तेरियाकी र हिबाची बीचको भिन्नता व्याख्या गरियो
के बीच भिन्नता छ तेरियाकी र हिबाची? तपाईले दुबैलाई शहरको जापानी रेस्टुरेन्टमा देख्नु भएको होला।
तेरियाकीलाई "ग्लोसी ग्रिल" मा अनुवाद गरिएको छ। र ग्रिल गर्दा ग्लाज्ड फिनिश प्राप्त गर्न प्रयोग गरिने मीठो र मसालेदार सोया-आधारित ससलाई जनाउँछ। हिबाचीले चारकोलमा ग्रिल गर्ने खाना पकाउने शैलीलाई जनाउँछ। तपाईं हिबाची ग्रिलमा तेरियाकी ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ, यद्यपि हिबाची भाँडाहरू सामान्यतया कम मीठो हुन्छन्।
यी भिन्नताहरूलाई अझ नजिकबाट हेरौं।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्हिबाचीमा मसला तेरियाकी भन्दा फरक छ
हिबाचीको खानामा पाइने मुख्य सुक्खा मसला लसुन अदुवा र तिलको तेल हो। अण्डाको पहेंलो भागको साथ फ्राइड राइसमा भाप सेतो वा खैरो चामलको छनोट।
मासु र तरकारीहरूलाई मासु प्रोटिनमा बदल्नुहोस् तपाईंको आहारमा प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन प्राप्त गर्न। फ्राइड राइसको स्वादमा मुख्य भिन्नता भनेको अधिक सोया ससको साथ मक्खन प्रयोग गर्नु हो जबकि चिनियाँ चामल धेरै अवस्थामा कम सोया सस (कहिलेकाहीं कुनै पनि) र अधिक बोसो वा तेल।
यो शब्द Hibachi ग्रिल गरिएको खाना पकाउने विधि र यसको सतहहरूमा खाना पकाउन प्रयोग गरिने मुख्य परिकारहरू दुवैको वर्णन गर्दछ। ए तेरियाकी शब्दले प्रश्नमा पकाउने प्रक्रियालाई वर्णन गर्दैन।
Hibachi र Teriyaki व्यंजनहरू धेरै समान छन् तर खाना पकाउन प्रयोग गरिने चटनीका प्रकारहरूमा फरक छन्।
तिनीहरूले हिबचीमा कुन मसला प्रयोग गर्छन्?
सोया सस, तिलको तेल र तिलको बीउ पनि हिबाची नुस्खाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। लसुन मासु र तरकारीमा स्वाद दिने प्रमुख तत्व हो। सोया सस र अन्य सामग्रीहरू प्रायः डिशमा पकाउने कुराको आधारमा प्रयोग गरिन्छ।
तेरियाकीको मिठास
तेरियाकी एक पाक प्रणाली हो जुन जापानमा प्रयोग गरिन्छ जहाँ भाँडाहरू ब्रोइल्ड वा सोया ससको ग्लेजसँग ग्रिल गरिन्छ, मिरिन र चिनी।
शब्द तेरियाकी predicate teori ( ) र yaki ( ) बाट उत्पन्न हुन्छ। शब्दले चिनीमा रहेको चिनीको मात्राले दिएको चमक वा चमकलाई जनाउँछ।
चटनीलाई उमालेर मासु जोगाउन प्रयोग गरिने अनुरोध गरिएको मोटाईमा घटाइन्छ, जसलाई त्यसपछि ग्रिल गरी ब्रोइल्ड गरिन्छ। साक (वा मिरिन) र चिनी (वा मह) सँग सोया सूप मिसाएर र तताएर बनाइने तारे परम्परागत छ।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।
