Har det travelt? Prøv denne 12-minutters instant ramen med et EGG
Ønsker å oppgradere øyeblikkelig ramen til et deilig og solid måltid? Det er like enkelt som å legge til en posjert egg og kremet pålegg, som ost og smør!
Hele tilberednings- og tilberedningsprosessen tar bare omtrent 12 minutter og resulterer i en deilig bolle med komfortmat.
La oss klare det!
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Umiddelbar ramen med eggoppskrift
Ingredienser
- 2.5 kopper av vann
- 1 pakke øyeblikkelig ramen nudler
- 1 egg
- ½ ts smør
- 2 skiver mild cheddarost
- ¼ ts svarte ristede sesamfrø hvit vil gjøre det bra også
- 1 løkskjell skivet
Instruksjoner
- Ta en liten kjele eller gryte, fyll med 2.5 kopper vann og kok opp.
- Tilsett ramen nudler og la dem koke i ca 2 minutter.
- Tilsett krydderblandingspakken og la det koke i 2 minutter til.
- Knekk nå det rå egget i den kokende ramen. Ikke bland egget i det hele tatt.
- Trekk noen av nudlene oppå egget med en gaffel til det er dekket.
- La egget posjere i 2-3 minutter, avhengig av hvor mykt du vil ha det.
- Ta gryten eller kjelen av varmen og hell ramen i en bolle.
- Tilsett ost, smør og sesamfrø og bland forsiktig.
- Pynt ramen med løken. Nå er ramen din klar til servering!
Merknader
Ernæring
Ramen nudler har ikke mye protein alene, men å legge til et egg vil legge til protein og smak til koppnudlene dine. Du kan tilberede nudlene som normalt og bare legge til et egg som er lenge nok til å bli kokt eller tilsett et ferdigkokt egg.
Tilsett egget etter 4 minutter med koking av ramen direkte i væsken og la den posjere i 2-3 minutter, avhengig av hvor myk du vil ha den. Med en gaffel trekker du noen av nudlene på toppen av egget til det er dekket.
Du kan knekke et rått egg direkte i koppnudler etter å ha tilsatt 2 kopper vann til nudlene og krydderpakken og stekt den i mikrobølgeovn uten egget først i 4 minutter. Rør så og knekk egget på toppen. Mikrobølgeovn i 1 minutt til eggehviten er kokt og eggeplommen fortsatt er rennende.
Koreansk egg og ost ramen
Selv om tilsetning av bearbeidede osteskiver til ramen kan høres bisarr ut, er det en populær metode for å oppgradere øyeblikkelig ramen.
Den berømte kokken i Los Angeles, Roy Choi, populariserte denne oppskriften på egg, smør, nudler og smeltet ost.
Folk umiddelbart adoptert oppskriften fordi kombinasjonen av varm kjøttkraft og cheesy nudler har en lignende smak som mac n 'cheese, en klassisk nordamerikansk komfortmat.
Men siden vi legger til egg og ramennudler, beholder oppskriften sine koreanske røtter.
Sjekk ut YouTube-brukeren Mr.Wraths video om å lage instant ramen med egg:
For å forbedre ramen din kan du alltid legge til en halv teskje misopasta, dashi, mirineller soyasaus.
Men hvis du liker å holde ting enkelt, bruk krydderpakken fra nudlene og tilsett egget, smøret og osten.
Hvis du ikke liker posjerte egg, kan du heller legge til et hardkokt egg.
Hvilken ramen du skal bruke
Du kan bruke alle typer instant nudler eller ramen. Det er mange populære koreanske og japanske instant-nudler på Amazon eller i din lokale matbutikk.
Til denne egg- og osteretten er det best å bruke en mildt krydret nudelpakke slik at varmen ikke overmanner de rike smakene.
Sørg for å koke nudlene i henhold til pakningsanvisningene.
Mine tre beste valg er:
- Nissin Demae svart hvitløksolje instant ramen nudler fordi hvitløken gir ekstra umami -smak.
- Nongshim snart veggie nudelsuppe fordi det er en vegetarisk nudler, så du kan virkelig smake på egget og osten.
- Nongshim kylling nudelsuppebolle fordi den har en mild smak.
Liker du imidlertid krydret mat, kan du bruke krydrede nudler med kyllingsmak, som f.eks. Samyang instant ramen nudler.
Les også: Ulike typer japansk ramen forklart, som shoyu og shio
Hvordan spise egget
Hvis du har ramen med et egg på en restaurant, er den høflige måten å spise den på å plukke den opp med skjeen, gaffelen eller spisepinner, ta en liten bit og kutte den i mindre biter med redskapene dine.
Det er aldri høflig å stikke og stikke i egget!
Men når du spiser det hjemme, kan du kutte opp egget for å gjøre det lettere å spise.
Det smaker best når du tar en skje med nudler, egg og ost på samtidig fordi du kan kjenne umami-smakene komme sammen.
Eggdråpe
Et alternativ til min "posjerte egg"-tilnærming er å legge det inn som eggedråpe i stedet.
I denne tilberedningsmetoden blander du det rå egget i kokende vann med ramen nudler, eller krypter dem, som jeg nevnte ovenfor.
Noen mennesker foretrekker eggedrop fremfor posjert stil. Alternativt kan du piske et ukokt egg i en kopp med gaffelen og deretter legge det til det varme ramen buljong.
Denne metoden resulterer i at flere deilige biter av kokt egg flyter rundt i buljongen!
Du kan også lage et speilegg hvis du vil ha noe mer solid.
Næringsinformasjon for ramen med et egg
Du lurer sikkert på om instantnudler med egg er en sunn rett.
Vel, ja og nei.
Egg er en sunn proteinkilde, så å legge et posjert egg til ramen gir deg B -vitaminer og bidrar til et sunt nervesystem.
Egg er næringsrike og bidrar til et balansert måltid, så du vil mest sannsynlig føle deg mett og fornøyd etter å ha spist denne ramen.
Denne oppskriften på ramen og egg har et høyere kaloriinnhold enn enkle instant nudler på grunn av egg, smør og ost, som inneholder mer fett og protein.
Vanligvis har en pakke instant nudler med krydder ca 350-400 kalorier, 15 g fett og omtrent 10 g protein.
Skivet cheddarost har ca 100-120 kalorier per skive, og et posjert egg har ca 140-145 kalorier.
Smøret, løken og sesamfrøene tilfører ytterligere 50 kalorier. Så forvent at ramenskålen din har rundt 650-700 kalorier.
Med tanke på at det er et ganske mettende måltid, er det en god lunsj- eller middagsmat.
Generelt er instantnudler ikke veldig sunne fordi de har høyt innhold av fett, karbohydrater og natrium. Men hvis du legger til noe sunt protein (som egg og noen grønnsaker), kan du forbedre det!
Ytterligere ingredienser og hvordan du kan krydre det!
Du har sett hvor enkel denne oppskriften er. Men hvis du vil, kan du ta det til neste nivå ved å legge til noen ekstra ingredienser!
Hva med å krydre instantnudlene dine enda mer?
Her er hva mer du kan legge til eggrammen din:
- Sriracha varm saus
- Dashi
- Kokt kylling
- Grillet svinekjøtt
- Kokt biff
- Kokte reker
- Miso lim
- Soyasaus
- Mirin
- Fiskesaus
- Brokkoli
- Mungbønner
- Hvitløk chips
- Bønnespirer
- Gulrøtter
- sesamfrø
- Til overs kokt kylling
Du kan eksperimentere med alle slags grønnsaker og pålegg. Så ikke vær redd for å grave rundt i kjøleskapet og bruke det du har!
For mer inspirasjon, les 9 beste ramenpålegg å bestille eller bruke når du lager ramen hjemme
Lag et deilig ramen-måltid på 12 minutter
Når du ikke er i humør til å lage en bolle med varm ramensuppe fra bunnen av, kan du alltids koke instant-nudler, og ha i et posjert egg og noen deilige osteskiver. Det er et fyldig og raskt måltid!
Det er en så enkel rett å lage med minimalt nødvendig forberedelsesarbeid, og du vil ikke ha massevis av oppvask å vaske opp etterpå.
Hvis du vil gjøre ramen sunnere, legg til noen ekstra grønnsaker, og det vil garantert fylle deg!
Gå heller for en vegansk ramenoppskrift, men ikke gå glipp av smaken? Sjekk ut denne deilige veganske ramen -nudelsuppen!
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.