15 recenzii autentice despre bolul donburi + cum se utilizează bolurile donburi

Autor: Joost Nusselder, autorul cărții de bucate Essential Japanese Meal Planner Actualizat în martie 27, 2022

Donburi (care înseamnă „castron”) este un fel de mâncare japonez cu orez, care are o varietate de ingrediente principale, inclusiv pește, carne, legume și toppinguri. Se fierb intr-un sos gustos si se servesc cu orez.

Uneori este numit doar „don”.

Vasul în sine este numit și „donburi”, așa că în acest caz, atât vasul, cât și bolul de servire au același nume. Destul de interesant, nu?

Știu că este ciudat și confuz să identificăm atât vasul, cât și bolul cu exact același nume, așa că dacă e să le distingem pe cele două, bolul se numește de fapt donburi-bachi (丼物), în timp ce vasul se numește donburi. -mono (丼物).

Donburi mai este denumit și „îndulcit” sau „tocanite sărate pe orez”.

Pe lângă faptul că este folosit pentru faimoasele preparate japoneze cu orez, donburi este folosit și pentru supa cu tăiței soba sau udon. Este un fel de mâncare destul de versatil și îl poți folosi pentru multe alimente, așa că merită investiția.

Îmi place în special acest frumos cu dungi albastre Bol pentru donburi multifunctional Zen Table pentru că are dimensiunea și adâncimea perfectă pentru majoritatea felurilor de mâncare și este donburi perfect și pentru ramen, ceea ce îmi place. Dar este, de asemenea, un castron premium drăguț care va face parte din vasele tale ani de zile, cu un model de design frumos.

Iată bolurile mele preferate. Voi intra în recenziile detaliate de mai jos!

Castron Donburi	imagini
Cel mai bun castron donburi general: Masa Zen Japonia cu dungi albastre bol multifuncțional donburi	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun set de 2 boluri donburi: Boluri cu tăiței ramen Mino Ware	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun castron mare Donburi: Veselă Est	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun bol multi-utilizare donburi: Seturi de boluri Jahadori Ceramic Japonez Ramen	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun bol Donburi cu capac: Japonia Negociază 16 oz	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun bol și cel mai bun bol din plastic donburi: JapanBargain S-2045 bol din plastic pentru supă cu tăiței	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun bol donburi de design: Vânzări fericite multifuncționale	(vizualizați mai multe imagini
Cel mai bun bol donburi cu bază ridicată: Bol pentru supă cu model de flori de cireș Sakura	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun bol de donburi pentru cuptor și microunde: Boluri ceramice pentru ramen AQUIVER	(vizualizați mai multe imagini)
Cel mai bun bol donburi pentru copii și cel mai bun pentru cadouri: Bol de orez albastru pentru câine Shiba japonez	(vizualizați mai multe imagini)

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

Ce este un castron donburi?

Un bol donburi este un castron japonez de orez. Cuvântul „don” este folosit în mod obișnuit pentru a se referi la bolul în care este servită mâncarea. Dar „donburi” este atât numele felului de mâncare, cât și al castronului. 

Castronul real are de obicei între 5-7 inci în diametru și este fabricat din material ceramic. 

Vasul este umplut cu o grămadă de componente delicioase.

În primul rând, este un pat de orez aburit. Și pe deasupra, există carne, fructe de mare, legume și unele toppinguri precum ouă, ceapă de primăvară tocată sau susan. Carnea și legumele sunt adesea gătite într-un sos savuros fiert.

Etimologie Donburi-bachi (castron de orez)

Istoricii nu sunt foarte siguri cum a apărut numele castronului de orez. Cu toate acestea, se speculează că ar putea exista mai multe derivări posibile și este posibil să nu fi avut în totalitate originea și în Japonia.

În perioada Edo (1603 – 1868), în Japonia existau restaurante specializate în servirea meselor în porții mari.

Au fost numiți kendon'ya, care înseamnă „lacom”. Acest lucru indică faptul că clienții care mergeau adesea în astfel de locuri erau clienți „foarte foame”, în timp ce sufixul „ya” înseamnă „casă, magazin sau restaurant”.

Au folosit boluri destul de mari pentru a afla numele restaurantului lor, iar aceste boluri au fost numite „kendon-buri-bachi”, care înseamnă „lacom” și „în acest mod” și „bol”.

Odată cu trecerea timpului, porțiunea „ken” a cuvântului a fost omisă, ceea ce i-a făcut pe oameni să-l numească „donburi-bachi”. Apoi, mai târziu, a fost înlăturat și „bachiul”, care a lăsat cuvântul acum cunoscutului „donburi”.

Alternativ, și poate un derivat mai apropiat al cuvântului, „donburi”, care se referă la „un castron mare care are o mulțime de mâncare în el”, poate fi înrudit cu donburi (どんぶり), o onomatopee a ceva mare și moale care coboară pe jos. pământ solid sau ceva masiv care se aruncă în apă adâncă, legat de onomatopeea donburi (どぶり), donburi (どぶん), donburi (どんぶ) și don (どん), toate care au în general semnificații similare.

Kendon'ya servea mese cu porții mari de orez numit donburi meshi (丼飯), care ar putea fi considerat „orez căzut” de care oaspeții se bucură mult.

Pe de altă parte, termenul „donburi” se poate referi și la ceva „aspre, aproximativ, nu fin lucrat”, cum ar fi cuvântul japonez donburi kanjō (丼勘定), care se traduce aproximativ prin „estimare liberă, o aproximare grosieră”.

Acest termen este foarte asemănător cu celelalte cuvinte / fraze care au fost derivate din onomatopeea, deși este posibil să nu fie considerat similar cu donburi utilizate în restaurante.

În kanji, donburi este scris ca 井 („o fântână”) cu un punct în centru, ceea ce poate indica că ceva a fost aruncat în fântână. Acest lucru indică faptul că lectura chineză mijlocie „təm X” poate să fi derivat din aceeași onomatopee.

Pentru a dezambigua, cei care folosesc termenul donburi-bachi se referă în mod specific la vasul în care este servită mâncarea (donburi-mono).

Tocanita de vită sau de porc ar fi echivalentul occidental al donburi-bachi, deși acesta din urmă este gătit și servit uscat, în timp ce primul este gătit cu un amestec lichid și servit cu sos.

Exemple în acest sens sunt tekkadon (ton sashimi donburi), tempura donburi sau donburi de vită.

Ce dimensiune ar trebui să aibă un castron donburi?

Un bol de donburi obișnuit are în jur de 15 cm în diametru (5.9 inchi) și are o înălțime de 8.5 cm (3.3 inchi), cu un volum total de aproximativ 900 ml sau 30 oz.

Ghidul cumpărătorului bolului Donburi

Mărimea

mini donburi este castronul de cea mai mică dimensiune și este de obicei folosit pentru a servi donburi pentru copii. Alternativ, restaurantele folosesc cel mai mic castron de donburi pentru a servi mici porții de alimente, cum ar fi garniturile cu tăiței udon. Acest bol poate fi de până la 3 inci. 

marimea standard pentru bolurile donburi folosite pentru orez și tăiței este de 5.9 inchi sau 15 cm în diametru și 3.3 inci sau 8.5 cm în înălțime. Se potrivește aproximativ 30 fl oz sau 900 ml de alimente. Această dimensiune este perfectă pentru o porție obișnuită de orez și toppinguri. 

Orice lucru mai mare decât standardul este considerat un foarte mare bol donburi. 

Modela

Tradiționalul donburi nu are aceeași formă ca un bol cu ​​cereale. Mai degrabă, are o deschidere mai largă și este mai groasă, așa că baza este puțin mai mică, dar totuși bine echilibrată. 

Orezul merge pe fund și apoi partea superioară mai largă creează spațiul necesar pentru carne, legume și sos. 

Material 

Cele mai multe boluri tradiționale de donburi sunt fabricate din materiale ceramice precum porțelanul. Modelele moderne sunt de obicei adecvate pentru cuptorul cu microunde, dar nu pentru cuptor.

Multe sunt, de asemenea, compatibile cu mașina de spălat vase și există și boluri de plastic foarte ieftine, care sunt grozave pentru a fi luate din mers. 

Donburi-bachi (boluri) autentic japonez revăzut

Este firesc să dorești să experimentezi consumul celor mai bune rețete de donburi-mono. Și dacă vrei să deții un set de boluri donburi japoneze autentice, asigură-te că le cumperi doar de la cei mai de încredere vânzători.

Pentru a vă ajuta să vă restrângeți alegerile, iată câteva boluri donburi pe care vă recomand să le cumpărați!

Cel mai bun castron pentru donburi: castron pentru donburi multifuncțional cu dungi albastre Zen Table Japan

(vizualizați mai multe imagini)

• Material: ceramică
• Dimensiune: 7.2 inch

Dacă îți plac bolurile cu orez donburi, atunci ai nevoie de un castron conceput special pentru a servi mâncăruri cu orez. Cu toate acestea, porțelanul este un material scump, așa că unele boluri costă aproximativ 100 USD. 

Dar probabil că nu doriți să cheltuiți o mulțime de bani pe un castron și de aceea acest donburi din porțelan ieftin este cea mai bună alegere generală.

Este fabricat în Japonia, de către producătorii tradiționali de donburi, așa că este realizat din porțelan lucios autentic. 

Are un diametru de 7.2 inchi (18.5 cm), ceea ce este puțin mai mare decât bolurile tradiționale de 5.9 inchi, dar este mai potrivit stilului de viață al consumatorului occidental. Adevărul este că porțiile sunt puțin mai mari, iar un bol de donburi spațios previne orice deversare. 

Deci, nu este surprinzător că acesta este puțin mai mare și este mai bine dacă doriți să aveți o masă donburi completă și sățioasă, care să vă satisfacă de fapt foamea.

În America, ne-am obișnuit să avem porții mai mari, iar acest bol are dimensiunea potrivită. 

Vasul se vinde ca atare, fara betisoare si lingura. Aceasta este singura problemă cu acest bol – trebuie să cumpărați separat lingura și betisoarele. 

În general, este un bol cu ​​adevărat versatil și îl poți folosi și pentru alte alimente. Puteți chiar să-l spălați în mașina de spălat vase sau să încălziți resturile în cuptorul cu microunde pentru că nu este foarte fragil.

Alte boluri de donburi din ceramică colorate similare sunt atât de predispuse la ciobire și crăpare, încât oamenii trebuie să le înlocuiască la fiecare câteva luni. Dar din moment ce aceasta Zen este făcută dintr-o ceramică mai puternică, va rezista. 

În ceea ce privește designul, este un frumos bol de donburi din ceramică, cu o textură și un finisaj strălucitor asemănător porțelanului. Este pictat într-un model frumos cu dungi albastre, ceea ce îl face diferit de majoritatea celorlalți donburi cu aspect simplu.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun set de 2 boluri donburi: boluri cu tăiței ramen Mino Ware

(vizualizați mai multe imagini)

• Material: ceramică
• Dimensiune: 7.2 inch

Cuplurile cărora le place să mănânce împreună boluri cu orez donburi merită boluri de specialitate asortate. Aceste două boluri elegante din ceramică sunt puțin mai mari (7.2 inchi), dar sunt perfecte și pentru o supă mare reconfortantă de tăiței.

Bolurile sunt foarte bine făcute și sunt sigure pentru mașina de spălat vase și cuptorul cu microunde. Aceasta înseamnă că le puteți curăța cu ușurință și puteți încălzi restul de orez sau supă donburi fără să vă faceți griji cu privire la crăparea materialului ceramic.

Unele boluri tradiționale nu pot fi gătite cu microunde, iar consumatorii moderni din zilele noastre apreciază confortul oferit de aceste boluri.

Aceste boluri sunt fabricate în Japonia și proiectate din material ceramic clasic negru, cu mici detalii pete, care adaugă la atractivitatea estetică generală.

Puteți oferi oricând aceste boluri cuplurilor, deoarece acestea nu seamănă cu niciun fel de boluri ieftine pentru magazinele de dolari, iar calitatea acestora este vizibilă imediat.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Bol Zen vs boluri cu tăiței ramen Mino Ware

Ambele boluri au un preț similar, dar bolurile cu tăiței ramen Mino Ware sunt un set de 2, ceea ce poate fi mai atrăgător pentru cupluri și familii, deoarece nu trebuie să le comandați separat.

Bolul Zen este un castron frumos colorat care ar putea fi mai atrăgător dacă vă plac mâncărurile drăguțe. La urma urmei, porțelanul lucios arată mai atrăgător în bucătăria ta și are o calitate puțin mai bună. De asemenea, este fabricat în Japonia și are un detaliu de design cu dungi mai complicat.

Din păcate, niciunul dintre aceste boluri nu vine cu accesorii precum linguri sau betisoare, așa că nu veți avea un set potrivit.

Bolurile cu tăiței Mino Ware sunt folosite în unele restaurante japoneze, așa că știți că sunt durabile și mai puțin predispuse la crăpare. Vasul Zen este realizat dintr-o ceramică puțin mai subțire, ceea ce l-ar putea face mai fragil. Deci, principala mea observație este că bolurile Mino sunt mai „utilitare”, în timp ce bolul Zen seamănă cu vasele tradiționale japoneze donburi.

În general, ambele boluri de dimensiuni similare sunt opțiuni excelente pentru casa ta și ambele sunt sigure pentru cuptorul cu microunde.

Cel mai bun castron mare pentru donburi: Tacâmuri de Est

(vizualizați mai multe imagini)

• Material: ceramică
• Dimensiune: 8.4 inch

Când doriți să creați un castron delicios de orez cu donburi, cu multă carne, legume și toppinguri suplimentare, nu doriți ca ingredientele să aducă tot mușchiul acolo. De aceea, trebuie să obțineți un castron mai mare.

Sau, dacă îți place doar să mănânci o porție mai mare, vei aprecia acest vas de veselă cu un fund greu și o deschidere largă.

Se potrivește cu o mulțime de orez, sos, tăiței și carne delicioase. Deci nu există nicio modalitate de a vă revărsa supa din acest bol în timp ce o duceți la masă.

Fabricat din material ceramic puternic, acest bol are o textură și un design similar cu bolurile menționate mai sus. Cu toate acestea, acesta este un castron japonez premium, deci este mai scump.

Din punct de vedere tehnic, este un castron Sanuki supradimensionat, dar versatilitatea sa este perfectă pentru mâncăruri fanteziste de donburi, precum și pentru orice alt bol japonez.

Singura problemă este că nu este atât de robust sau greu pe cât te-ai aștepta de la ceramica tradițională japoneză donburi.

Bolul are un rating foarte bun în rândul clienților japonezi deoarece rezistă bine utilizării zilnice și poate fi folosit la cuptorul cu microunde.

Se poate curata si in masina de spalat vase. Dacă doriți un castron care să încapă o mulțime de tăiței, orez, bulion și tone de toppinguri, acesta este suficient de spațios.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun bol de donburi multifuncțional: JAHADORI Seturi de boluri japoneze din ceramică pentru ramen

(vizualizați mai multe imagini)

• Material: ceramică
• Dimensiune: 8 inch

În unele zile, tu vreau să am katsudon, dar pe alții, s-ar putea vreau supa miso. Deci, de ce să cheltuiți bani pe diverse boluri pentru fiecare tip de fel de mâncare?

Ei bine, acest set de boluri Jahadori este foarte versatil și polivalent. Le poți chiar și pentru cerealele pentru micul dejun de dimineață! În ceea ce privește dimensiunea, aceste boluri sunt mai mari decât castronul mediu de donburi, astfel încât să nu vă fie foame.

Acest set este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru pho, supă ramen, udon și, desigur, toate cele mai bune preparate cu orez donburi pe care le puteți găti.

Forma bolurilor seamănă încă cu cea a clasicului donburi cu deschidere largă, dar acestea au fundul mai îngust. Mai este încă loc pentru toppinguri!

Acesta este un set de boluri mai ieftin, dar nu este din plastic, deci este încă fabricat din material ceramic de bună calitate. Are, de asemenea, funcții precum cele mai scumpe, ceea ce înseamnă că poate fi spălat vase și cuptorul cu microunde.

De asemenea, primești o lingură mare și bețișoare, astfel încât să ai ustensile indiferent de ce ai alege să servești în bol!

Aceste boluri sunt foarte bine făcute, sunt robuste și rezistă la spălări frecvente fără a se ciobi sau crăpă ca și alte boluri de buget.

Forma bolului este similară cu cea mare de veselă de Est, deci are un fund îngust și un vârf larg, ceea ce îl face ideal pentru stratificarea ingredientelor și servirea supelor.

Per total, având în vedere prețul bugetar, acesta este un set frumos. Designul este simplu și minimalist, dar are o culoare neagră de bază, ceea ce îl face ușor de integrat cu celelalte feluri de mâncare și veselă.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Veselă East vs Jahadori

Aceste 2 boluri sunt comparabile deoarece au o dimensiune similară și ambele sunt ideale pentru orez, tăiței și lichide. Sunt realizate din materiale ceramice, dar există o diferență uriașă de preț între cele 2.

Dacă sunteți un adevărat fan donburi, poate doriți să investiți în vasul de masă, deoarece este de lungă durată, durabil și elegant.

Dar dacă vrei un castron pe care îl poți folosi zi de zi pentru micul dejun, prânz și cină, atunci probabil că nu trebuie să cheltuiești mai mulți bani decât acest set Jahadori simplu și minimalist. Bonusul este că primești bețișoare și un oală, și nu trebuie să plătești pentru acestea separat.

Ambele boluri arată destul de frumos și au o textură „nefinisată” similară, ceea ce le face să semene cu donburi-ul original japonez de pe vremuri.

Totul se reduce dacă vă așteptați la o calitate uimitoare sau dacă vă simțiți bine cu un bol accesibil, produs în serie. Ambele sunt ușor de curățat și vor rezista mult pentru că sunt robuste și nu se sparg ușor.

Cel mai bun bol donburi cu capac: JapanBargain 16 oz

(vizualizați mai multe imagini)

• Material: plastic melaminat
• Dimensiune: 5.5 inch

Un bol donburi cu capac este exact ceea ce ai nevoie. Știați că un capac nu numai că menține mâncarea fierbinte mai mult timp, ci că este folosit și pentru a servi porții mici de garnituri?

Puteți așeza prune umeboshi, murături sau sos de scufundare in capac pentru ca are fundul plat. Pur și simplu scoateți capacul, răsturnați-l și umpleți-l cu garnitura preferată de orez donburi.

Acesta este un vas de donburi din plastic la prețuri accesibile, care vine cu un capac și o lingură de servit. Are un finisaj negru strălucitor la exterior și un interior roșu strălucitor colorat. Cu siguranță arată mai scump decât este cu adevărat și este făcut pentru a fi de calitate profesională.

Puteți să-l purtați fără să vă faceți griji cu privire la spargerea acestuia și chiar să îl folosiți ca bol de prânz la locul de muncă. Portabilitatea și materialul ușor fac din acesta un vas de donburi general excelent.

Dimensiunea este puțin mai mică decât a altor boluri (5.5 inci), dar aceasta este dimensiunea tipică a bolurilor tradiționale japoneze. Deci este grozav pentru o porție sănătoasă și prietenoasă cu dieta orez sau tăiței.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun buget și cel mai bun castron de donburi din plastic: castron de supă cu tăiței din plastic JapanBargain S-2045

(vizualizați mai multe imagini)

• Material: lac din plastic
• Dimensiune: 3.5 inch

Pentru o porție mică, vrei cel mai mic bol de donburi. Este ideal pentru persoanele care nu mănâncă mult, precum și pentru copii.

Dar acesta este un bol de plastic excelent, greu de spart și potrivit pentru a fi luat la birou sau pe drum. De asemenea, este ușor și bine echilibrat, având în vedere că este fabricat din plastic.

Cea mai bună caracteristică este baza ridicată, care se ridică la aproximativ 2/3 de inch de masă. Prin urmare, îl poți muta și ține, chiar dacă are lichid în el. Baza este, de asemenea, izolata, astfel incat sa nu iti arda mana la transport!

Acest castron autentic japonez de orez donburi este fabricat din material de lac din plastic, ceea ce îi conferă un aspect strălucitor și o textură netedă.

Nu este la fel de fragil ca bolurile din ceramică adevărate, așa că nu trebuie să fii foarte atent când îl manipulezi. Mulți oameni apreciază această caracteristică pentru că știți cât de ușor este să spargi bolurile!

Conceput pentru a fi sigur pentru cuptor, poate manipula orice alimente care necesită încălzire în cuptorul cu microunde și este, de asemenea, sigur pentru mașina de spălat vase! Dar îl poți spăla și manual foarte ușor, deoarece este și foarte ușor din punct de vedere al greutății.

Consultați cele mai recente prețuri aici

JapanBargain cu capac vs JapanBargain de bază fără capac

Ambele boluri grozave din plastic sunt fabricate de aceeași marcă JapanBargain. Sunt foarte accesibile și grozave pentru cei care caută vase simple pentru orez, tăiței și supe.

Principala diferență este capacul. Dacă ești genul de persoană căreia îi place să mănânce alimente imediat ce sunt gătite în timp ce sunt fierbinți, s-ar putea să nu ai nevoie nici măcar de un capac.

Dar dacă credeți că veți folosi bolul la serviciu sau că sunteți ocupat și aveți tendința de a aștepta, veți dori un capac pentru a menține orezul fierbinte.

De asemenea, bolul de bază fără capac este mai mic decât primul și s-ar putea să te deranjeze puțin dacă ai poftă de mâncare. Dar rețineți că puteți încăpea 2 pachete de ramen în bol și asta este destul de spațios! Depinde doar de cât lichid doriți să adăugați.

Per total, nu poți greși cu aceste 2 boluri de donburi din plastic pentru că sunt ieftine și durabile. Sunt și ele destul de bine izolate, așa că nu vă vor arde mâinile atât de repede.

Cel mai bun bol pentru donburi de design: Happy Sales multifuncțional

(vizualizați mai multe imagini)

• Material: ceramică
• Dimensiune: 5 inch

Vrei un castron donburi care să aibă un design în stil asiatic, dar să fie și versatil? Ei bine, Happy Sales este unul dintre acele castroane accesibile care combină calitatea, designul artistic și utilitatea. Este un castron foarte versatil și este potrivit pentru orez, supă, ramen, pho, udon și multe altele!

Nu vă lăsați păcăliți de prețul mic pentru că acesta este un vas din ceramică foarte bun, cu motive și ilustrații drăguțe pictate. Vine într-o mulțime de combinații de culori și modele grozave, așa că sigur vei găsi unul pe care îl iubești cu adevărat.

Ceea ce face acest bol unic în comparație cu celelalte din recenziile mele este că are 2 perforații speciale, care sunt suporturi pentru betisoare. Acest lucru face ca bolul să fie ușor de depozitat cu bețișoarele potrivite, astfel încât să nu le mai rătăciți niciodată.

Este un pic mai mic (diametru de 5 inci), dar puteți încăpea aproximativ 2 căni de lichid. Deci, aveți suficient spațiu pentru a stratifica orezul, puiul, ceapa și toppingurile de legume dacă alegeți face oyakodon.

Veți simți că ați lua masa la un restaurant japonez grozav din Tokyo când mâncați din acest castron!

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun castron de donburi cu bază ridicată: castron de supă cu model de flori de cireș Sakura

(vizualizați mai multe imagini)

• Material: plastic
• Dimensiune: 4.3 inch

Nu subestima utilitatea unei baze de platformă pentru bolul tău de donburi. Face bolul mai înalt, dar înseamnă și că bolul fierbinte nu atinge direct masa.

Acest lucru înseamnă nu numai că nu veți arde sau deteriora masa sau blatul, dar vasul este și mai ușor de mutat și transportat.

În comparație cu celelalte boluri, acesta este proiectat să aibă o bază de platformă mai înaltă și oferă bolului un design clasic de bol pentru supă. Dar nu vă faceți griji, este grozav și pentru preparatele donburi!

Bolul tău va avea un plus de stabilitate, așa că dacă îl atingi cu brațele în timp ce mănânci, există mai puține șanse să-l răsturnești.

Singurul lucru despre acest bol este că este făcut din plastic și unii oameni s-au plâns că un material ceramic ar face acest bol și mai practic. Dar este foarte ieftin și vine în 3 mărimi, așa că poți obține 3 dimensiuni diferite la prețul unui don premium.

Recomand acest model special dacă doriți un vas potrivit pentru mașina de spălat vase, care are un design drăguț și fund stabil.

Consultați cele mai recente prețuri aici

Vas cu model Happy Sales vs Sakura

Aceste 2 boluri sunt făcute pentru cei care apreciază mâncărurile frumoase cu modele frumoase și atractiv estetic. Ambele boluri sunt în categoria de buget, așa că nu puteți greși niciunul. Trebuie doar să decizi ce preferi din punct de vedere al designului.

Castronul Happy Sales are un ușor avantaj în ceea ce privește portabilitatea și compactitatea, deoarece are un suport pentru bețișor încorporat.

Dar bolul Sakura are avantajul de a fi mai rezistent la căldură și mai stabil, datorită bazei mai înalte. Sigur, bolul Happy Sales are și o platformă de jos înălțată, dar din moment ce are o formă mai înaltă și mai îngustă, nu este la fel de echilibrat și stabil ca Sakura, care este mai lată.

În sfârșit, vreau să compar materialele pentru că bolul Sakura este din plastic. Deci, dacă sunteți în căutarea unor boluri ceramice autentice, cu o durată de viață mai lungă, probabil că vă veți bucura de Happy Sales.

Este, de asemenea, un articol mai de cadou, deoarece se simte mai scump decât este în realitate.

Cel mai bun bol Donburi pentru cuptor și microunde: boluri ceramice pentru ramen AQUIVER

(vizualizați mai multe imagini)

• Material: ceramică de lut pur
• Dimensiune: 9 inch

Daca iti doresti un donburi cu adevarat versatil si practic, atunci ai nevoie de bolul Aquiver. Este unic, deoarece nu este sigur doar pentru utilizarea la cuptorul cu microunde, ci și pentru cuptor.

Majoritatea bolurilor de donburi nu sunt sigure pentru cuptor, deoarece nu sunt făcute cu argilă ceramică pură, dar acesta este. Deci modul în care este fabricat bolul este foarte important. În acest caz, plătiți puțin mai mult, dar acesta este un castron cu adevărat de o calitate excelentă.

Materia primă este mai întâi arsă la temperaturi scăzute. După aceea, este ars cu glazură la temperaturi ridicate, ceea ce îl face sigur pentru cuptor. Așa că puteți găti feluri de mâncare cu orez și le puteți prăji la cuptor pentru o scurtă perioadă de timp, pentru a avea un plus de crocant.

Acest bol are un design minimalist și este un fel de mâncare simplu, dar multifuncțional. La 9 inci, este mai mare, dar apoi îl puteți folosi pentru supe, tocane, pho, ramen și multe altele!

Consultați cele mai recente prețuri aici

Cel mai bun castron de donburi pentru copii și cel mai bun pentru cadouri: castron de orez albastru pentru câine japonez Shiba

(vizualizați mai multe imagini)

• Material: ceramică
• Dimensiune: 6.3 inch

Dacă aveți copii care mănâncă, atunci probabil că doriți să-i ademeniți să mănânce masa de orez yakimeshi. Aceste ilustrații drăguțe de câini Shiba Inu vor capta cu siguranță atenția copiilor tăi!

Culoarea, textura porțelanului și redarea artistică de pe acest bol de orez sunt exemplare și merită să fie incluse în această listă! Sunt șanse ca copiii tăi să fie interesați de bol și să mănânce mai mult din mâncarea din interior.

Acest gen de bol este și o idee grozavă de cadou dacă vrei să oferi ceva unic, dar util în același timp. Vasul este destul de accesibil, dar bine realizat din material ceramic durabil.

Chiar dacă are lucrări de artă pictate pe ea, este încă potrivită pentru cuptorul cu microunde și mașina de spălat vase. Deci, dacă trebuie să reîncălziți mesele copiilor, puteți folosi acest bol.

Mino este unul dintre celebrii producători de ceramică din Japonia și această serie este plină de ilustrații distractive cu animale drăguțe, așa că bolurile sunt cu siguranță diferite de toate celelalte. Dacă sunteți în căutarea unor vase distractive, nu omiteți pe aceasta!

Consultați cele mai recente prețuri aici

Aquiver vs Shiba castron pentru câini

Există multe diferențe între aceste 2 feluri de mâncare donburi. Aquiver este mai potrivit pentru adulții care caută un castron simplu care să poată fi folosit în cuptorul cu microunde și în cuptor. Pe de altă parte, castronul pentru câini Shiba este o interpretare distractivă a castronului clasic de donburi și ramen.

Dacă aveți copii, veți avea nevoie de un castron colorat și drăguț pentru a depăși faza de mâncare pretențioasă. La urma urmei, prezentarea este cheia și este întotdeauna plăcut să ai câteva feluri de mâncare distractive în colecția ta.

Vreau să menționez și diferențele de mărime. Dacă vă place să aveți porții mai mari, atunci s-ar putea să fiți mai mulțumit de bolul Aquiver de 9 inchi.

În plus, dacă vrei să-l pui la cuptor, ai mai mult spațiu pentru ca alimentele și mai ales lichidele să nu se reverse și să facă mizerie în cuptor.

Ambele boluri sunt opțiuni excelente, cadouri și, în general, vase din ceramică durabile, bine făcute. Trebuie doar să decizi care se potrivește mai stilului tău de viață!

Diferite tipuri de rețete donburi

Bolurile cu orez Donburi sunt mese simple cu o singură mâncare, acoperite cu toate mâncărurile tale japoneze preferate, care sunt cu siguranță mai bune decât fast-food-ul tipic. Sunt alegerea perfectă pentru o masă rapidă și delicioasă în Japonia.

Donburi este derivat din bolul de servire în care este plasat, care se numește pur și simplu „don”.

Veți găsi o combinație de mai multe ingrediente într-un donburi, care includ orez aburit, carne, legume, sos și, de obicei, o parte de murături și supa miso.

Donburi este masa all-in-one de care ai nevoie pentru a-ți potoli foamea. Cu toate acestea, este foarte convenabil de preparat și de mâncat!

Mâncarea tradițională japoneză donburi a apărut pentru prima dată în perioada Edo, când restaurantele au început să servească felii de anghilă care fusese prăjită și pusă deasupra bolurilor de orez (aceste boluri de orez erau de obicei servite spectatorilor de teatru, deoarece era faimos în Japonia din secolul al XVII-lea).

Odată cu trecerea timpului, felul de mâncare donburi nu numai că a devenit faimos ca bucătărie tradițională japoneză, dar a evoluat și în diferite arome pe care oamenii le iubesc.

Să ne uităm la toate cele mai populare feluri de mâncare donburi chiar acum.

De asemenea, se va citi: încercați această uimitoare rețetă de curry japonez

Care sunt cele 5 tipuri de donburi? 

Există o concepție greșită comună că există 5 tipuri de donburi. Știai că de fapt sunt 8?

De fapt, sunt multe altele, deoarece există combinații nesfârșite de ingrediente pentru donburi. Dar aceste 8 sunt cele mai populare în Japonia și America:

• Gyudon (carne de vită)
• Unadon (cel mai tradițional cu anghilă la grătar)
• Katsudon (cotlet de porc crocant prajit)
• Tamagodon (cu ou)
• Oyakodon (castron pentru părinte și copil făcut cu pulpe de pui)
• Soboro (vita macinata cu mazare)
• tendon (tempura)
• Kaisendon (sashimi și icre)

Gyudon (bol de vită) 牛 丼

Gyudon (bol de vită), care este fabricat din porții de carne de vită subțire feliate cu ceapa și înmuiat într-un sos dulce-sărat, este considerat de mulți dintre patronii săi ca fiind unul dintre cele mai populare tipuri de donburi-mono din toată Japonia.

Iată-l pe bucătarul Adam Liaw:

Pe lângă faptul că este foarte delicios, îți va plăcea și cât de simplă este metoda de gătit a gyudon.

Condimentele mele preferate includ ouă proaspăt bătute, niște murături și scallion tocat pentru a adăuga legume verzi și a face să pară proaspăt.

Unadon (castron de orez cu anghilă la grătar) 鰻丼

Unagi don (sau unadon, care înseamnă „castron de orez cu anghilă la grătar”) este un fel de mâncare de specialitate în Japonia și este, de asemenea, un favorit național.

Unagi-ul perfect la grătar (care este servit peste orez aburit și ornat cu sos dulce caramelizat) vă va trimite simțurile într-un mod overdrive în care este aproape imposibil să spuneți „nu” atunci când vă este oferită această masă!

De asemenea, citește această postare pe unagi și unadon

Katsudon de pui チキンカツ丼

Katsudonul de pui (sau cotlet de pui într-un castron de orez) este doar un katsu crocant de pui prăjit, care a fost fiert în sos dashi cu o aromă savuroasă, acoperit cu ceapă feliată și omletă.

Există o modalitate mai bună de a prăji ușor cotlet de pui, astfel încât să nu devină prea uleios. Există mai puțină mizerie, chiar și atunci când o gătiți acasă.

Sosu katsudon

Acest fel de mâncare este aproape același cu katsudon. Cu toate acestea, sosul este diferit. Orezul fierbinte este acoperit cu o cotlet crocantă în pâine într-un sos sărat.

Este un fel de mâncare regional din prefectura Fukui și în loc să fiarbă carnea cu bulion de ceapă, sosul este făcut cu sos savuros Worcestershire.

Katsudon copt 揚げないカツ丼

Ați încercat vreodată katsudon la cuptor?

Ei bine, acest cotlet suculent de porc prăjit (care are un ou bătut curgător și este gătit în bulion dashi care este responsabil pentru gustul său savuros, apoi servit peste orez aburit) te va face să uiți puțin de alte feluri de mâncare!

Tamagodon (ou)

Această versiune este cel mai asemănătoare cu oyakodon, dar nu există pui sau altă carne. În schimb, carnea este înlocuită cu ouă gustoase!

Practic este orez alb acoperit într-o omletă și făcut cu un sos din ceapă, supa dashi, mirin, sos de soia și sake.

Oyakodon (castron cu pui și ouă) 親子丼

Literal „bol de orez pentru părinte și copil” atunci când este tradus în engleză, oyakadon este un joc de cuvinte pentru combinația delicioasă de pui și ou.

Această masă bogată în proteine ​​este comună în toate culturile, nu doar în Japonia. Oamenii îl iubesc pentru aroma sa simplă, dar savuroasă!

Soboro don (bol de pui măcinat) 三色そぼろ丼

Tradus prin „pui tocat și ou pe orez”, soboro don nu numai că vă va mulțumi papilele gustative, ci și ochilor cu ingredientele sale multicolore. De asemenea, este hrănitoare și ușor de preparat!

Soboro Don este perfect pentru copiii mici, așa că dacă aveți o mână de ei acasă, oferiți-le această masă pentru a se bucura.

Ten don (Tempura donburi) 天丼

Zece don este tempura de creveți prăjită, de culoare maro-aurie și crocantă, cu legume deasupra unui bol de orez proaspăt gătit. Este ornat cu sosul tempura cunoscut sub numele de tentsuyu.

Această rețetă de tempura donburi este un răsfăț absolut pentru o cină specială de weekend, indiferent dacă ești singur sau cu prietenii.

Pentru a vă completa masa, trebuie doar să adăugați un castron cu supă miso, o garnitură (de exemplu, salată sau alte condimente japoneze) și un suc răcoritor de fructe, sifon, bere sau sake.

Kaisendon (fructe de mare proaspete)

Kaisendon este o specialitate regională din nordul regiunii Hokkaido din Japonia. Este făcut cu captură proaspătă a zilei, ceea ce înseamnă că toppingurile pot varia în funcție de ceea ce este disponibil.

Orezul fierbinte este de obicei combinat cu arici de mare proaspăt (uni), carne de crab, scoici și ikura strălucitoare. Aceste ingrediente pot fi înlocuite totuși, în funcție de captură proaspătă.

Mapo tofu 麻婆豆腐

Dacă îți poftești ceva îndrăzneț pentru cină, atunci rețeta japoneză mapo tofu este ceea ce ar trebui să ai. Vă garantez că nu va dezamăgi!

Tofu bogat în proteine ​​este amestecat cu carne de porc măcinată și gătit într-un sos foarte delicios, care este servit peste un castron de orez proaspăt aburit. Mapo tofu este cea mai delicioasă și satisfăcătoare masă pe care ai putea-o cere!

Mapo tofu donburi-mono este mai blând și mai puțin picant decât tofu-ul mapo în stil Sichuan. Așa că îl poți oferi și copiilor, deoarece aceștia se pot descurca cu aroma și condimentul ușor.

Ikura de somon don 鮭いくら丼

Un fel de mâncare de tip sashimi care conține icre de somon crude, dar care este servit într-un stil donburi casual, rețeta de ikura don de somon este perfectă pentru o opțiune de masă rapidă în cazul în care vă grăbiți să mergeți undeva.

Cel mai bun mod de a pregăti acest fel de mâncare este să gătiți orezul cu 15 minute înainte. În acest fel, îți va dura mai puțin de 2 minute pentru a asambla toate ingredientele împreună în donburi-bachi (castron).

Niratama donburi ニラ玉丼ぶり

Niratama donburi are ouă pufoase prăjite cu arpagic cu usturoi servite peste orez fierbinte. Va fi cea mai reconfortantă masă pe care o veți avea vreodată!

Ceea ce definește acest fel de mâncare japonez simplu donburi este aroma și savoarea unică a arpagicului cu usturoi. Arpagicul cu usturoi este cunoscut și sub denumirea de „arpagic chinezesc” și este disponibil în magazinele alimentare și piețele de produse alimentare din Asia.

Poke castron

Vasul poke bowl este un favorit din Hawaii și devine popular în Statele Unite destul de repede. Dar această mâncare de suflet hawaiană este puternic influențată de sashimi, care este, de asemenea, o renumită bucătărie japoneză.

Știați bolul poke și bolul pentru sushi sunt același fel de mâncare delicioasă?

Bol cu ​​carne de vită Yoshinoya

În cazul în care nu sunteți sigur de ce veți avea la cină în timp ce sunteți ocupat cu munca, priviți în sus Bol de vită Yoshinoya donburi și nu vă va deranja să vă chemați în fiecare seară.

Practic este un castron de orez (cel mai adesea orez obișnuit la abur) și apoi se adaugă deasupra niște carne de vită feliată subțire și ceapă coptă.

Carnea de vită se fierbe mai întâi într-un bulion dashi cu sos de soia și câteva mirin care este și dulce și sărat.

Buta don (porc donburi)

Acesta este același fel de mâncare ca și gyudon, cu excepția faptului că este făcut cu carne de porc, nu de vită.

Mâncarea a devenit populară în anii '90 și 2000 și este încă una dintre cele mai gustoase și populare opțiuni pentru cei cărora nu prea le place carnea de vită.

Chuka don (stil chinezesc)

Un castron cu chuka don este inspirat din saltirele clasice chinezești. Este foarte popular, deoarece are arome intense.

Orezul fierbinte fierbinte este acoperit cu un salt-chinezesc care poate include carne, fructe de mare, legume, varză, lăstari de bambus și ciuperci (în special urechi de lemn).

Donburi vegan

Există o mulțime de combinații de legume gustoase pentru cei care nu mănâncă carne. Unul dintre cele mai bune boluri de donburi vegan este un fel de mâncare de vinete la grătar cu un sos de soia delicios, servit pe un pat de orez.

Tofu este, de asemenea, o opțiune bună pentru vegani. Orezul aburit este acoperit cu bucăți de tofu prăjite, varză bok choy, vinete și sos miso sau soia.

De asemenea, se va citi: acestea sunt cuțitele pe care le folosește bucătarul șef

Întrebări frecvente despre Donburi

Sunt multe de spus despre donburi pentru că este o mâncare japoneză atât de populară. Dar sunt sigur că aveți întrebări la care doriți să vi se răspundă. Iată câteva întrebări frecvente!

Ce face donburi special?

Motivul pentru care donburi este atât de special și popular este că este o mâncare confortabilă care nu durează mult timp pentru a se găti. Atât de mulți oameni preferă acest fel de mâncare pentru mesele de prânz rapid și pentru cine rapidă după o zi lungă de muncă. Este o masă completă și cu siguranță te va satura.

Deoarece donburi este făcut cu orez pufos gustos, aburit, apelează la gustul majorității oamenilor. Și există o mulțime de toppinguri gustoase, cum ar fi carne, fructe de mare și legume.

Vegetarienii și veganii adoră și acest fel de mâncare, deoarece pot înlocui carnea și fructele de mare cu tot felul de ciuperci delicioase, legume rădăcinoase sau orice legume și verdețuri pe care le au în frigider.

A face donburi este simplu, așa că este perfect pentru acele zile în care vrei ceva rapid pentru că întârzii sau acele zile reci de iarnă în care vrei mâncare liniștitoare.

Iată un altul mâncare confortabilă care te va lăsa împlinită: supă de orez japoneză Zosui

Bolurile donburi sunt sănătoase?

Donburi este încă considerat a fi un „fast-food”, așa că, ca și în cazul altor fast-food-uri, există unele bune și altele rele. Dar, în comparație cu alte fast-food, precum burgerii cu cartofi prăjiți, donburi este mult mai sănătos!

În general, donburi se face cu carne proaspătă sau fructe de mare și ingrediente sănătoase, cum ar fi tofu și legume. Problema este orezul alb aburit, care este o sursă bogată în carbohidrați, deci nu este ideal pentru dietă. 

Dar chiar și cu orez alb, acest fel de mâncare este încă destul de sănătos și are o medie de 500-800 de calorii. Este o masă sățioasă, așa că nu e prea rău, mai ales când o faci acasă cu ingrediente mai sănătoase. 

Obțineți un castron de donburi de calitate

Oyakodon, katsudon, ramen sau supă miso sunt toate servite în boluri de donburi de dimensiuni mici până la mari. Aceste boluri sunt o bază indispensabilă pentru bucătărie, deoarece pot fi folosite pentru servirea unei varietăți de feluri de mâncare occidentale și asiatice.

Sunt ușor de curățat, iar unele sunt foarte ieftine. Așa că puteți avea întotdeauna câteva dintre aceste boluri japoneze printre vase!

Dacă încă te hotărăști pe care să-l iei, ar trebui să mergi pe castronul cu dungi Zen Table, deoarece vine și cu o lingură și bețișoare. Și are dimensiunea perfectă pentru straturi gustoase de carne și legume pe un pat de orez aburit.

Citiți în continuare: Top 7 cele mai bune tigăi, aparate și mașini de takoyaki revizuite

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.