Melhor tempero Furikake: marcas e sabores mais populares
O melhor tempero furikake combina sabores para chegar ao prato mais saboroso.
A culinária japonesa é baseada nas 'regras dos cinco' que enfatizam a variedade e o equilíbrio, e os cinco sabores – amargo, azedo, salgado, picante e doce em cada refeição é um deles.
Colocar tudo isso no seu prato com o tempero certo é fundamental. É por isso que procurei as melhores marcas de furikake para que você possa obter esse sabor e equilíbrio autênticos japoneses.
O melhor aromatizante tradicional vem deste Nori Fume Furikake Tempero de Arroz. Com um crocante salgado, você pode usá-lo em muitas coisas, desde arroz a um bife de atum e até mesmo seus bolinhos de arroz onigiri.
Qual furikake tempero você deve estar estocando em sua cozinha? Leia sobre a minha escolha e para obter algumas receitas deliciosas.
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
Melhor tempero furikake para comprar
Pode ser um pouco assustador escolher a melhor marca de furikake, especialmente se você estiver comprando pela primeira vez.
Você pode consultar qualquer um de seus amigos japoneses ou alguém que use furikake regularmente, mas se você não conhece ninguém que possa ajudá-lo, continue lendo.
Aqui, eu reviso alguns dos melhores temperos de furikake que experimentei recentemente. A boa notícia - gostei de cada um deles! Vou falar sobre todos eles aqui. Espero que esta seção o ajude a encontrar o tempero furikake que você está procurando.
Vamos começar.
Nori Fume Furikake Tempero de Arroz
Se você está procurando um tempero furikake com forte sabor de algas marinhas, recomendo que escolha esta marca.
É ideal para pratos de arroz. O tempero contém grânulos crocantes de algas marinhas e sementes de gergelim misturados com um sabor um pouco salgado e doce.
JFC Salmão Fumi Furikake Tempero de Arroz
Este tempero furikake contém uma mistura de ingredientes incluindo algas crocantes, salmão desfiado, sementes de gergelim torradas e outros temperos japoneses para dar um sabor picante.
É um sabor furikake perfeito para quem adora comer peixes e outros tipos de frutos do mar. Você também pode usá-lo como cobertura de uma variedade de pratos de carne e arroz.
Você pode comprar aqui na Amazon
Ajishima Wasabi No Ka
Se você tem um amor especial por comida picante e quer deixar seu prato simples de arroz colorido com um aroma picante, você sempre pode ir com o furikake de wasabi fumi.
É um tempero misto de arroz que contém wasabi como ingrediente principal junto com uma combinação de algas marinhas crocantes, sementes de gergelim e pedaços de vegetais secos.
JFC Seto Fumi Furikake
O tempero Seto Fumi furikake é um tempero de arroz conhecido por seu clássico tempero Seto furikake.
Seto é uma cidade japonesa que deu origem a este sabor furikake. Inclui uma mistura de flocos de bonito, pedaços de algas marinhas e sementes de gergelim.
Melhor mistura de Furikake: Muso Yuzu
Se você está procurando por algo com sabor picante que ofereça uma pitada de salgado e um sabor saboroso, este tempero furikake é a sua melhor aposta. É melhor servido como cobertura para peixes cozidos no vapor ou carne cozida.
Combina pedaços salgados de algas marinhas com o sabor do yuzu, uma fruta cítrica. Yuzu é usado como uma nota frutada azeda em muitos pratos japoneses.
Este provou ser uma das melhores combinações que já encontrei.
ABSOLUTAMENTE delicioso :)
Verifique os preços e disponibilidade aqui
Sabores do tempero furikake
A seguir estão os principais tipos de temperos de furikake disponíveis:
- Wasabi Furikake - inclui wasabi seco como ingrediente principal
- Furikake de salmão - inclui migalhas de salmão secas como ingrediente principal
- Shiso Furikake - é feito de folhas de perila de junco secas, trituradas e temperadas
- Nori Komi Furikake - inclui pedacinhos de alga nori komi temperada como ingrediente principal
Ocasionalmente, as pessoas podem adicionar chá verde matcha, flocos de bonito, sementes de gergelim e pedaços de omelete ao tempero furikake.
Vamos discutir cada variedade em detalhes.
Sabor Wasabi
Para aqueles que amam um pouco de sabor picante e picante na comida, o furikake wasabi é o melhor.
É feito de uma combinação de sementes inteiras de gergelim, pedaços de algas nori temperadas, raiz-forte seca e wasabi seca, entre outros temperos japoneses.
A melhor maneira de obter o sabor é polvilhar sobre peixe cozido no vapor ou arroz cozido. Você também pode combinar furikake de wasabi com chá verde e arroz para fazer uma xícara quente de sopa chazuke.
Sabor Shiso
Furikake Shiso oferece um sabor refrescante de ervas. É feito com folhas secas e temperadas de shiso vermelho, também conhecidas como perilla.
Shiso furikake é conhecido por sua vibrante cor roxo-avermelhada e seu sabor. Este tipo de furikake é frequentemente usado como tempero para bolinhos de arroz onigiri e rolos de sushi.
Veja também: como manter seu onigiri tão delicioso quanto fresco com essas dicas durante a noite
Sabor Salmão
O furikake de salmão é feito de flocos de salmão defumados e secos. Oferece um sabor salgado à sua comida. Ele também contém folhas verdes e pedaços de algas nori.
Acompanha bem arroz cozido; no entanto, as pessoas adoram fazer sopa chazuke com ele. O sabor refrescante de chá da sopa compensa significativamente o sabor de fumaça e salinidade do salmão seco.
Sabor Nori Komi
Nomi komi furikake é feito com flocos de alga nori komi, flocos de peixe bonito, sementes inteiras de gergelim, grânulos de ovo em pó e outros temperos japoneses.
Nori komi furikake na verdade é o melhor sabor para ir bem até mesmo com alimentos básicos como espaguete, tofu e torradas. No entanto, os japoneses preferem combiná-lo com arroz cozido.
Seu sabor umami refrescante e saboroso torna a comida muito saborosa.
Quando se trata de usar furikake, existem muitos sabores diferentes e você tem uma infinidade de opções.
Algumas pessoas adoram o sabor clássico do wasabi, enquanto outras têm uma queda pela combinação de alga marinha e semente de gergelim.
Você precisa experimentar sabores diferentes para ver o que funciona melhor para você.
A maneira mais fácil de usar furikake é com arroz cozido ou com macarrão. Você pode polvilhar em cima de saladas e ovos. Já vi pessoas usando furikake como cobertura de espaguete, guarnição de macarrão, frango frito, e até pipoca teppanyaki:
É tudo sobre o que suas papilas gustativas procuram. Se você não gostar do sabor, pode adicionar seus fundamentos favoritos ao furikake para deixá-lo com o sabor que você deseja.
Honestamente, eu acredito que fazendo seu próprio furikake é a melhor maneira de obter o sabor que você deseja.
Qual é o furikake mais popular?
O furikake mais comum usado no Japão é o sabor Marumiya noritama que usa algas secas (nori) e ovo (tamago) como ingredientes principais, “noritama”. O sabor mais comum é o nori fume furikake.
Por que o furikake é tão caro?
As marcas Furikake geralmente são do Japão e precisam ser importadas, ou as marcas que as fabricam precisam importar certos ingredientes como katsuobushi do Japão. O Japão também não é o país mais barato, por isso é mais caro do que os produtos importados da Tailândia, China ou Malásia.
Palavras finais
É isso aí! Cobri tudo o que você precisa saber sobre o tempero de furikake japonês.
Do que é à forma de usar, dos sabores consagrados, dos melhores disponíveis no mercado, e até da minha receita caseira, já contei tudo sobre ela.
Agora é hora de você criar seu próprio mix e surpreender seus entes queridos com algo delicioso para o jantar.
Confira nosso novo livro de receitas
Receitas de família do Bitemybun com planejador de refeições completo e guia de receitas.
Experimente gratuitamente com o Kindle Unlimited:
Leia de graça
Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
