Slik oppbevarer du japanske kniver: Topp 7 knivstativ og oppbevaringsløsninger

Vi kan tjene en provisjon på kvalifiserte kjøp gjort via en av lenkene våre. Les mer

Hvis du er typen som bare legger alle knivene i skuffen oppå hverandre, er du ikke alene.

Mange gjør dette, men visste du at det ødelegger knivbladet og gjør det matt?

Hvis du vil holde kniven skarp, må du slutte med denne dårlige vanen. Chucking kniver i skuffer sammen med annet kjøkkenutstyr er alltid en forferdelig idé.

Å blande alt bestikket i en skuff er direkte farlig. Mens du strekker deg etter en skje for din varme ramensuppe, kan du ende opp med å kutte fingeren på en skarp kniv.

Hvordan lagre japanske kniver for å holde dem skarpe og best mulig knivoppbevaring gjennomgått

Ikke bare er du i fare, men feil oppbevaring av kniver er dårlig for din japanske knivsamling. Å skli mot metall kan skade en kniv, noe som betyr at den blir matte raskere.

Skaden kan være så ille at selv profesjonelle knivslipere kanskje ikke kan hjelpe deg.

Den beste måten å lagre på Japanske kniver for å holde dem skarpe er å bruke en magnetisk knivblokkstrimmel som er installert på veggen din. Woodsom-tilpasset kraftig magnetisk knivstrimmel holder knivene godt festet til magnetstripen og på avstand, slik at bladene ikke berører. På denne måten holder knivene dine skarpere lenger.

Fortsett å lese for å finne mer passende oppbevaringsløsninger for dine japanske kniver, og jeg har noe for ethvert budsjett.

La oss først se på alternativene dine, så deler jeg fullstendige anmeldelser nedenfor:

Beste japanske knivoppbevaringsløsningBilde
Beste magnetiske knivlist: Woodsom treknivstangBeste magnetiske knivstrimmel- Woodsom Wooden Knife Bar

 

(se flere bilder)

Beste klassiske treknivblokk: Wusthof 25 Slot Storage BlockBeste klassiske knivblokk- Wusthof 25 Slot Storage Block

 

(se flere bilder)

Beste knivstativ med bust: Aomiesen Universal Acacia Tre knivholderUniversell knivholder i akasietre,knivholder

 

(se flere bilder)

Beste magnetiske knivblokk: Schmidt Brothers Acacia sentrumBeste magnetiske knivblokk- Schmidt Brothers Acacia Downtown

 

(se flere bilder)

Beste japanske knivtårn: Diverse treknivvisningKnivtårn av tre

 

(se flere bilder)

Beste budsjettbeskyttere for individuelle blader: Noble Knife & Home 8-delers universelle knivkantbeskyttereBeste budsjettbeskyttere for individuelle blader - Noble Knife & Home 8-delers Universal Knife Edge Guards

 

(se flere bilder)

Beste japanske treskjede knivbeskytter: Yoshihiro SayaBeste japanske knivbeskytter i treslire- Yoshihiro Saya

 

(se flere bilder)

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Kjøpe guide

Japanske kokker foretrekker å ta med seg sine egne kniver til restauranter og deretter hjem igjen.

Når du reiser, de bruker en japansk knivrull å oppbevare og holde knivene sine trygge.

Men en knivrull er ikke den mest praktiske løsningen for hjemmet – den er mer for å reise.

Knivblokk vs magnetisk knivlist

Det er to populære knivoppbevaringsalternativer for hjemmet i disse dager: du kan bruke en knivblokk eller en magnetisk veggmontert knivlist som holder knivene enda tryggere.

La oss sammenligne alternativene innenfor disse to designene.

Universal (ikke-magnetisk) knivblokk

Å holde knivene inne i blokken er et viktig skritt hvis du vil at de dyre japanske knivene dine skal vare livet ut.

En knivblokk kan være en god løsning fordi da ikke bladet blir utsatt for andre kniver eller elementene rundt det og er trygt gjemt inne i knivblokken.

Noen japanske kniver (tenk klyver som chukabocho) passer ikke inn i kjøkkenskuffer på grunn av formen.

Derfor, når du legger dem i skuffen din, passer de bare ikke inn i de prefabrikerte sporene.

Fordelen med å bruke en knivblokk som oppbevaring er at du trygt kan oppbevare en rekke kniver på et lite område uten å ta opp mye benkeplass.

Universelle knivblokker er i stand til å lagre en rekke knivkombinasjoner på små områder.

De fleste knivblokker er designet for å henge bladet i håndtaket for å beskytte den skarpe kanten.

For enkeltpersoner som ikke ønsker å bore i veggene på hjemmet eller forretningskjøkkenet, er de et utmerket alternativ til knivstativ.

Det er også verdt å vurdere universelle blokker, som kan romme en rekke knivstørrelser og til og med ekstrautstyr som en honestang.

En ting å huske på er at når de brukes feil, er de notorisk tøffe mot skjærekanter og kan lett ødelegge kniveggen.

Det er viktig å sette kniven riktig inn i blokken. Press den butte siden av bladet mot knivblokken – dette beskytter eggen mot skade.

Husk også når du tar ut kniven du trenger for å unngå drabevegelser og forhindre at det skarpe bladet sliper mot blokken.

Men selv en knivblokk er kanskje ikke en god løsning, det er fordi sporene har feil størrelse for japanske kniver. De fleste knivblokker er designet for kniver i vestlig stil og dermed din klyver som nakiri vil ikke passe.

Ikke bekymre deg, det er en andre og muligens bedre løsning.

Veggmonterte magnetiske knivlister

For den ultimate rotfrie oppbevaringsløsningen er den magnetiske knivlisten den beste. Dette er et stykke magnetisk materiale som du kan montere rett på veggen og magnetisk feste knivene til den.

Fordelen er at du sparer benkeplass og skuffene dine vil være fri for rot og skarpe blader.

Japanske kniver er ganske følsomme, og hvis du lagrer dem på den magnetiske knivstripen berører ikke bladene, slik at de holder seg skarpere lenger.

Når du setter opp knivstativet, sørg for at det er nok plass over og under til at bladene dine kan sitte komfortabelt uten å bli klippet.

De er spesielt nyttige hvis du har små barn og ønsker å holde skarpe gjenstander utenfor deres rekkevidde.

Sørg for at du får et knivstativ laget av høykvalitets tre og kraftige magneter.

Billige magnetiske stativer florerer, men de er vanligvis bygget med svakere magneter og rimelige materialer som etterligner trefibre.

Generelt er det slik at jo dyrere stativet er, desto bedre er magnetene og tresnittet.

De magnetiske stripene kommer også i forskjellige lengder, slik at du kan lagre en rekke kniver på én enkelt stripe. Dette er en utmerket oppbevaringsløsning for kniver med ulike bladformer.

En knivlist kan være et stilig tillegg til kjøkkenet ditt hvis du foretrekker tre, du kan få en knivlist med utside av tre og den magnetiske delen gjemt inni.

Totalt sett er denne oppbevaringsløsningen den mest praktiske siden den er hygienisk og sikker. Du kan være trygg på at din japanske kniv er trygg, skarp og klar til bruk.

Japansk knivtårn

En annen tradisjonell måte å lagre kniver på i Japan er med et knivtårn. Dette er en høy treholder med ca 4-10 forskjellige spor for knivene dine.

Det er egentlig bare et trestativ, men avstanden mellom radene er designet for å passe enda større og bredere blad Japanske kniver som Deba bocho eller grønnsaksklyve.

I USA er denne typen knivstativ i tre vanskelig å finne, men du kan finne universelle versjoner – bare pass på at de større knivene dine kanskje ikke passer på stativet!

Materiale

De mest populære stativene er rustfritt stål. Disse stativene er et populært valg for kniver i rustfritt stål, men de bør unngås med japanske kniver siden de kan etterlate riper på sideprofilen eller kniveggen.

Å unngå stålknivstrimler er spesielt viktig hvis du bruker en Japansk kniv i Damaskus stål. Det kan ødelegge bladet ditt og gjøre det matt og ineffektivt.

Treoverflater er langt mer ideelle for å holde kniveggen og, i tråd med en tradisjonell japansk design, er de sannsynligvis langt mer attraktive. Dessuten er de fleste treknivlister av bedre kvalitet.

Vær forsiktig med billige knivstrimler fordi de kanskje ikke er så magnetiske som du forventer, og kniven kan falle av og skade noen, og til og med sprekke eller flise.

Bladet kan bli skadet for godt, så du bør investere i de beste knivoppbevaringsløsningene.

Størrelse

Tenk på hvor mange kniver du trenger å lagre. En dobbeltsidig knivblokk kan sannsynligvis lagre minst 10 kniver og potensielt opptil 18.

En knivlist kan være mindre eller større, avhengig av hvor mye plass du har. Hvis du velger Woodsom tilpassbare knivstrimmel, kan du velge hvor mange tommer lang du vil at den skal være.

De kan lage en stor på 22 tommer, eller du kan kjøpe den lille 8-tommeren hvis du bor i en liten leilighet.

Lær hvordan japanske kniver er laget (hvorfor er de så dyre!)

Beste japanske knivstativ og oppbevaringsalternativer gjennomgått

La oss nå se på noen av mine favorittløsninger for knivoppbevaring.

Beste magnetiske knivlist: Woodsom Wooden Knife Bar

Beste magnetiske knivstrimmel- Woodsom Wooden Knife Bar i kjøkkenet

(se flere bilder)

  • Materiale: tre og magnetbånd
  • Lengde: tilpasset eller tilgjengelig i 8-12 tommer

Noen av de billigere knivholderne inneholder flere mindre magneter langs stripen og som kan føre til at knivene faller av uventet fordi magneten ikke er sterk nok.

Woodsom-stripen løser dette problemet samtidig som den gir deg mer lagringsplass.

En magnetisk japansk knivholder er sannsynligvis den beste løsningen for knivoppbevaring med tanke på plass og sikkerhet til bladene.

Den har lange magnetiske stenger fra ende til annen, slik at du kan være sikker på at magnetkraften er sterk nok til å holde enda tyngre kniver.

En magnetisk knivlist uten dødsoner er det beste alternativet å velge. Det er den beste måten å montere flere kniver på listen og spare plass på kjøkkenet ditt.

Woodsom-stripen løser dette problemet samtidig som den gir deg mer lagringsplass.

Når det kommer til design, er Woodsom Magnetic knivstrimmel et av de beste produktene fordi den er laget av tremateriale og ser stilig ut også.

Jeg vet at noen er bekymret for at stripene som eksponerer magnetskinnene vil bulke knivbladet når det festes til holderen.

Med de fleste knivstrimler burde dette ikke være noe problem.

Skinner som Woodsom er fordi magneten er begravd inne og dermed gir en mer bladsikker overflate. Det delikate bladet ender ikke opp med å berøre noe annet enn veden.

Du kan velge en tilpasset lengde for dette produktet eller velge en av størrelsene som er tilgjengelige 8 til 12 tommer.

Du kan til og med velge tresort siden de har valnøtt, kirsebær, eik, lønn og sannsynligvis andre alternativer også.

Så du kan være sikker på å finne fargen som passer best til kjøkkendesignet ditt.

Produktet er enkelt å montere fordi det har solide monteringshull foran. Dette lar deg feste den til veggen eller til og med siden av et skap.

Det som gjør denne knivremsen bemerkelsesverdig fra andre som Novaware- eller Bamboo-trestrimler, er at den kan holde veldig tunge kniver som veier mer enn 7 pund!

Så hvis du leter etter det sterkeste grepet er dette produktet du bør gå etter. Det er ingenting som de spinkle knivstrimlene som bare ikke gir et sikkert grep.

Sjekk de siste prisene her

Beste klassiske knivblokk av tre: Wusthof 25 Slot Storage Block

Beste klassiske knivblokk- Wusthof 25 Slot Storage Block

(se flere bilder)

  • Materiale: tre
  • Størrelse: har plass til opptil 25 kniver i forskjellige størrelser

Hvis du har en samling japanske kniver, vet du at en grunnleggende knivblokk bare ikke duger. Knivene har forskjellige bladstørrelser, former og tykkelser.

Derfor er den store knivblokken med 25 spor fra Wusthof et flott alternativ.

De fleste kunder som har en stor Shun-knivsamling anbefaler denne knivblokken fordi den er romslig og slitesterk.

Jeg tror 25 kniver på en måte dekker alle knivene den gjennomsnittlige husholdningen trenger, så det er en ganske stor knivblokk. Den har til og med et spor for en utskjæringskniv som er et must for kjøttelskere.

Problemet er at det er en stor klumpete og tung knivblokk og den tar opp mye benkeplass.

Hvis du ikke har nok plass, kan du velge en mindre versjon fra Wusthof, men den med 25 spor er ideell for folk som tar knivene på alvor og ønsker en god oppbevaringsløsning.

Kunder liker denne knivblokken fordi knivene går inn og ut veldig enkelt uten å hakke seg og bladet forblir intakt og trygt mot skade. Designet plasserer knivene i en vinkel slik at de er enkle å ta ut og sette inn.

Bunnen av treblokken har sklifrie føtter for å sikre at blokken er stabil når du manøvrerer den.

En annen flott funksjon er at denne knivblokken er laget av bakteriebestandig bøketre som ikke blir lett mugne og skitten. Det er en hygienisk måte å oppbevare knivene mellom bruk.

Vær forsiktig og ikke kjøp de billigere utslagene av dette produktet fordi disse treklossene har en tendens til å flise, knekke og fylles opp med mugg etter en kort stund.

Den originale Wusthof er det bedre valget for å sikre dine japanske kniver.

Sjekk de siste prisene her

Beste knivstativ med bust: Aomiesen Universal Acacia Tre knivholder

Universell knivholder i akasietre,knivholder

(se flere bilder)

  • Materiale: Akasietre og bust inni
  • Størrelse: ca 4-5 kniver

Hvis du har en mindre japansk knivsamling, trenger du sannsynligvis ikke et stort klumpete knivstativ.

Denne er kompakt, men veldig solid, så den vil ikke velte på kjøkkenet. Den er til og med egnet for travel restaurantbruk fordi den er ganske solid.

Aomiesen-stativet er laget av polert naturlig akasietre og behandlet med vegetabilsk olje for et jevnt, rent utseende. Selv om dette er et budsjettvennlig produkt, ser det ut som et førsteklasses knivstativ.

I motsetning til andre knivstativ har denne en eksteriør av tre og innsiden er laget av små bust som er veldig tett sammen og tett.

Disse skal holde knivbladene trygge og adskilt fra hverandre. Så du tar din tørr, ren kniv og bare plasser den inni, så holder den seg fast innenfor busten.

Det jeg liker best med dette designet er at du kan fjerne busten for å rense dem.

En av grunnene til at folk pleide å unngå dette bustknivoppbevaringssystemet tidligere, var at bustene ville knekke, bli skitne og skrape opp overflaten til det dyre japanske knivbladet.

Imidlertid er dette rensbare produktet mye bedre enn de eldre modellene. Du kan rense alt rusk, støv, flekker, you name it.

Mantello er et lignende merke med et lignende produkt, men knivstativet i tre er ikke laget av akasie og ser derfor ikke like stilig ut på kjøkkenet ditt.

Du må være klar over at størrelsen på dette stativet er begrenset, slik at du egentlig ikke kan lagre mer enn 4 til 5 kniver trygt. Hvis du klemmer inn mer, kan bladene ende opp med å berøre og skrape hverandre.

Men hvis du har en liten japansk knivsamling, kan du trygt lagre den inne i denne blokken.

Den eneste ulempen er at det er litt hull i det øverste hjørnet på pinnene og du bør ikke sette en kniv der. I stedet kan du bare plassere matsaks eller japansk saks der i stedet.

Alt i alt er dette knivstativet en god, rimelig bustløsning.

Den er ikke like sikker som en magnetstripe, men den er et godt alternativ når du ikke får plass til magnetstripen hvor som helst eller hvis du vil unngå at barn blir utsatt for kniver på den måten.

Sjekk de siste prisene her

Wusthof knivblokk vs Bristle tre knivblokk

Å bestemme om du vil ha en treknivblokk med trespor til hver kniv eller en trekloss med bust avhenger av hvor kresen du er med å oppbevare japanske kniver.

Når det gjelder oppbevaring av knivene dine, er det ikke noe bedre alternativ enn en knivblokk med bust. Denne typen blokker beskytter ikke bare knivene dine mot å bli skadet, men den hjelper også til å holde dem rene og skarpe.

Knivblokker med bust er laget av materialer av høy kvalitet, noe som betyr at de er svært slitesterke og vil vare lenge.

En annen fin ting med knivblokker med bust er at de er veldig enkle å bruke. Alt du trenger å gjøre er å plassere knivene i blokken og deretter bruke busten til å rengjøre dem.

Denne typen blokker er også svært rimelige, noe som gjør den perfekt.

Noen mennesker hevder imidlertid at busten kan ripe, flise og skade de dyre håndlagde bladene til den japanske kniven, spesielt etter langvarig bruk.

Det er en viktig grunn til at mange foretrekker tresporene til Wusthof.

Du må fortsatt være forsiktig når du setter inn og tar ut kniven fra Wusthof-knivblokken for å unngå flising av bladet nær kantene.

Vær også forsiktig så du ikke setter kniven for dypt inn i treknivstativet, ellers ødelegger du spissen.

Det er ikke dårlig å legge kniven i en treknivblokk. Faktisk er det mange som foretrekker å gjøre dette fordi det bidrar til å beskytte bladet på kniven og forhindre at det sløves.

I tillegg kan det også bidra til å forhindre at kniven ruster.

Du vil imidlertid sørge for at du rengjør blokken regelmessig for å forhindre oppbygging av bakterier eller andre forurensninger.

Beste magnetiske knivblokk: Schmidt Brothers Acacia Downtown

Beste magnetiske knivblokk- Schmidt Brothers Acacia Downtown på kjøkkenet

(se flere bilder)

  • Materiale: akasietre
  • Størrelse: 16-18 kniver

Hvis du ikke kan bore hull i veggen til utleieboligen din, kan du dra nytte av fordelene med en magnetisk knivholder med denne Schmidt Brothers knivblokken.

Selv om dette er et kostbart produkt, er det virkelig en av de beste magnetiske knivblokkene på markedet fordi den er laget av akasietre av høy kvalitet, sterke magneter og et akrylskjold.

Dette bruddsikre akrylskjoldet er grunnen til at folk er glade for dette produktet. Det kan beskytte bladene mot naturlig slitasje, damp, skitt, olje og andre ulykker som kan skje på kjøkkenet.

Dessuten beskytter den deg mot utilsiktede kutt, så det er en fin måte å oppbevare knivene unna små hender til barn.

Schmidt Brothers er et kjent merke i bestikkverdenen og deres produkter er langt overlegne budsjettmerkene du kan finne fordi knivene er godt beskyttet, og knivblokken tåler tidens tann.

Denne knivblokken er en av de beste plassbesparende løsningene fordi den har plass til opptil 18 kniver! Jeg tror det dekker de flestes japanske knivsamlinger. Du kan sette kniver på begge sider av blokken.

Det er bare én ulempe med denne knivblokken – den kan samle støv mellom tre- og akryldekselet, og for å fjerne det ordentlig, må du kanskje fjerne plasten med en unbrakonøkkel.

Jeg innrømmer at det er litt plagsomt å rydde.

Men totalt sett er dette en flott magnetisk knivblokk og et godt alternativ til skuffeoppbevaring og magnetlister. Produktet er heller ikke for stort, så det tar ikke opp all benkeplassen.

Sjekk de siste prisene

Beste japanske knivtårn: Diverse Knife Display Stand

Knivtårn av tre

(se flere bilder)

  • Materiale: tre
  • Størrelse: 4 kniver

Hvis du ønsker å lagre knivene dine på et knivtårn eller knivstativ, er Diverse knivdisplay et godt alternativ siden den er laget av naturlig tre.

I motsetning til knivtårn i akryl som lett kan knekke og sprekke, er treknivtårnet mer holdbart og solid på lang sikt.

Det er også et stabilt stativ med stigedesign slik at det er designet for å stå opp uten å velte. Jeg anbefaler å legge til en ekstra bolt eller to for ekstra sikkerhet, men hvis knivene ikke er for tunge, bør det gå bra.

Selv om denne typen knivholder ikke tar opp mye plass horisontalt, er den ganske høy, så du trenger en anstendig mengde plass mellom benken og skapet.

Denne typen knivoppbevaring er fordelaktig fordi du faktisk kan se alle knivene på ett sted, og hvis de er dyre kniver som Sakai, kan du vise dem frem til gjestene dine!

Den største ulempen med dette treknivtårnet er at det ikke er romslig nok - du kan bare vise 4 kniver på det.

Hvis du eier mange japanske kniver, er ikke dette den beste løsningen fordi du trenger flere tårn.

Men hvis du har 3 eller 4 favorittkniver som du bruker oftest, kan du definitivt vise dem frem med denne skjermen.

Dette budsjettstativet er imidlertid ikke noe fancy – det er ingen glatt eller polert finish, og det er ikke et eksempel på utsøkt håndverk.

Men hvis du leter etter et enkelt, enkelt knivoppbevaringstårn, gjør det en god jobb!

Autentiske japanske knivtårn fra merker som Sakai koster over 180 dollar, og dette er bare en brøkdel av den prisen, så det er en god måte å teste ut om du liker å oppbevare knivene dine på denne måten.

Hvis du har små barn rundt, vær alltid forsiktig og sørg for at de ikke kan nå knivtårnet.

Sjekk de siste prisene her

Beste budsjettbeskyttere for individuelle blader: Noble Knife & Home 8-delers Universal Knife Edge Guards

Beste budsjettbeskyttere for individuelle blader - Noble Knife & Home 8-delers Universal Knife Edge Guards på bordet

(se flere bilder)

  • Materiale: ABS-plast og filtfôr
  • Ulike størrelser

Kanskje du allerede har en knivblokk eller knivlist og bare har noen få japanske kniver. I så fall kan du bruke individuelle kniveggbeskyttere som disse fra Noble Home & Chef.

Disse er et billig oppbevaringsalternativ når du ikke har en stor japansk knivsamling.

En ting å merke seg er at disse beskytterne ikke er spesielt designet for japanske kniver, men i stedet for kniver i vestlig stil, så du kan ha vanskelig for å finne et passende deksel for noen av de odde-formede knivene.

Disse grunnleggende bladbeskytterne er laget av et ikke-giftig ABS-plastmateriale og har en innvendig filtfôr for å beskytte bladet mot riper når det potensielt beveger seg rundt.

Dette sikrer knivenes integritet mens de glir inn og ut av sliren. Dermed trenger du ikke bekymre deg for å ødelegge finishen eller sløve bladene.

Her er dimensjonene til slirene i settet:

  • (2) 4.75" x 1"
  • (2) 6" X 1"
  • (1) 6.25" X 1.25"
  • (1) 8.5" X 1.25"
  • (1) 8.5" X 2"
  • (1) 10.5" x 2.25"

Selv om disse dekslene kanskje ikke passer til alle japanske knivdimensjoner, får du fortsatt et anstendig utvalg til en rimelig pris. Slirene sitter tett, men ikke for stramt, så du sliter ikke med å ta knivene inn og ut.

Av dusinvis av lignende produkter på Amazon, ser Noble-settet ut til å holde seg best over tid.

Kessaku er også et lignende og godt alternativ, men noen sier at kniven stikker for mye ut for mange størrelser.

Sjekk de siste prisene her

Beste japanske knivbeskytter i treslire: Yoshihiro Saya

Beste japanske knivbeskytter i treslire- Yoshihiro Saya

(se flere bilder)

  • Materiale: magnoliatre
  • Tilgjengelig i alle størrelser for alle typer japanske kniver

Hvis du eier dyre japanske kniver, anbefaler jeg på det sterkeste å bruke litt ekstra penger på en autentisk japansk saya fra Yoshihiro.

Disse beskyttende slirene er laget av magnolia hardtre og det er mange størrelser tilgjengelig for de forskjellige typer japanske blader.

Jeg har valgt å linke til Nakiri for å vise deg at den kan passe perfekt på kløver også!

En treslire gir optimal beskyttelse, selv i en knivskuff. Det ligner på å ha en separat knivblokk for hver kniv.

Problemet med individuelle treslirer er at de vanligvis passer perfekt til kun ett knivmerke. I dette tilfellet disse saya er best for Yoshihiro japanske kniver.

Men heldigvis er de kompatible med noen andre også, du trenger bare å sjekke målene. Shun er vanligvis uforenlig, så hold et øye!

Med sagt på, kan du oppbevare en kniv trygt i en skuff og deretter kaste den i en dagbag for en piknik uten å måtte bære en hel knivrull.

Sayaer er tilgjengelige for både tradisjonelle japanske kniver, som nakiri vist ovenfor, og japanske blader i vestlig stil og til og med de lange sushiknivene dine.

Noen plages av plastbolten fordi den gjør slirene for stramme i noen tilfeller.

Andre sier at plast er å foretrekke fordi det ikke sveller av fuktighet. Det kommer ned til personlige preferanser.

Totalt sett er disse siene utmerkede fordi de ikke er lakkert på innsiden og ikke påvirker overflaten av bladet, og bladene vil ikke flise med denne lagringsmetoden.

Sjekk de siste prisene her

Ta bort

Knivlagring koster ikke en formue, og hvis du investerer i et produkt av god kvalitet, enten det er en knivlist, blokk eller individuelle slirer, vil disse vare i mange år.

Hvis du har kjøpt japanske kniver, vet du hvor dyre de kan være, og derfor er det like viktig å oppbevare dem riktig for å holde dem skarpe lenger.

For en liten til en mellomstor knivsamling er Woodsom magnetiske knivlist en sikker måte å holde knivene adskilt på veggen.

Denne metoden tar mindre plass enn en stor treblokk, og du kan til og med feste den på skapsidene.

Just sørg for å slipe knivene skikkelig etter noen bruk og ikke glem at du aldri bør sette en våt kniv tilbake i knivblokken, ellers vil den ruste!

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.