ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼: ਟਿਕਾਊਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ ਲਈ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ: ਜੂਸਟ ਨਸਲਡਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦਾ ਲੇਖਕ 20 ਫਰਵਰੀ, 2023 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

Kurouchi, Migaki, ਅਤੇ Tsuchime: ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹਨ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਸਮਾਪਤ. ਪਰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ।

ਇੱਕ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੀ ਪਰਤ ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬਣਾ ਕੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੈਟਰਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਲਹਿਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਦਿੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਲੇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਉੱਤੇ ਜਾਵਾਂਗਾ, ਇਸਦੀ ਮੰਗ ਕਿਉਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਇੱਕ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ?

ਇੱਕ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਜੋ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਧਾਤ-ਵਰਕਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 

ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਧਾਤ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ, ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਿਲੱਖਣ, ਲਹਿਰਦਾਰ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਐਚਿੰਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। 

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਟਰਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਕਸਰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ, ਟਿਕਾਊਤਾ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 

ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲਾ ਰੂਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਹਜ ਦੀ ਅਪੀਲ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਲੇਡ ਹੈ ਜੋ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਜਾਂ "ਅਨਾਜ" ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। 

ਧਾਤ ਦੀ ਪੈਟਰਨ ਵਾਲੀ ਪਰਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਥੌੜੇ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਕਰਕੇ, ਇਕੱਠੇ ਵੇਲਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਸਲ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਹੈ। ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ।

ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਫਿਨਿਸ਼ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਪੀਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਤਾਕਤ ਵੀ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਟਿਕਾਊ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲਾ ਦਾ ਰੂਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਚਾਕੂ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਲੈਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਗਿਊਟੋ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਸੈਂਟੋਕੁ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਪਰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਏਸ਼ੀਆ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। 

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਵੀਡੀਓ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਜਾਅਲੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਫਿਨਿਸ਼ ਉਪਲਬਧ ਹਨ?

ਇੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਬੇਤਰਤੀਬ ਪੈਟਰਨ ਵਾਲਾ ਸਟੀਲ, ਟਵਿਸਟ ਦਮਿਸ਼ਕ, ਪੌੜੀ ਜਾਂ ਸ਼ੇਵਰੋਨ ਪੈਟਰਨ ਵਾਲਾ ਸਟੀਲ, ਅਤੇ ਰੇਨਡ੍ਰੌਪ ਜਾਂ "ਡੈਮਾਕਸ ਰੋਜ਼" ਪੈਟਰਨ ਵਾਲਾ ਸਟੀਲ। 

ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਫਿਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੱਲਣਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰੇਨਡ੍ਰੌਪ-ਪੈਟਰਨ ਵਾਲਾ ਸਟੀਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਵੇਲਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਪੌੜੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈਵਰੋਨ-ਪੈਟਰਨ ਵਾਲੇ ਸਟੀਲ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਸੱਚ ਹੈ।

ਮੋੜ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰੀ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੀਲ ਦੇ ਦਾਣੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ-ਇੱਕ-ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਗੁਲਾਬ ਫਿਨਿਸ਼ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਨਮੂਨੇ ਵਾਲੇ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਮਰੋੜ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ।

ਇਹ ਦੋਨਾਂ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਕੂ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਅਤੇ ਕੁਲੈਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਵੇਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਘੁੰਮਣ, ਲਹਿਰਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੈਟਰਨ ਦੇਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਪਰੀਤ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਸਤਰੰਗੀ ਜਿਹੀ ਚਮਕ ਦੇਖਣਾ ਵੀ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੰਗੀ ਪੈਟਰਨ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਦਮੇਸਕ ਵੇਵਜ਼" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਆਧੁਨਿਕ ਬਨਾਮ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਫਿਨਿਸ਼

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸੌਦਾ ਕੀ ਹੈ? ਖੈਰ, ਆਧੁਨਿਕ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਇਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਵੈਲਡਿੰਗ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਾਤ ਨੂੰ ਮਰੋੜਨਾ ਅਤੇ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕਰਨਾ
• ਇਕੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ

ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲਹਿਰਦਾਰ, 'ਜੈਵਿਕ' ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ 'ਤੇ ਦੇਖਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। 

ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਹਜ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਵੀ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਐਸਿਡ ਐਚਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹੁਣ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖਰੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਸਹੀ ਗਿਆਨ ਇਤਿਹਾਸ ਤੋਂ ਗੁਆਚ ਗਿਆ ਹੈ. 

ਪਰ, ਅਸੀਂ ਕੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ।

ਇਹ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਵੂਟਜ਼ ਸਟੀਲ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਾਰਬਾਈਡ ਦੁਆਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਦਮਿਸ਼ਕ ਬਲੇਡਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। 

ਪਰ ਦਿੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਟੈਕਸਟਚਰ ਵੇਵੀ, ਗੋਲਾਕਾਰ, ਜਾਂ ਜ਼ਿਗਜ਼ੈਗ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਫਿਨਿਸ਼ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ

ਪਹਿਲੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡਾਂ ਨੂੰ 1334 ਵਿੱਚ ਸਗਾਮੀ ਸੂਬੇ ਤੋਂ ਤਲਵਾਰਬਾਜ਼ ਕੁਨੀਤੋਸ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਜਪਾਨ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਅਰਬ ਤਲਵਾਰਬਾਜ਼ ਤੋਂ ਸਿੱਖੀ।

ਕੁਨੀਤੋਸ਼ੀ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ, ਕਾਨੇਮਿਤਸੂ, ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉਸਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਤਲਵਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਵੀਂ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਬਲੇਡ ਬਣ ਗਿਆ।

ਕਾਨੇਮਿਤਸੁ ਦੇ ਬਲੇਡ ਇੰਨੇ ਕੀਮਤੀ ਸਨ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ੋਗਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉੱਚ-ਦਰਜੇ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਨੇੜਿਓਂ ਗੁਪਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਲਵਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੋਂ ਸਿਖਾਂਦਰੂ ਤੱਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਪਾਨੀ ਤਲਵਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਖਰਕਾਰ 18ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਨੋਬੂਹਿਸਾ ਸਾਗਾਵਾ ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਤਲਵਾਰਬਾਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।

ਸਾਗਾਵਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਜੋ ਉਸਨੇ "ਤਲਵਾਰਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼" ਨਾਮਕ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਸੀ।

ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਲੇਅਰਿੰਗ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੇਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਕਿੱਥੇ ਬਣਿਆ ਹੈ?

ਯਕੀਨਨ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਅੱਜ ਕਿੱਥੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ?

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਹਨ।

• ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਪਾਨੀ ਸਟੀਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
• ਦੂਜਾ, ਜਾਪਾਨੀ ਤਲਵਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਕੋਲ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਦੀਆਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ।
• ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਨੇੜਿਓਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਾਜ਼ ਹੈ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜਾਪਾਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟੀਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਚਾਕੂ ਸਾਕਾਈ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਓਸਾਕਾ ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ।

ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਜਾਪਾਨੀ ਤਲਵਾਰਾਂ ਦਾ ਘਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉਹ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਟੀਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਕਾਈ ਵੀ ਕੁਝ ਦਾ ਘਰ ਹੈ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਕੂ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸਾਮੋਟੋ, ਹਾਟੋਰੀ, ਅਤੇ ਸ਼ਿਗੇਮਾਤਸੂ।

ਜਦੋਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਸ ਨਾਲ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਜੋ ਸਕਾਈ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਹੈ।

ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਕਾਰੀਗਰ ਜਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ | ਉਹ ਇੰਨੇ ਖਾਸ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਕਿਉਂ ਹਨ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਸਦੀ ਲੰਮੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੈਟਰਨ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ।

ਪਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:

1. ਸੁਹਜ: ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਕਲਾ ਦਾ ਕੰਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਲੈਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚਾਕੂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
2. ਮਿਆਦ: ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਧਾਤਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਬਲੇਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੋੜਨ, ਚਿਪਿੰਗ ਅਤੇ ਵਾਰਪਿੰਗ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
3. ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਧਾਰਨਾ: ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
4. ਘੱਟ ਸਟਿੱਕਿੰਗ: ਦਮਿਸ਼ਕ ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੇਅਰਡ ਬਣਤਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
5. ਵਿਲੱਖਣਤਾ: ਹਰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਲੇਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਫੋਰਜਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇੱਕ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਸੁੰਦਰਤਾ, ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀਆਂ ਅਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਦੇ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਕੋਈ ਵੱਡੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਕਲੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਕਲੀ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਹਨ ਜੋ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟੀਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਖੋਰ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਅਸਲ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਬਜਟ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਪਰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੀ ਉੱਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਲਈ ਇਹ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਧਾਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਧਾਤ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਧਾਤ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪਰਤ ਜੋੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਧਾਤ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। 

ਐਸਿਡ ਐਚਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਗਾੜ ਹੈ:

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਧਾਤਾਂ ਦੀ ਪਰਤ ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬਣਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। 

ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਧਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਚ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿਲਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਵੈਲਡਿੰਗ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 

ਇਸ ਬਿਲੇਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਵਾਧੂ ਪਰਤਾਂ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੇਅਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਸੰਖਿਆ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ। 

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਿਲੇਟ ਨੂੰ ਜਾਅਲੀ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਕਸਤ ਹੋਏ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮੀ, ਦਬਾਅ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੋਰਜਿੰਗ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਮਰੋੜ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟੀਲ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਬਲੇਡਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟੀਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ. ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਬੇਸ ਲੇਅਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੀ ਪਰਤ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਫੋਰਜ-ਵੇਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਹਥੌੜੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਚਿੰਗ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਲੇਡ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਖੋਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ:

• 1095 ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ
• 15N20 ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ
• 52100 ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ
• O1 ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ
• VG-10 ਸਟੀਲ
• Aogami ਸਟੀਲ

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਹਨ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਪਰਤਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, 16 ਅਤੇ 100 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ 67 ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਰਤਾਂ ਵਜੋਂ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਹਰ ਬਲੇਡਸਮਿਥ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਲੇਡ 300 ਤੋਂ 500 ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਪਰਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣਗੀਆਂ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਅਸਲ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸੰਖਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।

ਲੇਅਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲਾਂ ਵਿੱਚ 250 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਰਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਲਹਿਰਾਉਂਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। 16, 32, ਅਤੇ 64 ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਪਰਤਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸੰਖਿਆ ਜਾਪਦੀ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਫੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਟੀਲ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 32 ਵਾਰ ਫੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਬਲੇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਖਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲੀ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਲੈਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਸਾਰੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਹਨ?

ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਹਨ. ਨਕਲੀ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ।

ਪੈਟਰਨ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਐਚਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦਮਿਸ਼ਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ।

ਪੈਟਰਨ ਇੰਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹਨ?

ਪੈਟਰਨ ਸਟੀਲ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੱਕ ਜਾਂ ਖੁਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਪੈਟਰਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਖੋਗੇ ਜੋ ਲੱਕੜ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਪੱਤਿਆਂ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੱਪ ਦੀ ਖੱਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਮੀਂਹ ਦੀ ਬੂੰਦ ਅਤੇ ਪੌੜੀ ਦਮਿਸ਼ਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਰੇਨਡ੍ਰੌਪ ਦਮਿਸ਼ਕ ਵਿੱਚ ਚੱਕਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬ ਪੈਟਰਨ ਹੈ ਜੋ ਮੀਂਹ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਵਰਗਾ ਹੈ।

ਪੌੜੀ ਦਮਿਸ਼ਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੀਨੀਅਰ ਪੈਟਰਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪੌੜੀ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਪੈਟਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਘੁੰਮਣ-ਫਿਰਨ ਅਤੇ ਰੇਖਾਵਾਂ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਹਰੇਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਤਲਵਾਰ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੀ ਤਾਕਤ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗੀ। 

ਇੱਕ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਵੀ ਖੋਰ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਰੋਧਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂਆਂ ਅਤੇ ਤਲਵਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਿੱਲੇ ਜਾਂ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦਾ ਵਾਟਰ ਡ੍ਰੌਪ ਪੈਟਰਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਤਲਵਾਰ ਵਿੱਚ ਅੱਖਰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਇਹ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰੀ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਲਾਈਨਾਂ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਨਮੂਨਾ ਉਸ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਤਲਵਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਗਿਆ ਸੀ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ

ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਜਾਪਾਨੀ ਫਿਨਿਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ। 

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਦਿਨ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ? 

ਖੈਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਸਫਾਈ

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ।

ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਠੋਰ ਰਸਾਇਣ ਜਾਂ ਮੈਟਲ ਕਲੀਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੇਡ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਐਚਡ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਡੈਮੇਸਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫਿਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। 

ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ

ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੋਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਦਿਖਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

ਖਣਿਜ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 

ਸਟੋਰੇਜ਼

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੇ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ।

ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਾਯਾ (ਚਾਕੂ ਮਿਆਨ), ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ, ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਪੱਟੀ ਹੈ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਨਿਗਰਾਨੀ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟਿਪ-ਟਾਪ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਹੈ।

ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਬਲੇਡ ਦਾ ਪੈਟਰਨ ਓਨਾ ਹੀ ਚਮਕਦਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਇਹ ਜਾਅਲੀ ਸੀ।

ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ TLC ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡਾ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਤਿੱਖਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਕਿਉਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟੀਲ ਵਾਂਗ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੰਗਾਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲੀਅਰ ਕੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਰੱਖਣਾ।

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇਣਾ ਪਵੇਗਾ?

ਹਾਂ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਅਕਸਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਨਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦਾ ਤੇਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਣਿਜ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਬਲੇਡ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੰਦਰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਵ੍ਹੈਟਸਟੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਨਿਪੁੰਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂ ਰੇਜ਼ਰ-ਤਿੱਖਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹੀਟਸਟੋਨ ਨਾਲ ਤਿੱਖਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਂ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇੱਕ ਜਪਾਨੀ whetstone.

ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸਮਾਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵ੍ਹੀਟਸਟੋਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜੋ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।

ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਕਿਨਾਰੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ-ਗ੍ਰਿਟ ਪੱਥਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.

ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੱਥਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ 20-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ 'ਤੇ ਫੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਥਰ ਦੇ ਪਾਰ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਲੇਡ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਦਬਾਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਕੁਝ ਪਾਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿੱਖਾ ਕਿਨਾਰਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਣ ਨੂੰ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗ ਗਿਆ ਸੀ? ਇਹ ਗੁਆਚਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਜੰਗਾਲ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੀਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕੂ ਅਸਲ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ: ਪੈਟਰਨ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੱਸਣ ਦਾ ਪੱਕਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਅਸਲੀ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਹੈ ਜਾਂ ਨਕਲੀ, ਤਾਂ ਪੈਟਰਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਹੈ। 

ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕੋ ਪੈਟਰਨ ਨਾਲ ਦੋ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਚਾਕੂ ਇੱਕੋ ਪੈਟਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਚਾਕੂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਜੀਬ ਆਕਾਰਾਂ, ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਪੈਟਰਨਾਂ, ਜਾਂ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੇਖੋ ਜੋ ਇਸ 'ਤੇ ਖਿੱਚੀ ਗਈ ਸੀ। 

ਨਕਲੀ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਧੱਬਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਲਾਈਨਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਧੁੰਦਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਦਮਿਸ਼ਕ ਪੈਟਰਨ ਪੂਰੇ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ, ਹੈਂਡਲ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ-ਟੂ-ਪਹੁੰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪੈਟਰਨ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੈਟਰਨ ਇਕਸਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਲ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੈਟਰਨ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਜਾਂ ਪਾਲਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੈਂਡਿੰਗ ਜਾਂ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਦਮਿਸ਼ਕ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਅਲੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਕੀ ਹੈ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸ਼ਬਦ ਸੀਰੀਆ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਹੈ। ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 5ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਸੀਰੀਆ ਦੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। 

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਤਲਵਾਰਬਾਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਮਿਸ਼ਕ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਸੀ।

ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਥਿਆਰਾਂ ਅਤੇ ਬਸਤ੍ਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਸੰਦਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।

ਇਹ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ, ਪਰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੌਰਾਨ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਸੀ।

ਜਾਪਾਨੀਆਂ ਨੇ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ, ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ।

ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਅਪੀਲ ਅਤੇ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਹੈ। 

ਸਮਾਪਤੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ

ਆਉ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਅਤੇ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਨਾਮ ਨਾਸ਼ੀਜੀ ਫਿਨਿਸ਼

ਜਦੋਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਨਾਮ ਨਾਸ਼ੀਜੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ। 

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੈਟਲ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਵੈਲਡਿੰਗ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਲੇਅਰਿੰਗ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਸਜਾਵਟੀ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।  

ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਟੀਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਫੋਰਜਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪੈਟਰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਦਾਣੇ ਜਾਂ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸਤਹ ਨੂੰ ਐਚਿੰਗ ਕਰਕੇ ਉੱਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

Nashiji ਮੁਕੰਮਲਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਟੈਕਸਟਚਰ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਟੈਕਸਟ ਏਸ਼ੀਅਨ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੂਲ ਨਾਲ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹਥੌੜੇ ਕਰਕੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਧੱਬੇਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਟੈਕਸਟ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਛੋਹ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

ਮੋਟਾ ਬਣਤਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਖੁਰਚਣ ਜਾਂ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂ ਆਪਣੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੈਟਰਨਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਸ਼ੀਜੀ ਚਾਕੂ ਵਧੇਰੇ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਨਾਮ ਕਿਓਮੇਨ ਫਿਨਿਸ਼

ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਜੋ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਹਥੌੜੇ ਕਰਕੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਐਚਿੰਗ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਐਚਡ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕਿਓਮੇਨ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕਿਓਮੇਨ ਫਿਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਰਰ ਪੋਲਿਸ਼ ਫਿਨਿਸ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ, ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ. 

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਨਾਮ ਕੁਰੂਚੀ ਫਿਨਿਸ਼

ਜਦੋਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੁਰੂਚੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਲੈਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 

ਕੁਰੂਚੀ, ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੀ, ਅਧੂਰੀ ਦਿੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਲਿਸ਼ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਕੁਰੋਚੀ ਨਾਲ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੁਰੂਚੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਕਾਲੇ, ਪੇਂਡੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੁਰੂਚੀ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਬਲੈਕ ਫੋਰਜ ਸਕੇਲ" ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਰਜਿੰਗ ਅਤੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਰਹਿ ਗਈ ਫੋਰਜ ਸਕੇਲ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਕੁਰੌਚੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਖੋਰ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੁਰੂਚੀ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਪੇਂਡੂ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਨਕੋਟਸੂ ਅਤੇ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਸੰਖੇਪ ਕਰਨ ਲਈ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਪੈਟਰਨ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਰੌਚੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ, ਪੇਂਡੂ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਨਾਮ ਕਾਸੂਮੀ ਫਿਨਿਸ਼

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪੈਟਰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਲ ਦੀ ਲੇਅਰਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਫੋਰਜਿੰਗ ਅਤੇ ਐਚਿੰਗ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ, ਅਨੋਖਾ ਪੈਟਰਨ ਹੈ ਜੋ ਵਹਿ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਵਗਦੇ ਬੱਦਲਾਂ ਵਰਗਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸ਼ੈਲੀ ਅਕਸਰ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਸੁਮੀ ਸਮਾਪਤਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਿੰਗਲ-ਬੇਵਲ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ।

ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ "ਕਸੁਮੀ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਧੁੰਦ", ਫਿਨਿਸ਼ ਦੀ ਨਰਮ, ਧੁੰਦਲੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਕਾਸੁਮੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਨਰਮ ਲੋਹੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਨਕਲੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਕਿਨਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਨਰਮ ਲੋਹਾ ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਲਈ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਨਾਮ ਸੁਚੀਮੇ ਫਿਨਿਸ਼

ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਹਿਰਦਾਰ ਲਹਿਰਦਾਰ ਜਾਂ swirly ਪੈਟਰਨ ਹੈ, Tsuchime ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ। 

Tsuchime ਇੱਕ ਹੱਥ-ਹਥੌੜੇ ਪੈਟਰਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਡਿੰਪਲ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

Tsuchime ਫਿਨਿਸ਼, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈਮਰਡ ਫਿਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ "ਟਸੁਚਾਈਮ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਹਥੌੜੇ ਵਾਲਾ"। 

Tsuchime ਫਿਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੂਲ ਨਾਲ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਹਥੌੜੇ ਕਰਕੇ, ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰਿੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਬਣਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਹ ਫਿਨਿਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਡਰੈਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। 

Tsuchime ਫਿਨਿਸ਼ ਅਕਸਰ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਕਿਰੀ ਵਾਂਗ.

ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੇਡ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗਾ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਪੈਟਰਨ ਹੈ ਜੋ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਚੀਮ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਵਾਲਾ ਟੈਕਸਟ ਹੈ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਬਨਾਮ ਮਿਗਾਕੀ ਫਿਨਿਸ਼

ਜਦੋਂ ਚਾਕੂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਦੋ ਵੱਖਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ: ਦਮਿਸ਼ਕ ਅਤੇ ਮਿਗਾਕੀ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੈਟਰਨਾਂ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮਿਗਾਕੀ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਰਗੀ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ।

ਇਸ ਕਰਕੇ ਮਿਗਾਕੀ ਸਮਾਪਤ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਰਗੀ ਪੋਲਿਸ਼ ਫਿਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਿਤ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਚਿਹਰਾ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। 

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਜੀਵਨ ਭਰ ਰਹੇਗਾ, ਤਾਂ ਦਮਿਸ਼ਕ ਜਾਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। 

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਦੇਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਮਿਗਾਕੀ ਜਾਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਰਗੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਸਿਰ ਨੂੰ ਮੋੜ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਵਰਗੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ।

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਬਨਾਮ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਵਿਚਲੇ ਫਰਕ ਬਾਰੇ ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਹਨ। 

ਕੀ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਖਤਮ ਇੱਕੋ ਗੱਲ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ, ਅਤੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੋ ਸ਼ਬਦ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟੀਲ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਥੌੜਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਐਚਿੰਗ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟੀਲ ਹੈ ਜੋ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 

ਇਸ ਲਈ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਦਮਿਸ਼ਕ ਫਿਨਿਸ਼ ਜਾਂ ਲਹਿਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਰਗਾ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

ਹਰ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਵੈਲਡਿੰਗ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੈਟਰਨ ਚਾਕੂ ਤੋਂ ਚਾਕੂ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਫੋਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਵੈਲਡਿੰਗ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਵੇਲਡ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਦੋ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਪੈਟਰਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਹਰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ-ਇੱਕ-ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਬਲੇਡਮਿਥ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਐਚਿੰਗ ਜਾਂ ਹਥੌੜੇ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਛੋਹ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਪੈਟਰਨ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਵਿਲੱਖਣ ਸਟੀਲ ਰਚਨਾਵਾਂ, ਫੋਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਵੈਲਡਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਅਤੇ ਬਲੇਡਸਮਿਥ ਦੁਆਰਾ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਛੋਹਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਕਾਰਨ ਕੋਈ ਵੀ ਦੋ ਦਮਿਸ਼ਕ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਪੈਟਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਹ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਸਿੱਟਾ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ 5ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਮਿਸ਼ਕ, ਸੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ ਨਾਮ.

ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਅਦੁੱਤੀ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਟਰਨ ਹਨ ਜੋ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਕੁਲੈਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਅਗਲਾ ਪੜ੍ਹੋ: ਜਾਪਾਨੀ ਬਨਾਮ ਅਮਰੀਕੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ | ਕਿਹੜੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਿਆ?

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.