ရှာဖွေနေပါက ကြွေကျောက်တုံးကို သွားလိုက်ပါ။

လျှပ်စစ်နှင့် လက်ဖြင့်ချွန်သောကျောက်များ

ဓားဦးချွန်အသုံးပြုခြင်းသည် လွယ်ကူသည်ဟု လူအများက ထင်မြင်ကြသော်လည်း အမှန်တကယ်တော့ မဝယ်မီ စဉ်းစားရမည့်အချက်အချို့ရှိပါသည်။ အဆိုပါထည့်သွင်းစဉ်းစားစရာများထဲမှတစ်ခုမှာလက်စွဲသို့မဟုတ်လျှပ်စစ် whetstone ကိုဝယ်ယူခြင်းရှိမရှိဖြစ်ပါတယ်။

လျှပ်စစ်ချွန်စက်များသည် အသုံးပြုရန် အမြန်ဆန်ဆုံးနှင့် အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်သည်။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သင်လုပ်ရမည့်အရာမှာ ဓါးကိုချွန်စက်မှတဆင့် အကြိမ်အနည်းငယ် လည်ပတ်စေပြီး ကျန်အလုပ်များကို သင့်အတွက် လုပ်ဆောင်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သူတို့အတွက် အားနည်းချက်ကတော့ ဈေးကြီးနိုင်တယ်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ လက်ဖြင့်ချွန်စက်များသည် အားထုတ်မှုအနည်းငယ်လိုအပ်သော်လည်း ဘတ်ဂျက်ပိုမိုအဆင်ပြေသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

လက်စွဲဂျပန်ကျောက်တုံးကို အသုံးပြုရန်၊ ဓါးကို မှန်ကန်သောထောင့်တွင် ကိုင်ထားပြီး ချွန်ထက်သည့်အတိုင်း တသမတ်တည်း လှုပ်ရှားပါ။

သင့်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုသည် သင့်လိုအပ်ချက်များအပေါ် အမှန်တကယ်မူတည်ပါသည်။

သင့်မီးဖိုချောင်သုံးဓားများကို လျင်မြန်လွယ်ကူစွာ ထက်မြက်စေမည့် နည်းလမ်းကို ရှာဖွေနေပါက လျှပ်စစ် whetstone သည် သွားရမည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။

သို့သော်၊ သင်သည် ဘတ်ဂျက်ငွေသုံးနေပါက သို့မဟုတ် သင့်ဓားများကို လက်ဖြင့်ချွန်ခြင်း၏ စိတ်ကျေနပ်မှုကို နှစ်သက်ပါက၊ manual whetstone သည် ပိုကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်နိုင်သည် ။

ဗိုလ်လုပွဲအတှေး

မှန်ကန်သော ဂျပန်ကျောက်တုံးကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် သင်၏ ဓားချွန်ကိရိယာအစုံအလင်ကို အကောင်းဆုံးရရှိရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ရရှိနိုင်သော whetstones အမျိုးအစားနှင့် အရွယ်အစားများစွာရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ အားသာချက်များနှင့် အားနည်းချက်များရှိသည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များရရှိရန် သင့်လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီမည့်တစ်ခုကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

အကောင်းဆုံးဂျပန်ကျောက်တုံးအတွက် ထိပ်တန်းရွေးချယ်ခံရသောအခါတွင် The Sharp Pebble Premium Whetstone Knife Sharpening Stone ဆုကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည် သင်အသုံးအများဆုံး ချွန်ထက်သော ကျောက်တုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂျပန်နှင့် အနောက်တိုင်းဓားများ ဒါကြောင့် သင့်လက်ထဲမှာ ချွန်ထက်တဲ့ မီးဖိုချောင် အမြဲရှိတယ်။

အိတ်ဆောင်ဓား၊ အသားလွှာဓား၊ မီးဖိုချောင်သုံးဓားနှင့် အခြားအရာများအပါအဝင် ဓားအမျိုးအစားအားလုံးကို ထက်မြက်အောင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

သင့်ဘတ်ဂျက် သို့မဟုတ် ကျွမ်းကျင်မှုအဆင့် မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ သင့်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဂျပန်ကျောက်တုံးတစ်ခုရှိသည်။ စျေးကွက်တွင်ရရှိနိုင်သောရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်၊ ထို့ကြောင့်သင်၏လိုအပ်ချက်များအတွက်မှန်ကန်သောချွန်ထက်သည့်ကိရိယာကိုသင်သေချာပေါက်ရှာတွေ့လိမ့်မည်။

ဒါ့အပြင်ထုတ်စစ်ဆေး ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းပြီး ရိုးရာဂျပန်ဓားလိပ်များကို ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကဲ့သို့ ဘေးကင်းစွာ သင်၏ဓားစုဆောင်းမှုကို သယ်ဆောင်ပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။

Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။

Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-

အခမဲ့ဖတ်ပါ။

Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။