Is mirin halal? Echte mirin is dat niet, dus gebruik een vervanger
Mirin wordt gemaakt van gefermenteerde rijst en wordt veel gebruikt als kookwijn in Japanse gerechten. Als je moslim bent, vraag je je misschien af of mirin is toegestaan om te consumeren.
Mirin is een alcoholisch ingrediënt, dus het wordt niet als halal beschouwd in het islamitische geloof.
Dit artikel bespreekt mirin, of mirin al dan niet halal is en waarom, en vervangers die je kunt gebruiken voor mirin.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Wat betekent halal eten?
Om voedsel als halal te beschouwen, moet het voldoen aan de islamitische wet op basis van de Koran. Alle alcohol wordt als haram beschouwd, wat verboden betekent. Zelfs een slokje van iets dat alcohol bevat is haram.
Voedsel dat als haram wordt beschouwd, volgt niet de regels en wetten van de Koran.
Alle varkensvlees wordt als haram beschouwd, evenals vlees dat niet afkomstig is van een gezond dier of afkomstig is van een onaanvaardbaar deel van een dier.
Is mirin halal?
Sinds Mirin is alcohol dat is gemaakt door middel van een wijnbereidingsproces, het is niet halal.
Mirin is een kookrijstwijn die tussen de 10 en 14 procent alcohol bevat. Pure mirin is drinkbaar als alcoholische drank.
Elk ingrediënt dat meer dan 05 procent alcohol bevat, wordt als haram beschouwd. Zelfs gefermenteerd fruit is niet halal vanwege de alcohol die tijdens het fermentatieproces ontstaat.
Is mirin halal nadat het is gekookt?
Koken met mirin wordt ook als haram beschouwd. In de islamitische wet verandert het verwijderen van alcohol niets aan het feit dat mirin een alcoholisch ingrediënt is.
Dus hoewel koken met mirin ervoor zorgt dat de alcohol verdampt, is het nog steeds haram.
Kan ik als moslim koken met mirin of andere rijstwijn?
Nee, koken met mirin of andere rijstwijnen wordt in het islamitische geloof als haram beschouwd. Omdat mirin alcohol bevat, kan het niet halal zijn, zelfs niet als de alcohol wordt afgekookt.
Het is verboden om enig alcoholisch ingrediënt te consumeren, zelfs als de alcohol eruit is verwijderd.
Wat is een halal substituut voor mirin?
Honteri mirin is mirin dat geen alcohol bevat, wat betekent dat het in het islamitische geloof als halal wordt beschouwd.
Als u Honteri mirin niet kunt vinden, kunt u er zelf een maken substituut voor mirin door suiker en water te combineren.
Conclusie
Mirin wordt gebruikt als een ingrediënt in de authentieke Japanse keuken. Omdat het echter een rijstwijn is, bevat het alcohol. Dit betekent dat mirin en voedsel gekookt met mirin haram is, of verboden, in het islamitische geloof.
Als je op zoek om te koken met mirin maar wil niet zondigen tegen je geloof, Honteri mirin is mirin die geen alcohol bevat.
Vraagt u zich af als takoyaki halal is? Ontdek het hier!
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
