11 cele mai bune rețete în stil restaurant Teppanyaki Hibachi
hibachi Mâncărurile în stil restaurant sunt gătite pe un teppan și, prin urmare, sunt teppanyaki. De aceea, acest articol este și despre cele mai bune rețete de teppanyaki.
Vestea bună este că le puteți găti în grătar, astfel încât să nu aveți nevoie de teppan special.
Iată cele mai bune rețete din seiful nostru pe care le puteți face acasă.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
- 1 Top 11 rețete de restaurant hibachi
- 1.1 Fidea de vită Teppanyaki hibachi
- 1.2 Hibachi legume la gratar
- 1.3 Hibachi pui și legume
- 1.4 Friptură de mușchi Teppanyaki cu unt de usturoi
- 1.5 Friptură Teppanyaki și creveți
- 1.6 Sake clasic teppanyaki/friptură de vită de soia
- 1.7 Filet de porc Teppanyaki și creveți pe spanac din frunze
- 1.8 Teppanyaki cu fructe de mare
- 1.9 Orez prăjit Teppanyaki în stil restaurant Hibachi
- 1.10 Tofu și legume japoneze Teppanyaki
- 1.11 Teppanyaki de legume japoneze ușor prăjit
- 2 11 cele mai bune rețete Teppanyaki Hibachi
- 3 Ce să bei cu hibachi?
- 4 Concluzie
- 5 Citește și: acestea sunt cele mai bune rețete de sos hibachi
Top 11 rețete de restaurant hibachi
Fidea de vită Teppanyaki hibachi
Fan taitei? Atunci o să-ți placă asta teppanyaki reteta taitei cu carne de vita hibachi. Este un fel de mâncare care vă va atrăgește papilele gustative și vă va lăsa să vă doriți mai mult.
Cu doar câteva ingrediente simple, puteți face această masă uimitoare chiar în propria bucătărie. Nici măcar nu aveți nevoie de echipament special – doar o tigaie și niște betisoare.
Hibachi este tipul de restaurant care servește mâncare pe un grătar teppanyaki. De aceea este posibil să vedeți ambii termeni folosiți aici.
Nu puteți găti tăiței pe un hibachi, are grătare deschise prin care ar cădea tăițeii, dar puteți grătar carnea pe un grătar cu flacără deschisă dacă doriți și apoi adăugați totul într-un teppan sau grătar sau chiar o tigaie pe aragaz. mai tarziu.
Hibachi legume la gratar
Acesta este un simplu hibachi de legume. Puteți alege dintre atât de multe alte legume delicioase care sunt fantastice la grătar și amestecate cu o parte din sos.
Căldura este foarte importantă în gătitul în stil hibachi, așa cum puteți citi în articolul meu despre temperatura hibachi aici. Cu siguranță ar trebui să verificați asta pentru a afla mai multe despre controlul temperaturii atunci când gătiți.
Hibachi pui și legume
Puteți să-l serviți cu orez prăjit sau aburit și cu sos Yum-Yum prefabricat sau vă puteți face propriul.
Friptură de mușchi Teppanyaki cu unt de usturoi
Friptura de mușchiu diferă de alte fripturi deoarece acest tip de carne este tăiat din spatele vacii (secțiunea mijlocie), care are mai multă carne slabă decât grăsime. Este foarte gustos dacă este făcut bine!
Dacă doriți să ardeți ceva exotic în grătarul dvs. de teppanyaki acasă, atunci ar putea fi la fel de bine friptura de flori cu unt de usturoi.
Mixul realizat cu atenție vă va face să vă simțiți ca și cum ați fi la un restaurant care se bucură de cea mai clasică masă vreodată. Așa că hai să ne scufundăm direct.
Friptură Teppanyaki și creveți
Nu există aproape nicio diferență între friptura de vită japoneză și fripturile tradiționale occidentale, cu excepția sosului.
Dar modalitatea de a-l scoate cu adevărat în evidență este să îl faci pe grătarul teppanyaki.
Sake clasic teppanyaki/friptură de vită de soia
O friptură de vită japoneză cu sos pe bază de soia este într-adevăr o adevărată încântare pentru orice iubitor de mâncare.
Este o rețetă simplă și gustoasă făcută cu propriile mâini și va obține puncte brownie cu familia și prietenii care ar veni să petreacă timp cu tine.
La urma urmei, cui nu iubește friptura?
Această rețetă de friptură teppanyaki este foarte ușor de preparat. Tot ce aveți nevoie sunt câteva ingrediente de bază, cum ar fi sosul de soia, sakeul și carnea de vită, împreună cu unele condimente, cum ar fi usturoiul și ghimbirul. Atâta timp cât aveți o plită teppanyaki, puteți face acest fel de mâncare cu ușurință în propria bucătărie.
Filet de porc Teppanyaki și creveți pe spanac din frunze
Aproape orice rețetă de teppanyaki este ceva de care tânjești chiar înainte de a fi serviți și să sfârâie în grătarul teppanyaki pe care l-ai construit în bucătărie.
Nu mă crede? Întrebați orice străin care a fost în Japonia și vă vor spune de ce au venit în țara soarelui răsărit.
Este minunat dacă ți-ai achiziționat propriul grătar teppanyaki pentru a încerca această rețetă acasă, dar folosește doar o tigaie obișnuită, dacă nu.
Teppanyaki cu fructe de mare
Teppanyaki din fructe de mare este fabricat dintr-un amestec de fructe de mare, cum ar fi pește, midii, calmar, scoici, scoici și orice alte fructe de mare disponibile.
Aceasta implică condimentarea cu sare și tigaie la grătar, făcându-l una dintre cele mai ușoare mese cu fructe de mare de preparat.
Orez prăjit Teppanyaki în stil restaurant Hibachi
wok, orezul prăjit japonez este gătit în mod obișnuit pe o teppan. Aici vă voi arăta această rețetă delicioasă și nu vă faceți griji, o puteți face într-o tigaie la grătar dacă nu aveți o farfurie Teppanyaki
Orezul prăjit Teppanyaki este orezul gătit cu sos, ouă și legume. Se potrivește bine cu resturile, deoarece poate fi amestecat cu o varietate de proteine sau legume.
În această postare voi vorbi despre cum să faceți acasă această delicioasă rețetă de orez prăjit și vă voi împărtăși și câteva sfaturi utile despre orezul japonez mai jos, în post, pe care le puteți folosi pentru a vă îmbunătăți cunoștințele de gătit.
Tofu și legume japoneze Teppanyaki
Tofu-ul la grătar și odată ce toate părțile au o nuanță maronie, transferați tofu-ul într-o tavă și ungeți-le cu o glazură de tamari-ghimbir.
Delicios!
Teppanyaki de legume japoneze ușor prăjit
vine sub formă de preparare a legumelor. Este important ca ei
sunt feliate corespunzător, astfel încât să se gătească uniform.
Teppanyaki vegetal implică un amestec de o varietate de legume preparate într-un teppan.
Aceste legume pot fi varză de fasole (poate chiar crudă!), varză, ciuperci, fasole, dovlecei, ardei capia și morcovi.
Vasul este de obicei servit cu orez proaspăt aburit și carne care este preparată în același teppan.
11 cele mai bune rețete Teppanyaki Hibachi
Ingrediente
- 8 oz friptură de muschi (2 fripturi de 4 oz, uscate)
- 3 linguri Unt nesarat
- 1 linguri Usturoi (tocat sau 4 căței de usturoi)
- 1 linguri Ulei de măsline
- 1 linguri Patrunjel proaspat (tocat)
- Sare si piper (după gust)
Instrucțiuni
- Amestecați untul, pătrunjelul și usturoiul sau orice alt condiment care vă place și lăsați-l deoparte.
- Preîncălziți-vă gratar teppanyaki sau plita de pe plită.
- Ungeți ușor grătarul și fripturile cu unt. Se presara apoi sare si piper generos.
- Nu veți folosi alte condimente pentru grătar, ingredientele sunt delicioase așa cum sunt. Îi poți lăsa să vorbească de la sine și să adaugi sosuri pentru a înmuia totul.
Video
Nutriţie
Ce să bei cu hibachi?
Cele mai bune băuturi pe care să le bei cu hibachi sunt fie o bere rece ca gheața, fie un whisky. Puteți bea oricând niște sake împreună cu masa sau un clasic: umeshu, o lichior japoneză dulce și acru făcută din prune ume și zahăr.
Ce vin merge cu hibachi?
Deoarece hibachi este probabil carne roșie, veți dori să mergeți cu un vin roșu. Un Pinot Noir este o alegere excelentă. De obicei uscat și mediu cu corp și o aciditate mare pentru a se potrivi cu aromele din sosuri. Un Malbec este, de asemenea, un vin roșu excelent pentru începători.
Dacă mâncați somon sau creveți, îl puteți asocia cu un vin alb sec. Chardonnay este excelent pentru fructele de mare hibachi deoarece este uscat, cu corp mediu, cu o ușoară aciditate.
Concluzie
Acum știi cum să gătești rețetele tale preferate și ce să bei cu ele, este timpul să te apuci de gătit.
De asemenea, se va citi: acestea sunt cele mai bune rețete de sos hibachi
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
