Auteur:Joost Nusselder,
auteur van het essentiële Japanse maaltijdplannerkookboek Bijgewerkt augustus 24, 2020
We kunnen een commissie verdienen op gekwalificeerde aankopen die via een van onze links worden gedaan. Kom meer te weten
Chicken Ala King is niet bepaald wat je zou kunnen beschouwen als een gewoon huishoudelijk recept. Het is waarschijnlijker dat het wordt beschouwd als een gerecht dat meestal tijdens speciale gelegenheden wordt geserveerd.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Het is niet bekend welke van de vele geschiedenissen van dit recept waar is. Sommigen zeggen dat de chef-kok van het Delmonico Restaurant dit gerecht in de jaren 1880 heeft gemaakt.
Anderen zeggen dat in de jaren 1890 het Brighton Beach Hotel in de Resident Chef van New York dit gerecht heeft gemaakt.
Er zijn nog veel meer versies over de geschiedenis van dit hartige gerecht en niemand weet precies welke het ware is.
Maar nogmaals, het maakt niet uit wie en waar het is gemaakt, het Chicken Ala King Recept is iets waarvan je kunt zeggen dat het een must is in je menu.
Je zult merken dat je dol bent op dit gerecht als je eenmaal de smaak van zijn romigheid hebt geproefd.
Filipijns Kip Ala King Recept
Joost Nusselder
Chicken Ala King is niet bepaald wat je zou kunnen beschouwen als een gewoon huishoudelijk recept. Het is waarschijnlijker dat het wordt beschouwd als een gerecht dat meestal tijdens speciale gelegenheden wordt geserveerd.
2kopjesbouillon(gereserveerd voor het pocheren van de kip)
1kopslagroom
zout en peper naar smaak
Instructies
Leg de kip in een pan in een laag.
Voeg zout, peperkorrels, knoflook en laurierblaadjes toe.
Voeg wijn en voldoende water toe om kip tot ongeveer 1 cm hoog te bedekken.
Breng op middelhoog vuur aan de kook en schuim het schuim af dat bovenop drijft.
Wanneer de vloeistof begint te koken, zet het vuur dan laag, dek af en laat ongeveer 10 tot 15 minuten sudderen of tot het midden van de kip 165 F. aangeeft.
Haal de kip onmiddellijk uit de pan en laat afkoelen om aan te raken.
Snijd in blokjes van 1 inch. Zeef de bouillon en reserveer ongeveer 2 kopjes. Gooi aromaten weg.
Verhit de boter in een sauspan op middelhoog vuur tot hij gesmolten is. Voeg uien toe en kook tot ze slap zijn.
Voeg paprika en champignons en ananasstukjes toe en kook, onder regelmatig roeren, tot ze zacht zijn.
Voeg bloem toe en kook, onder regelmatig roeren, ongeveer 2 tot 3 minuten of tot het lichtbruin is.
Voeg de overgebleven bouillon en de room toe en roer regelmatig tot een gladde massa en goed gemengd.
Voeg de kip toe. Zet het vuur lager, blijf koken en ga door tot de saus dikker wordt.
Breng op smaak met peper en zout en pas aan naar smaak.
Serveer terwijl het warm is. Het lekkerst met rijst.
Video
Voeding
Calorieën: 520kcal
Keyword Kip
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!
Kip Ala King Recept Voorbereidingstips
De bereidingstijd voor dit Kip Ala King Recept duurt slechts ongeveer (20) Twintig minuten, terwijl de kooktijd ongeveer (30) Dertig minuten is.
Het duurt niet lang en de voorbereiding is ook niet moeilijk.
Net als bij elk ander gerecht, moet je natuurlijk de meest verse ingrediënten op de markt kopen, vooral de kip en de groenten; deze twee zijn het hoofdingrediënt.
Het Ministerie van Landbouw in de Verenigde Staten heeft iedereen geadviseerd om geen kippenvlees te wassen, omdat dit de bacteriën niet verwijdert en het kan zelfs verspreiden door het opspattend water.
Volgens hen moet het in plaats daarvan worden gekookt op 165 ° F.
Dit zal volgens hen meer helpen bij de vernietiging van ziekten die voortkomen uit voedsel.
Dit gerecht bevat veel ingrediënten zoals paprika, champignons, verse peterselie, tijm, nootmuskaat, Cayenne peper, room, boter en nog veel meer.
Je hebt ook droge sherry nodig, kippen bouillon, gesneden pimiento en kippenbouillon.
Deze ingrediënten voegen des te meer een uitgesproken hartige smaak toe waar je naar meer zult verlangen. De boter en slagroom maken het zo romig als maar kan.
Portie:
Als het tijd is om je Chicken Ala King Recept te proeven, kun je ervoor kiezen om een kopje gestoomde rijst te nemen of het samen te voegen met lookbrood.
Het kan ook het beste worden ingenomen met witte wijn, net als bij ander wit vlees. Uw familie, gasten en zelfs u zullen zeggen dat het toevoegen van dit gerecht aan uw menu iets is dat u al lang geleden had moeten doen.
Het zal nu elke keer dat u belangrijke gelegenheden viert, regelmatig in uw huishouden te zien zijn. Zowel de kinderen als de volwassenen zullen zeker genieten van dit heerlijke gerecht.
Aan de andere kant moet je weten dat dit niet alleen verrukkelijk is, maar ook gezond.
Omdat het een gerecht is dat boordevol kruiden zit, is dit een recept dat niet alleen een antwoord is op de hongerige buik, maar ook goed is voor het lichaam.
Je kunt zeggen dat dit Chicken Ala King-recept echt het proberen waard is. U zult er zeker geen spijt van krijgen. Salamat po.
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
