ਵਧੀਆ Kiritsuke ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂ | ਸਿਖਰ 3 ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ: ਰਵਾਇਤੀ, ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਂ ਬਜਟ?
kiritsuke ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਥਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਪਾਨੀ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ ਹੈ 8″ ਸ਼ੂਨ ਕਲਾਸਿਕ. ਦਮਿਸ਼ਕ ਲੇਅਰਿੰਗ ਵਾਲਾ ਬਲੇਡ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲੋਂ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਕਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਤਿੱਖਾ ਹੈ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਆਕਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਮੱਖਣ ਰਾਹੀਂ ਕੱਟਣਾ।
ਇਸ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਹੈਂਡਲ ਸ਼ਕਲ, ਸਿੰਗਲ ਜਾਂ ਡਬਲ ਬੀਵਲ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਵੇਰਵਿਆਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗਾ। ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਜ਼ਰੂਰੀ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਤੁਹਾਡੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਾਂਗਾ।
| ਚਾਕੂ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਚਿੱਤਰ |
| ਵਧੀਆ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ kiritsuke ਚਾਕੂ: ਕਲਾਸਿਕ 8-ਇੰਚ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ |  (ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ) |
| ਵਧੀਆ ਆਧੁਨਿਕ ਉਸਾਰੀ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ: ਯੋਸ਼ੀਹੀਰੋ VG-10 ਹੈਮਰਡ ਦਮਿਸ਼ਕ |  (ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ) |
| ਵਧੀਆ ਬਜਟ ਜਾਪਾਨੀ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ: TUO 8.5″ ਫਾਲਕਨ ਸੀਰੀਜ਼ |  (ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ) |
ਆਓ ਹੁਣ ਛੋਟੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀਏ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਰਿਤਸੁਕ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੈਂ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਖਰੀਦਣ ਗਾਈਡ
ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਹੀ ਚਾਕੂ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਮਬੋ-ਜੰਬੋ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ!
ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਰੀਟਸੁਕ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਕਾਰ
ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਉਹ ਬਲੇਡ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੰਬੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੁਭਾਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅਤੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਵਰਗੇ ਬਦਨਾਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਂਡਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਚਾਕੂਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਮਾਪ ਹੈ।
ਵਾਧੂ ਬਲਕ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਿੱਧੀ ਵਕਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਬੇਵਲ (ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇੱਕ ਔਸਤ ਉਪਭੋਗਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 240mm ਤੋਂ 330mm ਤੱਕ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ kiritsuke ਚਾਕੂ ਦੇਖੋਗੇ।
ਹੁਣ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕਮੀ ਇੱਕ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਦੇ ਪੂਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ: ਉਹ ਲੰਬੇ ਹੋਣ ਲਈ ਹਨ।
ਪਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਵਾਧੂ-ਲੰਬੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮੱਧ ਜ਼ਮੀਨ ਲੱਭਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ ਜੋ 200mm-260mm ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਯਾਨਾਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਡ੍ਰਾਇੰਗ ਫਿਸ਼ ਕੱਟ ਬਣਾਉਗੇ ਬਲਕਿ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣਾ, ਡਾਈਸਿੰਗ, ਸਲਾਈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਕਟਿੰਗ ਵੀ ਕਰੋਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ gyuto.
ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਰਿਤਸੁਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਲੱਭੋ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਯਾਨਾਗੀਬਾ ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰਿਵਰਸ ਟੈਂਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਨਾਲ।
ਸਮੁੱਚਾ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ
ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲਵਾਰ ਵਰਗੀ ਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਦਸਤਖਤ ਰਿਵਰਸ ਟੈਂਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਟਿਪ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਦੋਵੇਂ ਸਿੰਗਲ ਅਤੇ ਡਬਲ-ਬੀਵਲਡ ਕਿਰੀਟਸੁਕੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਯਾਨਾਗੀਬਾ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇੱਕ ਸਮੁੱਚੀ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ।
ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਯਾਨਾਗੀਬਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਅੱਡੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ, ਜਿਸਦੀ ਬਹੁਤ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਵਰਚੁਅਲ ਸਮਾਨਤਾ ਹੈ। ਇੱਕ usuba, ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ।
ਅਜਿਹਾ ਵਿਲੱਖਣ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਕਿਰਿਤਸੁਕ ਨੂੰ ਪੁਸ਼, ਖਿੱਚਣ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਨਾਰਾ
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਗਿਊਟੋ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਤਰ ਵਾਲਾ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਤਿੱਖਾ, ਸਿੰਗਲ-ਬੇਵਲ ਵਾਲਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਗੈਰ-ਬਲੇਡ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਬਲੇਡ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੂਹੇਗਾ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਬਣਤਰ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੱਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਸਿੰਗਲ ਬੇਵਲ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਕਿਉਂਕਿ ਸਿੰਗਲ-ਬੀਵਲ ਬਲੇਡ ਅਕਸਰ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਮਾਮੂਲੀ ਕੋਣ ਕਾਰਨ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਿੰਗਲ-ਬੀਵਲ ਬਲੇਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਤਜਰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਿਰੀਟਸੁਕ ਦੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਕਟੌਤੀਆਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੁੱਲ-ਆਊਟ ਕਾਰਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਲਈ ਸਹੀ ਚਾਕੂ ਚੁਣਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਬਸ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਓ, ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਦੇ ਚਾਕੂ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਬੇਵਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਬੇਵਲ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੱਛਮੀ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ, ਜਾਂ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਯਾਨਾਗੀਬਾ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਡਬਲ ਬੇਵਲਡ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਸਿੰਗਲ-ਬੇਵਲਡ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ.
ਬਸ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੋਣ ਬਲੇਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਲਈ 10-16 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੇਂਜ ਤਿੱਖਾਪਨ, ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਵਰਤ
ਬਸ ਇੱਦਾ ਬੰਕਾ ਅਤੇ ਸੰਤੋਕੁ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ kiritsuke ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਵੀ ਹਨ।
ਇੱਕ ਹੈ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਹੈਂਡਲ, "ਵਾ ਹੈਂਡਲ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਾ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਹੈਂਡਲ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਖੈਰ, Wa-Handle ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਾਰਵਰਡ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਆਦਰਸ਼ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਾ-ਹੈਂਡਲਜ਼ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਬਦਲਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਂਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਂਡਲ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦਾ 3/4 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫੁੱਲ-ਟੈਂਗ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵਾ-ਹੈਂਡਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਾ-ਹੈਂਡਲ ਜਾਂ ਤਾਂ ਡੀ-ਆਕਾਰ ਦੇ, ਅੰਡਾਕਾਰ, ਜਾਂ ਅੱਠਭੁਜ ਹਨ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਡੀ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੈਂਡਲ ਇਸਦੇ ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਾਰਨ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਦੁਬਾਰਾ, ਇਹ ਸਭ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪੱਛਮੀ ਹੈਂਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਟੈਂਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਚਾਪਲੂਸੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਰਿਵੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
Wa-Handles ਦੇ ਉਲਟ, ਪੱਛਮੀ ਹੈਂਡਲ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਾ-ਹੈਂਡਲਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਬਲੇਡ-ਹੈਂਡਲ ਭਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਨਵੇਂ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਮ kiritsuke ਚਾਕੂ ਬਾਰੇ ਸਾਰੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਕਿਰੀਟਸੁਕ ਮਾਡਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!
ਸਰਵੋਤਮ ਸਮੁੱਚੀ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ: ਸ਼ਨ ਕਲਾਸਿਕ 8-ਇੰਚ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਬਹੁ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਨ ਕਲਾਸਿਕ 8-ਇੰਚ ਕਿਰੀਟਸੁਕ ਚਾਕੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਬਹੁ-ਮੰਤਵੀ ਚਾਕੂ
- VG-MAX ਕਟਿੰਗ ਕੋਰ ਅਤੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਨਿਰਮਾਣ
- ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼
- ਡੀ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਈਬੋਨੀ-ਮੁਕੰਮਲ ਪੱਕਾਵੁੱਡ ਹੈਂਡਲ
- ਹੱਥ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ
- ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਬਣੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਦੇ ਮਾਸਟਰਾਂ ਤੋਂ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੂਨ ਕਲਾਸਿਕ 8″ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਰਸੋਈ ਟੂਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜਾਪਾਨੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਨਿਰਧਾਰਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਕੁੱਲ 8-ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ, ਡਬਲ-ਬੀਵਲਡ ਬਲੇਡ 'ਤੇ 16-ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਕੋਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ, ਡੀ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਇੱਕ ਸਰਲ ਦਿੱਖ ਹੈ।
ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕੋਈ ਹੋਰ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ, ਨਹੀਂ? ਖੈਰ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਦੱਸਾਂ। ਇਹ ਚਾਕੂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਨਰਕ ਹੈ.
The Shun 8″ ਕਲਾਸਿਕ ਬਹੁਤ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰੇਗਾ।
ਸ਼ੂਨ ਦੇ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਮਾਡਲ ਦਾ ਰੇਜ਼ਰ-ਤਿੱਖਾ, ਡਬਲ-ਬੇਵਲ ਵਾਲਾ ਬਲੇਡ ਜੂਲੀਏਨ, ਡਾਈਸ, ਬਰੂਨੋਇਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਉੱਤਮਤਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨਾ.
ਸ਼ੂਨ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ VG-MAX ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਦੀਆਂ 68 ਪਰਤਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸਕੋਰ ਰੌਕਵੈਲ ਦੇ ਕਠੋਰਤਾ ਸਕੇਲ 'ਤੇ 61 ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ, ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਦਾਗ-ਰੋਧਕ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਯੂਜ਼ਰਸ ਇਸ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਫੀ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚਾਕੂ (ਡਬਲ ਬੇਵਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ), ਹੈਂਡਲ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਸਨੂੰ ਅਮਲ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ:
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਨ ਕਲਾਸਿਕ 8″ ਚਾਕੂ ਕਾਫ਼ੀ ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੱਬੇ-ਹੱਥ ਅਤੇ ਸੱਜੇ-ਹੱਥ ਦੋਵੇਂ ਵਿਅਕਤੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸਭ, ਤੁਹਾਡੀ ਖਰੀਦ ਦੀ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ, ਜੀਵਨ ਭਰ ਲਈ ਮੁਫਤ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਸਮੇਤ, ਸ਼ੂਨ ਦੇ ਬੈਕਅੱਪ ਸਮਰਥਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਲੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜਾਪਾਨੀ ਮਾਸਟਰਚੇਫ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ!
ਇੱਥੇ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਵਧੀਆ ਆਧੁਨਿਕ ਉਸਾਰੀ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ: ਯੋਸ਼ੀਹਿਰੋ VG-10 ਹੈਮਰਡ ਦਮਿਸ਼ਕ
ਖੈਰ, ਸੁਨ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਯੋਸ਼ੀਹੀਰੋ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡਾ ਖਿਡਾਰੀ ਹੈ।
ਅਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਉਂ!
- ਵੀਜੀ -10 ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੀਲ
- ਡਬਲ-ਬੇਵਲਡ, ਚੌੜਾ ਬਲੇਡ
- ਅਸ਼ਟਭੁਜ ਹੈਂਡਲ
- ਦਾਗ-ਰੋਧਕ
- ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਬਣੀ
ਪੱਛਮੀ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜਪਾਨੀ ਚਾਕੂ, Yoshihiro VG-10 8.5 ਇੰਚ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਬਹੁ-ਮੰਤਵੀ ਰਸੋਈ ਟੂਲ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕਿਰੀਟਸੁਕ ਚਾਕੂ ਤੋਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ 16-ਪਰਤਾਂ ਹਨ VG-10 ਸਟੀਲ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਅਲੀ ਅਤੇ ਹਥੌੜਾ ਦਮਿਸ਼ਕ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਬਣਾਉਣਾ।
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਲੇਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿੱਖੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਚਾਕੂ ਦਾ ਪੱਛਮੀ ਹੈਂਡਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਭਾਰਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨਿਯੰਤਰਣ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਭਾਰੀ-ਡਿਊਟੀ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇਣਾ।
ਕਿਨਾਰਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟਿਪ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਇਸਦਾ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੰਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗੀ।
ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਰਗੇ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਚੌੜੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਟਿਪ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ।
ਇਸ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਚਿੰਤਾ 60 ਦਾ ਐਚਆਰਸੀ ਸਕੋਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਨਮਾਨ ਦੇਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਰਫ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ। ਬਸ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰ ਪਾਓ ਇੱਕ ਸਾਯਾ ਕਵਰ ਵਾਧੂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਇੱਥੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਵਧੀਆ ਬਜਟ ਜਾਪਾਨੀ ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਚਾਕੂ: TUO 8.5″ ਫਾਲਕਨ ਸੀਰੀਜ਼
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਕਲਪ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਮਿਆਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਸਤੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ TUO Kiritsuke ਚਾਕੂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ
- ਪੱਕਾਵੁੱਡ ਹੈਂਡਲ
- ਡਬਲ-ਬੇਵਲਡ
- ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ
ਹੁਣ ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੈ ਜਾਂ $300 ਕਿਰੀਟਸੁਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵੀ ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਹੈ।
ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਧਮਾਕਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਰਸੋਈ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਟੀਕ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਇਸ ਚਾਕੂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਬਲੇਡ ਜਰਮਨ ਐਚਸੀ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਟਿਕਾਊਤਾ ਅਤੇ ਕਠੋਰਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੌਕਵੈਲ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 61.
ਇਹ ਸ਼ੂਨ ਕਲਾਸਿਕ 1-ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੀ 8 ਪੁਆਇੰਟ ਉੱਚਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, TUO Kiritsuke ਚਾਕੂ ਧੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀ ਵੀ ਰੋਧਕ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾਫ਼, ਜੰਗਾਲ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਹੈ।
ਹਰ ਬਲੇਡ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦਾ ਕੋਣ 8-12 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ ਪੱਕਾਵੁੱਡ ਹੈਂਡਲ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ, ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਹਰੇਕ TUO ਚਾਕੂ ਦੀ ਜੀਵਨ ਭਰ ਦੀ ਵਾਰੰਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਜਟ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਕਸਰ ਸ਼ੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕਿਸੇ ਵੀ Kiritsuke ਚਾਕੂ ਵਾਂਗ, ਤੁਸੀਂ TUO 8.5-ਇੰਚ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ TUO ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਛਿੱਲਣ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ। ਇਹ ਬਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਆਮ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਉੱਨਤ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਜਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ!
ਇੱਥੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ: ਇਹ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਿਬਾਚੀ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂ ਹਨ
ਸਿੱਟਾ
ਕਿਰੀਟਸੁਕੇ ਚਾਕੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਹੀ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ? ਇਹ ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ kiritsuke gyuto ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ; ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ-ਬੇਵਲਡ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅੰਤਮ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ-ਪੱਧਰ ਦਾ ਤਜਰਬਾ।
ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੱਟ ਵੀ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਕਰਣ, ਕਿਰਿਤਸੁਕੇ ਯਾਨਾਗੀਬਾ ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉੱਨਤ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
