Wordt furikake slecht en vervalt? Hoe het op te slaan voor extra houdbaarheid
De meeste soorten furikake kruidenmix wordt meestal gemaakt met geroosterde sesamzaadjes, norizout en suiker.
Japanners houden van het kruid omdat het gewone sushirijst een heerlijke umami laat smaken.
Je kunt in Japan gemakkelijk furikake-pakketten kopen met een grote verscheidenheid aan smaken, variërend van zalm tot wasabi en zelfs ei.
Hoewel nori op zichzelf vrij lang meegaat, is het vanwege deze extra ingrediënten dat furikake een veel kortere houdbaarheid, en ik zal je laten zien hoe je het langer kunt bewaren.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Hoe bewaar je furikake rijstkruiden?
Je kunt de kruiden tot de houdbaarheidsdatum in de voorraadkast bewaren. Zodra u de kruiden opent, moet u deze in de koelkast bewaren en moet deze binnen een maand worden geconsumeerd. Furikake zonder vis is maximaal zes maanden houdbaar.
Furikake is niet zoals zout en het bederft en bederft. Het kan echter een tijdje duren, vooral de in de winkel gekochte variant (zoals deze top furikake-smaken).
Vooraf gekochte kruiden moeten op de verpakking worden gecontroleerd op houdbaarheidsdata. Houd er echter rekening mee dat de vervaldatum de datum is voordat u het pakket opent.
Onthoud dat zelfgemaakte furikake niet zo lang meegaat als de in de winkel gekochte varianten.
Nadat je zelfgemaakte furikake is afgekoeld, bewaar je deze in een luchtdichte verpakking. Eet het binnen 3-4 dagen.
Het kan maximaal een maand in de koelkast worden bewaard als dit niet mogelijk is. Je kunt zelfgemaakte en in de winkel gekochte furikake ook maximaal een maand invriezen.
Ontdek ook als miso kan verlopen (opslagtips en hoe te zien wanneer het slecht gaat)
Hoe bewaar ik furikake om de houdbaarheid te verlengen?
In vochtige omgevingen wil je misschien je furikake invriezen voor een langere houdbaarheid.
Nori op zichzelf
Ongeopende Nori kan 3-5 jaar meegaan indien verzegeld. Er zijn enkele tekenen dat uw openingspakket slecht is geworden. De houdbaarheid van nori is afhankelijk van verschillende factoren, zoals de houdbaarheidsdatum en bereidingsprocedure en bewaartechnieken.
Als het op de juiste manier wordt bewaard, bereikt de houdbaarheid van zeewier zijn maximum op datum en is ongeveer ongeveer of het wordt slecht.
Het is er in verschillende vormen, maten en smaken en is lang houdbaar. Het is een veelvoorkomend voedselbestanddeel in Japan, met name Californische rollen gedroogd zeewier.
Kan ik oude furikake gebruiken?
Toen we terugkwamen van onze reizen naar Azië, hadden we een geopende fles furikake in de voorraadkast. Het was verlopen en het was al minstens een jaar open. Het was prima om te eten, maar het was een beetje vochtig, niet knapperig meer.
Het was de variant met alleen nori en sesamzaadjes zonder vis, dus die kun je gerust veel langer eten.
Gaat Furikake slecht?
Als het pakket gezwollen is, is het waarschijnlijk het beste om er vanaf te blijven, maar anders zou je kunnen proberen de furikake in een lage oven te zetten en te laten weken en dan krachtig te schudden in een schone bak om klontjes te breken. Vanaf dan zou het goed moeten zijn.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
