Salada de caranguejo Kanikama: uma receita deliciosamente leve em 10 minutos!
Procurando uma salada deliciosa e saudável para adicionar ao seu plano de refeições?
A Salada de Caranguejo Kanikama é o prato perfeito para você! Esta salada é feita com ingredientes frescos e nutritivos e tem um delicioso sabor de caranguejo que todos vão adorar.
Você pode desfrutar desta salada como parte de uma dieta saudável ou como um almoço ou jantar leve. Também é perfeito para festas e potlucks, então vamos fazer isso!
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
Receita de salada de caranguejo Kanikama
Ingredientes
- 8 onças (XNUMXml) Kanikama varas de caranguejo de imitação
- ½ pepino
- 2 colher de sopa cebola verde picado
- 3 colher de sopa nabos
- 2½ colher de sopa Kewpie Maionese japonesa
- 1 colher de sopa ponzu
- ½ colher de chá óleo de gergelim
- ½ colher de chá molho de soja
- 1 colher de sopa Sriracha
Instruções
- Corte o kanikama em tiras finas e adicione-as a uma tigela grande.
- Em seguida, corte as cebolas verdes em pedaços pequenos e adicione metade deles à tigela. Deixe o resto de lado. Corte os nabos em pedaços pequenos e adicione todos eles à tigela.
- Corte a metade de um pepino em dois, para que você tenha dois quartos e corte-o em tiras do mesmo tamanho e forma dos palitos de caranguejo e reserve as tiras de pepino.
- Certifique-se de misturar os ingredientes molhados para o molho de salada em uma tigela separada primeiro antes de adicionar tudo à tigela grande para que possa misturar bem, depois despeje tudo na tigela grande com a imitação de carne de caranguejo.
- Por fim, dê uma boa mexida para garantir que tudo esteja completamente revestido.
- Coloque o pepino como uma cama para colocar a mistura de molho kanikama em cima, depois decore com as sobras de cebolinha.
Ingredientes favoritos
Kewpie é quase sinônimo de Maionese japonesa. Na verdade, ele afirma ser o criador da maionese japonesa.
Você pode, claro, usar qualquer tipo de maionese japonesa, mas esta receita combina melhor com o doce de vinagre gosto da marca Kewpie:
Eu pessoalmente gosto de trabalhar com estes palitos de caranguejo maiores da Marutama Fisheries porque é difícil encontrar outros que tenham um sabor autêntico. Além disso, o tamanho grande é ótimo para adicioná-lo a rolos de sushi maiores:
Eu acho que esta marca Chaganju tem o melhor ponzu porque é feito com yuzu, a acidez perfeita nesta receita:
Marcas mais baratas como kikkoman também são boas, mas têm um sabor mais cítrico que vem dos limões usados.
substitutos
Esta receita precisa mesmo de palitos de caranguejo então você não pode substituí-los. Mas você pode encontrar palitos de surimi ou imitações de palitos de caranguejo se não encontrar uma embalagem com especificamente kanikama escrito nela.
Esses estão completamente bem também.
Ponzu substituto para salada kanikama
Se você não conseguir encontrar o ponzu, não se preocupe! Você pode facilmente fazer o seu próprio misturando partes iguais de vinagre de arroz, molho de soja e suco de frutas cítricas. Este ponzu caseiro funcionará perfeitamente nesta receita.
Você pode até pular o vinagre de arroz e usar apenas o molho de soja e o suco cítrico, se necessário.
Kewpie substituto para salada kanikama
Você pode usar qualquer marca de maionese japonesa, pois todas são boas. Mas você também pode fazer um pouco usando maionese comum, um pouco de vinagre e um pouco de sal a gosto.
Veja também: se você gosta de kanikama, você vai adorar essas 9 melhores receitas de kamaboko
Substituto Sriracha para salada kanikama
Se você não tem o Sriracha, não se preocupe. Você sempre pode deixar isso de fora e fazer uma salada refrescante sem o tempero.
Acho que o molho de pimenta tailandês doce é um pouco doce demais para este prato, mas você pode experimentá-lo em pequenas quantidades ou usar apenas um pouco de sambal.
Como armazenar sobras
Se sobrar, você pode armazená-los na geladeira por até três dias. Apenas certifique-se de colocá-los em um recipiente hermético ou envolvê-los firmemente em filme plástico no prato.
Esta salada permanecerá fresca e deliciosa se você guardá-la na geladeira por alguns dias.
Conclusão
Não há muitas receitas que você possa fazer em menos de 10 minutos, acredite, eu tentei.
Este sabor cítrico do molho e a salinidade do molho de soja combinam perfeitamente com o kanikama agridoce.
Veja também: Espere! Kanikama é marisco? Ou estou a salvo de reações alérgicas?
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
