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3 melhores receitas com mandioca para satisfazer seu paladar

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Procurando uma nova e deliciosa maneira de cozinhar mandioca? Talvez uma maneira de usar sobras.

Reunimos as melhores receitas para que você possa se inspirar imediatamente.

A mandioca é um ingrediente versátil que pode ser cozinhado de muitas maneiras diferentes. Com essas receitas, você nunca vai se cansar de comê-las. Então, o que você está esperando? Comece a cozinhar!

As melhores receitas com mandioca

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As 3 melhores receitas com mandioca

Nilupak (purê de mandioca) com coco

Receita filipina Nilupak: mandioca com coco
Uma verdadeira iguaria filipina, a lista de ingredientes da receita do Nilupak é composta por coco e mandioca misturados, unidos por leite e margarina. Ousamos dizer que é nossa própria versão deliciosa de bolos azedos.
Confira esta receita
Nilupak

Uma iguaria verdadeiramente filipina, a lista de ingredientes da receita Nilupak é composta de coco e mandioca misturados, mantidos juntos por leite e margarina.

Ousamos dizer que é nossa própria versão deliciosa de bolos azedos.

A receita de Nilupak, estritamente falando, é composta de coco ralado carne e purê de raízes de mandioca.

A safra de mandioca é fervida e ralada ou amassada e a coco ralado carne adicionada, formando círculos ou bola.

O que torna esta combinação um pouco mais saborosa é também o leite condensado que torna o nilupak doce e a margarina que dá ao nilupak o seu sabor distinto.

Pichi Pichi

Receita filipina Pichi-Pichi para festas
A receita Pichi-Pichi é considerada originária da província de Quezon, nas Filipinas, e é uma parte permanente de seu menu sempre que há festividades, especialmente durante as festas da cidade e os famosos Pahiyas festival.
Confira esta receita
Receita Pichi-Pichi

O preparo da Receita Pichi-Pichi demora um pouco porque, para começar, depois de tirar a casca da mandioca, ela deve ser ralada em seguida.

Você tem que escolher a mandioca não tão madura para ter o pichi-pichi mais saboroso de todos os tempos.  

Um feixe de folhas frescas de pandan também deve ser fervido em água, depois deixe esfriar um pouco.

É aqui que você vai adicionar a mandioca e os outros ingredientes antes de finalmente colocá-la no vaporizador. Enquanto você está esperando por isso, rale um pouco de carne de coco para as coberturas.

Você pode adicionar um pouco de corante alimentar; diga cerca de três cores para torná-lo mais atraente até mesmo para os olhos. As crianças ficarão mais ansiosas para experimentar se as cores os entusiasmarem.

bolo de mandioca

Receita fácil, cremosa e com queijo de bolo de mandioca
Esta receita de bolo de mandioca contém açúcar, ovos, leite de coco e claro, mandioca ralada.
Confira esta receita
Receita de bolo de mandioca

Os filipinos festejam todas as ocasiões e não importa qual seja: você sempre pode servir bolo de mandioca como um deleite delicioso!

Bolo de mandioca contém açúcar, ovos, leite de coco e, claro, mandioca ralada na hora e um pouco de queijo ralado para finalizar.

Sua cremosidade é o que a torna uma sobremesa favorita e a diferencia de outras que você pode experimentar, então vamos começar a fazer um lote!

Como cozinhar com mandioca

A mandioca pode ser cozida, assada, amassada ou frita.

É frequentemente usado como amido ou farinha em receitas. Ao ferver a mandioca, certifique-se de fervê-la por pelo menos 30 minutos para amolecer o vegetal de raiz.

Para mais sabor, tente amassar a mandioca com um pouco de alho e sal.

Como assar mandioca

Se você está procurando uma opção mais saudável, assar é uma ótima maneira de cozinhar mandioca. Basta pré-aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit e assar a mandioca por cerca de 20 a 25 minutos.

Como fritar mandioca

Você também pode fritar a mandioca em óleo para um prato crocante.

A fritura é uma maneira popular de cozinhar mandioca, especialmente na América Latina e na África.

Simplesmente corte a mandioca em tiras finas e frite em óleo quente até dourar. Sirva com um molho de sua preferência.

Por que cozinhar com mandioca?

  1. A mandioca é um ingrediente saudável e versátil
  2. É sem glúten e facilmente digerível
  3. Tem um sabor neutro que combina bem com muitos sabores
  4. É uma opção acessível para cozinhar com orçamento limitado

Conclusão

A mandioca é um ingrediente muito versátil, e há muitas receitas deliciosas para ela, especialmente as filipinas!

Existem infinitas possibilidades quando se trata de cozinhar com mandioca. Com estas receitas, você poderá explorar todas as diferentes maneiras de cozinhar este delicioso vegetal de raiz.

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.